• 
  Мука - 320-350 гр.


• 
  Сливочное масло - 250 гр.


• 
  Сахар - 200 гр.


• 
  Разрыхлитель - 2 ч. л.


• 
  Яйца - 3 шт.

Начинка

• 
  Яблоки - 1 кг.


• 
  Корица - 1 ч. л.


• 
  Манная крупа - щепотка


• 
  Размер формы 24х28 см.

Масло с мукой перетираем в крошку, добавляем сахар, разрыхлитель, яйца и замешиваем мягкое, еластичное тесто.

Для начинки - яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками.

Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в пласт. Кладем в форму с промасленным пергаментом, хорошо прижимаем к стенкам и посыпаем манной крупой.

Сверху выкладываем яблоки и посыпаем 2-3 ст. л. сахара(если яблоки кислые) и корицей. Вторую часть теста также раскатываем и накрываем яблоки, хорошо защипываем все стороны. Сверху можно посыпать сахаром.

Ставим запекаться в разогретую духовку на 50 минут при 190гр.

https://stranamasterov.ru/node/1177511

Для теста

• 
  

  
  Маргарин - 200 гр.

  
  


• 
  Мука - 600 гр.


• 
  Куриные яйца(желтки) - 4 шт.


• 
  Сахар - 150 гр.


• 
  Сметана или кефир - 240 мл.


• 
  Сода - 0,5 ч.л.


• 
  Дрожжи - 50 гр.

Для начинки

• 
  Грецкие орехи(измельченные) - 120 гр.


• 
  Яйца(белки) - 4 шт.


• 
  Сахар - 4 ст. л.


• 
  Мука - 1 ст. л.


• 
  Какао - 1 ст. л.


• 
  Повидло (джем) - 450 мл.


• 
  Форма для выпечки 24х30 см.

В просеянную муку добавить маргарин и перетереть в крошку. Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, соду погашенную уксусом, дрожжи, замесить мягкое тесто и разделить на три части.

Для начинки взбить белки с сахаром, добавить измельченные орехи, муку, какао и легко перемешать лопаткой.

Раскатываем одну часть теста и выкладываем на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Смазываем повидлом. Раскатываем второй пласт теста и выкладываем на первый,

сверху ореховую начинку и накрываем раскатанным пластом теста. Оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.

Нагреваем духовку до 190 град. Пирог слегка поднялся. Выпекаем 45-50 мин. до золотистого цвета. Достаём пирог из духовки и даём ему полностью остыть на противне.

Украсить сахарной пудрой или шоколадной помадкой.

https://stranamasterov.ru/node/1170513

Пирог можно приготовить с любыми сезонными ягодами: смородина, черника, брусника. Малина и клубника не подойдут, в кашу превратятся. У меня сегодня крыжовник! Пирог получается нежным и очень вкусным! Приятного аппетита, друзья!

ПРОСТОЙ рецепт ЗАЛИВНОГО пирога с черешней ЯГОДНЫЙ пирог

 

ПРОСТОЙ рецепт ЗАЛИВНОГО пирога с черешней . ЯГОДНЫЙ пирог Готовим с ЛЮБОВЬЮ тесто : 75 гр сливочного масла 75 гр сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 150 гр муки заливка : 150 гр сметаны 200 мл молока 40 гр картофельного крахмала 1 яйцо 75 гр сахара ПРОСТОЙ рецепт ЗАЛИВНОГО пирога с черешней ЯГОДНЫЙ пирог Быстрый рецепт - YouTube

С.Пошехонка

Это интересное и очень вкусное печенье я обнаружила на одном из венгерских блогов. Сразу и не поняла, что это... Рецепт пришлось конечно переводить, но особой инструкции у него не было, в принципе я немного догадывалась, как оно готовится и не прогадала, у меня все получилось! На вкус печенье мне очень понравилось, невесомое, сладкое, хрустящее, но не приторное, так как в тесто сахар не добавляется, только ванильный, но за счет сладкого безе с орешками и сладковато-кисленькой вишни вкус получается бесподобным. Такие печеньки можно приготовить и деткам на праздник, будет весело и вкусно!!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеКлубнично-творожный пирог - как раз на выходных испечете

Готовим тесто.

Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляем яйцо и сметану, вымешиваем Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто - по консистенции оно будет примерно как для кекса.

Укладываем тесто в застеленную пергаментом форму.

Сверху раскладываем нарезанную на небольшие кусочки клубнику.

Соединяем остальные ингредиенты для начинки и смешиваем до однородного состояния (если вы используете зернистый творог, его нужно предварительно протереть через сито).

Выливаем поверх клубники и разравниваем.

Отправляем пирог в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 50-60 минут.

Готовый пирог остужаем, нарезаем и подаем.

Приятного чаепития!

Клубнично-творожный пирог

http://www.akmaya.ru/post456441423/

Клубнично-творожный пирог - как раз на выходных испечете

 

Этот интересный рецепт я нашла в сети и сразу же захотела приготовить. Здесь можно придумать множество вариантов фруктово-ягодной начинки. Пирог все равно получится интересным, сочным и порадует вашу семью.

А попробовав его, вы уже не сможете остановиться: не приторное, рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с нежным, тающим белковым кремом и фруктами.

В интернете зарабатывают на всём — теперь пришло и время ставок на спорт в онлайн-тотализаторах.

Я делаю ставки на спортивные события, зарабатываю на них и получаю от этого заряд адреналина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Песочное тесто:

150 г пшеничной муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

20 г какао

75 г сахара

щепотка соли

1 яйцо

75 г сливочного масла комнатной температуры

Творожная начинка:

750 г творога

4 яичных желтка

120 г сметаны или сливок (33%)

100 г сахара

4 яичных белка

1 ч.ложка ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара

350 г вишни без косточки (у меня замороженная)

Карамелизованный миндаль:

50 г сливочного масла

50 г сахара

100 мл сливок (33%)

100 г миндальных лепестков (можно заменить на кедровые орешки, семена подсолнуха, овсяные хлопья и т.д.)

Форма d=28 см

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Песочное тесто:

150 г пшеничной муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

20 г какао

75 г сахара

щепотка соли

1 яйцо

75 г сливочного масла комнатной температуры

Творожная начинка:

750 г творога

4 яичных желтка

120 г сметаны или сливок (33%)

100 г сахара

4 яичных белка

1 ч.ложка ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара

350 г вишни без косточки (у меня замороженная)

Карамелизованный миндаль:

50 г сливочного масла

50 г сахара

100 мл сливок (33%)

100 г миндальных лепестков (можно заменить на кедровые орешки, семена подсолнуха, овсяные хлопья и т.д.)

Форма d=28 см

Песочное тесто:

1. В небольшую миску просейте муку, разрыхлитель и какао.

2. Добавьте сахар, соль, яйцо, сливочное масло и смешайте миксером до объединения на низкой скорости. Соберите тесто в шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

3. Охлажденное тесто раскатайте в пласт равный диаметру вашей формы и толщиной 2-3 мм. Уложите тесто в форму. Смазывать дополнительно форму ничем не нужно. Наколите основание пирога вилкой и уберите в холод еще минут на 15.

4. Духовку разогрейте до 180-200 С.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут. Я выпекала 10 минут с грузом, 10 минут без груза.

6. Готовую основу охладите не вынимая из формы.

Творожная начинка:

1. Смешайте в миске творог (если крупный, то дополнительно протрите через сито), яичные желтки, сметану, сахар и эссенцию. Пробейте все вместе погружным блендером до однородности или хорошо разотрите вилкой.

2. В другой миске взбейте яичные белки до жестких форм пик.

3. Аккуратно подмешайте взбитые белки к творожной массе.

4. Выложите творожную массу на остывшую песочную основу.

5. Сверху разложите вишню (я использовала замороженную) и слегка утопите ягоды в творожной начинке.

Карамелизованный миндаль:

1. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло с сахаром (не жечь!).

2. Добавьте сливки и быстро перемешайте до однородности. Доведите смесь до кипения.

3. Добавьте миндальные лепестки, перемешайте, чтобы все орехи покрылись карамельным соусом и снимите с огня.

4. Аккуратно ложкой или спатулой распределите карамельные орехи по творожной начинке.

5. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 С духовке 60 минут.

Подавайте пирог теплым или холодным. Приятного аппетита!

источник

Стандартный манник нам всем знаком, конечно же) я решила проявить фантазию и сделать манник понаряднее! на этот "подвиг" меня натолкнул рецепт Елены Троицкой ;) Мой первый рецепт здесь ;) особо тапками не кидайтесь

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post456058216/

Галет много не бывает! Вкусная, ароматная, с золотистой хрустящей корочкой и сочной кисло-сладкой клубничной начинкой творожная галета. Замечательный открытый пирог - прекрасное  понравится не только семье, но и друзьям, заглянувшим к вам в гости.Такую выпечку отлично подать с чаем, кофе или холодным молоком. 

Кстати сказать, эту галету можно готовить не только с клубникой, но и с любыми сезонными ягодами и фруктами, будет всё обязательно вкусно. Попробуйте, вам понравится!

 

РОГАЛИКИ С ХАЛВОЙ

Ягодный пирог Дачный/ Пирог с клубникой

На сайте имеется похожий рецепт, но этот рецепт немного отличается. Рецепт найден на ЖЖ и его автор liliach.



Пирог получается в меру сладким, ароматным и со следами присутствия "муравьишек".

Итак, для пирога потребуется:

250 гр. маргарина *я заменила на сливочное масло*

200 гр. сахара

4 яйца

200 гр. сметаны

1 пачка ванильного пудинга (37-40 гр)

300 гр. муки

1 пачка разрыхлителя (15гр)

150-200 гр шоколадных хлопьев (палочек)



для глазури:

200г горького шоколада

20г сливочного масла

Маргарин с сахаром растереть до бела, поочерёдно добавить яйца, сметану, в последнюю очередь муку с разрыхлителем и пудинг(порошок), в самую последнюю добавить шоколадных хлопьев. Должно получиться очень густое тесто. Шоколадные хлопья уже вмешивала в тесто ложкой.

Застелить большой лист (противень) бумагой для выпечки и поставить в разогретую духовку 175С на 25-30 минут. У меня пекся пирог около 20 минут. Проверяйте, пожалуйста, на готовность раньше, чтобы не пересушить пирог. *у меня время выпечки составило 35 минут для формы диаметром 27см*

Приготовить глазурь.

Для этого шоколад растопить на водяной бане.

Добавить сливочное масло и размешать.

На остывший пирог нанести глазурь и украсить по желанию. Я просто потерла белый шоколад.

В разрезе пирог выглядит так:

Источник

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post455779196/

Бесподобный клубничный пирог Вкусный уголок. НЕ ДУМАЛА ЧТО ВЫЙДЕТ ТАК ВКУСНО!!! Бесподобное тесто и восхитительная начинка В нем сочетается вкусное песочное тесто, нежная начинка из клубники и легкий, воздушный крем. Думаю таким летним пирогом с фруктами Вы порадуете всех своих родных - это отличная выпечка к чаю. Нам потребуется: Сливочное масло - 150гр + 50гр Сахар - 50гр Желток - 1шт Разрыхлитель - 1ч л Соль - щепотка Мука - 230-250гр Клубника - 450гр + 150гр Агар - 5гр Сахар по вкусу Молоко - 250мл Сахар - 3ст л Пачка крема - 1шт Готовьте с удовольствием!!! НЕ ДУМАЛА ЧТО ВЫЙДЕТ ТАК ВКУСНО!!! Бесподобное тесто и восхитительная начинка - YouTube

пирог

• 
  

  
  Просеянную муку соедини с мягким сливочным маслом и разотри в крошку. Смешай лимонный сок с солью и водой, постепенно влей в мучную смесь и замеси мягкое тесто.

  
  


• 
  

  
  Тесто накрой и поставить в холодильник на 30 минут.

  
  


• 
  

  
  Капусту брокколи разбери на небольшие соцветия. Мелко порежь лук. Болгарский перец порежь небольшими кусочками. Измельчи зелень. Адыгейский сыр (или брынзу) порежь кубиками. Твердый сыр натри на крупной терке.

  
  


• 
  

  
  Спассеруйте лук в растительном масле, добавь болгарский перец и обжарь 10 минут. Затем добавь адыгейский сыр и слегка его обжарь со всех сторон 3 минуты.

  
  


• 
  

  
  Положи на сковороду капусту брокколи, добавь специи и воду, посоли и туши на слабом огне под крышкой до полуготовности 10-15 минут. Остуди начинку.

  
  


• 
  

  
  Остывшее тесто раскатай в пласт толщиной примерно 0,5 см, выложи в смазанную растительным маслом форму для выпекания и сформируй бортики.

  
  


• 
  

  
  Сверху выложи и равномерно распредели начинку, полей сметаной, посыпь тертым сыром и зеленью.

  
  


• 
  

  
  Отправляй пирог с капустой брокколи в разогретую до 200°С духовку и выпекай 20-25 минут, до золотистого цвета.

  
  


• 
  

  
  Готовый пирог с капустой брокколи достань из формы, остуди и подавай.

  
  

источник

http://edaklass.ru/post455622105/