Ингредиенты:

 

Горбуша (отварная) — 150 г

Слива (свежая) — 5 шт. 

Сыр колбасный — 50 г

Картофель (отварной) — 100 г 

Яйцо — 1 шт. 

Зелень — 3 веточки 

Перец (ароматный) — 1 ч. л. 

Майонез или греческий йогурт — 30 г

Приготовление:

 

1. Предварительно отварить горбушу, картофель и яйцо. Приготовить остальные ингредиенты. 

 

2. Очистить отварную рыбу от кожицы и косточек. Аккуратно и осторожно измельчить вилкой. Натереть на терке колбасный сыр, картофель, яичный белок. Добавить майонез, соль и тщательно перемешать. 

 

3. В керамическую порционную форму осторожно выложить картофельную массу, распределяя по дну и стенкам. В серединку выложить третями (слоями) измельченную рыбу, тонкие ломтики сливы и желток яйца. 

 

4. Сверху "нарисовать" тонкую сеточку майонезом, украсить свежей зеленью и ломтиками сливы. Желательно охладить перед подачей и посыпать ароматными перцами. 

 

Приятного аппетита!

Источник