• Колбаса — 100 Грамм
• Морковь — 1 Штук
• Лук — 1 Штук
• Растительное масло — 3 Ст. ложка
• Майонез — 1 Ст. ложка
• Сухарики — 40 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Перец — 0 По вкусу
• Зелень — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Колбасу можно использовать как копченую, так и вареную. Сухарики подойдут любые, а если есть время, то приготовьте их самостоятельно.
2. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом.
3. Обжарьте до мягкости. В конце посолите и поперчите по вкусу.
4. Переложите обжаренные овощи в глубокую миску или сразу в салатник.
5. Добавьте нарезанную небольшими кубиками колбасу.
6. Зелень промойте, обсушите и порубите ножом. Зелень подойдёт любая, у меня сегодня петрушка и укроп.
7. Заправьте салат майонезом.
8. Перемешайте.
9. Добавьте сухарики. Энергично перемешайте салат ещё раз и сразу подавайте на стол, пока сухарики хрустящие.
10. Салат «Обжорка» с колбасой готов. Приятного аппетита!

• Куриное филе — 300 Грамм
• Картофель — 250 Грамм
• Лук репчатый — 60 Грамм
• Морковь — 80 Грамм
• Вода — 300 Миллилитр
• Соль — 0 По вкусу
• Перец черный — 0 По вкусу
• Специи — 0 По вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик
• Зелень — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы с картошкой в микроволновке. Овощи почистите и сполосните.
2. Куриное филе сполосните и обсушите. Порежьте курицу на кусочки и выложите в миску, которая подходит для приготовления в микроволновке. Влейте к курице часть воды, чтобы она только покрыла мясо.
3. Поставьте курицу в микроволновку, накройте крышкой и включите режим «Микроволны» на 1000 Вт на 2-3 минуты.
4. Морковь натрите на средней терке и выложите ее к курице.
5. Репчатый лук, чеснок мелко порежьте и добавьте к курице и моркови.
6. Картофель порежьте соломкой и выложите к овощам с курицей.
7. Все посолите, поперчите, добавьте специи и влейте оставшуюся воду.
8. Все перемешайте и верните блюдо обратно в микроволновую печь.
9. Закройте форму с картошкой и курицей и готовьте еще 10-15 минут при мощности 1000 Вт в режиме «Микроволны». Картофель и курица должны полностью приготовиться. Время может понадобиться больше или меньше, это зависит от мощности и величины нарезки.
10. Готовую курицу с картошкой в микроволновке достаньте, посыпьте нарезанной зеленью, у меня зеленый лук, перемешайте и подавайте на стол.
11. Курица с картошкой в микроволновке готова. Приятного аппетита!

• Крылышки куриные — 10 Штук
• Соус "Баффало" — 100 Миллилитр
• Мука — 1 Стакан
• Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложка
• Соль — 0 По вкусу
• Паприка молотая — 2 Ст. ложка
• Перец черный — 0 По вкусу
• Чеснок порошковый — 1/2 чайная ложка

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления крылышек KFS.
2. Крылышки сполосните, обсушите и разрежьте на сегменты. Первую маленькую фалангу уберите, она нам не понадобится.
3. Посыпьте крылышки половиной паприки и посолите.
4. Добавьте чеснок. Я использовала чесночную пасту, но можно взять сухой чеснок или измельчить свежий.
5. Добавьте в миску с крылышками соус «Баффало».
6. Все хорошо перемешайте, накройте миску и уберите в холодильник на 8 часов, чтобы курица пропиталась.
7. В пакет выложите пшеничную муку, кукурузный крахмал, оставшуюся паприку, поперчите, посолите. Пакет завяжите и хорошо перемешайте. Крылышки достаньте из соуса, уберите остатки и выложите в пакет с панировкой. Все хорошо встряхните, чтобы крылышки полностью покрылись сухой смесью.
8. В кастрюлю налейте воду больше чем наполовину и доведите до кипения на среднем огне. Подготовленные крылышки, выложите порционно в сито в один слой и опустите в кипящую воду на 10 секунд, после чего достаньте и переложите на тарелку. Обварите так все подготовленные крылья.
9. Обваренные крылья верните в панировку и снова запанируйте.
10. В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Порционно кладите крылышки в сковороду и обжаривайте в горячем масле до готовности и румяной корочки, примерно 8-10 минут.
11. Готовые крылышки KFS переложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло.
12. Крылышки KFS готовы. Приятного аппетита!

• Свинина — 500 Грамм (биток)
• Яйца — 2 Штук
• Мука пшеничная — 5 Ст. ложка
• Помидор — 1 Штук
• Сыр — 100 Грамм (твердый)
• Соль — 3 Щепотка
• Перец черный молотый — 2 Щепотка
• Масло растительное — 50 Миллилитр

1. Подготовьте указанные продукты. Мясо промойте в воде, срежьте жилы или пленки, если такие присутствуют. Обсушите бумажными салфетками. Если на мясе есть сальной ободок, то его не срезайте, благодаря ему отбивные будут держать форму.
2. Нарежьте свинину широкими слайсами толщиной 1 см., используя острый нож. Не уменьшайте толщину каждого кусочка, так как после отбивания он не будет держать форму.
3. Отбейте кулинарным молоточком с обеих сторон, но не слишком усердствуйте, чтобы не получить мясной фарш.
4. Куриные яйца вбейте в глубокую емкость: миску или салатник и взбейте с помощью венчика или вилки с солью и молотым черным перцем. Отбитое мясо солить и перчить не нужно, специи добавляются в кляр. По желанию можете добавить и другие специи, пряности.
5. Высыпьте пшеничную муку высшего сорта на тарелку или досочку и обмакните в нее каждый кусочек мяса с обеих сторон.
6. Раскалите сковороду на плите и влейте в нее растительное масло. Далее обмакните ломтики мяса в яичную массу с обеих сторон и выложите на сковороду.
7. Обжаривайте отбивные 1-2 минуты на сильном нагреве и убавьте затем его до умеренного, так как кляр очень быстро может подгореть, а мясо внутри не прожарится.
8. Переверните отбивные с помощью вилки, силиконовой лопатки на другую сторону и обжарьте еще 5-6 минут, накрыв емкость крышкой. Благодаря этому мясо отлично пропарится внутри, не останется сырым.
9. Промойте и нарежьте кружочками помидоры, вырезав зеленые сердцевинки. Выложите по паре кружочков на каждую отбивную.
10. Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и выложите массу на каждую отбивную. Накройте крышкой и приготовьте еще 1 минуту.
11. За это время сырная шапочка расплавится и покроет помидоры, мясо. Вкусные и аппетитные отбивные с помидорами полностью готовы! Таким же образом обжарьте и остальные заготовки.
12. Подайте их к столу горячими, пока еще тянется расплавленный сыр. Не забудьте соусы, гарниры. Приятного вам аппетита!

• Мука — 150 Грамм
• Бананы — 2 Штук
• Корица — 1 чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Финики — 60 Грамм
• Масло сливочное — 110 Грамм (мягкое)
• Яйцо — 1 Штук
• Сахар — 100 Грамм
• Разрыхлитель — 1,5 чайная ложка

1. Подготовьте ингредиенты в соответствии со списком к рецепту.
2. Вилкой или любым другим способом разомните один банан с сахаром в однородную массу.
3. Из фиников удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Сделайте смесь из муки, соли, корицы и разрыхлителя.
5. Смешайте сухие ингредиенты в однородную смесь венчиком.
6. В миску для смешивания добавьте смесь сахара с бананом и мягкое сливочное масло. Взбейте до пышности.
7. Вбейте в масляную смесь яйцо и еще раз взбейте до пышности и однородности.
8. Всыпьте сухую смесь и взбейте, взбивайте не слишком долго, а только чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
9. Силиконовой лопаткой вмешайте в тесто измельченные финики.
10. Подготовьте форму для выпечки, дно застелите пергаментом, стенки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой, излишки муки стряхните. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте поверхность.
12. Разрежьте банан на две части, выложите сверху на тесто.
13. Выпекайте кекс при температуре 180 градусов в режиме «верх-низ» 50 минут, до готовности. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Охладите кекс на решетке.
14. Подавайте кекс к столу полностью остывшим. Он выглядит очень привлекательно.
15. И на вкус этот кекс тоже очень хорош, уверена, он понравится всем!

Из простых и доступных продуктов всего лишь за час с небольшим можно приготовить вкуснейшие, сытные пирожки из быстрого дрожжевого теста. Чтобы приготовить пирожки с капустой и яйцом в духовке подготовим необходимые продукты. Капусту, морковь с луком помоем в проточной воде и почистим. 

Ингредиенты: 

Для теста: 

• Кефир – 200 мл. 
• Сахар – 30 г.
• Соль – 1⁄2 ч. л. 
• Яйцо куриное – 1 шт. 
• Масло растительное рафинированное – 60 мл. 
• Дрожжи сухие быстродействующие – 10 г. 
• Мука пшеничная – 400 г. 
• Желток — для смазывания пирожков. 

Для начинки: 

• Капуста белокочанная – 300 г. 
• Морковь средняя – 1 шт. 
• Лук репчатый – 1 шт. 
• Масло растительное рафинированное – 50 мл. 
• Яйца вареные куриные – 3-4 шт. 
• Соль, перец черный молотый – по вкусу. 
• Зелень укропа, петрушки — по вкусу. 

Приготовление: 

1. В подходящей емкости соединяем кефир, сахар, соль,разболтанное яйцо, растительное масло. Масло берем рафинированное без запаха. Можно заменить его на качественный маргарин, который предварительно нужно растопить и остудить до теплого состояния. Вместо кефира можно взять молоко или простоквашу и так же слегка подогреть. 

2. Частями добавляем к кефиру муку, смешанную с дрожжами и замешиваем некрутое тесто. Перекладываем его в миску, смазанную маслом. 

3. Миску с тестом ставим в полиэтиленовый пакет, накрываем сверху кухонным чистым полотенцем и оставляем на столе на 30-35 минут. Теперь займемся начинкой. 

4. Шинкуем тонко капусту, предварительно освободив ее от покровных листьев и удалив кочерыжку. 

5. Лук режем соломкой, морковь тоже режем тонкой соломкой или натираем на крупную терку. 

6. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем капусту с морковью и луком, перемещаем на средний огонь и тушим при периодическом помешивании до готовности. 

7. В остывшую капусту высыпаем натертые на крупную терку или нарезанные кубиками вареные яйца, зелень. Солим и перчим по своему вкусу. 

8. Перемешиваем, пробуем еще раз на соль. Начинка для наших пирожков с капустой и яйцом в духовке готова. 

9. Подошедшее тесто слегка обминаем на столе и делим на 12-14 частей. Подкатываем заготовки из теста в колобочки и даем им отдохнуть 5 минут. 

10. Формируем лепешки толщиной 0,5 см, выкладываем на каждую начинку и лепим пирожки. Выкладываем их швом вниз на противень с пекарской бумагой и даем капельку подрасти в теплом месте. Накрываем пленкой или чистым полотенцем, чтобы не заветрились. 

11. Смазываем подошедшие пирожки разболтанным желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах в горячей духовке. 

12. Как только хорошенько подрумянятся — достаем и перекладываем на решетку. Пирожки с капустой и яйцом в духовке готовы. Подаем слегка остывшими с чаем, кофе, молоком. 

Приятного аппетита!

источник

Оригинальный и очень красивый по виду салат в виде апельсиновой дольки можно приготовить на праздничный стол. Готовится он из доступных и недорогих продуктов, которые, кстати, можно смело заменить на любые другие, ведь главное в этом блюде – его оформление. Салат «Апельсиновая долька» подходит для подачи на новогодний стол или же рождественский. Однако на детском дне рождения он также будет отменно смотреться. 

Для приготовления используется любое отварное мясо, именно благодаря ему салат получается довольно сытным. Можно заменить вареное мясо на копченое, так салат получится более ароматным. Морковь следует использовать вареную, но можно заменить ее на готовую морковь по-корейски, которая продается в каждом продуктовом магазине. Грибы можно использовать как лесные, так и магазинные, к примеру, шампиньоны или вешенки. 

Ингредиенты: 

• Яйца куриные – 3 шт. 
• Вареная морковь – 1 шт. 
• Картофель вареный – 1 шт. 
• Отварное мясо (любое) – 100 г. 
• Жареные лесные грибы – 50 г. 
• Майонез – 50-70 г. 

Приготовление: 

1. Куриные яйца натереть на мелкой терке, только отдельно натереть белки и желтки. 

2. Вареный картофель и морковь натереть тоже на мелкой терке. 

3. Вареное мясо нарезать мелко. 

4. Выложить нарезанное мясо в форме полумесяца. 

5. Смазать майонезом и выложить жареные грибы. 

6. Затем выложить натертый картофель. 

7. Его тоже смазать хорошо майонезом. 

8. Теперь выложить натертые на мелкой терке яичные желтки. 

9. Их тоже хорошо смазать майонезом. 

10. Сверху выложить белки так, как на фото. 

11. Затем выложить натертую морковь так, как на фото. Вот такой салат «Апельсиновая долька» получился! 

Приятного аппетита!

источник

Печень говяжья в крахмале по данному рецепту получается без горечи, мягкой, сочной и очень вкусной.

При покупке субпродукта следует обращать внимание, в первую очередь, на ее цвет. Чем темнее печень, тем более старой была корова. Лучше также покупать домашнюю печень, нежели магазинную. Жарить субпродукт лучше всего на сковороде с тефлоновым покрытием. Так она точно не пригорит и будет иметь красивую и аппетитную корочку. 

Подавать блюдо лучше всего со свежими овощами или же салатом из них. На гарнир можно отварить обычный молодой картофель или приготовить что-то из круп. В качестве соуса подойдет к блюду чесночный, тартар, сметаны и прочие. 

Ингредиенты: 

• Печень говяжья – 400 г.
• Яйцо куриное – 1 шт. 
• Соль – 0,5 ч. л.
• Молотый перец – по вкусу. 
• Масло растительное – 2 ст. л. 
• Крахмал – 1 ст. л.

Приготовление: 

1. Говяжью печень залить холодной водой и оставить на 30 минут. После этого слить воду, переложить субпродукт на разделочную доску и острым ножом нарезать ее на прямоугольные кусочки. Можно нарезать печень как-нибудь иначе, к примеру, на треугольники. 

2. В миску вбить куриное яйцо, добавить соль и молотый перец. Можно также добавить еще и другие специи, к примеру, прованские или итальянские травы. 

3. Затем добавить крахмал, который предварительно, на всякий случай, просеять через сито. 

4. Хорошо перемешать кляр венчиком или обычной вилкой. 

5. Выложить в кляр нарезанные кусочки печени. 

6. Разогреть на сковороде растительное масло в течение 30 секунд. Выложить говяжью печень. 

7. Жарить ее на умеренном огне в течение 3-4 минут с одной стороны, а затем столько же с другой. 

8. После этого выложить готовую печень на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. Подать блюдо к столу. 

Приятного аппетита!

Вкусный, нежный, ароматный шоколадный рулет можно приготовить на Новый год или по любому другому поводу. Он получается пышным, пористым, но довольно плотным, как бисквит. Сделать его более сочным помогает чайная пропитка. Масляный крем со сгущенным молоком отлично сочетается с таким тестом. 

Насыщенный шоколадный вкус, аромат и цвет такого рулета – это настоящий праздник для любителей шоколада. Их можно подчеркнуть, полив глазурью из какао, и оттенить, украсив дольками мандарина. 

Ингредиенты: 

Для теста:

• Куриные яйца – 5-6 шт. 
• Теплая вода – 50 мл.
• Сахарный песок – 200 г. 
• Растительное масло – 25 мл. 
• Порошок какао – 3 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л. 
• Мука – 250-300 г. 

Для крема: 

• Сливочное масло – 150 г. 
• Сгущенное молоко – 250 мл. 

Для пропитки и глазури: 

• Крепкий чай – 50 мл. 
• Порошок какао – 1 ст. л. 
• Сахарный песок – 1 ст. л. 
• Сливочное масло – 20 г. 
• Вода – 2-3 ст. л. 

Приготовление: 

1. Приготовление шоколадного рулета нужно начать с замешивания теста для коржа. В миске соединить яйца и сахар. Если яйца мелкие, их можно взять 6 вместо 5-и. 
2. Взбить до появления пузырьков. Влить теплую кипяченую воду, смешанную с хорошим растительным маслом без запаха. Перемешать. 
3. Соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и порошок какао. Постепенно ввести их в тесто. 
4. Количество муки подкорректировать так, чтобы получилось полужидкое тесто, как сметана. Долго взбивать не следует, чтобы сохранить воздушные пузырьки. 
5. Большой противень застелить пекарской бумагой. Она должна закрывать бортики не менее чем на 1,5 см. Можно для надежности смазать бумагу растительным маслом. Вылить тесто на противень и разровнять. 
6. Выпекать корж для шоколадного рулета при температуре 200 градусов 30 минут. Тесто хорошо поднимается и поэтому для выпечки ему требуется не 10-15 минут, как обычно, а в 2 раза больше. Важно не передержать корж, чтобы он не ломался при скручивании. Уже через 20-25 минут можно периодически проверять его готовность деревянной палочкой. Если на нее не налипают комочки теста, значит можно доставать корж из духовки. Его необходимо сразу же перевернуть на чистое полотенце или другой лист пергамента и плотно свернуть вместе с полотенцем. 
7. Оставить рулет остывать на 30 минут. Тем временем нужно приготовить масляный крем. Мягкое сливочное масло нужно взбить добела. Затем, не прекращая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко. Крем готов. 
8. Приготовить крепкую заварку. Можно использовать чай с ароматом шоколада. Развернуть рулет и пропитать его заваркой. Обильно смазать корж масляным кремом. 
9. Вновь свернуть его, но уже без полотенца. 
10. Упаковать шоколадный рулет в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 3-4 часа. 
11. Для украшения можно приготовить шоколадную глазурь. Для этого смешать порошок какао и сахар. Влить теплое молоко или воду. Подогреть на водяной бане до полного растворения крупинок. Дать немного остыть и добавить кусочки сливочного масла. Размешать до однородности. 
12. Полить шоколадной глазурью рулет. Сверху украсить дольками мандарина. 

Приятного аппетита!

источник

В наши дни, когда так много забот и суеты, стали цениться блюда, которые можно приготовить быстро и легко. Именно таким блюдом и является эта закуска. Всего 5 минут - и сытный завтрак или перекус для всей семьи готов.

Она готовится из обычного белого хлеба в виде кирпичика, яиц и ветчины. В большинстве случаев все эти ингредиенты есть чаще всего в холодильнике у каждой хозяйки. Если же нет ветчины, то ее смело можно заменить любым видом колбасы или же даже мясом. Да и крабовые палочки или овощи станут отличной альтернативой. 

Такую закуску лучше всего подать к столу в горячем виде. Сочетается она отлично с любыми видами соусов (кетчупом, горчицей, майонезом), маринованными помидорами, огурцами и прочими видами консервации. Также можно просто к ней заварить чашечку вкусного и крепкого кофе или же чая. 

Ингредиенты: 

• Хлеб в виде кирпичика – 1-3 куска. 
• Куриные яйца – столько, сколько и кусков хлеба.
• Ветчина – 30-40 г. 
• Соль – по вкусу. 
• Масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление: 

1. Кирпичик нарезать на аккуратные и одинаковые по толщине куски. 

2. Теперь с помощью ножа аккуратно вырезать серединки. 

3. На сковороду налить масло растительное. Выложить кусочек хлеба, вбить в центр яйцо.

4. После этого посолить его. 

5. Ветчину нарезать на мелкие кубики. 

6. Выложить часть на яйцо. 

7. Накрыть сковороду крышкой, жарить яйцо на минимальном огне 5 минут. 

8. После этого переложить закуску на блюдо и, если нужно, приготовить еще нужное количество. Сверху выложить зелень и подать к столу. 

Приятного аппетита!

источник

Слегка газированный, в меру сладкий, яркий, с приятным ароматом целебный квас – отличный способ охладиться в жаркие дни. Рецепт подойдёт для тех, кто любит сливы и  готовит с ними различные десерты, маринады и напитки. Количество подсластителя в рецепте зависит от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете насыпать в ёмкость и большее количество сахара-песка, а также заменить его патокой или жидким медом. 

Для создания кваса не используются дрожжи, что делает его доступным для деток и тех, кто придерживается здорового рациона. 

Для того, чтобы усилить процесс брожения, обязательно добавьте в заготовку горсть сушеного винограда. Овсяная крупа делает напиток ещё более целебным и питательным. Уже через 2-3 дня после приготовления вы сможете угостить чашей питательного напитка своих гостей или домочадцев. 

Ингредиенты (на 1000 мл): 

• Сливы — 6-7 шт. 
• Овсяная крупа — 2 ст. л. 
• Сахар-песок — 2 ст. л.
• Изюм — 8-10 шт. 

Приготовление: 

1. Насыпаем в чистую ёмкость подходящего объёма сливу (предварительно очистив её от косточек). 

2. На следующем этапе добавляем в заготовку для напитка подсластитель. 

3. Следующий шаг – сушеный виноград. Промываем зерна под струей проточной воды и добавляем в общую массу. Именно он поможет быстро запустить процесс брожения и сделает квас слегка газированным. 

4. Насыпаем в тару предварительно промытый овес. 

5. Последний шаг – вода. Используем охлажденную кипяченую или родниковую жидкость. Накрываем заготовку крышкой и оставляет в тёмном месте на 56-72 часа. 

6. За этот период заготовка начнёт слегка бурлить, сливы придадут жидкости красивый оттенок и напиток приобретет необходимый нам вкус. 

7. Охлаждаем сливовый квас несколько часов, процеживаем через марлю или сито, подаем в любой момент. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Печенье «Топленое молоко» - 200 гр
• Вода - 100 мл
• Сахарная пудра - 80 гр
• Какао - 2 ст. ложки
• Кокосовая стружка - 80 гр
• Сливочное масло - 80 гр

Приготовление:

1. Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с какао и половиной сахарной пудры.

2. По немного в печенье добавляем воду и перемешиваем, пока не получится вязкое тесто.

3. Кокосовую стружку смешиваем с размягченным маслом и оставшейся пудрой.

4. Массу из печенья раскатываем на пищевой пленке в квадратный, не слишком толстый пласт.

5. Сверху распределяем кокосовую массу, сворачиваем рулетом и убираем в морозилку на 30-40 минут.

6. Вынимаем рулет из морозилки и режим на кусочки.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 500 гр перловой крупы, 
• 350 гр мяса, 
• 3 небольших или 1,5 средних луковицы, 
• 0,5 средней морковки, 
• 2 лаврового листа, 
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Замачиваем перловку на 2-3 часа в холодной воде. 
2. Режем мясо на кусочки примерно 2х1,5 и кладем (желательно казан или утятницу) обжариваться на сильном огне.
3. Лук нарезаем, добавляем к мясу. Подсаливаем, добавляем перловку. 
4. Наливаем кипятка на 2,5 пальца выше перловки. Добавляем соль и перец по вкусу. 
5. Добавляем лавровый лист и морковь для аромата (кто любит может ее обжарить с луком и мясом в начале натертую на крупной терке).
6. Прогреваем на огне и отправляем в духовку на 2 часа под закрытой крышкой (через час можно открыть и перемешать).

Приятного аппетита!!!

источник

Ингредиенты: 

•  Говядина или баранина - 0,5 кг. 
•  Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. 
•  Лук репчатый - две шт. 
•  Морковь - две шт. 
•  Картофель две шт. 
•  Перец сладкий болгарский. 
•  Чеснок - три зубчика 
•  Зелень на ваш вкус 
•  Черный молотый перец 
•  Красный перец (паприка) 
•  Растительное масло 
•  Соль

Приготовление:

1. Нарезаем мясо маленькими кусочками. 
2. Лук репчатый нашинковать. 
3. Морковь и картофель нарезаем кубиками. 
4. Чеснок мелко порубить. 
5. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. 
6. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. 
7. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. 
8. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. 
9. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. 
10. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. 
11. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. 
12. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. 
13. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. 
14. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

источник