конфеты бригадейро из сгущенки/dom-desertov.ru/wp-content/uploads/2018/10/konfety-brigadejro-iz-sgushhenki-300x185.jpg" target="_blank">https://dom-desertov.ru/wp-content/uploads/2018/10...ejro-iz-sgushhenki-300x185.jpg 300w, https://dom-desertov.ru/wp-content/uploads/2018/10...ejro-iz-sgushhenki-768x473.jpg 768w, https://dom-desertov.ru/wp-content/uploads/2018/10...ejro-iz-sgushhenki-608x375.jpg 608w, https://dom-desertov.ru/wp-content/uploads/2018/10...ejro-iz-sgushhenki-640x395.jpg 640w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: bottom; opacity: 1; transition: opacity 0.3s ease 0s; --aspect-ratio:1.62338;" title="Конфеты Бригадейро" width="750" />






Конфеты Бригадейро — традиционное бразильское лакомство, любимый сладкий десерт Бразилии.



 


 




Название brigadeiro в переводе с английского означает «бригадный генерал». Согласно народным поверьям, Бригадейро были создан в честь бразильского бригадира Эдуардо Гомеша в 40-е годы. Гомес был симпатичный холостой парень, из-за чего покорил огромное количество женских сердец, одна из которых и придумала эту конфету.



Конфеты Бригадейро в домашних условиях



По текстуре маленькие конфетки похожи на бонбоны или трюфели.



Традиционно конфеты Бригадейро готовят из сладкой сгущенки, шоколадного какао-порошка, яиц и сливочного масла. Различные начинки и ароматы, такие как изюм, маракуйя, фисташки, грецкие орехи, белый шоколад, Нутелла и многие другие, стали ярким дополнением этого удивительного лакомства. По желанию можно добавить данные ингредиенты в «тесто» по 2 столовые ложки одной из выбранных дополнительных начинок.



Чем украсить конфеты Бригадейро
















































 

НАИМЕНОВАНИЕ

КОЛИЧЕСТВО, ГРАММ

1

Шоколадная кондитерская посыпка

200

2

Кокосовая стружка

100

3

Миндальные лепестки

150

4

Фисташковые лепестки

200

5

Очищенные и обжаренные подсолнечные семечки

100

6

Разноцветная кондитерская мишура

150

7

Измельченные мини-зефирки маршмэллоу

100


Приготовление brigadeiro конфет из сгущенки требует некоторого терпения, но это легко и просто. Все, что требуется: 5 ингредиентов и кастрюля. Посмотрите пошаговый рецепт Бригадейро — тоже интересный вариант:







По устоявшемуся обычаю конфеты Бригадейро подают к столу в детские дни рождения или новогодние праздники. Ими можно украсить торты и рулеты.