Кексы на кефире.

Ингредиенты:

• 
  Мука — 4 ст.л.;


• 
  2-3 ст.л. сахара;


• 
  какао — 2 ст.л.;


• 
  яйцо;


• 
  молоко — 3 ст.л.;


• 
  подсолнечное масло без запаха — 3 ст.л.

Кекс за минуту в микроволновке. Пошаговый рецепт

1. 
   Отдельно в мисочке смешайте муку, какао и сахар.


2. 
   Отдельно взбейте яйцо с молоком и подсолнечным маслом.


3. 
   Затем все вместе перемешайте. Выложите тесто либо в две чашки, либо просто в форму или тарелку.


4. 
   Поставьте в микроволновку, включите на полную мощность и готовьте там кекс 3-5 минут в зависимости от мощности вашей микроволновки.

Вот и все, а тем временем вскипятите чайник, заварите чай, и ароматный кекс уже на вашем столе. Его даже на работе можно приготовить!

1.Шоколадный кекс с изюмом

Шоколадный кекс с изюмом достаточно прост по составу, но, несмотря на это, получается очень нежным и вкусным.

Для приготовления кекса шоколадного с изюмом понадобится:
ванильный сахар
4 ст.л. какао
0,5 – 1 ст. любых орехов
4 яйца
0,5 – 1 стакан изюма
0,5 ст. молока
Чайная ложка разрыхлителя
200 гр. маргарина или сливочного масла
0,500 гр. муки
1,5 ст. сахара

Яркий, ароматный кекс с черной смородиной на кефире с охлажденным напитком — то, что необходимо в летний жаркий день. Рецепт смородинового кекса подойдет как для приготовления в форме, так и в порционных формочках. Разница состоит только во времени приготовления. Все продукты должны быть комнатной температуры. Не забудьте просеять муку, чтобы кекс был пышным. Наряду с черной смородиной Вы можете использовать красную смородину с белой. Тогда кекс будет ярче.

Ингредиенты:
150 мл кефира
125 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
200 г черной смородины
250 г муки
200 г сахара
2 яйца

кекс с черной смородиной

Приготовление.
Приготовить тесто. Смешать размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйца, кефир. Перемешать. Всыпать просеянную муку порциями с разрыхлителем.

кекс с черной смородиной

Черную смородину перебрать, вымыть, обсушить.

кекс с черной смородиной

Добавить в тесто ягоды и аккуратно перемешать.

кекс с черной смородиной

Выпекать кекс в разогретой до 180 °С духовке в течение 1 часа 20 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой или шпажкой. Если зубочистка сухая, значит кекс готов. Кекс остудить, присыпать сахарной пудрой и украсить. Если выпекать кексы будете в порционных формочках, то время приготовления сократится до 20-30 минут.


Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 
  2 спелых банана


• 
  4 яйца


• 
  любые ягоды на выбор

Рецепт приготовления

Разогрей духовку до 180 градусов. Измельчи бананы вилкой или при помощи блендера.

Хорошенько взбей яйца и соедини их с бананами

Смажь слегка формочки маслом, помести на дно ягоды.

Залей ягоды бананово-яичной смесью. Можно добавить немного корицы для аромата.

Кексы выпекай в разогретой духовке. Лакомство будет готово уже через 12 минут!

Когда я впервые приготовила эти домашние кексы в формочках, мне показалось, что этот рецепт придумал настоящий ангел. 100 % вкуса и 100 % пользы в каждом кусочке! Этот десерт подходит даже диабетикам и людям,придерживающимся безглютеновой диеты.

Приятного аппетита!

Автор Галина

Рецепт из довольно давнего журнала «Изысканная выпечка». Название рецепта именно такое, но мне хочется назвать его суперлимонным кексом. Это именно то, что я люблю! Цедра и сок лимона в тесте, пропитка лимонным сиропом и лимонный декор.

В ходе подготовки к выпечке я внесла кое-какие изменения.