Всем любителям цитрусовой выпечки рекомендую попробовать этот нежный кекс от Пьера Эрме! В отличие от большинства рецептов мэтра французской кулинарной школы, в этом рецепте меня привлекла простота и доступность необходимых ингредиентов. А результат очень порадовал!
Запевняю вас, що нічого смачнішого ви не пробували!
Спробуйте приготувати цей сирний кекс хоча б один раз, і він стане вашим фаворитом назавжди.
Складові:
Сир – 350 г
Яйця – 5 шт.
Борошно – 150 г
Цукор – 150 г + ванілін – 5 г
Масло вершкове – 100 г
Сода – 0,5 ч. л.
Курага або родзинки за смаком.
Приготування:
Збиваємо яйця з цукром, додаємо ванілін, розтоплене масло, добре перемішуємо, додаємо соду, потім сир і збиваємо до однорідної маси, потім додаємо борошно і знову збиваємо.
Виливаємо масу в форму, змащену олією.
Випікаємо при 180 С близько 40 хвилин до золотистого кольору.
Проще некуда. Съедается еще до того как окончательно остынет:)
10-ток небольших бананов, полутвердых. Можно больше, меньше - нельзя!:)
Бананы режутся на крупные куски. Выкладывается на дно, которое предварительно смазывается растительным маслом.
Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Прямоугольную форму для кекса размером 20х10 сантиметров смазать сливочным маслом.
В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель и соль.
В чашу кухонного процессора насыпать сахар, добавить яйца и ваниль, пульсировать до образования однородной массы, примерно 10 секунд.
Вкуснейший, нежный, сочный и тающий во рту кекс из бюджетных ингредиентов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки. Торт - просто бомба! А готовится на раз-два-три.
Продукты
Масло сливочное - 60 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 300 г
Какао-порошок - 5 ст. ложек
Соль - 1 ч.ложка
Сода - 1,5 ч. ложки
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Масло растительное - 60 мл
Мука - 250 г
Молоко - 250 мл
*
Для украшения:
Шоколад - 90 г
Орехи грецкие - 1 горсть
Видео рецептШоколадный торт
Пошаговый фото рецептШоколадный торт
Подготавливаем продукты для шоколадного торта.
В отдельной емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты между собой, при этом муку с содой и какао-порошком я просеиваю через сито. Перемешиваем.
Добавляем сливочное масло, куриные яйца, растительное масло и вливаем молоко.
С помощью миксера взбиваем полученную массу до однородности.
Добавляем столовую ложку уксуса и взбиваем еще одну минутку.
Перекладываем массу в любую жаропрочную форму, диаметр моей формы - 24 см.
Убираем кекс в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 50 минут. Готовность шоколадного кекса проверяем зубочисткой - на ней не должно оставаться теста.
Потрясающий ароматный кекс готов. Осталось только его достать, остудить и украсить растопленным шоколадом и грецкими орехами.
Сразу скажу, что кекс просто элементарнейший - и по ингредиентам, и по действиям. Я приготовила его сама одной рукой :) . И съела большую часть тоже сама, так как кекс вышел до неприличия вкусный. Главное не пожалеть изюма и сахарной пудры для посыпки. Чувствую, буду повторять его снова и снова.
Ipola
