Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самый нежный кекс на кефире из серии рецептов "пока закипает чайник"

 Предлагаю приготовить сочный кекс на кефире! Миксер не потребуется. Быстрый рецепт этого кекса помогает в ситуации, когда гости уже на пороге.

А у нас весна! Приходит она как всегда неожиданно, и также неожиданно уходит через пару недель, превращаясь в жаркое лето. Но в этот короткий период пробуждения и бурного цветения всегда стараемся насладиться весенней красотой в полной мере. Сегодня я покажу как в Торонто цветет сакура, постараюсь передать аромат сирени на Ниагаре и погуляю по тюльпановой ферме.
А затем приготовлю самый вкусный, мягкий и пористый мега шоколадный кекс -





High park - самый большой природный парк в Торонто.
Любителей природы порадуют множество деревьев, растений, большой пруд, прогулочные дорожки, детские площадки, футбольные и бейсбольные поля, открытый бассейн, и даже небольшой зоопарк. А каждую весну в парке цветет сакура. История возникновения сакуры в Хай Парке ведет в Японию, которая подарила нашему городу около 2000 саженцев деревьев, более 60ти лет назад. Период цветения короткий, около 2ух недель, а желающих полюбоваться красотой очень много. Поэтому просыпаемся рано, чтобы "опередить" толпу. Но это того стоило -



















А вот и некоторые представители небольшого зоопарка на территории парка -







Сакура отцвела и зацвела сирень. Ещё не везде, но в районе Ниагарских водопадов сирень сейчас в самом соку. Сами водопады я показывала много раз. Их можно найти под тегом "Канада". А в этот раз мы отправились в Centennial Lilac Garden, который находится недалеко от водопадов. Выходим из машины и вдыхаем мой самый любимый аромат - аромат сирени -















С сожалением покидаем сирень, для того чтобы заехать на тюльпановую ферму TASC Tulip Pick Farm. Эту ферму мы посетили в первый раз. Ряды разноцветных тюльпанов разных сортов. Красота неописуемая! -











Мы также увидели необычные сорта -









А ещё, каждый посетитель мог собрать свой собственный букет, прямо с поля -



Вот наша красота -



Необычный для нас опыт, который мы с удовольствием повторим.

А приехав домой, я испекла вкуснейший шоколадный кекс, чтобы подсластить окончание цветочного дня:)

Мега шоколадный кекс



Ингредиенты (на 2 формы 20см х10см каждая)

Для кекса

2 яйца
1 ст. сахара (250гр)
1 ч.л. ванили
1/4 ст. раст. масла (60мл)
3/4 ст. горячего кофе (180мл)
3/4 ст. молока (180мл)
1 ч.л. уксуса
1.5 ст. муки (190гр)
1/2 ст. порошка какао (60гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
щепотка соли

Для шоколадной глазури

1/3 ст. сливок 35% (80мл)
100 гр. шоколада (я использовала молочные шоколадные капли)

Приготовление

Кекс

Уксус добавить в молоко, перемешать
Яйца взбить с сахаром и ванилью при помощи венчика
В яичную смесь добавить раст. масло, кофе и молоко
В отдельной ёмкости смешать все сухие ингредиенты
Все перемешать

Выпекать в заранее нагретой до 180гр духовке в течение 30-40мин (до сухой спички)

Остывшие кексы полить горячей глазурью

Глазурь

Сливки довести до кипения и снять с огня
Шоколад добавить в сливки и помешивать, пока он не расплавится и масса не загустеет

Рецепт теста для кекса адаптирован отсюда

https://chef-janette.livejournal.com/156469.html

Творожный кекс с черникой - простой рецепт с пошаговыми фото

Яйца – 3 шт. Соль – щепотка Сахар – 230 г Вода тёплая – 130 мл (можно взять фруктовый сок, лимонад или молоко) Сок лимона – 1 ст.л. Растительное масло – 130 г Мука – 210 г Сухой ванильный пудинг – 40 г (или заменить мукой) Разрыхлитель – 16 г Сахарная пудра – для украшения

Читать далее...

Питательный грунт цена Нижняя Тура - https://vk.com/wall-200983258_3274

Кекс, пирог? А может просто кексовый пирог с добавлением молока? Как ни назови, рецепт хуже не станет! Эта выпечка к чаю никогда меня не подводила: готовила с разными добавками (изюм, шоколад, ягоды и так далее)! Прелесть этого кекса в том, что он настолько вкусный и нежный, что даже после остывания (на второй-третий день) не теряет своей структуры и мягкости, а соответственно и вкус.

Кекс можно приготовить на молоке, а хотите на соке апельсина, лимона, либо вовсе добавьте немного жидкой сметаны или йогурта вместо этого молока. Разнообразьте вкус цедрой, орехами, кардамоном — не пожалеете, так как основа рецепта идеальная, а благодаря разным ингредиентам можно получить новый вкус! Что касается сахара, то несмотря на его количество, выпечка получается в меру сладкой. Для сладкоежек советую добавить сладости больше на 50 г. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты для "Смаженки общепитовской"


Молоко подкисшее (можно сыворотка или вода) 0,5 стакана

Дрожжи сырые 8 гр (сухие -3гр)

Мука 180-200 гр

Яйцо маленькое 1шт.

Масло растительное 1 ст. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Для начинки:

Колбаса варено-копченая или полукопченая 150 гр

Лук репчатый 0,5 головки

Перец сладкий кусочек

Помидор 0,5 штуки

Для заливки:

Яйцо маленькое 1 шт.

Майонез 1 ст. л.

Сметана 1 ст. л.

Томатный сок (у меня перетертые помидоры со специями) 1 ст. л.


Читать далее...

Выпечка

Читать далее...

Очень простой в приготовлении рецепт выпечки к чаю, но вкус и внешний вид получаются восхитительными. Это как идея, если не знаете, что приготовить к чаю.