-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в doctort

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.06.2011
Записей: 16543
Комментариев: 467
Написано: 17414




Flag Counter


Салат «Мимоза» в 10 раз вкуснее классического...

Вторник, 14 Апреля 2026 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза» знают практически все. Его готовят на праздники, на семейные ужины и просто тогда, когда хочется чего-то вкусного. Но иногда хочется добавить в привычный рецепт что-то новое, чтобы вкус заиграл по-другому.
Я решила немного поэкспериментировать и добавила в салат один интересный ингредиент. И знаете что? Результат меня приятно удивил....





Рубрики:  салаты

Метки:  

КАША "МОНАСТЫРСКАЯ" ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ

Вторник, 07 Апреля 2026 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ингредиенты:

 

· Гречка - 250 грамм;
· Пшено - 250 грамм;
· Рис - 250 грамм;
· Куриная грудка - 1 штука;
· Грибы - 300 грамм;
· Морковь - 2 штуки;
· Репчатый лук - 1 крупная луковица;
· Соль - по вкусу;
· Растительное масло - 250 миллилитров;
· Приправы - 1 столовая ложка.

 

Чистим морковь и репчатый лук и нарезаем очень мелко. Морковь режем на мелкие кусочки или трем на терке.Все слегка обжариваем.

 

Далее нарезаем грибы и поджариваем их также, также поступаем и с курицей.

 

 Затем перебираем и ошпариваем гречку.В жаростойкую кастрюлю или форму первым слоем закладываем курицу. Следом за грудкой аккуратно выкладываем слой гречки.Затем укладываем рис, а на него уже укладываем обжаренные грибы.Промываем пшено и укладываем его на грибы.Следующим слоем идет поджаренные и перемешанные морковь и репчатый лук.

 

Сверху посыпаем приправами,зеленьюи ,я еще порезала вяленые помидоры .Поливаем все вместе оставшимся от жарки растительным маслом, после чего кипятим воду и заливаем содержимое формы так, чтобы уровень воды был немного выше овощей,примерно на 3см.

 

После чего закрываем форму крышкой,ставим в горячую духовку и готовим до полной готовности на минут 40.Если вы готовите в кастрюле на плите, то тушите на маленьком огне. .

 

В результате монастырская каша готова,ее можно снимать с плиты и подавать на стол. Я надеюсь что такая вкуснейшая каша вам понравится и вы ее приготовите еще ни один раз !

 

Такую кашу можно варить из любой крупы,Но если будете добавлять перловку,то ее лучше заранее проварить.
Очень вкусно будет.если одним из слоев каши вы сделаете капусту,которую нужно немного протушить на сковороде с добавлением масла и лука.
Не менее вкусно получается,если сделать слой из порезанной кусочками сырой тыквы.
Кашу можно готовить как с грибами,так и без.
Мясо может быть любым ,это уже на ваше усмотрение.

Рубрики:  Каши

Метки:  

Ленивый» яблочный пирог на скорую руку!

Вторник, 24 Марта 2026 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


3416556_653716326_2070479687079330_3940435699309119928_n (512x640, 68Kb)
Вкуснее, чем Шарлотка:
все смешали и на противень.
«Ленивый» яблочный пирог на скорую руку
<<~>>
Рубрики:  пироги и пирожки/пироги сладкие
яблоки

Метки:  

Легендарный пирог «Кара-Кум»: Нежный, как облако, и простой в приготовлении!

Среда, 18 Марта 2026 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 03-15-26 at 07.55 PM (700x441, 434Kb)

Пирог «Кара-Кум»: Вкус, который покоряет сердца
 
Пирог «Кара-Кум» по праву считается кулинарной легендой. Его восхитительный вкус напоминает изысканное пирожное из элитной кондитерской. Секрет этого десерта заключается в идеальном сочетании рассыпчатого теста, насыщенного джема и легкого безе с хрустящими орехами. Пирог настолько нежный, что буквально тает во рту, а на следующий день его вкус становится еще более насыщенным.
 
Приготовить «Кара-Кум» может любая хозяйка, используя самые обычные продукты, которые всегда найдутся на кухне.
 
далее
Рубрики:  пироги и пирожки/пироги сладкие

Метки:  

Пирог с размороженными ягодами вишни:

Среда, 18 Марта 2026 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

-11

В таком пироге идеально сочетается сладкое тесто и сочная ягода с кислинкой. Для меня это идеальный вариант для чаепития. Классическая шарлотка всегда в выигрыше, но иногда хочется чего-то новенького.
Я часто пробую готовить по рецептам из интернета, и мне попался вишнёвый пирог, мимо которого я не смогла пройти мимо. Разморозила вишню и начала его воплощать в жизнь. Мне безумно понравился этот пирог и я решила поделиться этим рецептом с вами. Ничего сложного в приготовлении нет, а результат вас точно порадует.
Конечно в этом рецепте можно поэкспериментировать и добавлять любую ягоду, которая у вас есть, но рекомендую приготовить именно с вишней или черешней.

Рецепт с видео
Рубрики:  пироги и пирожки/пироги сладкие

Метки:  

Вкусный, нежный пирог с творогом и черносливом: вкуснятина без замеса теста и липких рук

Вторник, 03 Марта 2026 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Но он получился просто отличным! В меру сладким благодаря черносливу, в меру легким благодаря творогу и в меру оригинальным благодаря необычному тесту.

26582 (600x450, 167Kb)


 148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  творог и творожная выпечка

Метки:  

ПРЯЖЕНЦЫ*: РУССКИЕ ПРЯЖЁННЫЕ ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряжёные пирожки (пряженцы) — блюдо русской кухни, жареные в масле пирожки с разнообразными начинками. Название происходит от древнерусского глагола «пряжить», что означает «жарить в масле». Чудесные пирожки из рассыпчатого творожного теста. Пирожки получаются пышными и аппетитными. А после обжарки во фритюре приобретают замечательный золотистый колер. Классическая начинка из капусты приобретает особый вкус после тушения с молоком и укропом. Настоящая русская кухня во всей красе!
d9e8e4aab68ba5e243d5e7453e10fb21 (700x350, 282Kb)
Читать далее...
Рубрики:  творог и творожная выпечка

Метки:  

*ПРЯЖЕНЦЫ*: РУССКИЕ ПРЯЖЁННЫЕ ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряжёные пирожки (пряженцы) — блюдо русской кухни, жареные в масле пирожки с разнообразными начинками. Название происходит от древнерусского глагола «пряжить», что означает «жарить в масле». Чудесные пирожки из рассыпчатого творожного теста. Пирожки получаются пышными и аппетитными. А после обжарки во фритюре приобретают замечательный золотистый колер. Классическая начинка из капусты приобретает особый вкус после тушения с молоком и укропом. Настоящая русская кухня во всей красе!
d9e8e4aab68ba5e243d5e7453e10fb21 (700x350, 282Kb)
Читать далее...
Рубрики:  творог и творожная выпечка

Метки:  

АЗИАТСКИЕ РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти котлеты — прекрасный пример того, как из простых, доступных продуктов можно создать сытное, самодостаточное и очень вкусное блюдо. Рис и картофель дают основу и кремовость, а карамелизированные лук и морковь добавляют сладость и глубину вкуса, заменяя мясной фарш.
vVy3Qo0PmOgfvYGPLUC6cu0uHrlNPmQh9cGXOU9U_780 (700x350, 411Kb)
Читать далее...
Рубрики:  блюда из круп

Метки:  

Творожный торт на сковородке .

Среда, 18 Февраля 2026 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Творожный торт на сковородкеИнгредиенты:

  • 1 яйцо 

  • 200 г творога

  • 1 стакан сахара 

  • ванилин 

  • 300 г муки 

  • 1 ч. ложка гашеной соды

Крем: 

  • 500 мл молока 

  • 1 яйцо 

  • 1 стакан сахара 

  • 3 ст. ложки муки 

  • ванилин 

  • 150 г сливочного масла 

  • 150 г орехов

Приготовление:

1. Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 

2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. 

3. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. 

4. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить. 

5. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. 

6. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/60460-tvorozhnyi-tort-na-skovorodke.html 

Рубрики:  творог и творожная выпечка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ленивые картофельные пирожки - пышные и сочные!

Среда, 18 Февраля 2026 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 02-15-26 at 04.01 AM (646x406, 529Kb)

Картофельное пюре обычно используется только как начинка, но если добавить его в тесто, пирожки получаются удивительно мягкими и остаются свежими даже на следующий день. Ключ к их пышности — использование теплого картофельного отвара, который активирует дрожжи и делает тесто пористым. Вам не придется тратить много времени на сложную лепку — тесто просто формируется в небольшие лепешки с отверстием в центре.
 
Это отличный способ быстро накормить семью сытным горячим завтраком!
 
далее
Рубрики:  пироги и пирожки/пироги несладкие
картофель

Метки:  

КРАСНОЕ И БЕЛОЕ*: ГРУЗИНСКИЙ ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ

Среда, 18 Февраля 2026 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет по-настоящему вкусного фасолевого салата кроется в обилии зелени: кинзы, петрушки и укропа, создавая мощный витаминный заряд. Добавление сельдерея вносит интересную хрустящую нотку, которая отлично контрастирует с мягкой фасолью. Заправка из масла с чесноком и специями постепенно пропитывает овощи и салат становится еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться. Салат получается очень ароматным и самодостаточным, при этом он остается легким и очень питательным.
6972936ca9630 (630x315, 308Kb)
Читать далее...
Рубрики:  салаты

Метки:  

Heжнейший дecepт

Среда, 18 Февраля 2026 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ингредиенты:
🥛 Молоко — 500 мл 🍬 Сахар — 100 г 🌿 Ванильный экстракт — 1 ч. л. 🌡 Крахмал кукурузный — 2 ст. л. 🧂 Щепотка соли 🍫 Шоколадная крошка, ягоды, мята — для украшения (по желанию)

 

Приготовление:
🥣 В небольшой кастрюле смешайте сахар, крахмал и соль.
🥛 Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.
🔥 Поставьте на средний огонь, варите до загустения (около 5–7 минут).
🌿 Добавьте ваниль, перемешайте.
❄ Разлейте по формочкам, для румяной корочки отправьте в духовку на 10 минут при 180 градусах, затем остудите до комнатной температуры.
🧊 Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
🍫 Украсьте по желанию — шоколадом, ягодами, мятой.
🍽 Подавайте охлаждённым.
😋 Наслаждайтесь нежной текстурой и сливочным вкусом.

Рубрики:  десерт

Метки:  

Готовим котлеты на подушке из лука.

Среда, 18 Февраля 2026 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

610a496276e20 (700x433, 129Kb)

Мясной фарш запекается на ароматной луковой подушке под золотистой сырной корочкой,

и на весь процесс приготовления уходит максимум 40 минут.

Один противень — и полноценное горячее блюдо с гарниром готово, обычные котлеты уже не нужны.

кнопки-переходы
Рубрики:  блюда из мяса

Метки:  

Гигантские куриные отбивные - получаются супер-сочными за счет большого куска!

Вторник, 17 Февраля 2026 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 02-15-26 at 03.02 AM (652x412, 575Kb)

Приготовление куриных отбивных в больших кусках — это залог их сочности и нежности. Долгое маринование в смеси на основе сметаны и горчицы размягчит мясо, а сам маринад станет отличным кляром, который запечатает все соки внутри. Одна такая отбивная сможет накормить несколько человек.
 
далее
Рубрики:  курица

Метки:  

Вкусный блинный пирог на Масленицу:

Воскресенье, 15 Февраля 2026 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

-14

Готовим блинный пирог, вкусный и очень необычный.
Вы увидите, как легко собрать блинный пирог и запечь его до золотистой корочки. Мы также поделимся советами по подаче и оформлению, чтобы ваше блюдо выглядело не только вкусно, но и эффектно. 
Рецепт с видео
Рубрики:  блинчики

Метки:  

Три очень простых рецепта вкусных кексов!

Среда, 21 Января 2026 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
 
Рубрики:  кекс

Метки:  

САЛАТ «ИЗАБЕЛЛА»

Понедельник, 19 Января 2026 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

i-12 (604x453, 75Kb)
Ингредиенты:

● Копченый окорочок – 2 штуки;
● Яйца куриные – 5 штук;
● Шампиньоны – 500 грамм;
● Лук репчатый – 2 головки;
● Соленые огурцы – 3 штуки;
● Морковь по-корейски.

Приготовление:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочок:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пассированный лук;
4-й слой – мелко рубленые яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус.
Рубрики:  салаты

Метки:  

Маринованный салат с кабач

Понедельник, 12 Января 2026 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный, свежий и легкий салат, особенно хорошо идет с мясом, картофелем, рисом. То что кабачки сырые как раз интересно, после маринада и вместе с другими овощами, имеют очень хороший вкус и текстуру.
600x_Salata-de-dovlecei-si-legume-marinate-401 (600x398, 42Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Вкусный, острый и очень ароматный!!!!
Рубрики:  салаты
кабачки

Метки:  

Салат «Ленивый»

Суббота, 03 Января 2026 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

SjGq35S9_NockqKg2 (558x700, 164Kb)

Итак, для приготовления нам понадобится:

— Консервированная рыба — 2 банки. В найденном мной рецепте использовалась консервированная нерка, но я делала этот салат и с горбушей и с сайрой. Результат одинаково вкусный.
— Фасоль красная консервированная — 1 банка;
— Кинза — большой пучок;
— Майонез по вкусу

Вот в общем-то и всё ингредиенты.

Рыбу разбираем от костей и хребтов, измельчаем вилкой. Обязательно слейте сок и масло из банки с рыбой, не добавляйте жидкость в салат, иначе он «поплывет».

Фасоль открываем, так же сливаем жидкость. Фасоль должна быть обычной, без всяких томатных добавок.

Пучок кинзы, который должен быть достаточно внушительным, поверьте, чем больше кинзы, тем вкуснее, моем, даём высохнуть и нарезаем. Я люблю мелкую шинковку, но хочу сказать, что если вы порежете кинзу крупно, то это тоже будет очень вкусно, но больше подойдёт для тех, кто обожает зелень.

Вот и всё, теперь смешиваем рыбу, фасоль и кинзу и всё заправляем майонезом по вкусу.

По желанию вы можете добавить в салат и другую зелень, помимо кинзы, сухарики, кунжут, но лично мне он нравится вот в таком классическом исполнении. Попробуйте, это очень просто и очень вкусно.
Рубрики:  салаты

Метки:  

ЗАКУСОЧНЫЙ МЯСНОЙ ТОРТ"ЛЕШИЙ"

Вторник, 30 Декабря 2025 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения браило [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

00000 (700x525, 630Kb)Для приготовления мясного торта вам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  закусочный пирог

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат «Карнавальная ночь»

Вторник, 23 Декабря 2025 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_20191223_113740-1024x1024 (700x700, 716Kb)

Ингредиенты:

2 картофеля
2 моркови
2 ст л грецких орехов
50 г твёрдого сыра
200 г ветчины
4 яйца
пучок укропа
350 г оливок
1 помидор
соль, майонез по вкусу

Приготовление:

Жарим 2 картофеля на сковороде. Берем разъёмную форму, диаметром 18 см, блюдо и выкладываем картошку первым слоем.
Отварную морковь (2шт) тру на крупной тёрке , добавляем 50 г твёрдого сыра, 2 ст ложки грецких орехов, 2 ст ложки майонеза и все перемешиваем. Выкладываем на жареную картошку.
200 г ветчины нарезаю мелкой соломкой, выкладываем следующим слоем и промазываем майонезом. Трем на терке 4 белка, выкладываем на ветчину , солю и промазываем майонезом.
Трем 4 желтка на крупной терке , выкладываем на белки и ставим в холодильник на 1 час , чтоб салат пропитался.
Украшаем салат оливками (350 г), укропом (1 пучок) и помидором (1 шт).
Салат готов!Приятного аппетита
Рубрики:  салаты

Метки:  

Самая вкусная закуска на праздник. Всегда заканчивается первой, все рецепт хотят.

Суббота, 20 Декабря 2025 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюдо очень, просто очень вкусное. Говорят рецепт греческий, но он лёгкий, не требующий больших затрат времени.
Перед этими слегка пикантными баклажанами с овощами, чесноком и зеленью никто не устоит. Праздник на то он и праздник, чтобы на столе было всё вкусно и красиво. Закуской №1 станут! Готовим!

Беру два баклажана весом 450 г (в продаже есть, проверено). Нарезаю их на кружочки не менее 1 см. Выкладываю в ёмкость, солю немного, отставляю в сторону минут на 15. Появившуюся жидкость солью.

Тем временем морковь натру на тёрке для корейской моркови. Можно просто соломкой нарезать.

Читать далее...
Рубрики:  закуски
блюда из овощей

Метки:  

Поиск сообщений в doctort
Страницы: [827] 826 825 ..
.. 1 Календарь