варенье - Самое интересное в блогах

Южаночка-якутяночка

Варенье из груш

Понедельник, 10 Августа 2026 г. 16:04 (ссылка)

6032945_j8WwUwKBQ9wsjJEg0WBJGWknxxkSfQ341fuGfzas9Aj6gB0YAIYC0n05aPkHspN4EgFF4zx5QHQUtEqyrqUKLgYq (700x699, 256Kb)

Ингредиенты:

груши – 1 500−2 000 г;

сахар – 1 500 г.

Как готовить:

Вымойте и разрежьте груши пополам, удалите сердцевины. Кожицу удаляйте по желанию, но если вы хотите получить максимально нежное лакомство, это все же стоит сделать. Нарежьте мякоть маленькими кусочками. Засыпьте груши сахаром и оставьте их так на 6 часов до момента выделения сока.

Режем груши и засыпаем их сахаром

Уложите груши с сахаром в толстодонную кастрюлю и отправьте на слабый огонь, где варенье нужно варить два раза по 35 минут. Перед вторым заходом нужно полностью охладить массу. В процессе варки сироп станет очень вкусным и густым, а кусочки фруктов сладкими и прозрачными. Даже если вы использовали плоды с зеленой кожицей, в процессе варки она станет желтоватой.

Варим груши с сахаром

Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизовав их − они должны быть пригодны к применению за пять минут до конца второй варки груш. Залейте кипящее грушевое варенье в баночки и закатайте.

Заливаем варенье в банки и закатываем

Укутайте банки в плед на сутки до полного остывания. Уберите в прохладное место на хранение. Важно отметить, что груши отлично сочетаются с яблоками, поэтому, если у вас есть желание, добавьте их в варенье и увеличьте количество сахара в соответствии с весом.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

margogrin

Сливовое варенье по-грузински.

Понедельник, 10 Августа 2026 г. 11:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Сливовое варенье по-грузински.

СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Приготовление:

Сливы хорошо вымойте, удалите косточки и нарежьте крупными кусочками.

Переложите сливы в кастрюлю, добавьте воду и сахар. Доведите до кипения и варите на среднем огне 20–25 минут, периодически помешивая.

Добавьте натёртый имбирь и корицу, тщательно перемешайте.

Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде, крупно порубите и добавьте в варенье. Варите ещё 10–15 минут до желаемой густоты.

Горячее варенье разлейте по заранее простерилизованным банкам и сразу герметично закатайте крышками.

Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте.

Работы в большом формате  ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Метки: варенье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

настоящая_леди457

Варенье из малины

Воскресенье, 09 Августа 2026 г. 15:09 (ссылка)

Читать далее...

Метки: Варенье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Хотите удивить гостей? Подайте к чаю эту вишню: вкус – шоколадно-волшебный с ароматом конфет «вишня в шоколаде»!

Вторник, 04 Августа 2026 г. 04:15 (ссылка)

Эту вишню приберегите для встречи с близкими подругами. Подайте её к выпечке или просто в маленьких розетках. Разговор о вашей заготовке начнётся уже после первой ложечки.

Интересный вкус получается у вишневого варенья по этому рецепту: очень заметен шоколадный вкус, который пикантно оттеняется легким вкусовым оттенком коньяка. Хочу сказать, что для меня вкус вишневого варенья с коньяком и шоколадом непривычный, но я бы сказала, что гастрономические эксперименты подобного рода достаточно увлекательны, поэтому рекомендую вам попробовать приготовить эту заготовку.

РЎРЅРёРјРѕРє (669x491, 900Kb)

Метки: варенье вишня коньяк шоколад

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

настоящая_леди457

Варенье-пятиминутка

Суббота, 01 Августа 2026 г. 10:09 (ссылка)

Метки: Варенье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Джем из груши

Воскресенье, 26 Июля 2026 г. 19:29 (ссылка)

7301510_djem_iz_grushi903813 (607x404, 56Kb)

Джем из груши я готовлю достаточно часто, но небольшими порциями. Мне нравится его нежный вкус на тостах. Варится он просто и не требует дополнительных ингредиентов, помимо сахара и ванили.

Описание приготовления: Джем из груши выходит густым, насыщенным, с тонким запахом ванили. Я его использую не только на сладкое, но иногда экспериментирую и создаю соусы для разных мясных блюд и блюд из курицы. В сезон груш советую наварить такого джема и в качестве милого подарка своим близким.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Груши — 1 Килограмм

Сахар — 500 Грамм

Ваниль — 1 Щепотка

Приготовление:

Все ингредиенты выложите на стол.

Груши промойте в проточной воде, ножом снимите кожуру, удалите хвостики и семенные отделы, нарежьте небольшими кусочками, чтобы было удобно перерабатывать в блендере или мясорубке.

Подготовленные кусочки груш выложите в чашу блендера. Вместо блендера вы можете воспользоваться мясорубкой.

Запустите устройство примерно на 1 минуту. В итоге должна получиться пюреобразная грушевая масса.

Переложите грушевое пюре в толстодонную кастрюлю. Очень удобно для приготовления джема использовать чугунную кастрюлю.

Добавьте к грушевому пюре весь сахар и ваниль.

Все перемешайте и поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Дождитесь, как масса закипит, накройте крышкой и варите на маленьком огне, регулярно помешивая деревянной ложкой, примерно 35-40 минут.

В итоге у вас должен получиться янтарный, густой джем. Возможно вам потребуется немного больше времени, поэтому ориентируйтесь на желаемую консистенцию будущего джема.

Заранее простерилизуйте удобным способом баночки и крышки. Разложите горячий джем по стерилизованным баночкам и укупорьте герметично крышками.

Баночки с джемом переверните вверх, укутайте толстым полотенцем и оставьте так медленно остывать.

Грушевый джем в баночках отлично хранится в течение года.

источник

Метки: кулинария рецепт заготовка консервация десерт варенье джем джем из груши грушевый джем

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Варенье из малины

Суббота, 25 Июля 2026 г. 19:20 (ссылка)

7301510_varene_iz_malini908962 (607x404, 36Kb)

Варенье из малины — всеми любимое лакомство и полезнейшее лекарство. Мало того, что оно помогает нам с простудой бороться, так еще и способствует борьбе с хандрой и стрессами. Обязательно приготовьте!

Описание приготовления: Чтобы варенье получилось карамелизированным, тягучим, не убавляйте норму сахарного песка, иначе получите обычный сироп. Долго варить его нужно — достаточно довести до кипения и протомить несколько раз. При остывании оно будет насыщаться ароматом и вкусом ягод. Храните только в прохладном месте, срок годности — 2 года.

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Сахар — 400 Грамм

Малина — 500 Грамм

Ванильный сахар — 1/2 чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте указанные продукты. Для варенья используйте сочные ягоды малины, а те, которые держат свою форму — лучше заморозить.

Ягоды промойте в воде, удалите хвостики. Пересыпьте их в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном.

Всыпьте сахарный песок и ванильный сахар, перемешайте и поместите емкость на плиту.

Доведите до кипения всю массу, когда ягоды выпустят сок. Убавьте нагрев и проварите 10-12 минут. Выключите нагрев и дайте остыть 1-2 часа.

Еще раз доведите до кипения и убавьте нагрев, томите около 15-20 минут, время от времени перемешивая.

Ошпарьте банки и крышки кипятком либо простерилизуйте любым другим образом. Лучше всего раскладывать ароматное варенье в небольшие емкости — так оно всегда будет идеально вкусным.

Закрутите крышки и дайте лакомству остыть при комнатной температуре, а после — отнесите на хранение до зимы. Приятного вам аппетита!

источник

Метки: кулинария рецепт заготовка консервация десерт варенье варенье из малины малиновое варенье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<варенье - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10