Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1697538 сообщений
Cообщения с меткой

кулинария - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Буала

5 самых вкусных салатов с пекинской капустой.

Понедельник, 22 Января 2018 г. 14:52 (ссылка)

Пекинская капуста, известная также под названием «петсай», действительно уроженка Китая, первые письменные упоминания о ней относятся к V столетию нашей эры.



пекинская капуста



Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная. А среди хрустящих еще и самая мягкая. Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца.



Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником.



салат из пекинской капусты



Этот замечательный овощ, богатый полезными веществами, — одно из лучших средств для профилактики авитаминоза, в том числе весеннего, когда многие другие дары природы, к сожалению, уже утрачивают все свои полезные качества.



Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! «Так Просто!»собрал для тебя 5 лучших рецептов.



Простой салат с пекинской капустой.



Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности. Готовить из этого овоща одно удовольствие. Капуста быстро и удобно шинкуется.



Она обладает нежным, не очень выраженным вкусом, поэтому сочетается со многими продуктами. К тому же очень долго хранится в холодильнике, в любой момент можно приготовить легкую, питательную закуску.



Салат из пекинской капусты с черным тмином.



Салат из пекинской капусты и моркови с черным тмином будет хорошим дополнением к основному блюду. Хрустящая капуста и морковь замечательно сочетаются с твердым сыром, а щепотка черного тмина придает пикантность и особый вкус.



пекинская капуста с морковью и сыром



ИНГРЕДИЕНТЫ:



• 200 г пекинской капусты



• 1 морковь



• 30 г тертого сыра



• 3 ст. л. оливкового масла



• 1 ч. л. гранатового соуса



• черный тмин и соль по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



• Нарежь капусту и переложи в салатник.



• Натри очищенную морковь на мелкой терке и добавь к капусте.



• Добавь тертый сыр, черный тмин и немного соли. Об уникальных свойствах черного тмина, или, как его еще называют, калинджи, ты сможешь узнать из статьи на нашем сайте.



ингредиенты



• Заправь салат оливковым маслом и гранатовым соусом. Всё аккуратно перемешай.



салат готов



• Приятного аппетита!



Салат из пекинской капусты и апельсинов.



Очень простой, но свежий и необычный салат. Апельсины лучше брать сладкие. Заправить можно натуральным йогуртом или сбрызнуть соком лимона или апельсина. А можно вообще ничем не заправлять — и так сочный.



пекинская капуста и апельсины



ИНГРЕДИЕНТЫ:



• 1 кочан пекинской капусты



• 2 апельсина



• 1 ч. л. лимонного сока



• 1 ч. л. яблочного уксуса



• тыквенные семечки по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



• Нарежь пекинскую капусту соломкой, причем чем ближе к основанию, тем тоньше нужно нарезать.



• Очисти апельсины от кожуры и разбери на дольки.



• Выложи в салатницу пекинскую капусту, кусочки апельсинов и тыквенные семечки.



• Сбрызни лимонным соком и яблочным уксусом. Аккуратно перемешай.



Салат «Настенька» из пекинской капусты и ветчины.



Приготовь салат из пекинской капустой с ветчиной. Салат получается очень сытный, яркий и вкусный. Сочетание ингредиентов просто неповторимое.



салат Настенька



ИНГРЕДИЕНТЫ:



• 1 кочан пекинской капусты



• 300 г ветчины



• 100 г грецких орехов



• 150 г твердого сыра



• 200 г морковки по-корейски



• 4 яйца



• 300 г куриного филе



• полбанки консервированных ананасов



• зеленый лук и салатные листья по вкусу



• соль и майонез по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



• Вымой и мелко нарежь капусту. Режь аккуратно и тонко. Чем мельче нарезан салат, тем его вкус будет интереснее.



• Нарежь кубиками ветчину. Не пытайся заменить ее колбасой — вкус будет совсем не тот.



• Измельчи и обжарь на растительном масле орехи.



• Натри на крупной терке сыр и вареные яйца.



• Отвари куриное мясо и нарежь небольшими кубиками.



• Ананасы нарежь крупными кусками. Они должны ярко чувствоваться в салате.



• Зеленый лук нарежь тонкими кольцами.



• Смешай все ингредиенты, затем перемешай, добавь майонез и соль. Еще раз перемешай. Выкладывай салат на листья салата. Так будет красивее смотреться.



• Приятного аппетита!



Салат из пекинской капусты с куриным филе и сухариками.



Салат из пекинской капусты — кладезь витаминов и хорошего настроения.



салат с курицей и сухариками



ИНГРЕДИЕНТЫ:



• 1 кочан пекинской капусты



• 1 куриное филе



• 1 луковица (по желанию)



• 1 баночка консервированной кукурузы



• 1–2 веточки петрушки



• оливковое масло или майонез по вкусу



• лимонный сок или бальзамический уксус по вкусу



• сухарики по вкусу



• соль, орегано, черный молотый перец по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



• Нарежь капусту в виде тонкой соломки.



• Размороженное куриное филе слегка отбей, немного поперчи и посоли. Обжарь куриное филе на гриле или сковороде до полной готовности.



• Мелко нарежь лук и листья петрушки.



• Смешай в большой салатнице нарезанную пекинскую капусту, зерна консервированной кукурузы, нарезанную петрушку и сухарики из белого хлеба.



смешиваем ингредиенты



• Посоли и добавь 1–2 щепотки сухого орегано. Смешай все подготовленные ингредиенты.



• Остывшее куриное филе нарежь небольшими кубиками или соломкой и добавь в салат.



• Можно заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Как вариант, вместо сока можно добавить в масло несколько капель бальзамического уксуса и перемешать.



• Приятного аппетита!



смешиваем ингредиенты



Салат из пекинской капусты с огурцами.



Для создания вкусного, легкого и полезного салата из пекинской капусты с огурцами нужно всего несколько ингредиентов.



салат с капустой и огурцами



ИНГРЕДИЕНТЫ:



• 450–500 г пекинской капусты



• 250 г огурцов



• 2–3 г соли



• 30 мл масла



• 1 ч. л. лимонного сока



• зелень по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



• Разбери кочан пекинской капусты на листья, вымой их и нарежь соломкой.



• Вымой огурец. Отрежь кончики и нарежь его на полукружья.



• Сложи овощи в миску, добавь нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.



• Положи соль и немного помни все овощи. Добавить масло и сок лимона. Перемешай.



• Легкий, с калорийностью около 50 ккал на 100 г, полезный и вкусный салат из пекинской капусты и огурцов готов. Приятного аппетита!



Как видишь, пекинская капуста превосходно сочетается с самыми разными продуктами. Любой рецепт с ее участием превращается в кулинарный шедевр.



Проявив немного фантазии и пользуясь представленными здесь рецептами, без труда можно придумать что-то свое и сделать пяти из любимых салатов множество новых, всего лишь немного изменив ингредиенты.



Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Зоя-

Без заголовка

Понедельник, 22 Января 2018 г. 14:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Безумно вкусная свиная рулька «Великолепная».






Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Лучшие рецепты клюквенного чая

Понедельник, 22 Января 2018 г. 14:21 (ссылка)

Источник http://kivahan.ru/recepty-klyukvennogo-chaya/

ш (600x423, 123Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Китайские паровые блинчики (лаваши)

Понедельник, 22 Января 2018 г. 14:07 (ссылка)

В русской кухне так много рецептов блинов, что, казалось бы, чем ещё нас можно удивить! А вот можно! Как часто это бывает, удивили китайцы) Чем же эти блинчики меня привлекли?

Во-первых, способом приготовления. Во-вторых, малым списком ингредиентов, в-третьих, мой сын обожает такого типа еду, что-то во что-то заворачивать. Начала делать и в первый раз у меня ничего не получилось — блинчики слиплись между собой в тяжёлый кусок влажного теста.

Я проанализировал и понял, что тесто у меня было слишком нежным. Видимо, азиатская мука другая. Вы тоже смотрите по муке, убавьте или добавьте при необходимости.

И вот во второй раз всё получилось, как нужно. Блины не имеют выраженного вкуса — они просто оболочка для начинки и оригинальный способ подачи еды. Попробуйте, если вы любите экспериментировать!

Необходимо:

  • Мука пшеничная — 300-350 г
  • Вода (кипяток) — 140 г
  • Масло растительное 2-ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.

Приготовление:

В муку добавить соль и масло, перемешать. Сразу всю муку не кладите, оставьте грамм 50 для досыпки, если в этом будет необходимость.

Влить кипяток и сразу перемешать, заваривая муку.

Перемешиваем сначала ложкой, а когда чуть приостынет, то руками.

Выложить тесто на стол и месить до гладкости.

ВНИМАНИЕ! Тесто должно быть довольно тугим.

Накрываем колобок от заветривания и оставляем минут на 20-30, чтобы тесто дозрело.

Через полчаса тесто станет заметно мягче и глаже.

Если оно слишком мягкое, нужно будет ещё добавить муки.

Ещё раз перемешиваем тесто.

Вот, казалось бы, что ещё нового можно придумать в разделке пресного теста. Ан нет, китайцы снова смогли удивить.

Вот, такой шарик теста есть у нас в наличии.

Пальцами делаем в середине дырку и растягиваем кольцо, разравнивая руками.

Режем кольцо — колбаска готова.

Делим тесто на 16-20 кусочков. Зависит от размеров вашей тарелки и желаемых размеров блинчиков.

Расплющиваем кусочки, складываем и накрываем от заветривания.

Теперь самое интересное — выпекание-пароварение)

У меня есть такая вставка в кастрюлю.

Наливаю воду и довожу её до активного кипения.

Устанавливаю в пароварку подходящую тарелку — она не должна перекрывать все дырочки.

Смазывать её ничем не надо.

Накрываем конструкцию крышкой до хорошего прогрева тарелки.

То есть, наша кастрюля с тарелкой внутри стоит на огне и тихо кипит.

А мы приступаем к раскатке блинчиков.

Налейте немного масла и смажьте им скалку и стол, на котором будете раскатывать тесто.

Берём кусочек теста и раскатываем в тонкую лепёшку.

Она должна быть очень тонкой.

Края я не трогаю, но если хотите, их можно обрезать по тарелочке или крышке.

Теперь, внимание, как мы кладём блинчики.

Первый на горячую тарелку и сразу накрываем крышкой.

Блинчик варится на пару, а мы раскатываем второй блинчик и кладём его сверху первого.

Блинчики смазывать не нужно (хотя, если хотите, никто вам не запретит). Просто смазывайте периодически скалку и стол.

На второй блинчик кладём третий. Стопочкой укладываем блинчики друг на друга, после укладки накрываем крышкой и раскатываем следующий блин.

И так выкладываем все.

После последнего блинчика накрываем крышкой и варим минуты две.

Вынимаем тарелку при помощи лопатки или специального устройства.

Вот так блинчики выглядят после приготовления, но, как я писала, разобрались они у меня со второго раза.

Такие они тоненькие и эластичные.

Обязательно накройте их от заветривания.

В блинчики укладываем любую начинку и соусы.

Можно положить только начинку и макать блинчик в тарелочку с соусом.

Приятного аппетита!

https://gurmel.ru/kitajskie-parovye-blinchiki/#more-8713

http://desert-man.org.ua/post428898016/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_emmainna

Низкокалорийные соусы на основе йогурта

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 22:19 (ссылка)


Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщениеНизкокалорийные соусы на основе йогурта

При приготовлении рекомендуемых нами заправок используйте йогурт без добавок.

Предлагаем вам несколько рецептов соусов, которые, надеемся, придутся вам по вкусу:

1. Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу.

2. Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами.

3. Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.

4. Этот соус отлично подойдет к птице – соедините стакан йогурта или кефира со столовой ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте.

5. Соус карри – мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри – по вкусу.

6. Соус к жареному мясу – мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте со стаканом йогурта или сметаны, добавьте толченый чеснок, перец по вкусу.

7. В стакан йогурта или сметаны добавьте мелко измельченные соленый огурец и яблоко, немного готовой горчицы, посолите, поперчите, размешайте.

Как видите, ничего сложного, но, поверьте – это вкусно!

http://www.liveinternet.ru/users/emmainna/post428860630/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Китайские паровые блинчики (лаваши)

Понедельник, 22 Января 2018 г. 14:07 (ссылка)


В русской кухне так много рецептов блинов, что, казалось бы, чем ещё нас можно удивить! А вот можно! Как часто это бывает, удивили китайцы) Чем же эти блинчики меня привлекли?





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Скумбрия сухого посола

Понедельник, 22 Января 2018 г. 13:35 (ссылка)

Источник http://foodmaster.info/skumbriya-suxogo-posola.html

skumbriya-suxogo-posola-534x400 (550x412, 90Kb)
Вы когда-нибудь пробовали скумбрию сухого посола?

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Рецепт пирожков из Советского Союза

Понедельник, 22 Января 2018 г. 13:38 (ссылка)

Источник http://luckytoys.ru/mclass/view/80/retsept_pirozhkov_iz_sovetskogo_soyuza_1834.html

ш (600x400, 126Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

15 рецептов ароматного растительного масла

Понедельник, 22 Января 2018 г. 13:31 (ссылка)

Источник https://7dach.ru/recepty/Exspert/15-receptov-aromatnogo-rastitelnogo-masla-87827.html

480440 (600x400, 98Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинария - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda