Главными ингредиентами классического лечо, подаренного миру кулинарами Венгрии, являются помидоры и болгарский перец. Однако это далеко не единственные овощи, из которых можно приготовить основу великолепной закуски. К примеру, очень аппетитным, душистым и слегка пикантным получается лечо из огурцов, смешанных всё с теми же томатами и перцем, а вдобавок приправленных чесноком, луком и пряными травами.

Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Это ценный источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий.

В моей семье традиционным стал рецепт квашеной капусты с яблоками. Для заготовки выбираем белокочанную капусту поздних сортов без зеленых листьев, лучше, чтобы кочан был даже чуть треснувшим у кочерыжки.

1. Сырная закуска

1. 
   Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез.


2. 
   Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

Еще один интересный рецепт приготовления нежнейшей закуски в вашу копилку: салат «Илона» с куриной печенью! Этот салат с печенью и овощами просто тает во рту!

Осень, не только прекрасна своей красотой, яркими красками, она богата и на урожай. Это  время сбора овощей, фруктов, зерна. В лесах полно грибов. Люди и звери начинают  активно готовиться к зиме,  делают запасы. Мы будем сегодня делать заготовки из грибов, будем солить их, сушить, морозить, консервировать....

ЭТУ ПОЛЕЗНУЮ КАШУ ДОЛЖНЫ КУШАТЬ ВСЕ ЖЕНЩИНЫ



Богатейший источник коллагена! Минус 10 лет!!! 



Оказывается самая обычная крупа способна в полной мере восполнить запас коллагена в женском организме и омолодить его на несколько лет. 

Ваша кожа, волосы и ногти будут здоровы и молоды! Ешьте это блюдо хотя бы раз в неделю – вы будете в восторге от результата! 



Очищенные зерна ячменя со времен Древней Руси величают перловой крупой. Такое название злак с перламутровым отблеском получил из-за сходства с речным жемчугом — перлами. 



Интересно, что раньше перловая каша считалась деликатесом, позволить который себе могли только высокопоставленные особы. Сваренная по особому рецепту перловка с молоком была одним из любимых блюд Петра I. 



Полезные свойства перловой крупы 



Напрасно многие хозяйки отодвинули перловую крупу на второй план, ведь в ней содержится большое количество питательных веществ, необходимых организму для полноценного функционирования. 



Отварную перловку называют кашей красоты, ведь только в этой крупе содержится огромное количество лизина — аминокислоты, которая берет активное участие в синтезе коллагена. Всем известно, что именно он помогает сохранить эластичность кожи, предотвращая образование морщин. Еще один повод срочно включить перловую кашу в свой рацион всем женщинам — большое количество витаминов группы В, А, РР и Е. 

Все-таки ничего нет вкуснее домашнего приготовления. К праздничному столу, да и просто к перекусу, мы предлагаем два рецепта приготовления сала с прослойкой.

Не надо никакой колбасы со всякими ненужными добавками! Вы будете в восторге от полученного результата! Вкуснейшее сало на закуску, вареное и запеченное – очень вкусное, ароматное! Его можно приготовить впрок и хранить в морозильнике до нужного случая!

Астрологическая кулинария. Кулинарная книга.

Интересно почитать, а также и приготовить рекомендованные блюда для каждого знака Зодиака. 

1.

Рецепты от любимой няни. Кулинарная книга.

Всегда интересно узнавать, что-то новое, это позволяет нам двигаться вперед, но вот без вкусной и полезной пищи, сложно думать о чем-то , а уж тем более продвигать новые свершения! Поэтому, срочно начинаем осваивать новые рецепты - от любимой няни!

1.

Медовая кулинария. Кулинарная книга.

Мед - это целый колодец полезных свойств, черпать не перечерпать, но во всем нужно знать меру, а также как правильно применять продукты, вот и мед не исключение, как максимально извлечь пользу из этого продукта, читайте здесь!

1.

Эти замечательные караимские пирожки остаются пышными, даже когда остынут! Хрустящая корочка, приятный золотистый цвет, сочная начинка…

Кстати, начинка в этих пирожках заслуживает особого внимания. Она получается такой изумительной, потому что мясо рубится сырым на мелкие кусочки! Еще вкуснее будет, если к рубленому мясу добавить немного жира. Вот он, идеальный фарш для пирогов.

Домашняя еда. Кулинарная книга.

Удивите своих близких, вкусной и питательной едой, приготовленной в духовке , с румяной корочкой или тушеной в горшочках, а может фаршированной рыбой или пряными овощами.

1.

Блюда французской кухни . Кулинарная книга.

Окунитесь в красоту и изысканность - французской кухни, побалуйте себя и близких, поистине неповторимыми вкусами и ароматами!

1.

Тем, кто любит простые закуски, рекомендуется обратить внимание на кабачки цуккини в горчично-лимонном соусе. 

Бутерброды и канапе, Кулинарная книга.

Бутерброды и канапе - это отличная закуска для сервировки шведского стола, на больших мероприятиях, таких как свадьбы, юбилеи и т.д., делаются легко, смотрятся эффектно и главное - сытно! Множество рецептов , самых разных канапе, найдете Вы в этой книге!

1.

Мясные салаты и винегреты. Кулинарная книга.

Салат, это разновидность холодной закуски, которая может подаваться не только на праздничный стол, но и служить, хорошим разнообразием , для повседневного употребления в пищу.

1.