✔ 0,5 кг картофеля,

✔ 0,5 ст. растительного масла,

✔ 3 зубка чеснока,

✔ соевый соус,

✔ молотый черный перец.



Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой.



Закипятить 2 л воды, опустить в кипящую воду нарезанный картофель, варить так, чтобы картофель не переварился. Выложить в салатник шумовкой.

Невероятно вкусный салат, который смотрится просто потрясающе на новогоднем столе. Готовится он просто, а съедают его одним из первых.

Горячие закуски очень редкое явление на столе в будний день, а вот праздники сложно без них представить. На данный момент существует немало видов горячих закусок, но сегодня я хочу представить наиболее подходящие, вкусные и быстрые в приготовлении закуски. Главной задачей станет только правильно рассчитать время, потому что блюда обязательно должны подаваться в горячем виде, ведь если остынут, то вкус будет уже не тот.

В преддверии всеми любимого праздника хозяйки задаются вопросом: какие рецепты выбрать для праздничного стола. Хочу раскрыть вам рецепты новогодних блюд, после которых вопрос «Что приготовить на Новый Год» будет закрыт. С этими блюдами ваш праздничный стол станет самым оригинальным и интригующим.  Вкусные и необычные рецепты порадуют вас и ваших близких. А самое главное, они не сложные в приготовлении, поэтому у вас останется время и на личные дела.

Холодец

Суп молочный

Блюда из трески

Гречневый суп

Свинка любит сытно и вкусно покушать. Поэтому праздничный стол должен ломиться от еды. Не беда, что свинина под запретом. Есть масса других продуктов и блюд, которые идеально подходят для встречи Нового года.

1.Салат «Новогодняя свинка» с курицей

Праздничные окорочка в мешочке с вкусной начинкой

 

Ольга Гладких  пишет: Домашние сладости намного вкуснее и полезнее покупных. А чтобы вам не пришлось долго возиться у плиты, мы нашли восемь вкусных десертов, которые готовятся просто, быстро и всего из трех ингредиентов.

Специальное предложение

Для большинства из нас готовить первые и вторые блюда — привычное дело, а вот на десерты уже не остается ни времени, ни сил. А жаль: ведь домашние сладости намного вкуснее и полезнее магазинных.

Специально для тех, кто не хочет долго возиться у плиты, мы подобрали восемь отличных десертов, которые готовятся просто, быстро и всего из трех ингредиентов. Приятного чаепития!

Ореховое печенье

Очень вкусное и ароматное печенье — не только отличное дополнение к чаю, но и богатый источник витаминов, минералов и растительного белка.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 1 шт.


• орехи (грецкие, арахис или фундук) — 100 г


• сахар — 80 г.

Орехи обжарить на сковороде без масла и пропустить через мясорубку.

От яйца понадобится только белок: отделить его от желтка и взбить в крепкую пену. Добавить орехи и сахар и перемешать до однородного состояния.

Духовку разогреть до 150 градусов. На противень, застеленный пекарской бумагой, ложкой выложить тесто в виде небольших лепешек.

Поставить печенье в духовку и выпекать примерно 30 минут.

Крем “Шантильи” с инжиром

Французский крем “Шантильи” — настоящий простор для кулинарного творчества. Его неизменными ингредиентами являются сливки и сахар, а дальше — дело за вашей фантазией. В крем можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад, ликер, кокосовую стружку и другие компоненты, каждый раз получая новый восхитительный десерт. Один из самых популярных рецептов — крем “Шантильи” со спелым инжиром.

Ингредиенты:

• сливки 33–35% — 500 мл


• сахар — 80 г


• инжир — 2 шт.

Сливки охладить в холодильнике в течение двух часов, вылить в блендер и взбить до воздушной консистенции. Добавить сахар и еще раз хорошо взбить.

Инжир разрезать пополам, вынуть мякоть и растереть ее в миске вилкой до однородной консистенции.

В сливки постепенно добавить инжир, не переставая взбивать массу до появления крепких пиков. Выложить крем в формочки и подавать к столу. Десерт можно украсить тертым шоколадом или рублеными орехами.

У этого простого кушанья есть два немаловажных достоинства. Во-первых, для его приготовления можно использовать самые разные продукты в любых сочетаниях. Во-вторых, такой салат обычно не заправляют, а это значит, что срок его хранения существенно увеличивается.Остатки салата, можно спокойно поставить в холодильник и до завтра блюдо сохранится практически в первозданном виде.

Новый год у многих ассоциируется не только с шампанским, мандаринами и подарками, но и с любимыми праздничными салатами. Ведь когда, если не в ночь с 31-го декабря на 1-ое января, без зазрения совести позволить себе сытный салат «Оливье», слоеную «Мимозу» или пестрый «Гранатовый браслет»?

Праздничный стол в честь встречи нового 2018 года должен быть обильным и сытным, чтобы привлечь удачу Земляной Собаки – символа наступающего года. Сытными должны быть и салаты к новогоднему столу. Рецепты таких салатов смотрите в нашей новой подборке.

Салаты к новогоднему столу можно приготовить заранее и дать им пропитаться и охладиться, чтобы они стали еще вкуснее и ароматнее. Ингредиенты для некоторых салатов можно нарезать предварительно, а перед подачей на стол добавить заправку.

В нашей подборке вы найдете интересные, не избитые рецепты салатов к новогоднему столу на любой вкус.

Итальянский салат с сервелатом

Свежие овощи отлично сочетаются с копченой колбасой и сыром. А если все это заправить интересной заправкой, получится восхитительное праздничное блюдо.

Вам понадобятся для салата: 1 пакет салатной смеси, 10 помидоров черри, 1 огурец, 1 красная луковица, 1 банка консервированной фасоли, 100 г твердого сыра, 300 г сервелата, полбанки оливок; для заправки: 2,5 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 8 ст.л. оливкового масла, 1,5 ч.л. сушеного орегано, 1 ч.л. сушеного базилика, 2 зубчика чеснока, 5 оливок, 2 ст.л. тертого твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук нарежьте полукольцами, залейте холодной водой и оставьте на 15 минут, затем слейте воду и просушите лук бумажным полотенцем. В большой миске смешайте салатные листья, разрезанные пополам помидоры, нарезанный огурец, фасоль, тертый на крупную терку сыр, ломтики сервелата и лук. Отдельно смешайте все ингредиенты для заправки, взбейте с помощью венчика. Перед подачей на стол полейте салат заправкой и перемешайте.

Книга предлагает более 650 рецептов блюд из картофеля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. Рецепты соусов и подлив, супов и выпечки, вторых и сладких блюд заново откроют ставший таким привычным продукт.

Рулет из кальмаров — необычное и очень оригинальное блюдо. И к тому же малокалорийное. Рулет может подавать к завтраку или приготовить на праздничный стол. Он очень легкий и невероятно вкусный.

Необходимые продукты

• 
  600 грамм вареных кальмаров


• 
  150 грамм сыра (тертого)


• 
  2 сырых куриных яйца


• 
  3 отварных яйца


• 
  100 грамм творога


• 
  1 огурец (свежий)


• 
  1 огурец (маринованный)


• 
  зелень


• 
  соль, перец, специи

Начинаем приготовление

1. 
   Кальмары натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему тертый сыр, соль и перец. Все перемешиваем.


2. 
   Сырые яйца взбиваем и добавляем к кальмарам, снова перемешиваем.


3. 
   Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем ровным слоем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.


4. 
   Огурцы промываем и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем зелень и вареные яйца.


5. 
   Готовый кальмаровый бисквит немного остужаем, а затем густо намазываем творогом. Сверху выкладываем огурец с зеленью. Снова выкладываем творожный слой. И делаем слой из яиц.


6. 
   Получившийся пласт сворачиваем в рулет и заворачиваем плотно в фольгу. Оставляем в холодильнике до полного остывания. А затем разворачиваем, нарезаем и подаем к столу.

http://www.moysalatik.ru/post445112425/

Рулет из кальмаров — необычное и очень оригинальное блюдо. И к тому же малокалорийное. Рулет может подавать к завтраку или приготовить на праздничный стол. Он очень легкий и невероятно вкусный.

Рыба – это не только кладезь полезных витаминов и микроэлементов, но и отличный ингредиент для праздничных блюд. Рыбные салаты на Новый Год готовятся практически в каждой семье, причем в комбинации с самыми разнообразными продуктами.

Наши салаты с рыбой на Новый Год 2019 станут отличным дополнением к основному меню. Рыба придает особый вкус любому блюду, а те комбинации ингредиентов, которые мы предлагаем, порадуют даже кулинарных гурманов.

Салат из рыбы с овощами

Рыбные салаты на Новый Год 2019 трудно представить без красной рыбы. Мы выбрали для нашего блюда семгу. Она придаст особенный вкус, в чем убедитесь вы и ваши гости.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• Рыбное филе (с/с) – 200 гр.


• Томаты – 2 шт.


• Перец болгарский – 1 шт.


• Салат – 200 гр.


• Лук – 1 луковица.


• Огурец – 1 шт.


• Лимон – 1 шт.


• Петрушка – 1 пучок.


• Растительное масло, перец и соль.

Можно выбрать и другой вид красной рыбы, но с семгой получается лучше всего.

Как готовить

Секрет готовки простой – сначала подготавливаем каждый ингредиент, после чего смешиваем их:

• Салат рвем руками на небольшие кусочки.


• Томаты и огурец нарезаем кубиками.


• Перец нарезаем соломкой.


• Филе семги также режем на кубики.


• Лук нарезаем полукольцами и маринуем в лимонном соке минут 10.


• Смешиваем между собой компоненты, поливаем салат маслом, а также добавляем соль и перец (ориентируясь на свой вкус).


• Сверху посыпаем нарубленной петрушкой.

Такой рыбный салат на Новый Год 2019 добавит меню свежести и новых вкусовых ощущений.

автор Виктория Казакова

Все мы немного забываем, что кулинария — это тоже рукоделие, только результаты такого хобби еще и съедобны! Многие уже начинают планировать блюда на новогодний стол, и кроме салатов, мы советуем вам поставить на стол сладкое угощение. Какое? Сейчас расскажем!

Фото: RabStol.net

Новогодний десерт с мандаринами

С чем у вас ассоциируется Новый год? Конечно, с мандаринами. Этот фрукт всегда найдет место на праздничном столе, особенно, он хорош в качестве десерта.

Рецепт:

1. Доводим до кипения сливки


2. Добавляем дольку белого шоколада


3. Размешиваем венчиком до однородного состояния


4. Остужаем до комнатной температуры


5. Добавляем йогурт и перемешиваем


6. Ставим в холодильник


7. Очищаем мандарины


8. Выкладываем мандарины на дно креманки и заливаем сверху массой, которая охлаждалась в холодильнике


9. Десерт готов, можно украсить его шоколадом!

Итак, вы наслушались про полезность авокадо (или просто любите) и купили авокадо. Соцсети пестрят разными красивыми картинками, заманчивыми рецептами, но часто ингредиенты редкие (так как на Западе культура приготовления авокадо богаче), либо процесс очень сложный...мы подготовили для вас оптимальные рецепты на каждый случай, спешите ли вы или хотите фундаментально заморочиться.

Бонус: совет как обеспечить наиболее эффективное дозревание авокадо дома.

спасибо, то, что надо !!!!

№1 ЗА 3 МИНУТЫ: Намазка на бутерброд

Очень быстрый способ приготовления фрукта.

Источник: www.shutterstock.com

Вам понадобится:

• 1 спелый авокадо


• соль


• перец


• любимая зелень (сушеная или свежая)


• оливковое масло с ароматом трюфеля (или обычное)

Приготовление: просто разомните авокадо вилкой с солью и перцем. Добавьте зелень, трюфельное масло - намазка готова!

Нежная, ароматная, полезная (в силу отсутствия какой-либо термической обработки). Ее хорошо мазать на ломтик цельнозернового хлеба из тостера и сочетать со слабосоленым лососем.

Ярко, празднично, вкусно!

Следующий год — год свиньи! Чтобы почтить это животное, предлагаем приготовить простое тематическое блюдо — салат в форме хрюшки.

Ингредиенты в таком салате могут быть какими угодно.

Главное — придать ему форму свиньи, главной гостьи праздника. Для этого вам обязательно понадобится майонез, а также вареная колбаса и маслины — чтобы сделать ушки, хвостик, пятачок и глазки.

Вот какие продукты можно использовать в салате:

• 
  350 г куриного филе,


• 
  200 г консервированных ананасов,


• 
  100 г консервированной кукурузы,


• 
  100 г твердого сыра,


• 
  1 зубчик чеснока,


• 
  любая зелень.

Приготовление:

1) Куриное филе отварите, разберите на волокна и измельчите ножом.

2) Ананасы нарежьте кубиками, с кукурузы слейте рассол.

3) Зелень и чеснок измельчите. Все хорошо перемешайте и заправьте майонезом, поперчите по вкусу.

4) Выложите салат на блюдо в форме овала, обильно смажьте сверху майонезом.

5) Твердый сыр натрите на мелкой терке и обильно посыпьте им салат. Украсьте салат колбасой и оливками, чтобы получилась свинка!

Такой салат станет главным украшением праздничного стола. Готовится он быстро и просто, а улетает — на ура. Обязательно порадуйте близких и гостей этим необычным блюдом!

Вам нравятся тематические салаты? Какие блюда вы со

1.





2.





3.





4.

Собираетесь поставить на новогодний стол?

http://www.moysalatik.ru/post444836258/

В сбалансированном меню несколько раз в неделю должна быть рыба - это не только здорово, но еще очень вкусно. Мы подготовили подборку из оригинальных рецептов рыбных блюд, которые можно подать не только в будни, но и по торжественному случаю. Приятного!

1. Пирог с копченой рыбой

Приготовьте заливной пирог из песочного теста с рыбой холодного копчения, сливочной заливкой, помидорами и сырной корочкой сверху. Вкусный, яркий, необычный пирог - роскошная закуска для будней и праздника.

Ингредиенты для теста:

• 180 г муки;


• 85 г сливочного масла;


• 3 ст. л. воды;


• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г копченой рыбы (например, минтай холодного копчения);


• 7 помидорок черри;


• пару веточек свежего укропа или несколько щепоток сушеного;


• 3 яйца;


• 150 мл сливок (любой жирности);


• 50 г твердого сыра;


• зубчик чеснока.

Готовим тесто. Холодное сливочное масло порежьте крупными кусочками и соедините с мукой и солью. Лучше всего это сделать в комбайне, но можно растереть в крошку и руками. Добавьте ледяную воду, замесите, соберите тесто в ком и отправьте в холодильник в пищевой пленке на 10 минут. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Приготовьте форму для пирога. Тесто раскатайте скалкой (толщина 3 мм). Застелите форму тестом, сделав бортики, срежьте лишнее. Проколите вилкой. Отправьте форму с тестом в горячую духовку на 12 минут.

Для начинки очистите рыбу от костей, кожи, поломайте на кусочки. Помидорки промойте, просушите бумажным полотенцем и порежьте пополам.

В миске соедините сливки, яйца, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, взбейте венчиком до однородности.

Достаньте из духовки основу и соберите пирог. Сначала выложите на тесто кусочки рыбы, затем - помидоры срезом вниз, аккуратно залейте пирог сливочной смесью, чтобы ингредиенты не сместились. Сыр натрите на терке и смешайте с рубленым укропом, засыпьте пирог сверху.

Температуру в духовке понизьте до 180 градусов, запекайте пирог 30 минут. Готовый пирог с рыбой остудите, порежьте кусочками и подавайте. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пирога с копченой рыбой (фото) >>>

Ярко, празднично, вкусно!

Следующий год — год свиньи! Чтобы почтить это животное, предлагаем приготовить простое тематическое блюдо — салат в форме хрюшки.

Ингредиенты в таком салате могут быть какими угодно.

Куриные желудочки по-корейски.Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная! Все секреты приготовления!

Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.

Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.

2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.

Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),

Выдавить 2-3 зубчика чеснока,

влить 3-4 ст.лож соевого соуса и

1 ст. лож. 9%уксуса.

Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.moysalatik.ru/post444682306/

Куриные желудочки по-корейски.Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная! Все секреты приготовления!

В выходной день на приготовление семейного завтрака можно потратить гораздо больше времени, чем в будние. Если вы любите омлет и часто подаете его к столу, самое время подключить фантазию или список наших рецептов.

Домашние удивятся, когда на тарелках у них окажется фриттата, «Пуляр», борано или омлет по-каталонски. Главное, обязательно озвучьте название — родные точно будут вами гордиться.

ОМЛЕТ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Ингредиенты:

Яйца 4 штСыр 50 грМолоко 1% 80 грКрасный стручковый перец 1 штЗеленый лук 2 перышкаПетрушка 10 грСоль по вкусуОливковое масло 1 ч. л.

Процесс приготовления:1. Мелко порезать лук, порубить зелень. Покрошить кусочками перец чили. Сыр натереть на тёрке.2. Взбить яйца, смешать с молоком, посолить, поперчить по вкусу и добавить половину сыра, перец и зелень.3. Смазать сковородку оливковым маслом, поставить на огонь и залить яичную смесь.4. Когда омлет поджарится снизу, перевернуть его и посыпать сыром. Готовить ещё пару минут на медленном огне.

Новогодний стол без горячих блюд представить трудно, да и незачем: продуктов и хороших рецептов на Новый год сейчас хватает. Правда, можно приготовить и «дежурные праздничные» горячие блюда: запечённую курицу с картофелем, мясо по-французски, котлеты по-киевски, цыплёнка «табака» - всё это тоже вкусно и будет съедено с удовольствием, тем более что в год Свиньи приветствуются блюда простые и натуральные.

Однако хрюшке нравится ещё и красота, и яркость, и оригинальность, поэтому новогодние рецепты горячих блюд на Новый год 2019 можно выбрать поинтереснее, а с продуктами поэкспериментировать – конечно, без соединения «несочетаемых» ингредиентов.

Горячие новогодние блюда – это не только мясо, хотя и к нему мы вернемся обязательно. Давайте подумаем, что можно приготовить такого вкусного и необычного из горячего на Новый год 2019?

Безусловно, мясо считается в приготовлении горячих блюд на Новый год «базовым» продуктом многих рецептов, но начнём с овощей: всеядные свинки больше любят растительную пищу, да и танцевать-играть-веселиться после такой еды гостям будет намного легче.

Запечённые шампиньоны на Новый 2019 год

Грибы любит не только Свинья – символ Нового 2019 года – хозяйки часто используют их в повседневной кулинарии, а праздничный новогодний рецепт горячего блюда – запечённые фаршированные шампиньоны – придётся по вкусу всем.

У крупных шампиньонов (1 кг – примерно 30-35 шт.) удалите ножки и мелко их нарежьте, а шляпки сварите в подсоленной воде (5-7 минут). Мелко нарезанный репчатый лук (2 шт.) обжарьте в масле, через 3-4 минуты добавьте порезанные ножки и жарьте ещё 5 минут.

Затем смешайте с крупно натёртыми варёными яйцами (4 шт.), добавьте 2-3 мелко нарубленных дольки чеснока, соль и перец по вкусу, тёртый твёрдый сыр (200 г) и рубленую зелень (укроп, петрушка). Перемешайте, начините шляпки; полейте каждую сверху сметаной, чуть присыпьте оставшимся сыром, выложите в смазанную растительным маслом форму и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15-17 минут. Готовое блюдо украсьте оставшейся зеленью.

Ананас – это экзотический фрукт, который многие успели полюбить. И, конечно, он смог занять своё почётное место на праздничных столах. Узнайте, какие изысканные салаты можно приготовить из ананаса.

Как приготовить потрясающий салат с ананасом, который станет главным блюдом праздничного стола и покорит всех гостей?

Предлагаем несколько интересных вариантов.

Вариант первый

Фрукт идеально сочетается с курицей, поэтому первый салат готовится на основе данного компонента. Вот что вам понадобится:

• 300 г куриного филе;


• около 200 г ананаса;


• зубец чеснока;


• 100 г твёрдого сыра;


• для заправки майонез и соль.

Приготовление:

1. Куриное филе нужно сварить до готовности, немного остудить и порезать кубиками или длинными ломтиками.


2. Ананас также нарежьте кусочками формы, соответствующей ломтикам курицы (так салат будет гармоничным и красивым).


3. Чеснок после очистки любым способом измельчите: можно его пропустить через пресс или потереть. Сразу смешайте его с майонезом и солью, чтобы получилась ароматная пикантная заправка.


4. Сыр натрите на средней или крупной тёрке.


5. Теперь смешайте ананасы и курицу с сыром, добавьте подготовленную заправку и всё хорошо перемешайте. Вкусный салатик готов!

1. Салат овощной с маслинами и фетой

Ингредиенты:

● помидоры,

● огурцы,

● болгарский перец – всего по 200 г.

● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.

● Десять-пятнадцать маслин без косточек,

● по вкусу зелень,

● соль,

● перец.

● Три столовых ложки растительного масла

● две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками.

Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой.

Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло.

Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой.

Мелко покрошить вымытую зелень.

Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики.

Вовнутрь каждого шарика положить маслину.

Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

В кулинарии существует огромное количество кулинарных рецептов приготовления различных мясных блюд из: баранины, свинины, говядины. Приготовление сочного стейка из мяса - это целое искусство, встречаются у нас и более простые мясные блюда, например рагу или жаркое - в этом разделе найдутся рецепты вкусных блюд из мяса для всех и каждого. Готовьте вместе с нами блюда из баранины, свинины, говядины, печени в домашних условиях.

Рецепты мясных блюд с пошаговыми фото

Гречаники с замороженными грибами и фаршем

Вариант гречаников с мясным фаршем и грибами в сметанном соусе.

Котлеты в рукаве для запекания в духовке

Манты из баранины

Подлива из курицы со стручковой фасолью