Куриная грудка в медово-лимонном маринаде

Ингредиенты:



● 300 г куриного филе



для маринада:

● 1 ст. л. оливкового масла

● 1 ст. л. меда

● сок 1 маленького лимона

● соль, перец, приправы по вкусу



Приготовление:



1. Смешать все ингредиенты для маринада. Филе (без кожицы) нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.

2. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад не загустеет, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.

Готовлю курицу по бабушкиному рецепту уже 20 лет🍗 никаких сложных специй, только чеснок и укроп

 У каждого из нас есть тот самый «вкус детства». Для меня это бабушкина жареная курочка! 

Беру куриную грудку и готовлю за 5 минут гору вкуснейших котлет - без мясорубки!!!
Нам понадобится куриная грудка ( пару штук). Мы её нарезаем мелкими кубиками и складываем в миску.

Разбиваем туда же пару куриных яиц.

Солим и тщательно размешиваем.

Филе и яйца

Далее берём пару- тройку ложек майонеза и четыре ложки муки.
Фарш

Смотрите сами, сколько ложек вам будет нужно положить. По консистенции фарша. Он не должен быть очень густой! Но и совсем жидким его делать не нужно.

Далее трём на средней терке сыр ( грамм 100) и добавляем к нашему фаршу.

Натираем сыр

Всё очень хорошо перемешиваем и ставим на полчасика в холодильник.

По истечении времени начинаем жарить наши котлеты.
Выкладываем на сковородку, смазанную растительным маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.
Жарим

Когда котлеты готовы, выкладываем на общее блюдо, чтобы они дошли до ума. А потом уже можно есть. Это очень вкусно.

На гарнир отлично пойдёт рис, пюре или макароны. А можно и просто без всего их съесть)

Ингридиенты:

Сливки 20%-ные - 1,5 стакана
Куриная грудка - 500 гр.
Кукурузные хлопья - 3 стакана
Соль, паприка, масло растительное - по вкусу

Рецепт приготовления куриных наггетсов:

Куриные грудки порежьте небольшими кусочками, положите в миску, залейте сливками и перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут, пусть маринуются. Тем временем смешайте и измельчите в блендере паприку, кукурузные хлопья, соль. Переложите получившуюся панировку в миску и хорошенько обваляйте в ней куриные кусочки. Выложите наггетсы на противень, предварительно смазав его растительным маслом, и запекайте 15 минут до золотистой корочки. Подать можно как закуску, наколов кусочки на зубочистки и украсив зеленью. В сочетании легким гарниром и овощами наггетсы составляют полноценное второе блюдо.

Для панировки используют и крекеры, и чипсы, и измельченные орехи, да и маринад у каждой хозяюшки свой. Применяя различные сочетания специй можно добиться большого разнообразия вкуса. Кроме того, наггетсы можно не запекать в духовке, а жарить в кипящем масле.

Прекрасное дополнение к хрустящим палочкам - соусы, их также можно быстро приготовить в домашних условиях. Вот вариант одного из них - соус медово-горчичный. Возьмите 4 столовых ложки майонеза, 1 маленькую ложечку зернистой горчицы, 1.5 маленьких ложки прозрачного меда, 1 маленькую ложечку холодной воды и все перемешайте. Просто и вкусно!