Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 402 сообщений
Cообщения с меткой

секреты приготовления - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_приготовления

Курица в соде - делюсь секретом приготовления самого сочного и вкусного куриного мяса!

Воскресенье, 21 Января 2024 г. 08:41 (ссылка)


Screen Shot 01-20-24 at 02.32 PM (700x375, 307Kb)



Кладем в маринад курице 2 ложки пищевой соды. Вкус не изменился, а вот сока сразу стало в 2 раза больше.



Куриное мясо может быстро стать сухим при приготовлении любым способом, но существует простое решение этой проблемы. Просто добавьте небольшое количество обычной пищевой соды к куриному мясу. Это не изменит вкус, зато придаст мясу большую сочность и нежность.



далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Секрет приготовления самых вкусных и нежных кальмаров: оказывается, их вовсе не надо варить!

Воскресенье, 19 Ноября 2023 г. 08:28 (ссылка)


Screen Shot 11-18-23 at 11.02 AM (555x386, 407Kb)



Кальмары таким способом всегда получаются очень нежными и вкусными. Способ очень простой. Не надо нагревать воду в кастрюле, варить кальмары и следить за временем, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Кальмары этим способом очень трудно переварить, готовятся они всего 1 минуту, поэтому будем просто считать секунды. С такими нежными кальмарами все салаты получаются прекрасными.


 


Кальмары размораживаем и промываем (купила уже очищенные). Если берем кальмары неочищенные, то просто на несколько секунд заливаем кипятком, затем в холодную воду и кожа легко очищается.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Ошибка, которую допускают 9 из 10 хозяеек, при приготовлении макарон по-флотски!

Суббота, 18 Ноября 2023 г. 08:17 (ссылка)


4486029_Screen_Shot_111623_at_01_12_AM (700x509, 562Kb)


 


Макароны по-флотски - одно из самых популярных блюд среди российских хозяек. Готовится это блюдо не сложно, получается вкусным и сытным. 


 


Его любят, как взрослые, так и дети. Однако, большинство хозяек готовят это блюдо неправильно.


 


Вареный фарш - та самая ошибка


 


Если Вы посмотрите фотографии, выложенные в интернете с этим блюдом, то можно видеть, что фарш имеет серый оттенок. 


 


А все потому, что блюдо приготовлено не правильно, и фарш вареный, а должен быть жареный. 


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Интересная добавка в котлетный фарш, чтобы они были максимально сочными!

Пятница, 17 Ноября 2023 г. 08:12 (ссылка)


4486029_Screen_Shot_111623_at_01_09_AM (700x469, 513Kb)


 


И это не хлеб, размоченный в молоке и не газированная минералка. 


 


Каждая хозяйка старается, чтобы ее котлеты получились не только вкусными, но и очень сочными. А это получается далеко не всегда и не у всех.


 


Не хлеб и не минералка


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу)

Больше не вымачиваю печень в соде и молоке - хитрость, которая позволит ее сделать еще мягче (вкуснее печенки еще не ели)

Вторник, 06 Июня 2023 г. 13:18 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_lenovo_Sat_Jun__3_181556_2023 (700x495, 500Kb)


 


У меня печень всегда получается мягкая, нежная и очень вкусная, хотя я не вымачиваю ее в молоке. Вообще не вижу в этом смысла и честно говоря, мне жалко тратить молоко на вымачивание - его же потом придется просто вылить. 


 


А если готовить много печени, то и молока уйдет почти целая бутылка. А это примерно 100р. (смотря сколько у кого стоит в регионе, у нас так).


Знаю, что кто-то ошпаривает печень кипятком или пересыпает содой, но мне такие методы не нравятся. Особенно, с содой. 


 


Поэтому у меня другой способ сделать печенку вкусной, мягкой и нежной. Сейчас это мой самый любимый способ готовки. Берите на заметку и вы! 


 


далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу)

Секреты приготовления вкусного золотистого и хрустящего картофеля на сковороде!

Четверг, 13 Апреля 2023 г. 07:51 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_lenovo_Thu_Apr_13_070311_2023 (700x462, 587Kb)


 


У опытных кулинаров жареная картошка всегда получается румяной и хрустящей. И дело тут не только в мастерстве, но и в том, что многие из них добавляют при жарке картофеля один ингредиент, позволяющий сделать блюдо невероятно аппетитным, румяным и хрустящим. Все подробности далее.


 


Как жарить картошку правильно


 


Первым делом нужно определиться с сортом картофеля. Для жарки подходят сорта с маленьким содержанием крахмала. Выкладывать нарезанный корнеплод нужно только в хорошо разогретую сковороду с большим количеством масла или другого жира. При жарке нет необходимости закрывать сковороду крышкой. И не нужно перемешивать картошку очень часто. Это приведет к тому, что она раскиселится.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Секреты приготовления имбирного печенья

Четверг, 29 Декабря 2022 г. 14:11 (ссылка)


2835299_Sekreti_prigotovleniya_imbirnogo_pechenya1 (700x466, 74Kb)



Выпечка на Рождество и Новый год не обходится без имбирного печенья вкус и аромат, которому придает имбирь. Символ Рождества в европейский странах стал популярен в последнее время и в нашей стране. При его выпечке нужно знать и учитывать тонкости приготовления, чтобы получить требуемый вкус печенья. 


 


Продукты и их особенности


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Подлива - секреты приготовления

Среда, 20 Июля 2022 г. 13:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Подливы -  горячие соусы, которые способны превратить любой гарнир в полноценное блюдо, а также сделать вкус любого мясного или рыбного блюда более ярким. Существуют десятки рецептов вкусных подлив, которые можно приготовить из грибов, мяса, томатов, сметаны и сливок с различными специями в домашних условиях. Но иногда при приготовлении блюд подлива не всегда получается такой, как вы желаете. Надеюсь, что несколько секретов ее приготовления вам помогут сделать блюдо вкусным и ароматным.


подлива - секреты приготовления 1 (700x518, 178Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Подлива - секреты приготовления

Пятница, 15 Июля 2022 г. 07:36 (ссылка)


Подлива - секреты приготовления



Подливы -  горячие соусы, которые способны превратить любой гарнир в полноценное блюдо, а также сделать вкус любого мясного или рыбного блюда более ярким. Существуют десятки рецептов вкусных подлив, которые можно приготовить из грибов, мяса, томатов, сметаны и сливок с различными специями в домашних условиях. Но иногда при приготовлении блюд подлива не всегда получается такой, как вы желаете. Надеюсь, что несколько секретов ее приготовления вам помогут сделать блюдо вкусным и ароматным.



подлива - секреты приготовления 1 (700x518, 178Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Секреты приготовления вкусного мягкого мяса

Среда, 13 Октября 2021 г. 17:37 (ссылка)




 



1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.

2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

Мой плов всегда получается вкусный и рассыпчатый - делюсь трюком с кусочком хлеба

Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 11:25 (ссылка)


Screen Shot 09-19-21 at 11.13 AM (700x503, 388Kb)



Для некоторых кулинаров приготовление плова - превращается в серьезную проблему.


 


Рис, как известно, достаточно "капризная" крупа, если недоварится, то рисинки будут жесткие и невкусные, а ели переварится, то превратится в мало аппетитную на вид кашу. 


 


Кстати, для этой каши есть даже специальное название "шавля".А потому, если плов не получился, можете смело говорить, что так и было задумано - готовили вовсе не плов, а шавлю.


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мила_Оли

Как правильно готовить каши, чтобы их полюбили и взрослые и дети

Понедельник, 30 Августа 2021 г. 04:51 (ссылка)




 



 



Решила опубликовать статью о правильном приготовлении каш из книги В.В. Похлёбкина. Выжимки из книги. Коротко о важном! Рецептов на сайте о кашах много, но почти во всех ошибки. Я приготовила уже все виды каш и моя семья их полюбила. Попробуйте приготовить хотя бы один раз и Вы почувствуете огромную разницу во вкусе между кашей приготовленной обычным способом и кашей Похлёбкина В.В.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pepel_Rozi

Свекровь дала совет замочить пельмени в воде перед варкой и добавить сырое яйцо - получилось новое вкусное блюдо

Среда, 02 Июня 2021 г. 10:34 (ссылка)


4403711_Screen_Shot_060121_at_10_44_AM_002 (700x526, 463Kb)


 


Интересно, а ведь в каждой семье существуют определенные фишки в приготовлении того или иного блюда: кто-то в борщ добавляет гранатовый сок, кто-то в окрошку кладет кильку в томатном соусе, а свекровь моя - пельмени замачивает!


На полном серьезе об этом говорю, сама была удивлена. Было ощущение, что она их моет! Когда я впервые это увидела, то, конечно, спросила - зачем?! Оказывается, все не так просто и дело совсем не в том, чтобы очистить пельмени, отмыть, а совсем в другом. 


 


далее
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Как замариновать самый вкусный шашлык всего за 5 минут до идеальной мягкости (без уксуса)!

Воскресенье, 02 Мая 2021 г. 15:23 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_050121_at_06_19_AM (700x411, 584Kb)


 


Обычно в майские праздники мы все собираемся за столом и жарим шашлыки, это неизменный атрибут выходных в этот период. Но даже если рецепт шашлыков проверен временем, то мясо может подвести. У меня недавно появился свой «коронный» рецепт, который помогает мне всегда получить сочное, вкусное и нежное мясо за 5 минут, без длительной мариновки. Причем делаю я мясо для шашлыка действительно за 5 минут до момента водружения на мангал. Считаю, что такой рецепт должны попробовать и вы, поскольку он работает с любым мясом и делает его идеальным.


 


далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Вкусный лук с корочкой на гриле — секреты приготовления

Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 15:54 (ссылка)


Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщениеВкусный лук с корочкой на гриле — секреты приготовления

kak-prigotovit-luk-na-grile (700x399, 277Kb)
Многие из нас периодически балуют себя вкусными рецептами запекания на гриле или на мангале мяса или рыбы. Немного реже доводится готовить таким образом и овощи: обычно это помидоры, грибы, кабачки и пр. Однако не худшим лакомство может стать сладкий лук, замаринованный предварительно или просто обжаренный с приправами.

Рецепты лука порея на гриле

Сторонники диетического питания могут смело и без зазрения совести готовить лук на гриле — калорийность у данного блюда составляет всего 32 ккал на каждые 100 граммов овоща. Неудивительно, что существуют всевозможные рецепты, как сделать его не просто запечённым, но ещё и нежным с ароматной корочкой, которая присуща всем блюдам на мангале.
luk-prigotovlennyy-na-mangale (700x429, 423Kb)
Посмотрим, как готовится сладкий лук на гриле вместе с сыром сорта моцарелла. На пару луковиц крупного размера возьмём 100 граммов этого сыра и столовую ложку оливкового масла. Также нам понадобится несколько ложек свежемолотого чёрного перчика и пряности, типа розмарина или тимьяна.
Что происходит дальше: луковицы нарезаются кольцами достаточно толстыми, по 7-8 мм. в ширину. Сыр также нарезается тонкими кружочками. Гриль или духовка с такой функцией должны быть как следует разогреты для того, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным. Берём пергамент или форму для запекания, наливаем туда несколько капель растительного масла и хорошо увлажняем поверхность.
sladkiy-luk-tolstymi-koltsami (700x560, 364Kb)
Выкладываем внутрь луковые кольца, чуть сбрызгивая их оливковым маслом. Кладём туда же тимьян и обильно посыпаем молотым перцем. Запекать следует не дольше 7 минут. Когда начнёт подрумяниваться лук, поверх него выкладываются кружочки моцареллы, и всё вместе готовится ещё 3-4 минуты. Подавать к столу можно вместе с охлаждённым белым вином.
В качестве альтернативы моцарелле можно взять можно взять сорта другого сыра, покрытого белой плесенью, который так ценят гурманы. Несмотря на то, что в данном случае не стоит рассчитывать на золотистую корочку, блюдо будет пропитано мягкой сырной массой и от этого станет не менее пикантным. Можно брать для приготовления солёные сыры — они отличаются специфическим ароматом, который удачно сочетается со вкусом печёных луковых колечек.

Ингредиенты

Лук можно брать самый различный, однако лучше всего для запекания подходит красный — у него нет привычной горечи, да и выглядит он после обработки огнём очень презентабельно. Итак, для этого блюда запасаемся следующими ингредиентами:
  • красный лук средних размеров — 6-10 головок;
  • 1 чайная ложка сливочного масла на каждую луковицу;
  • перец и соль — несколько щепоток;
  • несколько веточек тимьяна и розмарина;
  • фольга алюминиевая для запекания.

Как быстро замариновать лук

Самый вкусный на костре или гриле получается лук, который выдержан хотя бы какое-то время в маринаде. Вкус становится более пикантным, а сам овощ получается мягким и сочным, к тому же из него уходит неприятная резкость. Луковая закуска может иметь самостоятельное значение, а может послужить отличным дополнением к шашлыку или мясу на барбекю.
shashlyk-s-marinovannym-lukom (700x466, 448Kb)
Посмотрим, как вкусно и за короткий срок быстро замариновать лук по одному из приведённых далее рецептов:
  • если нужно подготовить маринад очень быстро, то режем лук кольцами, затем сдавливаем до состояния выделения сока, солим и укладываем в кастрюлю на 2-3 часа;
  • можно замариновать и другим способом: большая луковица режется кольцами или их половинками и солится. В ёмкость выкладываем, добавляем любимые специи, растительное масло и немного лимонного сока. Оставляем всё на несколько часов;

marinad-dlya-luka (700x466, 293Kb)

  • можно сделать луковицы запечёнными и подать в таком виде в качестве дополнения к жареному мясу. Лучше приготовить их небольшого размера и запастись оливковым маслом. Очищаем овощи, смачиваем маслом и в таком виде прожариваем до готовности;

3424885_zapechenyylukvduhovke (700x504, 133Kb)

  • ещё один неплохой рецепт маринада — берём несколько не острых луковиц, нарезаем кольцами и обдаём кипятком. Как только остынут, добавляем по вкусу соль с перцем, сахар, уксус и интенсивно перемешиваем.

Приготовление лука на гриле

Идеальным ингредиентом для сэндвичей, бургеров, прочих горячих закусок выступает красный репчатый лук, обжаренный до золотистой корочки. Его можно нарезать толстыми кольцами, сбрызнуть маслом и дальше жарить по аналогии со стейками. Чтобы вкус получился лучше, его следует обильно обсыпать чёрным перцем молотым либо другими приправами, что есть под рукой.
Жарить лук на электрическом гриле мы будем по следующем сценарию (процесс описан пошагово):
  • Ставим ребром большую луковицу, с которой снята шелуха, и нарезаем её толстыми ломтиками примерно по 2,5 см. толщины. Расчёт сделан примерно на 4 порции готового блюда.

tolstymi-lomtikami-luk (700x525, 365Kb)

  • Включаем гриль в духовке, а в процессе его прогревания, нарезанный лук обваливаем в перце, соли и приправах, затем сбрызгиваем слегка растительным маслом.

narezannyy-luk-obvalivaem-v-pripravah (700x385, 207Kb)

  • Дальше всё это следует пожарить на электрическом гриле или сковороде не дольше 5-7 минут с каждой стороны. За это время нарезанный лук станет нежным и слегка карамелизированным.

Отдельного внимания заслуживает лук порей, приготовленный на открытом огне на природе или в условиях квартиры. Возьмём несколько веток порея и несколько пёрышек салатного зелёного. Стебли промываются в проточной воде, а слишком крупные — режутся надвое вдоль. Желательно его предварительно отварить в течение 5 минут, чтобы он размягчился и не так горчил.

luk-porey-prigotovlennyy-na-otkrytom-ogne (700x465, 326Kb)

Для более оперативного остывания стебли можно залить ледяной водой. Дальше всё по обычному сценарию — гриль нагреваем, смазываем его решётку растительным жиром и выкладываем стебли порея. Обжаривается не более 3-4 минут с каждой из сторон до появления характерных коричневых пятен. После этого добавляются зелёные перья. Готовое блюдо сдабривается маслом и посыпается перцем и солью (возможны и другие приправы). Его сразу же ставят на стол и подают горячим.
А вот некоторые секреты, которые связаны с приготовлением и обработкой различных сортов лука, в первую очередь, горького репчатого:
  • самыми едкими являются сорта с высоким содержанием эфирных летучих масел;
  • лук порей на гриле является отличным природным антибиотиком, уничтожающим разные виды микробов;
  • этот овощ стимулирует работу пищеварительного тракта, очищает кровь и обновляет её;
  • чтобы уменьшить выделение слёз во время нарезки, периодически окунаем нож в холодную воду;
  • а вот вывести луковый запах с приборов или кухонной доски поможет лимонный сок. Достаточно протереть ветошью, вымоченной в нём, а затем ополоснуть всё холодной водой.

polza-luka-dlya-organizma (700x382, 284Kb)

Многие не верят, что жареный лук на электрогриле или сковороде может стать вкуснейшей самостоятельной закуской. Даже можно не мариновать его, ведь добавление пряных трав приведёт к тому, что он потеряет свою горечь и резкость. Блюдо становится сладковатым и приобретает новый аромат, но при этом приобретает хрустящую корочку. Если добавить сюда же сочетание с сыром, то получим божественную горячую закуску для пикника на природе. Предлагаем поделиться своим опытом в комментариях всех, у кого был опыт в готовке подобных овощных блюд на гриле.
Источник: https://domgrill.ru/grill/kak-prigotovit-luk-na-grile.html


http://www.akmaya.ru/post481997477/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Секреты приготовления правильных отбивных, стейка, мясо по-итальянски и крученики

Понедельник, 08 Марта 2021 г. 22:13 (ссылка)






Стейк рекомендуется жарить с двух сторон на сковороде-гриле или сковороде с шероховатой поверхностьюНа нашем столе часто стоят блюда, которые настолько знакомы, что вопрос «как их приготовить?», по идее, не должен появляться. Однако даже самые элементарные рецепты таят в себе множество «подводных камней», и, не зная их, можно только перевести зря продукты. Начнем с отбивных, секреты приготовления которых рассказал Сергей Козинец, шеф-повар ресторана.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Секреты приготовления сочных вкусных мягких отбивных

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 12:19 (ссылка)

Отбивные готовила, наверное, каждая хозяйка, но не у каждой они получаются сочными и вкусными. Вместо мягкой аппетитной отбивной в итоге получается сухой жестковатый кусок мяса в кляре. Существуют 6 советов от опытных хозяек, воспользовавшись которыми, вы сможете приготовить идеальные отбивные.

Люди еще с советских времен привыкли, что доска для мясных изделий деревянная и, обновляя кухонный инвентарь, продолжают покупать такие же. Но для отбивных такая доска не подходит – она впитывает весь мясной сок, а также накапливает в трещинах и древесных волокнах опасные бактерии, например, сальмонеллы.
1599124667_16 (695x464, 49Kb)
Правильно отбивать куски на пластиковой доске – она не обезвожит мясо, но делать это нужно слегка, чтобы не переусердствовать. Если отбить его до дыр, оно выпустит весь сок и даже пластиковая доска не спасет блюдо. Отбивная в итоге будет сухой и резиновой.

Рассол

Еще один секрет кроется в рассоле и подготовке мяса.
Чтобы убить опасные бактерии, от которых хозяйки стараются избавиться длительным прожариванием, а также сделать мясо сочным и ароматным, нужно его предварительно вымочить.
Рассол делается просто – вода, соль и травы по вкусу. Нужно брать такой объем воды, которого будет достаточно для того, чтобы замочить все кусочки. В этом рассоле будущие отбивные нужно вымочить 30 минут, а затем быстро обжарить, желательно с применением термометра.

Сухое мясо

Сразу после мытья весь кусок мяса нужно обсушить полотенцем, а затем порезать. Если в процессе нарезки натекло еще жидкости, то перед тем, как отправить все на сковороду, куски также надо просушить.
Это важно сделать, ведь лишняя вода, попавшая на разогретую сковороду, снизит ее температуру и прочная корочка не получится. Это повлияет на сочность готовой отбивной и ее вкус.

Термометр

Чтобы сохранить весь сок внутри, нужно выкладывать куски на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. От высокой температуры белок на поверхности свернется и весь сок будет запечатан внутри. Достаточно обжаривать на большом огне отбивные из свинины по 4-5 минуты с каждой стороны и по 2-3 минуты из курицы или индейки.
Перед тем, как снять мясо с огня, вставьте в него кухонный градусник. Температура внутри кусков должна быть около 65-70°С. Если нужные градусы достигнуты, то готовые отбивные нужно выложить на тарелку и дать им "отдохнуть" не менее пяти минут.

Поперек волокон

Правильная нарезка кусков тоже имеет значение. Мясо нужно резать только поперек волокон и шириной 1-1,5 см. Чтобы ломтики получились ровнее, не стоит дожидаться полной разморозки, иначе резать будет сложнее.
Если же мясо куплено незамороженным, то можно поместить его в морозилку на 30 минут – это облегчит процесс нарезки.

Сухая горчица

Вместо жидкого маринада куски можно обсыпать сухой горчицей, равномерно растереть ее и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Горчица сделает блюдо ароматнее, оно приобретет пикантный вкус, а сок внутри запечатается внутри ломтиков.
Останется только перед жаркой посыпать куски солью, поперчить и обвалять в кляре. В итоге отбивная будет сочной и невероятно вкусной.
Отбивные – привычная еда для большинства людей, но не все знают как правильно их готовить. Соблюдая все рекомендации, перечисленные в статье, вам наверняка удастся приготовить изумительное блюдо и съесть по-настоящему сочное, ароматное мясо.

http://desert-man.org.ua/post474128098/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Секреты приготовления сочных вкусных мягких отбивных

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 12:19 (ссылка)

 <p>Отбивные готовила, наверное, каждая хозяйка, но не у каждой они получаются сочными и вкусными. Вместо мягкой аппетитной отбивной в итоге получается сухой жестковатый кусок мяса в кляре. Существуют 6 советов от опытных хозяек, воспользовавшись которыми, вы сможете приготовить идеальные отбивные.</p>


Люди еще с советских времен привыкли, что доска для мясных изделий деревянная и, обновляя кухонный инвентарь, продолжают покупать такие же. Но для отбивных такая доска не подходит – она впитывает весь мясной сок, а также накапливает в трещинах и древесных волокнах опасные бактерии, например, сальмонеллы.

1599124667_16 (695x464, 49Kb)

 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд

Вторник, 19 Мая 2020 г. 12:47 (ссылка)


Говяжий язык – продукт универсальный, из него можно приготовить массу самых разных кушаний – закусок, салатов, горячего, его даже можно кушать вместо колбасы с бутербродами. Чтобы вкусные блюда из говяжьего языка радовали вас и вашу семью, мы расскажем о тонкостях и нюансах его приготовления.


 


4015725_2 (550x367, 30Kb)


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pepel_Rozi

Три важных правила сделать так, чтобы сметана превратилась во вкуснейший соус, а не свернулась при тушении

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 07:25 (ссылка)


4403711_glavnisekretsmetani1 (700x466, 125Kb)


 


Каждая хозяйка знает о том, что при тушении сметана сворачивается, теряет свои вкусовые, кулинарные и эстетические качества. При этом многим наверняка доводилось слышать о том, что из сметаны при помощи тушения готовится вкуснейший соус. Как же это можно сделать? Вот три простых правила, которые следует запомнить для достижения успеха в этом непростом деле.


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<секреты приготовления - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda