Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2296 сообщений
Cообщения с меткой

лимонный сок - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_multivarki

Как сушить яблоки в домашних условиях: три способа

Четверг, 12 Июля 2019 г. 00:41 (ссылка)

Как сушить яблоки в духовке
Если вы интересуетесь, как сушить яблоки, значит, этим летом вы испекли десяток яблочных пирогов, закрутили батарею банок варенья и компота, сделали повидло для пирожков – но фрукты все не кончаются

Может быть, в вашем саду слишком большой урожай, или, может быть, вы купили слишком много фруктов, думая, что хотите напечь пирогов и пирожков… Независимо от причины, если у вас много спелых яблок на руках, то почему бы не попробовать высушить их? Яблочные сушки – вкусные, полезные, они могут храниться в течение нескольких месяцев. Из них получится замечательный компот зимой, а еще их приятно просто грызть, как чипсы – детям очень нравится такая закуска. Чтобы правильно высушить яблоки в домашних условиях, прочитайте этот короткий обзор.

Ингредиенты



  • яблоки;

  • лимонный сок;

  • вода;

  • молотая корица, мускатный орех или душистый перец (по желанию).



Как подготовить фрукты к сушке


Как сушить яблоки на солнце

Вымойте яблоки, протрите их насухо чистой тканью – лишняя влага удлинит сушку. Снимать кожуру не обязательно, особенно, если вы хотите сделать сухофрукты для компота. Кожура добавляет сушкам аромата, а также содержит много клетчатки и витаминов. Но некоторые любят снимать кожуру перед высушиванием, потому что готовят сушки для еды и им не нравится текстура высушенной кожуры. Поступайте, как вам больше нравится.

Сушить можно любые яблоки, однако предпочтительней твердые, кисло-сладкие сорта – Пепин, Апорт, Антоновка (для компота) и сладкие – такие как Голден, Фудзи – для еды.

Как правильно сушить яблоки

Выбирайте сорта с тонкой кожей и маленькой семенной коробкой – их легче чистить и нарезать. Вырежьте из фруктов сердцевины, а также любые порченные или червивые части. Хозяйственные магазины продают специальные круглые ножи-коронки, которыми можно легко и качественно удалить сердцевину из плода.

Если у вас нет такого приспособления, просто разрежьте яблоко пополам и удалите семенную коробочку вручную. Затем положите половинку срезом вниз и острым ножом нарежьте тонкими дольками.

Как сушить яблоки в электросушилке

Если вы планируете использовать сушки для украшения, или вам нравится, чтобы ваша еда выглядела как можно красивее, нарежьте каждый плод кольцами, удалив предварительно сердцевину круглым ножом. В любом случае, что чем тоньше будут ломтики, тем легче будет их сушить.

Чтобы предохранить яблочную мякоть от потемнения, опустите ломтики в раствор из воды, лимонного сока и ананасового сока. Ананасовый сок не является обязательным, но он добавляет в раствор сладость, которая противодействует кислоте лимонного сока. Такая предварительная обработка фруктов поможет им сохранить больше витамина А и витамина С, а также обеспечит лучшую текстуру конечного продукта.

Как обработать яблоки перед высушиванием

Вот некоторые пропорции растворов, которые можно использовать для предварительной обработки:

Смешайте 1 стакан (240 мл) лимонного сока с 1 литром воды. Выдерживайте нарезанные яблоки не более 10 минут, затем слейте жидкость и промокните фрукты.

Замочите кусочки яблок в соляном растворе (2 чайные ложки соли на 1 литр воды) на 10 минут. Слейте жидкость, просушите фрукты салфетками.

Замочите яблочную нарезку в аскорбиновой кислоте (результат будет в 6 раз эффективнее, чем лимонный сок). Смешайте 1 столовую ложку кристаллической аскорбиновой кислоты с 1 литром холодной воды. Замочите фрукты на 3 минуты. Слейте жидкость и просушите фрукты.

Можно также использовать апельсиновый и лимонный сок, смешанный с водой (1 стакан смеси соков на литр воды).

Примечание


Замачивание, окунание или опрыскивание перед сушкой ломтиков яблока раствором лимонного сока или соли для предотвращения потемнения не является обязательным. На самом деле, разница не настолько значительная. Лично я перестала использовать любые методы против потемнения при сушке яблок – если фрукты качественные, хорошего сорта – они и без предварительной обработки будут выглядеть хорошо.


Как сушить яблоки в сушилке

Некоторые хозяйки любят перед сушкой посыпать яблочные ломтики приправами – такими как мускатный орех, корица или душистый перец. Они придают сушкам дополнительный аромат, но и неприправленные, они одинаково хороши. Поэтому поступайте здесь на свой вкус.

Способ первый: как сушить яблоки в духовке


Как правильно сушить яблоки в домашних условиях

Разогрейте духовку до 90 гр.C. Как вариант, можно сушить при 60 гр.С (если ваша печь берет такие низкие температуры).

Выложите яблочные ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Кладите их тесно, но чтобы они не перекрывались, иначе они слипнутся во время сушки.

Поместите противень в духовку и выпекайте в течение часа. Когда час пройдет, выньте противень и переверните все кусочки другой стороной. Выпекайте еще один час. Также можно сушить 2 часа после переворачивания – сушки будут более хрустящими.

При этом нужно следить за своими сухофруктами, периодически проверяя их. Все печи разные, и ваша печь может потребовать больше или меньше времени, чтобы хорошо высушить яблочные ломтики.

Выключите духовку, но не вынимайте противни еще 1–2 часа. Затем приоткройте дверцу духовки и дайте яблокам остыть внутри печи. Не вынимайте их, пока духовка полностью не остынет (это займет еще 1-2 часа).

Есть еще один способ, при котором яблоки сушат, держа духовку приоткрытой в течение всего процесса сушки, лучше такой метод применять в духовках с вентилятором, который помогает циркуляции воздуха. В этом случае высушивание займет от 6 до 10 часов.

Способ второй: как сушить яблоки на солнце


Как сушить яблоки в сушилке электрической

Разложите яблочные ломтики на подносы, застеленные пергаментной бумагой или какой-либо другой кулинарной бумагой. Поместите подносы на солнце в теплый или жаркий день. Держите их на солнце до тех пор, пока не появится тень. Накройте подносы свободно марлей, чтобы защитить фрукты от любых насекомых. Вечером, до того, как выпадет роса, занесите подносы в помещение, чтобы ломтики не отсырели. Поместите подносы на ночь в сухом месте, а утром повторите всю процедуру.

На следующий день разложите подносы на солнце снова и держите их на солнце еще один день. В течение дня хотя бы раз переверните ломтики другой стороной. Скорее всего, сушки будут готовы в течение второго дня – обычно этот метод занимает около двух дней.

Когда яблоки станут достаточно сухими, то есть когда внешняя мякоть будет совсем не влажная, сложите их в коричневые бумажные пакеты и повесьте в сухом, хорошо проветриваемом месте. Также можно хранить их в пластиковых герметичных контейнерах.

Способ третий: как сушить яблоки в сушилке


Как можно сушить яблоки в домашних условиях

Расположите подготовленные яблочные ломтики на сушилке дегидратора. Постарайтесь разложить их так, чтобы они не касались друг друга. Если они будут соприкасаться, они могут слипнуться вместе, пока находятся в дегидраторе.

Включите дегидратор. Если ваша сушилка имеет регулятор температуры, установите его на 60 гр.C. Сушение в дегидраторе займет от 12 до 24 часов – в зависимости от типа яблок и толщины нарезанных ломтиков.

Когда сушки будут готовы, выньте их с полок дегидратора. Вы можете определить, что сушеное яблоко готово, на ощупь: ломтики должны быть гибкими, кожистыми и не ломкими. Некоторые говорят, что на ощупь они должны напоминать свежий изюм. Храните яблочные сушки в герметичных контейнерах до употребления.

Примечания



    Как сушить домашние яблоки

  • При сушении яблок не стоит добавлять подсластители. Во время процесса сушения натуральные сахара в яблоках становятся более концентрированными, что делает их достаточно сладкими.

  • Обратите внимание на тот факт, что домашние яблочные сушки не будут точно такими, как купленные в магазине – они не будут такими мягкими и яркими. Почему? Потому что в большинство магазинных сухофруктов добавлены консерванты, чтобы их можно было хранить в течение длительного времени с более высоким содержанием влаги. Домашние яблочные сухофрукты делаются без консервантов, поэтому они должны быть суше, чтобы хорошо храниться.

  • Если вы любитель есть сухие яблочные кольца без меры, помните, что примерно 8–10 колец равны 1 яблоку.








Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/kak-sushit-yabloki.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Сальса из печеного перца

Четверг, 12 Июля 2019 г. 01:37 (ссылка)


Сальса из печеного перца



Иногда некоторые из вас готовят сальсу из сырого перца, так как ограничены во времени. Но наверное, обратили внимание, что вкус сальсы получается совсем другой. Поэтому, когда захотите приготовить это блюдо все-таки уделите больше времени и сначала запечете перцы, а после этого приступайте к приготовлению. Запекать можно не только в духовке, а и на сковороде-гриль. Лучше воспользуйтесь духовкой, запекание будет быстрее, но вначале положите фольгу на противень, чтобы после не заниматься еще и его мытьем. Приготовить сальсу просто, если воспользуетесь рецептом, который предложили авторы shratva,ru и поэтому сохраните его для себя.

сальса из печеного перца (700x479, 397Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ФИСТАШКОВЫЙ С ЯГОДАМИ

Понедельник, 08 Июля 2019 г. 08:36 (ссылка)


Автор Alex&Milana





844e5dfde938e5539966bc66030ec4bc (465x700, 453Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Мороженое из черники

Суббота, 06 Июля 2019 г. 18:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение





5 летних десертов почти без калорий: приготовь сама!



Почему: если очень хочется, то можно. Черника богата антиоксидантами, которые замедляют старение. А еще в ней мало калорий, а в десерте — сахара. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки)

Пятница, 28 Июня 2019 г. 11:33 (ссылка)


Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки)



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки)



Очень вкусно и просто в приготовлении.





Ингредиенты:




Основа:




  • 150 г песочного печенья


  • 50 г сливочного масла



Белый мусс:




  • 400 г мягкого творога


  • 300 г натурального йогурта


  • 200 г сливок 33%


  • 120 г сахарной пудры


  • 12 г желатина


  • 10 г ванильного сахара


  • 1 ст. л. лимонного сока



Абрикосовый слой:




  • 600 г абрикосов (в исходном виде)


  • 1-2 ст. л. сахарной пудры


  • 1 ст. л лимонного сока


  • 10 г желатина




Ингредиенты



В связи со своим днем рождения, который был накануне, я готовила вот такой чизкейк, рецепт которого и даю сегодня. Все знают, что чизкейк это то, что готовится из сливочного сыра и выпекается, но очень часто сливочный сыр заменяется на творог, сам процесс выпечки заменяется на использование желатина. Тогда и получается не просто чизкейк, а творожный чизкейк без выпечки. Оценив, каких ягод и фруктов сейчас больше всего на рынке, я сделала вывод, что сейчас сезон абрикосов)) Поэтому чизкейк у меня с абрикосами. Кстати, чизкейк можно готовить в любое другое время, используя консервированные абрикосы, тут будут хороши и персики тоже.

Для белого мусса я использовала трио - мягкий творог жирности 9%, натуральный йогурт 6% и сливки 33%. В принципе, если с покупкой хорошего натурального йогурта возникнут проблемы, можете заменить его 10%-ой сметаной, желательно не кислой.

Чизкейк получился очень и очень вкусный! Белый мусс просто шикарен, он одновременно и творожно-йогуртовый и нежно сливочный, думаю, что не стоит говорить как прекрасно и нежно он тает во рту. А сверху яркий абрикосовый кисловато-сладкий слой, который является отличным акцентом и добавляет яркий штрих всему чизкейку. Я, как именинница, осталась довольна)) гости впрочем тоже))



Приготовление:





Печенье положить в комбайн, измельчить в мелкую крошку.

Влить растопленное масло к печенью, еще раз измельчить все вместе.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 1 шаг





Высыпать полученные крошки в форму, я использовала кольцо на 20 см, тщательно утрамбовать по дну.

Поставить в холодильник на время подготовки белого мусса.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 2 шаг





Готовим белый мусс.

Творог, йогурт, лимонный сок, сахарную пудру и ванильный сахар положить в емкость. Продукты желательны комнатной температуры, так будет проще их объединить.

Тщательно измельчить все погружным блендером, очень тщательно!



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 3 шаг





Желатин предварительно замочить в 50 мл воды, оставить для набухания. Затем нагреть до горячего состояния, чтобы желатин растворился. Остудить. Влить желатин, и еще раз все хорошо проработать блендером. Должна получится абсолютно (!) гладкая масса, без крупинок творога. Особенно тщательно проработайте массу блендером, если вы использовали не мягкий однородный творог, хотя при любом твороге, этот этап самый важный в приготовлении чизкейка.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 4 шаг





Сливки взбить отдельно.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 5 шаг





Постепенно и аккуратно вмешать к сливкам, всю творожно-йогуртовую смесь.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 6 шаг





Перелить массу в емкость поверх печенья.

Поставить в холодильник до застывания.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 7 шаг





Готовим абрикосовый слой.

Абрикосы положить в емкость.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 8 шаг





Закрыть крышкой и готовить в микроволновке примерно 5 минут. Также вы можете потушить абрикосы в кастрюльке либо запечь в духовке. Выделившуюся жидкость слить.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 9 шаг





Тщательно измельчить блендером.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 10 шаг





Протереть через сетчатый дуршлаг.

Добавить лимонный сок и сахарную пудру.

Желатин предварительно замочить в 50 мл воды, оставить для набухания. Затем нагреть до горячего состояния, чтобы желатин растворился, остудить. Влить желатин, при помешивании.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 11 шаг





Перелить поверх белого мусса.



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 12 шаг





Когда полностью застынет, прогреть бортик формы феном или провести вдоль бортика ножом, снять бортик.

Вот такой стройный красавец получается!



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 13 шаг





Творожный чизкейк с абрикосами имеет очень красивый лаконичный вид, нежный вкус и тонкий аромат. Очень вкусно!



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки) — 14 шаг





Источник



Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post457013775/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки)

Пятница, 28 Июня 2019 г. 11:33 (ссылка)


Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки)



Творожный чизкейк с абрикосами (без выпечки)



Очень вкусно и просто в приготовлении.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Майонез "Лимончик"

Среда, 26 Июня 2019 г. 18:41 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...how/39087/


            Ð ÐµÑ†ÐµÐ¿Ñ‚: Майонез Лимончик



Ингредиенты для «Майонез "Лимончик"»:






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Торт-безе с кофейным ароматом

Вторник, 25 Июня 2019 г. 16:26 (ссылка)


Торт-безе с кофейным ароматом



Добрый день, друзья!



Я снова здесь. Отсутствовала несколько дней в связи с поездкой в Румынию на семинар-обучение. С временем была ограничена, но все-таки удалось погулять по Бухаресту. Представление о стране и столице у меня было другое перед поездкой, сейчас оно немного изменилось и даже захотелось еще раз посетить эту страну и узнать о ней побольше.



А сейчас пришло время познакомить вас с рецептом торта-безе. Всегда думала, что безе, это что-то сложное и не смогу справиться с ним. Но попробовала испечь печенье-безе и результат меня очень порадовал. Если и вы думаете, что не справитесь, предлагаю все-таки попробовать и уверена, что все получится. Приготовление может в первый раз покажется сложным, но это не так. Запомните, что открывать духовку пока печете безе нельзя. А какие продукты необходимы для торта, предлагаю узнать. Рецептом поделились участники сообщества "Торты рецепты" в "Вконтакте", а мы поблагодарим их за идею десерта.

торт-безе с кофейным ароматом (700x466, 311Kb)





Ингредиенты:



Для безе:

- белки - 6 шт.

- сахар - 300 г

- крахмал кукурузный - 1 ч.л.

- лимонный сок - 1 ч.л.

- кокос тертый - 2 ст.л.


Для кофейного крема:

- сливки 30% - 400 мл

- маскарпоне - 250 г

- сахарная пудра - 3 ст.л.

- кофе быстрорастворимый - 3 ч.л.



Приготовление:



Белки должны быть комнатной температуры. Подготовить два противня для выпечки и застелить их пергаментной бумагой. На каждом листе нарисовать круг диаметром 22 см.



Белки взбить до рыхлой пены, добавить постепенно сахар ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Взбивать белки до жестких и глянцевых пиков. Затем добавить просеянный крахмал и лимонный сок и быстро взбить.



Готовую белковую массу поместить на два круга (оставить около 1-2 см от линии) слегка выравнивания края. Сверху белки посыпать кокосовой стружкой.



Поставить в предварительно разогретую духовку до 180С и сразу же уменьшить температуру до 140C с включенной конвекцией и выпекать в течение 30 минут, затем уменьшить до 100С, и подсушить меренгу в течение 30 - 40 минут до тех пор, пока верхний хорошо не высохнет.



Оставить безе после выпечки в течение 15 минут в духовке, а затем приоткрыть дверцу и оставить полностью остыть.



Взбить сливки с маскарпоне до получения густой массы. В конце добавить просеянную сахарную пудру и кофе, и взбить до объединения.



Аккуратно поместить первый слой безе на сервировочное блюдо и нанести крем, затем накрыть вторым слоем безе и нанести остаток крема. Перед подачей на стол посыпать верх быстрорастворимым кофе или какао.



Приятного аппетита!

торт-безе с кофейным ароматом (700x466, 311Kb)

http://galkolas.ru/post456884384/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт-безе с кофейным ароматом

Вторник, 25 Июня 2019 г. 16:26 (ссылка)


Торт-безе с кофейным ароматом



Добрый день, друзья!



Я снова здесь. Отсутствовала несколько дней в связи с поездкой в Румынию на семинар-обучение. С временем была ограничена, но все-таки удалось погулять по Бухаресту. Представление о стране и столице у меня было другое перед поездкой, сейчас оно немного изменилось и даже захотелось еще раз посетить эту страну и узнать о ней побольше.



А сейчас пришло время познакомить вас с рецептом торта-безе. Всегда думала, что безе, это что-то сложное и не смогу справиться с ним. Но попробовала испечь печенье-безе и результат меня очень порадовал. Если и вы думаете, что не справитесь, предлагаю все-таки попробовать и уверена, что все получится. Приготовление может в первый раз покажется сложным, но это не так. Запомните, что открывать духовку пока печете безе нельзя. А какие продукты необходимы для торта, предлагаю узнать. Рецептом поделились участники сообщества "Торты рецепты" в "Вконтакте", а мы поблагодарим их за идею десерта.

торт-безе с кофейным ароматом (700x466, 311Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Трактирный салат "Каземир"

Понедельник, 17 Июня 2019 г. 15:47 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...how/43179/


           Ð ÐµÑ†ÐµÐ¿Ñ‚: Трактирный салат Каземир



Почему «Каземир»? Не знаю. Но именно под этим названием кушала этот салат в трактире. Очень понравился. Заправляется вкусной заправкой, именно она создает вкус. Правда, в салате- оригинале был свиной окорок, а я его заменила. Салат получается со свежим пикантным вкусом и достаточно сытный. Я вообще люблю салаты, которые мне могут заменить ужин. Делаю его достаточно часто, вот теперь решила выложить его на сайте. Приятного аппетита!



Ингредиенты для «Трактирный салат "Каземир"»:



 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

13 проблем со здоровьем, от которых спасет стакан теплой воды с лимоном

Среда, 05 Июня 2019 г. 10:52 (ссылка)


alt="13 проблем со здоровьем, от которых спасет лимонный сок"/2835299_13_problem_so_zdorovem_ot_kotorih_spaset_limonnii_sok_1_ (700x458, 205Kb)



Стакан теплой воды с лимоном — это один из лучших утренних ритуалов для здорового способа жизни, Лимонный сок считается могучим антиоксидантом. Он содержит витамины В и С, калий, углеводы, эфирные масла и другие компоненты.



Если у вас есть хотя бы 1 проблема из этих 13, обязательно начинайте регулярно пить воду с лимоном:


 



  1. Прыщи. Вода с лимоном способна предотвратить появление прыщей и угрей. Еще одно простое средство — аккуратно протрите лицо выжатым лимоном. Это хороший метод очистки лица.


  2. Почечные камни. Калий увеличивает уровень цитрата в моче, который предотвращает образование оксалатов (солей), служащих основой для образования камней в почках.


  3. Слабый иммунитет. Лимонная вода стимулирует иммунную систему и помогает быстрее обнаруживать и устранять патогены.


  4. Лишний вес. Витамины в лимонах регулируют уровень сахара в крови. Цитрусовые также богаты пектином, который помогает контролировать голод. Также лимонный сок способен усиливать пищеварение и стимулировать выработку желчи.


  5. Проблема с желчным пузырем. Если у вас возникли проблемы с желчным пузырем и вы испытываете боли при мочеиспускании — пейте воду с лимоном во время еды.


  6. Грипп и простуда. Витамин С в лимонах действует как натуральный антиоксидант. Его антибактериальные свойства помогают быстрее вылечиться от гриппа и простуды.


  7. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Вода с лимоном облегчит ваше состояние. Уже после 2 недель приема лимонной воды ваше самочувствие заметно улучшится.


  8. Слабые ногти. Лимонный сок укрепляет ногти и устраняет белые пятна — первый признак анемии.


  9. Отравления. Если вы собираетесь в путешествие, лимонная вода поможет избежать пищевых отравлений и преодолеть проблемы с пищеварением.


  10. Фибромиалгия. Лимонная вода и чистый лимонный сок помогут вам справиться с истощением, вызванным фибромиалгией.


  11. Воспаления. Как ни странно, лимон способен нейтрализовать кислотность. Таким образом он может остановить или предотвратить воспалительные процессы.


  12. Боль в мышцах после тренировки. Выпейте лимонную воду после тяжелой тренировки, чтобы нейтрализовать действие молочной кислоты и облегчить боль.


  13. Отеки и боль в суставах.Лимонный сок уменьшает накопление мочевой кислоты в суставах и, таким образом, предотвращает воспаление и артрит.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Полезные советы в картинках

Среда, 05 Июня 2019 г. 06:26 (ссылка)

112 5584 (567x597, 157Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Полезные советы в картинках

Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 17:37 (ссылка)


111 0995 (567x614, 330Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Морковно-банановые конфеты

Вторник, 28 Мая 2019 г. 06:39 (ссылка)


Рецепт: Морковно-банановые конфеты

Вкусные конфеты в основе которых морковь и банан, а для сладости - сухофрукты. Делать их легко, а вкус порадует всех, особенно тех, кто заботится о фигуре, но все равно хочет сладкого. Подойдут и тем, кто  соблюдает диету в связи, а также как постное блюдо.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Меренговый рулет с ягодами

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 13:18 (ссылка)


Меренговый рулет с ягодами



merengovyi-rulet (600x450, 405Kb)



Меренга, крем, и в начинку - ягоды карамелизированные, а потом припущенные в сиропе. Это ли не прелесть...





Ингредиенты:



Для коржа:

- белок . 100 г

- сахар - 100 г

- ванильный сахар - 1 пак.

- кукурузный крахмал - 1 ч.л.

- лимонный сок или 5% уксуса - 1 ч.л.

- кокосовая стружка - 40 г



Для начинки:

- сливки 35% - 150 - 200 мл

- клубника - 200 г

- загуститель для сливок - 1 пак.(по желанию). Загуститель не дает сливкам течь и сохраняет рулет идеальным по структуре, но в то же время не влияет на вкус и нежность.



Приготовление:



Приотовить самую простую французскую меренгу: белки взбить до мягких пиков, постепенно увеличивая скорость миксера. Добавить уксус и затем по чайной ложке при постоянном взбивании подсыпать сахарную пудру, смешанную с ванильным сахаром. Взбить до гладкой, блестящей упругой массы.



Ввести крахмал и кокосовую стружку, после чего продолжать взбивать буквально несколько секунд.



Готовую массу распределить ровным слоем по вощеному пергаменту. Выпекать 25 минут при 170С до золотистой сахарной корочки.



Вынуть меренгу и оставить остывать.



Приготовить начинку: клубнику промыть, тщательно обсушить и нарезать небольшими кубиками. Сливки взбить.



Сборка рулета: полностью остывший корж перевернуть на фольгу пергаментом вверх и снять его. Сверху распределить сливки и затем ягоды.



Свернуть с помощью фольги в аккуратный и довольно плотный рулет. Сахарная корочка, обращенная наружу, будет при этом слегка трескаться, это нормально и красиво. Обернуть рулет фольгой и закрутить концы по принципу конфетки. Убрать на пару часов в холодильник и затем подать.



PS: корж указанного размера на 100 г белка получается достаточно тоненьким, около 5 мм. Можно делать его сознательно толще на 150 - 180 г белка, пропорционально увеличив остальные ингредиенты для меренги. Количество начинки при этом не меняется, получается просто более выраженный слой безе. Любой вариант прекрасен.



Приятного аппетита!

merengovyi-rulet2 (600x450, 442Kb)



Источник



Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post455496355/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Меренговый рулет с ягодами

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 13:18 (ссылка)


Меренговый рулет с ягодами



merengovyi-rulet (600x450, 405Kb)



Меренга, крем, и в начинку - ягоды карамелизированные, а потом припущенные в сиропе. Это ли не прелесть...



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Курица в медово-горчичном маринаде

Пятница, 24 Мая 2019 г. 07:55 (ссылка)


Автор Mild



kuritsa-v-medovom-marinade-new-4-450x600 (450x600, 218Kb)



Что-то давно я не делилась с вами рецептами с применением духовки - выпечка не в счет, я сейчас об основных (вторых) блюдах говорю :) Ну что ж,  поправляю ситуацию вкуснейшими куриными ножками, замаринованными в медово-горчичной смеси и запеченными в духовке. Долгих непрерывных танцев над блюдом не требуется, поэтому мы смело добавляем его в копилку еды для вечера буднего дня. На гарнир идеальны овощи, картофельное пюре или рис с разнообразными добавками - например, с имбирем и морковью.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Итальянская заправка для салатов (без майонеза)

Четверг, 24 Мая 2019 г. 01:43 (ссылка)


Итальянская заправка для салатов (без майонеза)



Наступил период салатов из свежих овощей и поэтому легкая, нежная и ароматная заправка без майонезов будет для вас, кстати. Этот соус очень хорошо подходит к блюдам из овощей. Эта пикантная заправка из оливкового масла, с сыра, меда, острого перца и чеснока очень вкусная, ароматная и остренькая обязательно вам понравится. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Italyanskaya-zapravka-dlya-salatov (700x331, 305Kb)




Ингредиенты:



- лимонный сок - 20 мл



- сыр Пармезан - 20 г



- мед натуральный - 1 ст.л.



- чеснок - 2-3 зубч.



- перец чили - 5 г (или по вкусу)



- орегано - 0,5 ч.л.



- базилик (сушеный) - 0,5 ч.л.



- оливковое масло - 4 ст.л.



- соль и черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:



Очищенные зубчики чеснока мелко порубить ножом. Острый перец чили (берите его по вкусу) мелко нарезать. Сыр Пармезан натереть на мелкой терке. Натуральный мед лучше брать без ярко выраженного вкуса.

В миску влить лимонный сок (без косточек), добавить к нему жидкий натуральный мед, тертый пармезан, перец чили и чеснок.



Всыпать все специи и соль (по вкусу), добавить черный молотый перец. В последнюю очередь влить оливковое масло. Все ингредиенты тщательно перемешать венчиком до однородности.



Оставьте заправку на несколько минут и после подавайте к любым салатам из свежих овощей. Она добавит им пикантности и море вкуса.



Приятного аппетита!

Italyanskaya-zapravka-dlya-salatov (700x331, 305Kb)

http://galkolas.ru/post455354426/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Итальянская заправка для салатов (без майонеза)

Четверг, 24 Мая 2019 г. 01:43 (ссылка)


Итальянская заправка для салатов (без майонеза)



Наступил период салатов из свежих овощей и поэтому легкая, нежная и ароматная заправка без майонезов будет для вас, кстати. Этот соус очень хорошо подходит к блюдам из овощей. Эта пикантная заправка из оливкового масла, с сыра, меда, острого перца и чеснока очень вкусная, ароматная и остренькая обязательно вам понравится. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Italyanskaya-zapravka-dlya-salatov (700x331, 305Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Ромовый кекс

Четверг, 23 Мая 2019 г. 09:13 (ссылка)


Автор Mild



romovyi-keks-450x600 (450x600, 194Kb)



Честно сказать, я даже и не знаю, чем меня изначально привлек рецепт этого кекса. Он максимально простой - разве что темный ром тут выбивается на фоне других банальных ингредиентов. Но когда я попробовала готовый кекс... Короче говоря, он просто нереально вкусный при всей своей простоте. Влажный, нежный, ароматный. Один кусок съела. Потом еще один. Потом поняла, что пора брать себя в руки, потому что съесть целый кекс одной - это очень-очень плохо :) Сегодня от этого кекса уже ничего не осталось - добрые люди помогли избавиться от этого наркотика. Обязательно попробуйте его испечь. Только держите себя в руках ;)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Лимонные пирожные Сансы

Четверг, 23 Мая 2019 г. 09:06 (ссылка)


Автор Mild



limonnye-pirozhnye-sansy-450x600 (450x600, 168Kb)



"Игра престолов" - всё. Последний эпизод оставил после себя такую армию недовольных, что ее численности позавидовал бы Король Ночи. Послевкусие от финала не перебить никакими гневными комментами (но вы ни в чем себе не отказывайте, дорогие читатели). Предлагаю найти утешение в еде: попытаемся сгладить впечатление лимонными пирожными, которое ела Санса в Красном замке. Авторы кулинарной книги "Пир льда и огня" назвали их печеньем, но технически это скорее похоже на пирог или пирожные с глазурью. Пропорции ингредиентов я оставила теми же, что и в исходном рецепте. Разве что количество глазури сократила - по книге ее получается многовато.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рецепт удивительного средства : Вернет молодость

Воскресенье, 20 Мая 2019 г. 03:15 (ссылка)


page



Хотите узнать рецепт удивительного средства, которое вернет вам молодость? Вы будете выглядеть потрясающе уже после одного курса! Рецепт проверен многими женщинами и собрал тысячи восторженных комментариев! Достаточно пить по 1 ложке в день очень вкусной смеси и молодеть с каждым днем. Будьте красивы и молоды.



 



Эффект потрясающий! Если употреблять регулярно (2 раза в год, курсами), то в 45 будете выглядеть на 30 и общий тонус организма тоже будет соответствовать этим параметрам. И ещё….в перерывах пейте чай с корнем имбиря, хотя бы один раз в день.



4360286_97515923_2131611 (200x88, 24Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Польский луковый салат

Суббота, 19 Мая 2019 г. 02:40 (ссылка)


Польский луковый салат



Надоели одни и те же салаты, тогда можно поэкспериментировать и приготовить блюдо даже из самых обычных и постоянно используемых продуктов. Для примера предлагаю польский луковый салат с оригинальным вкусом. Только не думайте, что блюдо будете готовить только из лука. Яблоки и маринованные/соленые огурцы придадут необычность. Поэтому, если хочется приготовить этот салат, тогда обязательно сохраните рецепт для себя.

crop_199796747_R5Vdnwc польский луковый салат (426x320, 104Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лимонный сок - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda