ИДЕИ

Курица в средиземноморском стиле: за 20 минут готова и сохраняет всю сочность

Перед вами один из лучших вариантов приготовления курицы. По средиземноморскому рецепту, птица получается невероятно нежной, блюдо не только вкусное, но и полезное. Если вы любите обеды на одной сковороде, то это для вас. Кроме того, он готовится всего за 20 минут, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров.

Ингредиенты:

3 большие куриные грудки



¼ стакана орегано, крупно нарезанного



1 столовая ложка универсальной (обычной) муки



¼ стакана оливкового масла первого отжима



3 зубчика чеснока



1 свежий мягкий красный перец чили



3-4 анчоуса



¾ стакана белого сухого вина



16 черных оливок без косточек



16 помидоров черри



Соль и перец



1 горсть нарезанной плосколистной петрушки

ЕДА

Пиццы за 15 минут без включения духовки. Идут в любое время дня и как замена хлебу

Пицца обычно занимает много времени на кухне, но сегодня мы его сэкономим, потратив всего 15 минут. Пиццы по вкусу почти такие же, как и большая пицца из пиццерии, поэтому легко могут стать идеальным выбором для закуски или ужина. Более того, для приготовления не требуется духовка, и тесто можно замешать заранее и заморозить, чтобы иметь его под рукой в нужный момент.

Ингредиенты: 150 мл теплого молока 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка дрожжей 20 мл растительного масла 300 г муки 1 столовая ложка свежего тимьяна Начинка по вашему выбору: нарезанная запеченная курица, готовое мясо, колбаса, сосиски, луковица, красный перец, томатный соус, оливки, твердый сыр

ЕДА

Картофельные цветы: украшают любой праздничный стол, а продукты взяли самые простые

Обычная картошка при правильном приготовлении может превратиться не только в гарнир, но и в настоящее украшение стола. Примером такого блюда являются популярные в небольших ресторанах «Картофельные цветы». С виду это блюдо похоже на изысканный букет, но на самом деле оно совмещает в себе и гарнир, и горячее.

Ингредиенты:

Картофель большого размера — 3 шт

Куриная грудка — 1 шт

Тертый сыр — 100 г

Лук — 1 луковица

Чеснок — 1 зубчик

Петрушка — 1 пучок

Паприка — 2 ч л

Порошок карри — 1 ч л

Черный перец — 2 щепотки

Томатный соус — 200 мл

Оливки — по количеству картофелин

Растительное масло — для обжарки

ИДЕИ

Блюдо котлет без грамма фарша. В основе чечевица, но все принимают за куриные

При правильном приготовлении чечевица легко может стать основой вкуснейших котлет. На целое блюдо достаточно всего 200 граммов: добавки попросят и те, кто раньше чечевицу не ел вообще.

Ингредиенты:

1 чашка желтой чечевицы

2 стакана воды

1 кабачок среднего размера

1 нарезанный лук

1 измельченный зубчик чеснока

чашка миндальной муки

6 вяленых помидоров

10 оливок

соль и черный перец для приправы

1/2 чайной ложки хлопьев чили

ИДЕИ

Как сделать томатный сок вкуснее

Томатный сок хорош сам по себе, но можно добавить несколько ингредиентов, чтобы сделать его практически идеальным. От лимона до черного перца — вкус получается гораздо более насыщенным.

Один из классических «тюнингов» томатного сока подразумевает использование нескольких капель вустерского соуса, пары капель табаско, соли и черного перца. Эстеты рекомендуют пить такую смесь через трубочку, чтобы задействовать сразу все вкусовые рецепторы.

ИДЕИ

Итальянская пицца ровно за 1 минуту: хитрость в жидком тесте без хлопот с замесом

Проще всего настоящую итальянскую пиццу будет приготовить на жидком тесте. Простой и быстрый способ исключает хлопоты с замесом, не придется практически даже пачкать руки. Вся подготовка займет едва ли минуту, затем останется только подождать, пока основную часть работы выполнит духовка.

Ингредиенты:

Теплый кефир - 250 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Колбаса - 120-150 г

Шампиньоны - 1-2 шт.

Оливки - 6-10 шт.

Лук - 1/3

Кетчуп - 3-4 ст.л.

Сыр - 100 г

ЕДА

Никто не верит, что мы сделали шашлычки из макаронов. Показываем рецепт, подсмотренный в Турции

Макароны легко превратить в аналог шашлыка, не выходя из кухни. Просто нанизываем их на шпажки, приправляем специями, выкладываем начинку и запекаем в духовке.

Ингредиенты:

250 г макарон (пенне)

200 г колбасы (или другого выбранного мясного продукта)

10 зеленых оливок

8 маслин

200 г сыра 

15 г кукурузы (консервированной)

8 г соли

5 мл оливкового масла

25 г томатной пасты