Очень простая штука, практически обычная яичница, но присутствие сыра крайне ей к лицу. К тому же чего такого шедеврального ожидать от блюда для завтрака? Рецепт гастрономовский, моим очень нравится.

Ингредиенты для
"Итальянского завтрака или яичницы на сыре"
200гр моцареллы
4 яйца
50гр пармезана (грано падано или другого выдержанного твердого/полутвердого сыра)
зелень рубленая
соль, черный перец
Читать далее...