Время семейных застолий: 4 салата на праздничный стол
Друзья, скоро нас ждут длинные выходные, поэтому я решила вам напомнить рецепты классных праздничных салатиков, которые мне очень-очень нравятся.
Здесь, конечно, не все мои любимчики, но вы точно найдете что-нибудь на свой вкус. Эти салаты можно подавать как на одной большой тарелке (как многим привычно), так и разложить по отдельным тарелочкам порционно.
Второй вариант удобен, только есть вы собираетесь в узком семейном кругу и гостей не так много.
Сохраняйте, готовьте, а я буду ждать ваши отзывы в комментариях. А еще можете там поделиться рецептами своих любимых салатов или вообще любыми праздничными блюдами.
1. Салат с грушей, моцареллой и кедровыми орешками
Салат с грушей - Сладкий Персик
Один из моих любимых салатов. Готовится буквально за несколько минут, но при этом непраздничным и слишком простым его точно не назовешь. Здесь очень вкусное сочетание продуктов и ни капли жирного майонеза.
Я к майонезу отношусь нормально, но ем его редко и только в некоторых салатах (где без майонеза ну никак нельзя).
Пицца в духовке, но корочка как из дровяной печи: лучший рецепт на тонком тесте
Этот рецепт домашней пиццы с четырьмя сырами — отличный вариант для тех, кто любит тонкое тесто и насыщенный вкус. Пицца получается с хрустящей корочкой и даже с ароматом дымка, хотя делается в самой обычной духовке.
Фантазии на хлебном тосте: 12 рецептов вкусных сэндвичей с собой
Сэндвичи — универсальный продукт. Это и завтрак на скорую руку, и быстрая закуска для нежданных гостей, и вкусное сопровождение к любимому сериалу. А еще их удобно брать с собой на работу, в школу или в долгую дорогу, чтобы быстро утолить голод. Сделали подборку из двенадцати рецептов сэндвичей, которые понравятся каждому.
Сэндвич с ветчиной, сыром и яйцом
Несмотря на то, что у каждого народа свои вкусовые предпочтения, классический рецепт сэндвича довольно универсален. Попробуйте и вы приготовить угощение с ветчиной и сыром.
Два в одном: жареные пирожки и горячие бутерброды. Гениальный перекус из фарша и питы
Начиненные мясным фаршем и расплавленным сыром питы станут настоящим украшением любого, даже самого богатого стола. Простое и универсальное блюдо напомнит одновременно горячие бутерброды и жареные пирожки, готовить их можно и на открытом огне, и в духовке, и просто на сковороде. Добавим ароматный соус и получим идеальный перекус.
Пицца без замеса своими руками. На вкус, как классическая: тесто за 2 минуты
Пицца — это одно из самых популярных и узнаваемых блюд во всем мире, которое завоевало сердца миллионов гурманов.
Происхождение пиццы уходит корнями в Италию. Ранее там «пиццей» обычно называли низкий корж с разными начинками. Это название позднее стало синонимом культуры и гастрономического разнообразия, распространившегося по всему миру.
Изначально пицца представляла собой простое блюдо для итальянских крестьян, которое готовилось на открытом огне. С течением времени, особенно после появления пиццы в Неаполе в XVIII веке, она начала обретать популярность среди широкой аудитории.
Расскажем простой и быстрый способ приготовления домашней пиццы
Гратен, чизкейк, та же паста — существует сотни блюд, в которых сыр выступает связующим ингредиентом. Введение продовольственного эмбарго для этих блюд не прошло бесследно. Какое-то время спасали старые запасы европейских сыров. Но сыра, особенно мягкого, впрок не купишь, поэтому рецептуру блюд приходится пересматривать и искать входящим в состав сырам подходящую альтернативу.
Что-то действительно интересное у местных сыроваров пока производится в очень скромных масштабах. В условиях сырного дефицита можно рассчитывать только на свои силы и как-то подстраиваться под ситуацию. Впрочем, не все так печально. Аналог многих сыров можно изготовить и в домашних условиях. Получится, конечно, не Пармиджано х-летней выдержки, но, после нескольких «практических занятий», он определенно будет вкуснее той магазинной пресной массы. Мы собрали 5 рецептов различных сыров, аналоги которых можно приготовить у себя дома.
Жарим уже сваренные яйца. Подсмотрели у повара в Турции, где за блюдом всегда стояла очередь
Обычная яичница всегда была всего лишь быстрым перекусом на завтрак перед работой. Но стоит изменить в привычном рецепте лишь пару штрихов и она уже превращается в настоящий хит на столе. Признаемся, этот рецепт мы подсмотрели у повара в Турции, где за блюдом из отварных, а затем обжаренных яиц всегда стояла очередь.
Закрытая пицца кальцоне по итальянскому рецепту. Повторяем в обычной домашней духовке
Кальцоне — закрытая пицца с сочной начинкой, которая порадует всех любителей итальянской кухни. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы приготовить это блюдо с насыщенным вкусом и аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты для теста:
800 г муки
200 г манной крупы
8 г свежих пивных дрожжей
650 мл воды (комнатной температуры)
10 г соли
Для соуса и начинки:
300 мл томатного соуса с оливковым маслом, солью и орегано
Превратили шампиньоны в ресторанное блюдо: теперь ими можно даже мясо заменять
Самые простые ингредиенты можно в два счета поднять на совершенно новый уровень с правильным рецептом. Недорогие грибы, немного бекона, любой сыр — достаточно смешать все вместе в нужной пропорции и уже через 10 минут на столе появится блюдо, которое украсит арсенал любого шеф-повара.
Вкусный перекус на основе моркови и моцареллы. Не содержит сливочного масла и муки, при этом очень вкусно посмаковать такими палочками с чаем, кофе или соком. Ссылка на первоисточник
Полезно и аппетитно: куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами
Куриная грудка очень популярна среди поклонников правильного питания. Однако часто она получается сухой и безвкусной. Попробуйте зафаршировать ее помидорами и сыром – так мясо будет намного вкуснее.
Вместо помидора курицу также можно фаршировать кольцами лука или апельсином. Эти варианты по-своему интересные и дают совершенно разные вкусы.
Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить . Они получаются сочными и вкусными, а также красиво сморится в разрезе, поэтому подойдут и для праздничного стола.
Куриные шарики с секретной начинкой. Так куриную грудку вы ещё не готовили
Куриные шарики с сыром — это аппетитное и универсальное блюдо, которое быстро завоевало популярность среди гурманов и домашних кулинаров.
Сочетание нежного куриного мяса и тянущегося сыра создаёт гармонию вкусов и текстур, которая привлекает внимание даже самых привередливых едоков. Эти шарики можно подавать в качестве основного блюда, закуски или даже канапе на праздничном столе, что делает их идеальным выбором для любых случаев.
Кулинары могут проявить свою креативность, используя различные виды сыра — от классического моцареллы до пикантного фета или даже острого чеддера.
Также можно экспериментировать с панировкой, добавляя пряности и ароматные травы для усиления вкусовых качеств.
Делаем чебуреки без грамма муки и теста: взяли вместо картошку и получилось ещё вкуснее
Обжаренный до хрустящей корочки картофель в этом рецепте послужит основой для почти настоящих чебуреков, только блюдо получится намного вкуснее. Кроме того, начинку в нем можно варьировать от раза к разу, заменяя, к примеру, куриную грудку фаршем.
Ингредиенты:
картофель (примерно 6 крупных)
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 столовые ложки муки
растительное масло для жарки
куриное филе (по желанию, можно заменить на свинину)
Пирог, который на самом деле салат: тонкое тесто и много начинки
Рецепт поразительно вкусного пирога напоминает скорее настоящий сытный салат, начинки в нем очень много, а тонкое тесто почти не чувствуется. Этот пирог имеет все шансы стать главным украшением даже праздничного стола, а готовить его сравнительно просто.
Для приготовления нам понадобится 300 граммов муки, 200 граммов масла, 1 яйцо, по чайной ложке паприки, перца и прованских трав, 1 морковь и 1 луковица, 500 граммов куриных сердечек, 1 сладкий перец, 150 граммов оливок, 200 граммов любого твердого сыра, 2 столовые ложки сметаны, 200 граммов моцареллы.
Картофельные лепёшки с сыром за 5 минут. Никакой муки и яиц в составе
Питательные картофельные лепешки с начинкой из сыра готовятся без использования муки и яиц. На сам процесс приготовления, после подготовки ингредиентов, требуется всего около пяти минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
4 крупных картофелины
100 г моцареллы (можно заменить другим мягким сыром)
Картошка на сковороде: особый рецепт. Даже если поставить на праздник, все будут просить только её
Превратить в гениальный ужин можно и простую картошку, притом сделать это удобно в обычной сковороде. Поверьте, гости на столе блюдо не узнают, зато наверняка попросят и добавки, и сам рецепт.
Попробуйте настоящий яркий осенний суп быстрого приготовления.
Осень — пора созревания овощей, в том числе королевы сада тыквы. Ах, сколько всего можно из нее приготовить! Сегодня я поделюсь рецептом вкуснейшего блюда из этой желтой красавицы.
Итальянская брускетта за 2 минуты. Не нужно даже включать духовку
Приготовление подлинной итальянской брускетты на самом деле намного проще, чем многие думают. Для этого блюда требуется всего три основных ингредиента, и его можно приготовить даже без использования духовки: достаточно лишь немного подогреть багет в тостере.
