Чем отличается крем-суп от супа-пюре? Только основой, в крем-супе это сливки или молоко, а в супе-пюре ‒ бульон. Суп из кабачков на сливках похож на нежный сливочный крем, он понравится всем.

 Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками 

Ингредиенты:

У этого пате приятный сливочный вкус, нежная текстура и очень аппетитный аромат. Его можно подать с чиабаттой, багетом, маринованными огурчиками или кисло-сладким вареньем. Готовится оно примерно за час, а после охлаждения становится ещё вкуснее.

Пате — это блюдо французской кухни, название его переводится как «паштет». По сути это блюдо представляет собой измельчённое мясо, субпродукты, рыбу или овощи, обработанные термически и превращённые в однородную массу. В данном рецепте пате из утиной печени.

Густой бархатистый яичный ликёр с нежной кремовой текстурой и мягким ванильно-сливочным вкусом. Домашний ликёр на желтках и сливках готовится несложно, а результат приятно удивит своей мягкостью и глубиной вкуса.

Продукты:

3 яичных желтка

40 грамм молока

40 грамм растительного масла

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

60 грамм муки

10 грамм какао-порошка



Безе:

3 яичных белка

1/2 чайной ложки лимонного сока

60 грамм сахара



Состав крема:

100 грамм жирных сливок

1/2 столовой ложки сахара (или по желанию)

50 грамм сливочного сыра (по желанию)



Размер выпечки 25х23 см.



Вес яйца, включая скорлупу, всего 190 грамм (при использовании большого яйца), маленькое яйцо в порядке.

Разогрейте духовку в течение 10-15 минут до выпечки

Выпекать при 190°С 20 минут.

Видео здесь:

https://ok.ru/backen/topic/156826133709701