Очень простой и вкусный рецепт домашнего хлеба из зелёной гречки без яиц, пшеничной муки и дрожжей. В рецепте всего два основных ингредиента – зеленая гречка и вода, остальные - на ваш вкус (можно добавить изюм, любые семечки, мед, соль, пряности и т. д.). У хлеба хрустящая корочка и по структуре мякиша он напоминает ржаной хлеб. Рецепт достаточно простой, но учитывайте, что замачивание и ферментация зеленой гречки проходят двое суток. Хлеб хорош для выпечки во время поста, а также при непереносимости глютена.
Халва из тыквы – очень вкусное и полезное блюдо, которое может претендовать на статус восточной сладости из-за наличия особого букета продуктов, которые любят применять кулинары Востока.
Ингредиенты:
Тыква 400 гр.
Манная крупа – 100 гр.
Желтки куриные — 2 шт.
Апельсин (можно лимон) — 1 шт.
Масло сливочное — 20 гр.
Мёд — 70 мл
Молоко — 100 мл
Орехи грецкие — 150 гр.
Соль — ¼ ч.л.
Способ приготовления
-Тыкву измельчаем любым способом (блендером или на терке). В тыквенное пюре добавляем манку, молоко, яичные желтки, соль. Массу размешиваем. Растапливаем сливочное масло на сковороде, выкладываем тыквенное пюре с ингредиентами. Увариваем при помешивании.
-Когда пюре загустеет, вмешиваем в него измельченные орехи, цедру лимона или апельсина. Массу остужаем и кладем в нее мед.
-В форму укладываем пленку и на нее — тыквенную массу. Форму с халвой закрываем пленкой и ставим в прохладное место для охлаждения. Сладость готова. При подаче на стол халву можно нарезать ромбиками или квадратами.
Куркума – это многолетняя трава высотой 90 сантиметров, которая имеет желтый корень и овальные листья. В современном мире она активно используется в качестве приправы, красителя и полезного растения. Мед – это цветочный нектар, переработанный пчелами и другими родственными насекомыми. Он заменяет сахар, обладает широким спектром полезных свойств.
Буду благодарна, если поделитесь роликом с родными и близкими!
Иногда хочется перекусить, но чтобы перекус был вкусным и полезным. И тут будет очень кстати орехово-злаковое печенье с клюквой и изюмом. Поджаренная овсянка чудесно сочетается с орехами и семечками, клюква придает небольшую кислинку, а мед – прекрасный аромат.
