Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2302 сообщений
Cообщения с меткой

кинза - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tatianka3

салат из свеклы по грузински

Пятница, 18 Апреля 2025 г. 20:58 (ссылка)

• свекла – 500 г;
• грецкие орехи – горсть;
• кинза (петрушка) – несколько веточек;
• красный лук – 0,5 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – по вкусу;
• хмели-сунели – по вкусу;
• соус «Ткемали» - 1 ст.л.;
• растительное масло – 50 мл.

https://yandex.ru/video/preview/12170669237404108956

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Болгарская окрошка. Просто и очень вкусно. Холодный суп Таратор. ЗОЖ

Понедельник, 14 Апреля 2025 г. 13:12 (ссылка)


 



Болгарская окрошка. Просто и очень вкусно. Холодный суп Таратор. ЗОЖ




Таратор или болгарская окрошка - интересное сочетание ингредиентов, которое вам очень понравится. Все просто, недорого и доступно!



Любителей классических окрошек приятно удивит такая новинка, так что обязательно повторите.






304





Ингредиенты:



Огурцы свежие - 4 шт

Кефир

Газированная вода - 100-150

Грецкие орехи -100 г

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 1 пучок

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Кинза - по вкусу

Базилик - по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Превращаем куриный бульон в быстрый яичный суп. Готовить проще простого

Понедельник, 14 Апреля 2025 г. 12:56 (ссылка)


 





Превращаем куриный бульон в быстрый яичный суп. Готовить проще простого

 


 



Идеи



Превращаем куриный бульон в быстрый яичный суп. Готовить проще простого







 



 


 



Сделать наваристый суп можно и на основе диетического куриного бульона. К привычным ингредиентам достаточно будет добавить всего пару яиц и немного кукурузного крахмала: суп получится сытным, но легким, подавать его лучше всего с гренками, или сухариками.





Ингредиенты:

куриный бульон несолёный — 700 мл

куриные яйца — 2 шт

кукурузный крахмал — 1,5 ч. л.

вода холодная — 3 ст. л.

соль — 0,5 ч. л.

сахар — 0,5 ч. л.

соевый соус — 1 ч. л.

зелёный лук — 1 перо

кинза — по желанию

белый перец — щепотка

кунжутное масло — несколько капель

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Салат из куриных желудков с грецкими орехами и зернами граната

Воскресенье, 13 Апреля 2025 г. 04:21 (ссылка)


Салат из вареных куриных желудков приготовлен по мотивам грузинской закуски кучмачи. Всё очень просто и вкусно: отвариваем до мягкости желудочки, нарезаем их пластинами и смешиваем в салатнике с маринованным красным луком, орехами и зернами граната. Для заправки - капелька бальзамического уксуса и соевый соус.



rec (2) (700x467, 246Kb)

151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Салат с хрустящими баклажанами

Воскресенье, 06 Апреля 2025 г. 15:38 (ссылка)


 



Салат с хрустящими баклажанами





304




Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом любимого салата с хрустящими баклажанами. Главное – делать салат перед подачей, чтобы баклажаны оставались хрустящими. Салат получается очень вкусным и ароматным. Этот теплый салат никого не оставит равнодушным.





Салат с хрустящими баклажанами Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Салат, Салат без майонеза, Овощной салат, Постные блюда, Баклажан, Праздничный стол, Еда, Длиннопост




Состав:







  • 2 (300гр) баклажана





  • 10-15 помидор черри





  • 2-3 зубчика чеснока





  • 1 пучок кинзы





  • 2-3ст.


    л. соевого соуса


     





  • 2ст.л. соуса «Чили сладкий»





  • 4ст.л. крахмала





  • Черный перец





  • Масло для жарки





  • Листья салата для подачи

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Котлеты из чечевицы с грецкими орехами

Суббота, 05 Апреля 2025 г. 09:47 (ссылка)


 



Котлеты из чечевицы с грецкими орехами

















Эти чечевичные котлеты получаются сытные, нежные, мягкие, яркие и

аппетитные. Такие котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Для приготовления котлет можно использовать куриное яйцо, но если

вы хотите сделать постный вариант, то заменяем яйцо на пару

столовых ложек кукурузного крахмала.


Котлеты можно подать к обеду или ужину, взять на пикник или на перекус. Если вы любите другие пряности, то добавьте их в фарш. Количество зелени можно увеличить, можно добавить и другую ароматную зелень.


 



Ингредиенты:



Чечевица - 1 стакан



Вода - 2 стакана



Лук репчатый - 1 шт.



Морковь - 1 шт.



Яйцо куриное - 1 шт.



Орехи грецкие - 0.5 стакана



Кинза - 20 г.



Зира - 2 щепотки



Соль - 0.3 ч.л.



Масло растительное для жарки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Острый салат из редиски по-корейски

Пятница, 04 Апреля 2025 г. 04:17 (ссылка)


 



Острый салат из редиски по-корейски









304








Этот весенний салат порадует любителей острых овощных блюд. Готовится такой салат быстро, а что еще хорошо, его можно сразу подать к столу. Салат получается легкий, хрустящий, сочный, очень ароматный и вкусный. Количество всех специй, зелени, чеснока можно менять, сделать салат острее или кислее, или же наоборот добавить чего-то меньше.


Делаем салат по своему вкусу. Такой салат подходит как для повседневного стола, так и для постного или веганского меню.


 



Ингредиенты:



Редис - 250 г.



Лук репчатый - 1 шт.



Лук зеленый - 4 шт.



Кинза свежая - 1 пучок



Чеснок - 3-4 зуб.



Соус соевый - 1 ст.л.



Паприка сладкая - 1 ч.л.



Перец острый - 0.5 ч.л.



Уксус 9% - 1 ст.л.



Масло растительное - 1 ст.л.



Соль и сахар - по 2-3 щепоточки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Главное грузинское блюдо, которое берегут для своих. Тбилисское оджахури в одной сковороде

Понедельник, 31 Марта 2025 г. 11:52 (ссылка)


 





Главное грузинское блюдо, которое берегут для своих. Тбилисское оджахури в одной сковороде

 


 



Идеи



Главное грузинское блюдо, которое берегут для своих. Тбилисское оджахури в одной сковороде







 



 


 



Готовый оджахури подают прямо в сковороде — это горячее блюдо сочетает в себе текстуру румяной картошки, аромат поджаренного мяса и обжаренных грибов, остроту специй и свежесть зелени. Такой состав позволяет каждому продукту раскрыться по-своему, при этом оставляя все блюдо идеально сбалансированным. Жаркое по-грузински готовить совсем несложно, все делается в одной сковороде и подается в ней же.





Ингредиенты:

картофель — 5–6 шт.

куриная грудка (или свинина, баранина) — 500 г

шампиньоны — 300 г

болгарский перец — 2 шт.

лук — 2 шт.

острый перец — 1 шт.

чеснок — 3 зубчика

петрушка — 1 пучок

кинза — 1 пучок

сванская соль — 2 ч. л.

молотый чёрный перец — 0,5 ч. л.

перец чили хлопьями — по вкусу

растительное масло — для жарки

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Свекла с сюрпризом. Стоит пожарить свеклу и лук, как от привычного на вид салата не могут оторваться

Пятница, 28 Марта 2025 г. 19:44 (ссылка)


 





Свекла с сюрпризом. Стоит пожарить свеклу и лук, как от привычного на вид салата не могут оторваться

 


 



Еда



Свекла с сюрпризом. Стоит пожарить свеклу и лук, как от привычного на вид салата не могут оторваться







 



 


 



Привычный над вид свекольный салат полностью преображается, стоит в него внести минимальные изменения. Основное отличие у нас в том, что свеклу мы не будем варить, а потушим на самом небольшом огне. Таким же образом подготовим и лук, и салат станет блюдом нарасхват. 





Нам потребуется 2 свеклы. Ее мы трем на терке и добавляем чайную ложку сахара. С ним свекла даст сок, после чего ее можно начинать тушить.





Перекладываем свеклу на сковороду, ставим совсем минимальный огонь и тушим в собственном соку без каких-либо добавок: на процесс требуется примерно 30 минут. Так свекла будет особо ароматной.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Домашние пельмени без крутого кипятка: тонкое тесто, но не развариваются

Среда, 26 Марта 2025 г. 12:36 (ссылка)


 





Домашние пельмени без крутого кипятка: тонкое тесто, но не развариваются

 


 



Идеи



Домашние пельмени без крутого кипятка: тонкое тесто, но не развариваются







 



 


 



Тесто, которое не липнет к рукам, не требует кипятка и не пересыхает при раскатке. Фарш — один к одному, и всегда в меру. С этим рецептом не придётся ничего додумывать или «добавлять на глаз», всё точно выверено, чтобы получился надёжный результат. Работать с тестом приятно, оно податливое, пельмени лепятся легко, после варки внутри остается бульона почти как в хинкали.





Ингредиенты:

Мука — 500 г

Яйцо — 1 крупное

Соль — 1 ч. л. с горкой

Вода — 200 мл

Мясной фарш (говядина или смесь) — 500 г

Лук — 100 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль для фарша — 1,5 ч. л.

Чёрный перец — 1 ч. л.

Красный острый перец — по вкусу

Масло сливочное — 1–2 ч. л. (по желанию)

Кинза и петрушка — по вкусу

Вода — 2–3 ст. л. (в фарш)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Картошка по-ташкентски за 40 минут: домашние просят по две тарелки

Четверг, 20 Марта 2025 г. 12:37 (ссылка)


 





Картошка по-ташкентски за 40 минут: домашние просят по две тарелки

 


 



Идеи



Картошка по-ташкентски за 40 минут: домашние просят по две тарелки







 



 


 



Классическая картошка по-ташкентски получается настолько вкусной, что подавать ее можно без всяких добавок как отдельное блюдо. Один минус: готовить приходится сразу много, ведь домашние обычно просят сразу по две тарелки.





Ингредиенты для этого блюда возьмем самые простые. Очистим картофель (резать его не нужно), подготовим заранее лук, болгарский перец, помидор, томатную пасту, соль, перец, кинзу и кумин. Жарить все будем в большом количестве растительного масла. Доводим масло до кипения (удобнее всего готовить будет в казане, но подойдет и кастрюля) и опускаем в него картофель.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Красная квашена капуста из Тбилиси: пробуем рецепт, который в Грузии берегут для своих и друзей

Суббота, 15 Марта 2025 г. 13:35 (ссылка)


 





Красная квашена капуста из Тбилиси: пробуем рецепт, который в Грузии берегут для своих и друзей

 


 



Еда



Красная квашена капуста из Тбилиси: пробуем рецепт, который в Грузии берегут для своих и друзей







 



 


 



Капусту квасят не только у нас, но и в Грузии. Здесь ее делают совершенно особенным способом: рецепт из Тбилиси местные повара предпочитают сохранять для семьи и дорогих друзей. Его главная хитрость — медовый маринад, благодаря которому капуста не только становится более хрустящей, но и быстрее набирает вкус.





Ингредиенты:

Капуста - 2 кг

Свекла - 1 кг

Кинза - 50 г

Петрушка - 50 г

Укроп - 50 г

Сельдерей - 250 г

Лук-порей - 200 г

Чеснок - 2 головки

Острый перец - 150-200 г

Маринад:

Вода - 2 л

Лавровый лист - 4 шт

Сахар - 120 г

Соль - 3-4 ст.л.

Мед - 3 ст.л.

Уксус 9% - 250 мл

Черный перец горошком- 1 ч.л.

Душистый перец - 1 ч.л.

Семена кинзы - 1 ч.л.

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Лобио, который даже в Тбилиси мало кто пробовал. Рецепт из старой кулинарной книги 1890 года

Пятница, 14 Марта 2025 г. 12:53 (ссылка)


 





Лобио, который даже в Тбилиси мало кто пробовал. Рецепт из старой кулинарной книги 1890 года

 


 



Идеи



Лобио, который даже в Тбилиси мало кто пробовал. Рецепт из старой кулинарной книги 1890 года







 



 


 



Рецепт лобио из старой грузинской кулинарной книги отличается от современных вариантов. В нем нет чеснока и традиционных специй, но зато используются шафран и имбирь, что делает вкус необычным. Приготовим блюдо так, как его делали 120 лет назад: такое лобио многие не пробовали даже в Грузии.





Ингредиенты:

красная фасоль – 300 г

лук – 1 шт.

топлёное масло – 1,5 ст. л.

овощной бульон – 300 мл

молотый имбирь – 1 ч. л.

молотый красный перец – 2 щепотки

шафран – 1 щепотка

вода для шафрана – 1 ст. л.

соль – 1,5 ч. л.

кинза – 1 пучок

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

10 потрясающих гарниров из моркови

Пятница, 14 Марта 2025 г. 10:21 (ссылка)


 



10 потрясающих гарниров из моркови










Для защиты иммунной системы в межсезонье и зимний период хороши все средства. Говоря о витаминах, обычно подразумевают искусственные добавки в таблетках и сиропах, но мало кто задумывается о том, что их источник может быть одновременно и полезным, и вкусным. Повысить защитные свойства организма и подготовить его к наступлению холодов можно с помощью овощей, о пользе которых знают все.


Чтобы уберечь себя от простуды, в меню непременно стоит включить морковь.


 



Этот овощ является кладезем витаминов и способствует укреплению иммунитета. Но ощутить на себе полезные свойства моркови можно только при условии ее регулярного употребления в пищу в достаточном количестве. Включить морковь в ежедневное меню можно в виде салатов и гарниров. Вот 10 блюд из моркови, которые добавят красок вашему меню и пополнят организм необходимыми витаминами.




— Морковь в кокосовом масле —





Ингредиенты:



680 гр. средней моркови

2 ст.л. растопленного кокосового масла

1 халапеньо, семена удалить и мелко нарезать

2 ст.л. нарезанной мяты

1 чашка нарезанной кинзы

1 лайм, разрезать пополам + дольки для подачи

Соль и перец

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Котлеты из гречки. Постные, но не отличить от мясных

Четверг, 14 Марта 2025 г. 01:05 (ссылка)


 





Котлеты из гречки. Постные, но не отличить от мясных

 


 



Идеи



Котлеты из гречки. Постные, но не отличить от мясных







 



 


 



Гречка в этом рецепте превращается в сытные, ароматные котлеты с хрустящей корочкой. Благодаря удачно подобранным специям вкус крупы практически не ощущается, а текстура напоминает мясные котлеты. Блюдо получается универсальным: его можно подавать с любым гарниром, поливать любимыми соусами, или просто устроить быстрый перекус с кусочком хлеба.





Ингредиенты:

250 г гречки (1 стакан)

500 мл воды (2 стакана)

2 луковицы

1 морковь

4 зубчика чеснока

1 яйцо

1 чайная ложка чёрного перца

1 чайная ложка кориандра

1 чайная ложка сушёной кинзы

1 чайная ложка голубого пажитника

0,5 чайной ложки мускатного ореха

Сухари для панировки

Растительное масло для жарки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

5 рецептов стейков для тех, кто не ест мяса

Суббота, 08 Марта 2025 г. 12:24 (ссылка)


 



5 рецептов стейков для тех, кто не ест мяса










Легко почувствовать себя обделенным на барбекю в том случае, если вы не едите мяса. Тем, кто пробует себя в вегетарианстве или по тем или иным причинам не может есть говядину или свинину, приходится непросто на коллективных вылазках на природу. Тем не менее, вы можете сделать так, чтобы ваш гриль день остался полноценным.


Альтернатив классическому стейку можно найти великое множество и лучшими из них будут стейки из цветной капусты, тунца, помидоров и баклажанов. Конечно, критики скажут, что стейк — это прежде всего говядина, но мы ответим, что нет препятствий тем, кто вступил на территорию готовки на гриле и вряд ли оттуда вернется. Мы подобрали рецепты стейков, с которыми точно не пригодится классическая шкала прожарки.
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

10 «секретных ингредиентов» шеф-поваров. Открываем новые возможности укропа и горчицы

Пятница, 07 Марта 2025 г. 13:31 (ссылка)


 



10 «секретных ингредиентов» шеф-поваров. Открываем новые возможности укропа и горчицы









 



Повара умеют придать особый вкус даже самым банальным блюдам. Причина простая – они знают возможности продуктов, о которых мы даже не догадываемся. Даже обычный укроп, которым мы просто посыпаем еду, у повара обретает особые свойства – его можно измельчить и добавить к соусам или маслу, сразу сделав их "ресторанными".


Пройдемся по ингредиентам, на которые стоит обратить внимание и изучить их возможности подробнее. 

Анчоусы


 



 




 



Эти маленькие рыбки не получают достаточного уважения. Их соленость и своеобразный привкус способны здорово разбавить букет вкусов. Анчоусы отлично подойдут к итальянским блюдам.


Бальзамический уксус
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Постное меню: 25 лучших рецептов блюд, что приготовить в пост

Понедельник, 03 Марта 2025 г. 12:40 (ссылка)


 



Постное меню: 25 лучших рецептов блюд, что приготовить в пост




304





Пост – не повод для однообразного меню, ведь даже без мяса, яиц или молочных продуктов легко можно приготовить что-то вкусное и интересное. В этой подборке мы поделимся 25 отличными рецептами постных блюд, которые обязательно удивят!


Постные вторые блюда



Кто сказал, что сытный обед или ужин не получится без мяса?


Абсолютная ерунда! Попробуй, и ты удивишься, как много классных идей можно успешно реализовать без продуктов животного происхождения!


 



Гречаники


ГречаникиФото: mirtesen.ru


Оригинальные гречневые котлетки, а благодаря картофелю – они не разваливаются.



Тебе понадобится: 300 г вареной гречки, 200 г картошки, 4 ст.л. муки, соль, специи.



Приготовление: Натри картошку на средней терке и смешай все ингредиенты. Сформируй небольшие гречаники и обжарь их около 5 минут с двух сторон на сковороде на среднем огне.



Лобио из красной фасоли


Лобио из красной фасолиФото: postila.ru


Не забудь заранее замочить фасоль на ночь, чтобы она быстрее сварилась.



Тебе понадобится: 500 г красной фасоли, 250 г помидоров, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, 50 г грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, кинза, соль, молотый красный перец, хмели-сунели, специи.

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Научим жарить печень с луком, чтобы 100% была мягкой и сочной. Без горечи и сухости

Четверг, 27 Февраля 2025 г. 13:02 (ссылка)


 





Научим жарить печень с луком, чтобы 100% была мягкой и сочной. Без горечи и сухости

 


 



Идеи



Научим жарить печень с луком, чтобы 100% была мягкой и сочной. Без горечи и сухости







 


 



 


 



Куриная печень на сковороде часто пересушивается, но исправить это просто. Покажем, как правильно пожарить ее с луком, убрать горечь и сохранить печенку очень нежной. Разберемся, нужно ли замачивать печень в молоке, когда добавлять соль и как добиться того, чтобы корочка сохранилась хрустящей.



Ингредиенты:

450 г куриной печени

2 луковицы (200 г)

2 зубчика чеснока

2 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. наршараба (гранатового соуса)

1/4 пучка кинзы или петрушки

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1/2 стакана муки (по желанию)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Котлеты из фарша с овощами в духовке (Люля-кебаб по-домашнему)

Вторник, 25 Февраля 2025 г. 19:57 (ссылка)


Получаются сочные и мягкие котлеты из фарша с овощами в духовке.




 



Котлеты из фарша с овощами в духовке (Люля-кебаб по-домашнему)






Ингредиенты:




  • Фарш (говяжий) - 1 кг


  • Картофель - 3 шт.


  • Лук - 3 шт.


  • Морковь - 1 шт.


  • Чеснок - 3 зубчика


  • Перец сладкий - 1 шт.


  • Кориандр - 1 ч. л.


  • Соль - 1,5 ч. л.


  • Черный молотый перец - 1 ч. л.


  • Кинза - 1 небольшой пучок


  • Яйцо - 1 шт.


  • Сливочное масло - небольшой кусочек



Для маринования лука:




  • Лук белый - 0,5 шт.


  • Кинза - по вкусу


  • Сахар - 0,5 ч. л.


  • Уксус - 1 ч. л.


  • Растительное масло - 1 ч. л.


  • Соль - 1 щепотка



Приготовление котлет:




  1. Мелко нарезать лук и обжарить на сливочном масле.


  2. Измельчить чеснок. Натереть морковь и картофель на крупной терке. Нарезать кинзу и перец.


  3. Добавить все овощи к фаршу. Добавить соль, кориандр, черный молотый перец и яйцо. Перемешать.


  4. Разделить фарш на 8 частей и сформировать большие котлеты.


  5. Выстелить противень пергаментом и смазать его растительным маслом.


  6. Выпекать котлеты приблизительно 40 минут при 180 градусах.


  7. Чтобы замариновать лук: тонко нарезать лук и кинзу. Добавить уксус, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перетереть и оставить на 15-20 минут.


  8. Подавать котлеты с лавашом, замаринованным луком и помидорами.



Приятного аппетита!



 



 



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кинза - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda