Ингредиенты:

• 
  Ветчина (или варено-копченое мясо) – 250 г


• 
  Фасоль (консервированная) – 200 г


• 
  Горошек (консервированный) – 250 г


• 
  Лук – 1 шт.


• 
  Огурец (маринованный) – 150 г


• 
  Яйца (вареные) – 3 шт.


• 
  Арахис (соленый) – 50 г


• 
  Майонез – по вкусу

Для маринования лука:

• 
  Уксус 6% – 1 ст. л.


• 
  Вода – 2 ст. л.


• 
  Сахар – 1 ч. л.

Приготовление салата:

1. 
   Нарезать лук мелким кубиком, добавить уксус, сахар и воду. Перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут. После этого слить жидкость, по желанию можно промыть лук холодной водой.


2. 
   Мясо или ветчину нарезать кубиком. Вареные яйца натереть на терке.


3. 
   В миске смешать ветчину, горошек, фасоль, маринованный огурец, арахис и замаринованный лук. Добавить майонез по вкусу и перемешать.


4. 
   В разъемное кольцо выложить салат, немного утрамбовать. Сверху выложить натертые на терку яйца. Можно посолить яйца по вкусу.

Приятного аппетита!

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты для бисквита:

• 
  Яйца – 3 шт.


• 
  Сахар – 100 г


• 
  Мука – 80 г


• 
  Какао – 20 г


• 
  Молоко – 50 г


• 
  Растительное масло (без запаха) – 30 г


• 
  Соль – 1 щепотка


• 
  Разрыхлитель – 1/3 ч. л.

Крем-чиз:

• 
  Сливочный сыр (очень холодный) – 400 г


• 
  Сливки 33% (очень холодные) – 150 г


• 
  Ванильный сахар – 10 г


• 
  Сахарная пудра – 25 г

Карамель:

• 
  Сливки 33% - 120-150 г


• 
  Сахар – 150 г


• 
  Сливочное масло – 50 г


• 
  Соль – 1 щепотка

Глазурь:

• 
  Шоколад – 80 г


• 
  Сливки – 40 г

Дополнительно:

• 
  Арахис – 80-100 г

Приготовление торта:

1. 
   К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Взбивать 8-10 минут до очень светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко.


2. 
   В отдельной миске смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять к остальным ингредиентам в 2-3 подхода, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.


3. 
   Заранее выстелить дно формы пергаментом, прогреть духовку до 180 градусов. Вылить тесто в форму. Выпекать около 30 минут до полной готовности бисквита. Готовому бисквиту дать остыть в форме 10-15 минут, затем достать из формы, положить на решетку и дать остыть полностью.


4. 
   Арахис подрумянить в духовке 5-7 минут. Очистить и измельчить.


5. 
   Для карамели: в кастрюле с высокими стенками растопить сахар. Добавить горячие сливки. Смесь начнет очень пузырится, но не переживайте, продолжайте перемешивать до полной однородности.


6. 
   В карамель добавить сливочное масло и щепотку соли. Перемешать и дать полностью остыть.


7. 
   Когда бисквит и карамель остыли до комнатной температуры, приготовим крем. Для этого нужно взбить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру в течение нескольких минут до пышной однородной массы. Сливки и сливочный сыр обязательно должны быть очень холодными.


8. 
   Бисквит разрезать на 3 части. На первый корж выложить треть крема, сверху половину карамели, посыпать арахисом, еще немного крема. Уложить второй корж, на него треть крема, половину карамели, посыпать арахисом и снова смазать небольшим количеством крема. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.


9. 
   Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Поставить в холодильник еще на 15-20 минут. Если хотите, чтобы глазурь не смешалась с кремом, то тогда лучше не покрывать бока и верх торта кремом, а использовать весь крем на коржи.


10. 
    Растопить шоколад со сливками. Полить торт глазурью и украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: