Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1604 сообщений
Cообщения с меткой

стейк - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
senip

Советы начинающему повару. Как приготовить утку, говядину, свинину на Новый год.

Вторник, 09 Ноября 2021 г. 18:04 (ссылка)




Советы начинающему повару. Как приготовить утку, говядину, свинину на  Новый год.



Советы начинающему повару в преддверии Нового года, чтобы приготовить центральное блюдо праздничного стола. Оно, по традиции, из мяса. А вот какое мясо, выбор за Вами. Ниже даны рекомендации, чтобы приготовить сочную утку, стейк из говядины или свинины.



 



Как приготовить сочную утку?



 



Если выбор сделан в пользу утки, то сначала её необходимо взвесить. Вес птицы необходим, чтобы утка после запекания не осталась сырой или, наоборот, сухой от передержки в духовке. Правило простое, 40-45 минут запекания на 1 килограмм веса.



Как только определились с весом, протыкаем кожу утки в нескольких местах.



Обдаем тушку птицы крутым кипятком. Потребуется около 1 литра…



Продолжение Советы начинающему повару. Как приготовить утку, говядину, свинину на  Новый год.



https://www.zharptitsoff.ru/советы-начинающему-повару/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Водяной_1956

Из цикла "Ликбез"

Понедельник, 18 Октября 2021 г. 14:23 (ссылка)


875697_1 (700x479, 89Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amritasha

Стейк «Вулкан»

Четверг, 12 Августа 2021 г. 10:55 (ссылка)


4403535_XzVJAD6YWf8 (600x400, 98Kb)



Ингредиенты:



Куриное филе — 1 шт.

Смешанный фарш (свинина и говядина) — 300 г

Телячья вырезка — 600 г

Яйцо — 1 шт.

Кабачок цуккини — 1 шт.

Твердый сыр — 200 г

Шампиньоны — 100 г

Сливки — 100 мл

Смесь специй — 2 ч. ложки

Морская соль — по вкусу

Лимон — 1 шт.

Оливковое масло — для жарки

Вода — 40 мл



Приготовление:



Куриное филе порезать как можно более маленькими кубиками.



Кабачок цуккини натереть на мелкой терке.



Смешать фарш, курицу, кабачок, добавить яйцо, смесь специй и половину натертого сыра. Присолить и перемешать, отставить в сторону.



Грибы обжарить на оливковом масле. Влить сливки, довести до кипения. Варить, помешивая, пока сливки не загустеют (5-6 минут). Посолить, поперчить.



Филе телятины разрезать на тонкие стейки (по 200 г), аккуратно отбить каждый через пищевую пленку. Приготовить маринад из сока лимона, соль, перца и воды. Телятину замариновать в течении получаса, потом сцедить маринад и высушить мясо бумажным полотенцем.



Разогреть духовку до t 180 градусов. Стейки уложить на застеленный пергаментом противень с высокими бортиками. Поверх каждого стейка поместить котлетку, сформированную из фарша – примерно 50-60 г. Она должна быть ровно в центре и до краев телятины не доставать 2-3 см. Это важно, т.к. в процессе запекания стейк уменьшится в размере, а котлетка за счет сливок чуть разбухнет.



В центре котлетки сделать небольшое отверстие, куда до краев налить сливки с грибами. Присыпать сливки оставшимся сыром.



На дно духовки поставить глубокий противень с водой. Стейки запекать в течении 40 минут. Затем вытащить противень с водой и продолжать запекать без него еще 20 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Стейк - быстрый рецепт жареного мяса

Понедельник, 12 Июля 2021 г. 08:13 (ссылка)


Стейк



Стейк



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Любимая кухня от "Тайны звезд" № 12 2021. Рецепты к Пасхе

Суббота, 01 Мая 2021 г. 22:18 (ссылка)




Название: Любимая кухня от "Тайны звезд". Рецепты к Пасхе

Номер выпуска/год: № 12 СВ (март-май), 2021

Издательство: ООО "Лайт Пресс Украина"

Страниц: 28

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 41,33 Мб



В этом спецвыпуске "Рецепты к Пасхе" оригинальные кулинарные рецепты к Пасхе - лучшие идеи для праздничного застолья, традиции и новинки! Скоро Пасха! Милости просим к Светлой трапезе!

Кулич с миндалем, творожная пасха * Пасхальный пир на весь мир * Готовим со звездами: буженина, запеченная в рукаве, пасхальные булочки с шоколадом, куличи с цукатами и изюмом, творожная пасха по-царски, ... * "Светлая трапеза": нежные слойки, оригинальное жаркое, сочный шашлык * Салатные фантазии * Рулет «Мраморный», телятина, запеченная с овощами; Жюльен с курицей, буженина в имбирном маринаде * «Путь к сердцу»: торт с розами, яблочный пирог с заварным кремом, апельсиновый торт с муссом и желе, меренги «Французский поцелуй» *

*Некоторые из рецептов предназначены для диабетиков*

Готовим с удовольствием! Приятного аппетита!

       



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile  |   katfile     |    file-upload    
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

Четверг, 22 Апреля 2021 г. 13:46 (ссылка)


1. Тефтели с кабачком и тыквой



 


Тефтели с кабачком и тыквой - ужин на скорую руку рецепты из простых продуктов


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухтуя

Сочный стейк в духовке. Лучше чем шашлык

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 10:49 (ссылка)





Ингредиенты :



1.Свинина на кости (корейка, челогач) — 1,5 кг

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Стейк из свинины - быстрый рецепт жареного мяса. Мужу очень понравилось!

Вторник, 26 Января 2021 г. 08:45 (ссылка)


https://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/stejk/stejk-iz-svininy Результат:



Стейк из свинины



Стейк из свинины



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Стейк из говядины

Вторник, 19 Января 2021 г. 12:19 (ссылка)


Обжаренный стейк из говядины на сковороде Джейми подает с соусом чимичурри на подушке из сладкого картофеля



 



5300761_Steik_na_skovorode (360x425, 44Kb)



 


Стейк из филе можно приготовить на сковороде, но как вариант, есть комбинированное приготовление в духовке и, конечно же, на гриле.


Кстати: чем толще кусок мяса, тем сочнее будет стейк из филе, если его правильно приготовить.


 


Стейк из говядины на сковороде



 



5300761_Steik_iz_govyadini_na_skovorode__Recept (360x240, 28Kb)



 


Ингредиенты 2 порции


 



  • 1 х 260 г стейка 


  • 2 зубчика чеснока


  • 2 сладких картофеля (по 250 г)


  • 1 пучок зеленого лука


  • 2 свежих красных перца чили 


  • ½ x 460 г банка жареного красного перца


  • ½ пучка  петрушки (15 г)


  • оливковое масло 


  • красный винный уксус



 




  • Стейк из говядины на сковороде. Рецепт





  • - Видео Как пожарить стейк из говядины





 


Джейми подает прекрасный стейк из вырезки со своим вкусом красного чимичурри!



 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irina_Repeynik

Стейк из свинины - быстрый рецепт жареного мяса.

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 17:10 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Стейк из свинины - быстрый рецепт жареного мяса. Мужу очень понравилось!




Стейк



Стейк



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Стейк из свинины - быстрый рецепт жареного мяса. Мужу очень понравилось!

Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 11:28 (ссылка)


Стейк



Стейк



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Стейк от Гордона Рамзи

Среда, 09 Декабря 2020 г. 05:52 (ссылка)


Автор 



DSC05313 (700x465, 404Kb)

 



Базовый рецепт приготовления стейков, по которому я готовил и рибай, и бараньи котлеты на косточке — получалось всегда отменно.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<стейк - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda