|
 Leovik10
Среда, 24 Июля 2024 г. 18:58 (ссылка)
Домашняя аджика как на Кавказе: пропускаем острый перец через мясорубку и добавляем специи
Аджика на Кавказе является непременным соусом к любому шашлыку. Ароматная, острая приправа дает идеальное дополнение дляя сочного мяса, приготовленного на углях. Готовят аджику по-разному – в каждом из регионов Кавказа есть свои особенности, поэтому аджика везде отличается. Впрочем, основа здесь одна – острый красный перец.
Его замачивают, а потом пропускают через мясорубку. После этого уже идут добавки – именно они влияют на вкус аджики. Мы собрали 6 рецептов, которые можно легко сделать дома.
Классическая аджика по-грузински Читать далее...
 галина5819
Среда, 24 Июля 2024 г. 05:23 (ссылка)
Предлагаю вам испечь вкусный и быстрый пирог к чаю. Такой пирог готовится с большим количеством корицы и получается за счёт неё очень ароматным. Для большей сочности в пирог можно добавить айву, яблоки или груши, нарезав их тонкими слайсами.
Leovik10
Суббота, 20 Июля 2024 г. 12:17 (ссылка)
Жарим кукурузу с молоком на сковороде: через считанные минуты у нас будет шикарное лакомство
Всего за 7 минут вы сможете превратить обычную кукурузу в невероятно вкусное лакомство. Это отличный выбор для вечернего просмотра любимого сериала: сначала мы быстро обжарим зерна кукурузы на сковороде, а затем щедро поливаем их аппетитным сиропом.
Ингредиенты:
2 ст л подсолнечного масла
1/2 ч кукурузных зерен для попкорна
150 г сахара
50 г сливочного масла
150 мл молока
По желанию: пряности (корица, например)
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 18 Июля 2024 г. 12:09 (ссылка)
Знаменитый пирог 3 стакана: самый быстрый рецепт без миксера и хлопот с замесом
Насыпной, сочный яблочный пирог «3 стакана» наверняка станет у вас одним из любимых, ведь готовится он намного проще большинства десертов, а получается гораздо вкуснее даже кондитерских тортов. Здесь не придется тратить время на утомительный замес теста, достаточно смешать все ингредиенты, а большую часть работы сделает уже духовка.
Ингредиенты:
яблоки (1 кг)
манка (200 г)
сахар (200 г)
мука (150 г)
масло (100 г)
лимон (1 шт.)
разрыхлитель (1 ч. ложка)
корица (1 ч. ложка)
соль
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 13 Июля 2024 г. 13:40 (ссылка)
Такая грузинская закуска из курицы на праздничном столе никогда не помешает. Можно горячую подать, а холодная ещё вкуснее
Как побывали однажды в Грузии вошло в постоянную привычку держать в холодильнике холодные мясные закуски. Там так принято. Почти в каждом доме всегда что-то есть типа сациви из курицы или вареного поросенка. Достал, когда есть захотелось, перекусил или даже закусил по случаю. Хотим показать, как приготовить аппетитнейшую закуску из курицы, которую можно подавать и горячей, и холодной.
Это один из вариантов знаменитого Гурули. Кстати, именно в холодном виде такая курочка еще вкуснее и на праздничном столе никогда не помешает.
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как приготовить:
Готовить можно как из целого куренка, так и из определенных частей. У нас вариант из бедрышек.
Итак, берем куриные бедрышки, солим и перчим по вкусу с двух сторон.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 01 Июля 2024 г. 11:22 (ссылка)
Готовим блинчики шестью способами: ставим тесто в духовку
Блинчики по прывичке все жарят из муки на обычной сковороде, но кулинары знают множество совершенно иных способов готовки. Блины можно делать в духовке, добавлять в само тесто самую разную начинку и в итоге получить из одной неказистой основы шесть разных вариантов блинчиков на столе. Повар поделился рецептами, которые разнообразят любое меню.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 29 Июня 2024 г. 16:11 (ссылка)
Берём тыкву и делаем вкуснейшую еду
Тыква каждой год появляется в овощных осенью. Про пользу овоща сказано уже много, тыква является одним из самых насыщенных витаминами продуктов в овощном отделе. Но когда дело заходит в готовку, многие опускают руки и проходят мимо тыквы. Так сложилось, что из нее привыкли делать разве что кашу.
Некоторые еще варят суп. Но на этом обычно фантазия заканчивается. Между тем, тыкву можно запекать с картошкой, добавлять ее в омлеты, фаршировать пасту – и каждое из этих блюд будет гарантированным хитом на любом столе.
Тыквенный хумус
Ингредиенты:
Одна 425-гр банка нута, слить воду и промыть 425 г тыквенного пюре 2 ст.л. оливкового масла 2 чили чипотле в адобо 1 зубчик чеснока, натереть 1 ст.л. меда 1/4 ч.л. корицы 1/4 ч.л. порошка кайенского перца 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. орегано 1 ч.л. порошка чили Соль, перец
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 28 Июня 2024 г. 15:21 (ссылка)
Пирог короля: рецепт из средневекового замка
 Короли и цари всегда были любителями хорошо поесть – на столах в замках были самые лучшие блюда, которые готовили придворные повара. Кульминацией пира всегда был пирог – к его готовке подходили особенно тщательно. Он должен был быть вкусным, сочным и не расстроить короля. Рецепт приготовления пирога Тюдоров сохранился и сегодня – пирог по-прежнему получается на зависть любому застолью.
Ингредиенты:
Для теста: 3 чашки белой муки 3 чашки пшеничной муки 16 ст.л. сливочного масла 240 мл воды Соль по вкусу
Для начинки: 700 г мяса бараньей ноги 4 ст.л. мелко нарезанной петрушки 2 ч.л. свежего нарезанного тимьяна 2 ч.л. нарезанного чабреца 4 сваренных вкрутую яйца, вынуть желтки и нарезать 2 ст.л. изюма 6 фиников, удалить косточку и нарезать 1/4 ч.л. молотого мациса Соль по вкусу
Для соуса: 300 мл вина c добавлением меда и специй по вкусу 4 ст.л. измельченного в комбайне поджаренного хлеба 2 ст.л. коричневого сахара Молотая корица, молотый имбирь по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 28 Июня 2024 г. 13:16 (ссылка)
Выпечка уровня кондитерской за 15 минут у плиты. Превращаем яблоки в десерт, который нескоро забудут
Золотистый, ароматный яблочный рулет — это идеальное дополнение к любому чаепитию. Сочные яблоки, натёртые на крупной тёрке и приправленные корицей, создают изысканную начинку, которая обволакивается нежным, воздушным тестом. Простота приготовления и великолепный результат делают этот рецепт настоящей находкой для любителей домашней выпечки.
Ингредиенты:
Яблоки (4-5 шт., лучше кислые)
Сахар (2 ст. л. или по вкусу)
Корица (по желанию)
Лимонный сок или цедра лимона (по желанию)
Яйца (4 шт.)
Соль (щепотка)
Ванильный сахар (10 г)
Мука (120 г)
Разрыхлитель (1/2 ч. л.)
Масло (сливочное или растительное для смазывания пергамента)
Сахарная пудра (для посыпки)
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 21 Июня 2024 г. 15:59 (ссылка)
Десерт к чаю без теста за 15 минут: завернули в лаваш яблоки и творог
Быстрый десерт к чаю приготовим так, что никто и не догадается — теста в нем нет. Просто заворачиваем в лаваш яблоки и творог и уже через 15 минут ставим на стол.
Нам потребуется несколько листов тонкого лаваша, 180 граммов творога, столовая ложка сахара, сметана, 2-3 яблока, корица и яйцо. Сначала добавим в творог сметану и сахар, перемешаем. Яблоки чистим, натираем на крупной терке. К ним тоже засыпаем сахар, добавляем корицы.
Читать далее...
Egoryja
Пятница, 21 Июня 2024 г. 14:30 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусный и ароматный пирог с мёдом и корицей к чаю: просто всё перемешиваем и выпекаем (справится каждый)
Пирог по этому рецепту увеличивается в размере при выпечке, раза в два точно, получается воздушный, мягкий с медовым вкусом, а если любите корицу, тоже добавляйте, она особенно "украшает" вкус этой выпечки. Если Вам по каким-то причинам нельзя мёд, замените его густым фруктовым или ягодным сиропом, конечно это будет уже другой пирог, но тоже вкусный.
Мёд добавляем не для пользы, а для вкуса и аромата.
Рецепт:
100 г сливочного масла
120 г мёда
1 яйцо
100 г сметаны
50 г сахара
Щепотка соли
0.5 ч. л. корицы
200 г муки
0.5 ч. л. соды (4 г)
0.5 ч. л. разрыхлителя (2 г)
Приготовление.
Читать далее...
галина5819
Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 05:23 (ссылка)
Кекс «Синнабон», как и одноимённые булочки с корицей, поливается кремом-глазурью из сливочного сыра с сахарной пудрой. Кекс готовится на сметане. Для начинки в этом рецепте используется тростниковый сахар. Он даёт карамельный вкус, и в сочетании с корицей получается очень ароматно.
|
