Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9350 сообщений
Cообщения с меткой

масло сливочное - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Овсяное печенье с изюмом и миндалем

Пятница, 14 Мая 2021 г. 21:39 (ссылка)


Предлагаем рецепт простого в приготовлении печенья из овсяных хлопьев с изюмом и миндалем.






Овсяное печенье с изюмом и миндалем


 





Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.



Ингредиенты (на 12 штук):




  • Мука - 130 г


  • Разрыхлитель - 3 г


  • Пищевая сода - 1/4 ч. л.


  • Овсяные хлопья - 100 г


  • Сливочное масло (растопленное) - 110 г


  • Сахар - 35 г


  • Коричневый сахар - 35 г


  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.


  • Яйцо (С0) - 1 шт.


  • Изюм - 50 г


  • Миндаль (измельченный) - 60 г



Приготовление печенья:




  1. В миске соединить яйцо и два вида сахара (белый и коричневый), взбить венчиком в течение одной минуты. Затем добавить ванильный экстракт и растопленное сливочное масло, хорошо все перемешать. В полученную массу добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и пищевую соду, замесить однородное тесто. В самом конце добавить измельченный миндаль и предварительно помытый изюм.


  2. Из теста скатать шарики весом около 45 г. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка придавить.


  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. Готовое печенье вынуть из духовки и остудить на решетке.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Овсяное печенье с изюмом и миндалем

Пятница, 14 Мая 2021 г. 21:36 (ссылка)


Предлагаем рецепт простого в приготовлении печенья из овсяных хлопьев с изюмом и миндалем.






Овсяное печенье с изюмом и миндалем


 






Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.



Ингредиенты (на 12 штук):




  • Мука - 130 г


  • Разрыхлитель - 3 г


  • Пищевая сода - 1/4 ч. л.


  • Овсяные хлопья - 100 г


  • Сливочное масло (растопленное) - 110 г


  • Сахар - 35 г


  • Коричневый сахар - 35 г


  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.


  • Яйцо (С0) - 1 шт.


  • Изюм - 50 г


  • Миндаль (измельченный) - 60 г



Приготовление печенья:




  1. В миске соединить яйцо и два вида сахара (белый и коричневый), взбить венчиком в течение одной минуты. Затем добавить ванильный экстракт и растопленное сливочное масло, хорошо все перемешать. В полученную массу добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и пищевую соду, замесить однородное тесто. В самом конце добавить измельченный миндаль и предварительно помытый изюм.


  2. Из теста скатать шарики весом около 45 г. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка придавить.


  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. Готовое печенье вынуть из духовки и остудить на решетке.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Пятница, 14 Мая 2021 г. 21:31 (ссылка)


Очень вкусная и сочная творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке. Вы будете в восторге от ее нежности и баланса вкусов.






Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке


 





Ингредиенты:




  • Творог - 600 г


  • Сметана 20% - 100 г


  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.


  • Сахар - 100 г


  • Ванильный сахар - 20 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Яйца - 3 шт.


  • Манная крупа - 35-40 г


  • Изюм - 100 г



Для шоколадного соуса:




  • Какао - 3 ст. л.


  • Сахар - 3 ст. л.


  • Сметана 20% - 3 ст. л.


  • Сливочное масло - 20 г



Приготовление запеканки:




  1. К творогу добавить сметану, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, манную крупу и цедру половины лимона. Измельчить массу блендером до однородного состояния.


  2. В получившуюся массу добавить яйца и перемешать. Дать постоять 15 минут, чтобы манная крупа немного набухла. Затем добавить промытый и высушенный изюм.


  3. Дно формы (диаметр 20 см) выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Вылить творожную массу.


  4. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. При выпекании запеканка подымется, но при остывании немного осядет, это вполне нормально. Готовой творожной запеканке дать остыть в форме 10-15 минут, потом можно доставать и украшать по желанию.


  5. Для глазури смешать сахар с какао, добавить сметану, перемешать до однородности. Варить на умеренном огне до закипания. Глазурь снять с огня и добавить кусочек сливочного масла. При остывании глазурь будет становиться гуще.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Пятница, 14 Мая 2021 г. 21:28 (ссылка)


Очень вкусная и сочная творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке. Вы будете в восторге от ее нежности и баланса вкусов.






Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке


 






Ингредиенты:




  • Творог - 600 г


  • Сметана 20% - 100 г


  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.


  • Сахар - 100 г


  • Ванильный сахар - 20 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Яйца - 3 шт.


  • Манная крупа - 35-40 г


  • Изюм - 100 г



Для шоколадного соуса:




  • Какао - 3 ст. л.


  • Сахар - 3 ст. л.


  • Сметана 20% - 3 ст. л.


  • Сливочное масло - 20 г



Приготовление запеканки:




  1. К творогу добавить сметану, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, манную крупу и цедру половины лимона. Измельчить массу блендером до однородного состояния.


  2. В получившуюся массу добавить яйца и перемешать. Дать постоять 15 минут, чтобы манная крупа немного набухла. Затем добавить промытый и высушенный изюм.


  3. Дно формы (диаметр 20 см) выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Вылить творожную массу.


  4. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. При выпекании запеканка подымется, но при остывании немного осядет, это вполне нормально. Готовой творожной запеканке дать остыть в форме 10-15 минут, потом можно доставать и украшать по желанию.


  5. Для глазури смешать сахар с какао, добавить сметану, перемешать до однородности. Варить на умеренном огне до закипания. Глазурь снять с огня и добавить кусочек сливочного масла. При остывании глазурь будет становиться гуще.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с малиной, шоколадом и хрустящей крошкой

Пятница, 14 Мая 2021 г. 20:35 (ссылка)


Мягкий, нежный, с кусочками шоколада и ароматными ягодами, покрытый хрустящей крошкой. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.






Пирог с малиной, шоколадом и хрустящей крошкой


 





Кефир можно заменить йогуртом или нежирной сметаной. Малину можно заменить вишней без косточек, клубникой, смородиной, черникой и т. д.




  • Калорийность (на 100 г) - 327 ккал


  • Форма - 20×20 см



Ингредиенты для основы:




  • Масло сливочное - 50 г


  • Сахар - 100 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Кефир - 130 г


  • Мука - 200 г


  • Разрыхлитель - 4 г


  • Сода - 2 г


  • Соль - 1 г


  • Шоколад - 50 г


  • Малина - 220 г



Крошка (штрейзель):




  • Масло сливочное 82% - 30 г


  • Сахар - 40 г


  • Мука - 40 г


  • Миндальные хлопья (или молотый миндаль) - 50 г



Приготовление пирога:




  1. Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.


  2. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.


  3. Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром. Перемешать венчиком до просветления массы.


  4. Добавить кефир любой жирности и перемешать, влить растопленное и охлажденное сливочное масло.


  5. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать, чтобы получилось густое тесто.


  6. Добавить мелко нарезанный шоколад, черный или молочный, и перемешать.


  7. Для штройзеля, просеянную муку соединить с сахаром и перемешать.


  8. Добавить охлажденное сливочное масло и растереть в крошку. Всыпать миндальные лепестки или молотый миндаль. Перемешать.


  9. Распределить тесто по форме равномерным слоем. Сверху выложить ягоды малины (свежие или замороженные). Распределить штрейзель.


  10. Выпекать пирог в разогретой до 170 градусов духовке, на среднем уровне без конвенции 50-60 минут.


  11. Извлечь пирог из формы и полностью остудить.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с малиной, шоколадом и хрустящей крошкой

Пятница, 14 Мая 2021 г. 20:33 (ссылка)


Мягкий, нежный, с кусочками шоколада и ароматными ягодами, покрытый хрустящей крошкой. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.






Пирог с малиной, шоколадом и хрустящей крошкой


 






Кефир можно заменить йогуртом или нежирной сметаной. Малину можно заменить вишней без косточек, клубникой, смородиной, черникой и т. д.




  • Калорийность (на 100 г) - 327 ккал


  • Форма - 20×20 см



Ингредиенты для основы:




  • Масло сливочное - 50 г


  • Сахар - 100 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Кефир - 130 г


  • Мука - 200 г


  • Разрыхлитель - 4 г


  • Сода - 2 г


  • Соль - 1 г


  • Шоколад - 50 г


  • Малина - 220 г



Крошка (штрейзель):




  • Масло сливочное 82% - 30 г


  • Сахар - 40 г


  • Мука - 40 г


  • Миндальные хлопья (или молотый миндаль) - 50 г



Приготовление пирога:




  1. Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.


  2. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.


  3. Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром. Перемешать венчиком до просветления массы.


  4. Добавить кефир любой жирности и перемешать, влить растопленное и охлажденное сливочное масло.


  5. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать, чтобы получилось густое тесто.


  6. Добавить мелко нарезанный шоколад, черный или молочный, и перемешать.


  7. Для штройзеля, просеянную муку соединить с сахаром и перемешать.


  8. Добавить охлажденное сливочное масло и растереть в крошку. Всыпать миндальные лепестки или молотый миндаль. Перемешать.


  9. Распределить тесто по форме равномерным слоем. Сверху выложить ягоды малины (свежие или замороженные). Распределить штрейзель.


  10. Выпекать пирог в разогретой до 170 градусов духовке, на среднем уровне без конвенции 50-60 минут.


  11. Извлечь пирог из формы и полностью остудить.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Печенье «Овсяночка»

Четверг, 13 Мая 2021 г. 20:24 (ссылка)


Печенье получается хрустящим, ароматным и не слишком сладким. Рецепт почти по ГОСТу, с небольшими изменениями.






Печенье «Овсяночка»


 





Хранить такое печенье нужно в закрытой таре (до недели). В оригинальном рецепте сахара в 2 раза больше. В оригинальном рецепте тесто раскатывают и вырезают заготовки при помощи формочки.



Калорийность (на 100 г) - 389 ккал



Ингредиенты (на 26 штук):




  • Мука пшеничная - 170 г


  • Разрыхлитель - 3 г


  • Соль - 0,5 г


  • Корица - 1 г


  • Овсяная мука - 80 г


  • Масло сливочное 82% - 90 г


  • Сахар - 60 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Вода - 60 г



Приготовление печенья:




  1. Просеянную пшеничную муку соединить с солью, корицей и разрыхлителем. 


  2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, перемешать до однородности. 


  3. Добавить овсяную муку и перемешать до однородности. Влить воду комнатной температуры и перемешать.


  4. В два приема добавить мучную смесь. Замесить пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Если тесто суховато, то добавить немного воды, если жидкое, то муку.


  5. Отделить от теста кусочки величиной с грецкий орех (18-20 г теста), выложить на противень и придать плоскую форму.


  6. Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 10-15 минут до золотистого цвета.


  7. Готовое печенье полностью остудить.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Печенье «Овсяночка»

Четверг, 13 Мая 2021 г. 20:22 (ссылка)


Печенье получается хрустящим, ароматным и не слишком сладким. Рецепт почти по ГОСТу, с небольшими изменениями.






Печенье «Овсяночка»


 






Хранить такое печенье нужно в закрытой таре (до недели). В оригинальном рецепте сахара в 2 раза больше. В оригинальном рецепте тесто раскатывают и вырезают заготовки при помощи формочки.



Калорийность (на 100 г) - 389 ккал



Ингредиенты (на 26 штук):




  • Мука пшеничная - 170 г


  • Разрыхлитель - 3 г


  • Соль - 0,5 г


  • Корица - 1 г


  • Овсяная мука - 80 г


  • Масло сливочное 82% - 90 г


  • Сахар - 60 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Вода - 60 г



Приготовление печенья:




  1. Просеянную пшеничную муку соединить с солью, корицей и разрыхлителем. 


  2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, перемешать до однородности. 


  3. Добавить овсяную муку и перемешать до однородности. Влить воду комнатной температуры и перемешать.


  4. В два приема добавить мучную смесь. Замесить пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Если тесто суховато, то добавить немного воды, если жидкое, то муку.


  5. Отделить от теста кусочки величиной с грецкий орех (18-20 г теста), выложить на противень и придать плоскую форму.


  6. Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 10-15 минут до золотистого цвета.


  7. Готовое печенье полностью остудить.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Венское песочное печенье с джемом (тертый пирог)

Четверг, 13 Мая 2021 г. 20:01 (ссылка)


Венское печенье - это нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная начинка и хрустящая румяная корочка. По сути, это тертый пирог с джемом, повидлом или вареньем.






Венское песочное печенье с джемом (тертый пирог)


 





Ингредиенты для теста:




  • Мука - 430 г


  • Сахар - 100 г


  • Разрыхлитель - 1 ч. л.


  • Соль - 0,5 ч. л.


  • Яйцо - 1 шт.


  • Сметана - 50 г


  • Сливочное масло (охлажденное) - 180 г


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.



Для начинки:




  • Апельсиновый джем (любой джем или повидло) - по вкусу



Приготовление печенья:




  1. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль. Перемешать венчиком.


  2. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.


  3. В другой чашке смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар.


  4. Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто.


  5. Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час.


  6. Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 30х23 см). Наколоть тесто вилкой и перенести вместе с бумагой на противень.


  7. Сверху равномерно распределить начинку (любой джем, густое варенье или повидло).


  8. Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя его по поверхности.


  9. Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.


  10. Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем печенье сахарной пудрой.



Приятного аппетита!









источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Песочное печенье «Курабье Бакинское»

Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 15:20 (ссылка)


Курабье Бакинское - это песочное печенье золотисто-румяного цвета, сверху хрустящее, рассыпчатое, а внутри мягкое и нежное.






Песочное печенье «Курабье Бакинское»


 





Ингредиенты:




  • Масло сливочное (размягченное) - 180 г


  • Сахарная пудра - 80 г


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Соль - 1/3 ч. л.


  • Яичный белок - 2 шт.


  • Мука пшеничная - 270 г


  • Джем или повидло



Приготовление печенья:




  1. В миску выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Взбиваем в пышную светлую массу. Добавляем белок и взбиваем до однородной массы. Просеиваем частями муку и перемешиваем лопаточкой. Тесто должно быть мягкое и немного мажущее.


  2. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой закрытая звезда. Противень застилаем пергаментом и отсаживаем печенье на расстоянии друг от друга. В центре печенья делаем небольшое углубление и заполняем джемом.


  3. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Когда печенье слегка зарумянилось, достаем его из духовки.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Песочное печенье «Курабье Бакинское»

Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 15:17 (ссылка)


Курабье Бакинское - это песочное печенье золотисто-румяного цвета, сверху хрустящее, рассыпчатое, а внутри мягкое и нежное.






Песочное печенье «Курабье Бакинское»


 






Ингредиенты:




  • Масло сливочное (размягченное) - 180 г


  • Сахарная пудра - 80 г


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Соль - 1/3 ч. л.


  • Яичный белок - 2 шт.


  • Мука пшеничная - 270 г


  • Джем или повидло



Приготовление печенья:




  1. В миску выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Взбиваем в пышную светлую массу. Добавляем белок и взбиваем до однородной массы. Просеиваем частями муку и перемешиваем лопаточкой. Тесто должно быть мягкое и немного мажущее.


  2. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой закрытая звезда. Противень застилаем пергаментом и отсаживаем печенье на расстоянии друг от друга. В центре печенья делаем небольшое углубление и заполняем джемом.


  3. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Когда печенье слегка зарумянилось, достаем его из духовки.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Творожная косичка с корицей

Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 15:04 (ссылка)


Эта творожная косичка с корицей превзошла все мои ожидания. Готовится она очень быстро и просто, а получается мягкой и нежной.






Творожная косичка с корицей


 





Я очень люблю творожное тесто, потому что с ним очень легко работать, не нужно давать время на отдых и расстойку. А еще в творожном тесте меньше муки.



Ингредиенты для теста:




  • Творог 5% - 200 г


  • Сахар - 40 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Яйцо - 1 шт.


  • Растительное масло - 60 г


  • Мука - 180 г


  • Разрыхлитель - 5 г



Для начинки:




  • Сливочное масло - 50 г


  • Сахар - 70 г


  • Корица - 15 г



Приготовление:




  1. Смешать творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, щепоткой соли и растительным маслом. Перемешать до однородности.


  2. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам, замесить мягкое тесто.


  3. Раскатать прямоугольник размером около 30 на 40 см. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет с узкой стороны. Разрезать рулет вдоль, не доходя до края 2 см. Сформировать косичку.


  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовую выпечку, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Творожная косичка с корицей

Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 15:02 (ссылка)


Эта творожная косичка с корицей превзошла все мои ожидания. Готовится она очень быстро и просто, а получается мягкой и нежной.






Творожная косичка с корицей


 






Я очень люблю творожное тесто, потому что с ним очень легко работать, не нужно давать время на отдых и расстойку. А еще в творожном тесте меньше муки.



Ингредиенты для теста:




  • Творог 5% - 200 г


  • Сахар - 40 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Яйцо - 1 шт.


  • Растительное масло - 60 г


  • Мука - 180 г


  • Разрыхлитель - 5 г



Для начинки:




  • Сливочное масло - 50 г


  • Сахар - 70 г


  • Корица - 15 г



Приготовление:




  1. Смешать творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, щепоткой соли и растительным маслом. Перемешать до однородности.


  2. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам, замесить мягкое тесто.


  3. Раскатать прямоугольник размером около 30 на 40 см. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет с узкой стороны. Разрезать рулет вдоль, не доходя до края 2 см. Сформировать косичку.


  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовую выпечку, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с яйцами, сыром и зеленью

Суббота, 08 Мая 2021 г. 20:42 (ссылка)


У пирога, приготовленного по этому рецепту, тонкое слоистое тесто и много вкусной сочной начинки. Он хорош и в теплом, и в холодном виде.






Пирог с яйцами, сыром и зеленью


 





Вместо сметаны и сыра, можно использовать пастообразный творог или сливочный сыр. Форма может быть другой по вашему вкусу.



Калорийность (на 100 г) - 265 ккал



Ингредиенты для теста:




  • Мука - 300 г


  • Масло сливочное - 100 г


  • Кефир - 140 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Сахар - 10 г


  • Соль - 3 г


  • Разрыхлитель - 3 г



Для начинки:




  • Яйца (отварные) - 7 шт.


  • Сметана 20-25% - 100 г


  • Зеленый лук - 1 небольшой пучок


  • Зелень укропа, петрушки - 1 небольшой пучок


  • Сыр - 100 г


  • Соль, черный перец - по вкусу



Для смазывания и посыпки:




  • Яйцо - 1 шт.


  • Кунжут - по вкусу



Приготовление пирога:




  1. Яйцо соединить с сахаром и кефиром любой жирности (вместо кефира подойдёт сметана, йогурт или ряженка). Перемешать до однородности.


  2. Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить слегка размягченное сливочное масло и перетереть массу в крошку. Влить кефирную смесь и быстро замесить слегка липнущее к рукам тесто.


  3. Придать тесту плоскую форму, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 1 час.


  4. Для начинки, отварные яйца соединить с рубленым зелёным луком и зеленью. Количество регулируйте по вкусу. Добавить сыр и густую сметану, посолить и поперчить по вкусу. Начинка должна держать форму, но не быть жидкой.


  5. Тесто разделить на две части, одну убрать в холодильник. Вторую округлить, растянуть руками, а затем раскатать скалкой в лепешку диаметром 30-32 см. Не забывайте подпылять коврик мукой.


  6. На половину лепешки выложить половину фарша. На свободной части сделать несколько разрезов для выхода пара. Прикрыть фарш, сопоставить края и прижать плотно вилкой или пальцами. Перенести заготовку на бумагу для выпечки и сделать надрезы шириной 1 см по всему свободному краю, слепить по три полоски, придавая им форму лепестка.


  7. Смазать поверхность взболтанным яйцом и по желанию посыпать кунжутом.


  8. Выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 20-30 минут до золотистого цвета.


  9. Из второй части приготовить точно такой пирог.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с яйцами, сыром и зеленью

Суббота, 08 Мая 2021 г. 20:39 (ссылка)


У пирога, приготовленного по этому рецепту, тонкое слоистое тесто и много вкусной сочной начинки. Он хорош и в теплом, и в холодном виде.






Пирог с яйцами, сыром и зеленью


 






Вместо сметаны и сыра, можно использовать пастообразный творог или сливочный сыр. Форма может быть другой по вашему вкусу.



Калорийность (на 100 г) - 265 ккал



Ингредиенты для теста:




  • Мука - 300 г


  • Масло сливочное - 100 г


  • Кефир - 140 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Сахар - 10 г


  • Соль - 3 г


  • Разрыхлитель - 3 г



Для начинки:




  • Яйца (отварные) - 7 шт.


  • Сметана 20-25% - 100 г


  • Зеленый лук - 1 небольшой пучок


  • Зелень укропа, петрушки - 1 небольшой пучок


  • Сыр - 100 г


  • Соль, черный перец - по вкусу



Для смазывания и посыпки:




  • Яйцо - 1 шт.


  • Кунжут - по вкусу



Приготовление пирога:




  1. Яйцо соединить с сахаром и кефиром любой жирности (вместо кефира подойдёт сметана, йогурт или ряженка). Перемешать до однородности.


  2. Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить слегка размягченное сливочное масло и перетереть массу в крошку. Влить кефирную смесь и быстро замесить слегка липнущее к рукам тесто.


  3. Придать тесту плоскую форму, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 1 час.


  4. Для начинки, отварные яйца соединить с рубленым зелёным луком и зеленью. Количество регулируйте по вкусу. Добавить сыр и густую сметану, посолить и поперчить по вкусу. Начинка должна держать форму, но не быть жидкой.


  5. Тесто разделить на две части, одну убрать в холодильник. Вторую округлить, растянуть руками, а затем раскатать скалкой в лепешку диаметром 30-32 см. Не забывайте подпылять коврик мукой.


  6. На половину лепешки выложить половину фарша. На свободной части сделать несколько разрезов для выхода пара. Прикрыть фарш, сопоставить края и прижать плотно вилкой или пальцами. Перенести заготовку на бумагу для выпечки и сделать надрезы шириной 1 см по всему свободному краю, слепить по три полоски, придавая им форму лепестка.


  7. Смазать поверхность взболтанным яйцом и по желанию посыпать кунжутом.


  8. Выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 20-30 минут до золотистого цвета.


  9. Из второй части приготовить точно такой пирог.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Рыбный торт

Пятница, 07 Мая 2021 г. 08:11 (ссылка)


Рецепт: Рыбный торт

Очень-очень вкусно! Интересно и необычно. Такого Вы еще не пробовали!



РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Мясо по-кремлевски.

Пятница, 07 Мая 2021 г. 08:10 (ссылка)


В свое время мясо по-кремлевски считалось фирменным блюдом избранных советских ресторанов. А ведь в приготовлении сам рецепт крайне прост, вся тонкость в длительности приготовления и сливочном масле, которое размягчает волокна и делает мясо нежным, словно паштет.





Ингредиенты: на 1,2 килограмма говядины берем 3 луковицы, 120 граммов сливочного масла, 50 миллилитров воды, 6 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки 6% уксуса, 1/3 чайной ложки пажитника, чайную ложку сахара, полторы чайных ложки соли.     

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Пирог с консервированными ананасами

Четверг, 06 Мая 2021 г. 16:13 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение





Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.






Пирог с консервированными ананасами


 





Это очень вкусный пирог, который можно приготовить и без миксера. Нужно просто смешать все ингредиенты вилкой или венчиком. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.



Ингредиенты:




  • Сливочное масло - 180 г


  • Яйца - 3 шт.


  • Сахар - 160 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Мука - 170 г


  • Консервированные ананасы (кольца) - 7 шт.


  • Ананасовый сироп - 3 ст. л.


  • Сушеная вишня (по желанию) - 7 шт.


  • Мед (по желанию) - 20 г



Приготовление пирога:




  1. Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли буквально пару минут. По одному добавить яйца.


  2. Перемешать муку с разрыхлителем. Добавить к жидким ингредиентам, перемешать до однородности.


  3. Смазать бока формы (диаметр 21 см) сливочным маслом, дно формы выстелить пергаментом. Выложить кольца ананасов, при необходимости их можно слегка подрезать, чтобы поместились в форму все 7 штук. В центр ананаса можно положить сушеную вишню. Также по желанию можно сверху полить ананасы медом. Выложить сверху тесто, разровнять.


  4. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой, без остатков теста.


  5. Когда пирог уже готов, делаем проколы зубочисткой по всей поверхности пирога и поливаем его сиропом. Оставляем в форме, пока пирог остынет до теплого состояния.


  6. Переворачиваем пирог на блюдо и можно подавать к чаю.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с консервированными ананасами

Четверг, 06 Мая 2021 г. 14:58 (ссылка)


Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.






Пирог с консервированными ананасами


 





Это очень вкусный пирог, который можно приготовить и без миксера. Нужно просто смешать все ингредиенты вилкой или венчиком. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.



Ингредиенты:




  • Сливочное масло - 180 г


  • Яйца - 3 шт.


  • Сахар - 160 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Мука - 170 г


  • Консервированные ананасы (кольца) - 7 шт.


  • Ананасовый сироп - 3 ст. л.


  • Сушеная вишня (по желанию) - 7 шт.


  • Мед (по желанию) - 20 г



Приготовление пирога:




  1. Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли буквально пару минут. По одному добавить яйца.


  2. Перемешать муку с разрыхлителем. Добавить к жидким ингредиентам, перемешать до однородности.


  3. Смазать бока формы (диаметр 21 см) сливочным маслом, дно формы выстелить пергаментом. Выложить кольца ананасов, при необходимости их можно слегка подрезать, чтобы поместились в форму все 7 штук. В центр ананаса можно положить сушеную вишню. Также по желанию можно сверху полить ананасы медом. Выложить сверху тесто, разровнять.


  4. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой, без остатков теста.


  5. Когда пирог уже готов, делаем проколы зубочисткой по всей поверхности пирога и поливаем его сиропом. Оставляем в форме, пока пирог остынет до теплого состояния.


  6. Переворачиваем пирог на блюдо и можно подавать к чаю.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с консервированными ананасами

Четверг, 06 Мая 2021 г. 14:55 (ссылка)


Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.






Пирог с консервированными ананасами


 






Это очень вкусный пирог, который можно приготовить и без миксера. Нужно просто смешать все ингредиенты вилкой или венчиком. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.



Ингредиенты:




  • Сливочное масло - 180 г


  • Яйца - 3 шт.


  • Сахар - 160 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Мука - 170 г


  • Консервированные ананасы (кольца) - 7 шт.


  • Ананасовый сироп - 3 ст. л.


  • Сушеная вишня (по желанию) - 7 шт.


  • Мед (по желанию) - 20 г



Приготовление пирога:




  1. Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли буквально пару минут. По одному добавить яйца.


  2. Перемешать муку с разрыхлителем. Добавить к жидким ингредиентам, перемешать до однородности.


  3. Смазать бока формы (диаметр 21 см) сливочным маслом, дно формы выстелить пергаментом. Выложить кольца ананасов, при необходимости их можно слегка подрезать, чтобы поместились в форму все 7 штук. В центр ананаса можно положить сушеную вишню. Также по желанию можно сверху полить ананасы медом. Выложить сверху тесто, разровнять.


  4. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой, без остатков теста.


  5. Когда пирог уже готов, делаем проколы зубочисткой по всей поверхности пирога и поливаем его сиропом. Оставляем в форме, пока пирог остынет до теплого состояния.


  6. Переворачиваем пирог на блюдо и можно подавать к чаю.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<масло сливочное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda