Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3024 сообщений
Cообщения с меткой

булочка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Басёна

Советские булочки с изюмом: тот самый рецепт

Четверг, 30 Ноября 2023 г. 18:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Продавались в каждой булочной по 10 копеек. Советские булочки с изюмом: тот самый рецепт




1 (700x387, 270Kb)



Про булочки с изюмом известно всем. Это пышная и мягкая сдоба внутри со сладким изюмом, который отлично сочетается с тестом.


 


Кажется, что булочки с изюмом существовали с давних времен. Однако, оказывается, такая выпечка появилась лишь в XIX веке. Причем изначально пекаря не поняли с его идеей булочек с изюмом.


 


Пекаря вызвал к себе генерал-губернатор с претензией, что в его булочке находится таракан. Булочник съел предъявленного таракана и сказал, что это был изюм.


 


После этой ситуации никто не придирался к булочкам с изюмом. Хотя некоторым людям эта выпечка казалась странной.


 


Все изменилось в Советское время. Тогда булочки с изюмом были на пике популярности. Приготовим домашние булочки с изюмом.


 


Ингредиенты для булочек с изюмом:


 


Молоко — 400 мл;


Дрожжи сухие — 8 г;


Сахар — 150 г;


Ванильный сахар — 3 г;


Мука — 700 г;


Яйца — 2 шт.;


Соль — щепотка;


Растительное масло — 4 ст.л.;


Сливочное масло — 80 г;


Изюм — 260 г.


Приготовление булочек с изюмом:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
noinaltentsec84

Без заголовка

Среда, 22 Ноября 2023 г. 08:16 (ссылка)

Пушкино VR арена отметить день рождения
https://blogs.rufox.ru/~blogger/38049.htm

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
presalinic72

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 08:12 (ссылка)

Можно ли продать автомобиль
https://goodgame.kz/club/user/83747/blog/995/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
damscentgo

Без заголовка

Понедельник, 16 Октября 2023 г. 06:01 (ссылка)

Лучшие питомники британских кошек в Москве - https://vk.com/wall-210307274_3677

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
leregluomen49

Без заголовка

Вторник, 29 Августа 2023 г. 04:12 (ссылка)

Написать картину на заказ Ростов-на-Дону - https://vk.com/wall-210320431_3261

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
numcandler

Без заголовка

Воскресенье, 20 Августа 2023 г. 18:58 (ссылка)

Авторские методики частная школа Москва - https://vk.com/wall-210256762_3304

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Булочки

Воскресенье, 30 Июля 2023 г. 19:46 (ссылка)


Без начинки, но как же вкусно: булочки из самого мягкого теста, такие воздушные и пышные.



молоко - 300 мл,

дрожжи сырые - 25 г (сухие - 10 г),

соль - щепотка,

сахар - 100 г,

яйца - 2 шт,

растительное масло - 50 мл,

мука - 500 г



В подогретое молоко (40°) кладем дрожжи и подождем, пока растворятся.

Насыпаем сахар и соль, размешиваем. Разбиваем одно яйцо, второе разделяем на белок и желток: в тесто - белок, а желток оставляем для смазывания верха булочек.

Просеиваем муку, все вместе перемешиваем.

Теперь вливаем растительное масло.

Замешиваем тесто руками. Когда перестанет липнуть к рукам и стенкам посуды - готово. Затягиваем пленкой и оставляем подниматься в теплом месте.

Полезный СОВЕТ: поставьте тесто рядом с горячим чайником, чтобы поднималось быстрее.



Поднявшееся тесто обминаем и выкладываем на стол.

Тесто делим на 10-12 частей, скатываем шарики, накрываем пленкой, чтобы не заветрились.

Раскатываем шарик в тонкую лепешку и разрезаем ее на 4 части.

Складываем эти части стопочкой и прижимаем посередине подходящей палочкой.

Поднимаем уголки каждой из 4-х заготовок кверху и прочно защипываем.

Раскладываем булочки на противне на расстоянии друг от друга. Оставляем на расстойку и подъем на 20 минут, затем смазываем взбитым желтком (можно добавить в него столовую ложку молока).

Противень ставим в разогретую до 170-180° духовку и выпекаем булочки до золотистого цвета (примерно 35 минут).





 




 




 




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Фаршированные булочки

Суббота, 22 Июля 2023 г. 20:58 (ссылка)





  • Булочки без наполнителя-6 шт. 


  • Фарш-200г 


  • Лук репчатый небольшой-1шт. 


  • Перец болгарский-1шт. 


  • Чеснок-1зубчик 


  • Шампиньоны-200г 


  • Перепелиное яйцо-6 шт. 


  • Сыр-30г 


  • Зелень 


  • Соль, перец по вкусу 


  • Растительное масло



Приготовление:




  1. В сковороде, на растительном масле обжариваем фарш в течении 5 минут. 


  2. Репчатый лук, болгарский перец, грибы нарезаем мелкими кубиками. Чеснок пропускаем через пресс. 


  3. К фаршу выкладываем лук, грибы, чеснок, болгарский перец. 


  4. Добавляем соль, специи и готовим ещё 4-5 минут.


  5. Срезаем верхушки у булочек и вынимаем мякиш. 


  6. Наполняем булочки готовой начинкой. 


  7. Сверху аккуратно сажаем перепелиное яйцо, посыпаем небольшим количеством тёртого сыра и отправляем в микроволновку, на большую мощность. 


  8. Держим в микроволновке 2 минуты. 


  9. Посыпаем мелко порубленной зеленью. 







Фаршированные булочки


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alquegraphde76

Без заголовка

Вторник, 18 Июля 2023 г. 08:48 (ссылка)

Самогонный аппарат
https://ingprint.ru/club/user/45618/blog/3498/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda