ТОРТ НАТАША

Никакой суеты: каждый корж со своей «изюминкой» — мак, изюм, орехи, а нежный сметанный крем делает вкус просто тающим. Пропитка шикарная, особенно если коржи разрезать — получается высокий, сочный торт! Очень советую, особенно если хочется чего-то домашнего, уютного и действительно вкусного.



ИНГРЕДИЕНТЫ:



Для коржей (на каждый корж одинаково):

 Яйцо — 1 шт.

 Соль — щепотка

 Сахар — 100 г

 Сметана — 100 мл

 Мука — 100 г

 Разрыхлитель — 0,5 ч.л.



Для начинки в коржи:

 Мак — 150 г (в первый корж)

 Изюм — 150 г (во второй корж)

 Грецкие орехи — 150 г (в третий корж)

(Можно использовать по 100 г каждой начинки — тоже отличный результат)



Для крема:

 Сметана 30% — 600 г

 Сахар — 200 г

 Ванилин — по вкусу

 Загуститель сметаны — по желанию (если сметана не жирная)



Для крема для украшения:

 Сливочное масло (мягкое) — 200 г

 Сгущённое молоко — 260 г



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



1. Первый корж:

Взбить яйцо с солью и сахаром до пышности. Добавить сметану, муку, разрыхлитель и мак. Вылить в форму (20 см), выпекать при 180°C 25–30 минут.

2. Второй корж:

Повторить ту же основу, но вместо мака использовать изюм. Выпечь аналогично.

3. Третий корж:

Всё то же, но с грецкими орехами вместо мака и изюма. Выпечь как предыдущие.

4. Крем:

Сметану смешать с сахаром и ванилином, при необходимости добавить загуститель. Взбить до густой массы.

5. Сборка торта:

Остывшие коржи можно разрезать на 2 части — для лучшей пропитки. Промазать каждый корж кремом. Убрать в холодильник на ночь.

6. Крем для украшения:

Мягкое масло взбить, затем ввести сгущёнку. Взбить до однородности и украсить торт по вкусу.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!