|
 Olha6
Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 06:20 (ссылка)
Автор Ирина B&C
Откровенно говоря, мне не нужен повод, чтобы испечь своей второй половинке торт или праздничный пирог. Я просто люблю печь и очень люблю свою вторую половинку, поэтому готова ее баловать хоть каждый день. Но все-таки сегодня праздник, и можно выразить свою любовь вот таким медовиком)
Этот рецепт медовика — самый любимый. Готовится очень быстро — около часа (без учета пропитки, конечно), тесто удобное в работе. Как по мне — идеальное соотношение крема и сочности. Пеките, и, надеюсь, вам тоже он понравится.
Муки может понадобиться меньше. Начинайте с 500 г.
Читать далее...
Yekaterina0125
Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 05:27 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чудо-пирог, который покорит любого!
Первый раз готовил рецепт и нашел ошибку. Исправил, замесил отличное тесто и получился чудо-пирог! Он даже пахнет очень вкусно и аппетитно, а на вкус вообще - песня! Этот пирог покорил всех, кто его попробовал! Пожалуйста готовьте и проверьте на себе!
Начнем с теста. В оригинальном рецепте, который меня и заинтересовал, жидкости (молока) было указанно меньше на 1\3. Теперь все нормально, проверено!
мука 450 гр
молоко 240 мл
сливочное масло 30 гр
дрожжи 1 ч.лож
соль щепотка
сахар 30 гр
сгущенное молоко 1 ст.лож
начинка-помазка:
сливочное масло 2 ст.лож
сгущенное молоко 2 ст.лож
орехи на присыпку
Читать далее...
kats71
Пятница, 15 Февраля 2019 г. 22:19 (ссылка)
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана молока
- 0,5 стакана воды
- 3 яйца
- щепотка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 100 гр сливочного масла
Для крема:
- 50 гр творога
- 0,5 банки сгущенки
- 50 гр сливочного масла
Приготовление: Читать далее...
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)
Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 20:33 (ссылка)
Ингредиенты:
белки -4 шт
желатин - 8 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
сгущенное молоко -250 г
лимонная кислота - щепотка
ванилин - 1 шт
вода - 50 г
Способ приготовления:
Читать далее...
vartysh
Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 20:31 (ссылка)
Ингредиенты:
белки -4 шт
желатин - 8 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
сгущенное молоко -250 г
лимонная кислота - щепотка
ванилин - 1 шт
вода - 50 г
Способ приготовления:
Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения. Варить 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.
Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой.
Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой.
Растворить желатин в 100 мл воды.
Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной.
Вылить суфле в форму и поместить в холодильник.
Остывшее суфле порезать на кубики.
источник
Olha6
Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 11:52 (ссылка)
Автор Mild
Не откладывая в долгий ящик, делюсь свеженьким рецептом заварных колец с творожным кремом. Заварное тесто - это вообще моя особая любовь. Причем в любом виде - и десертном и закусочном. Здесь оно как всегда прекрасно :) Важное замечание. Творог для этого рецепта лучше брать не рассыпчатый, а в прямоугольных пачках. Или, на крайний случай, прессованный в шайбах. И не менее 9% жирности. Так крем получится более нежным.
Читать далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:41 (ссылка)
Очень вкусная, без каких-либо добавок, самая что ни на есть натуральная сгущенка!
Располагая парой часов свободного времени и имея в наличии всего лишь такие простые ингредиенты как молоко, соль и сахар, вы запросто сможете приготовить этот вкуснейший продукт прямо у себя на кухне. Хочу отметить, что в отличие от множества существующих рецептов в этом рецепте вовсе отсутствует сода, что, на мой взгляд, весьма положительно сказывается на вкусовых качествах конечного продукта. Рекомендую!
далее
ирчончик
Суббота, 09 Февраля 2019 г. 13:29 (ссылка)
Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет — не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.
Ингредиенты:
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
Приготовление:
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
На медленном огне доводим до кипения
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем,остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)
Если оставить выпариваться еще 10 мин, то она загустеет как ириски
Поэтому только 10 минут .
Источник
ирчончик
Суббота, 02 Февраля 2019 г. 06:52 (ссылка)
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
Приготовление:
Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.
Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.
Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35 минут.
Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками покрупнее.
Источник
|
