Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 946 сообщений
Cообщения с меткой

луковица - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Iksu

Печёночно-картофельные котлеты

Среда, 14 Ноября 2018 г. 17:33 (ссылка)

Несложный рецепт бюджетного блюда. Особенно поможет, когда остался в холодильнике отварной картофель и есть немного печенки.

Ингредиенты
500-600 г отварного картофеля
300 г печени – телячьей, говяжьей, свиной
1 луковица (70-80 г)
3-4 ст. ложки белых панировочных сухарей
2 дольки чеснока
1 яйцо
5-6 ст. ложек муки
соль, перец
3-4 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления

Картофель (вареный в мундире или без него) мелко натираем. Добавляем печенку, пропущенную через мясорубку вместе с луком, измельченный чеснок, панировочные сухари.

Вбиваем яйцо, приправляем солью, перцем и тщательно вымешиваем фарш. Если он получился жидковатым, можем еще добавить немного муки.

Ставим сковороду на сильный огонь, на котором перекаливается масло для жарки. Столовой ложкой выкладываем порции фарша в муку, посыпаем сверху, обкатываем осторожно в ладонях, формуя небольшие круглые котлеты.

Жарим на средне-сильном огне одну сторону, перевернув, через минуту-полторы снижаем огонь до небольшого, на котором доводим котлеты до готовности за 6-8 минут, под крышкой или без нее.
image-774x500 (700x452, 234Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ХассКи

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 22:04 (ссылка)


Пирог с капустой и грибами



ИНГРЕДИЕНТЫ



  • 0,5 кг просеянной муки


  • 200 мл молока


  • 2 яйца


  • 2 ст. л. сливочного масла


  • 1 ст. л. сахара


  • 30 г свежих дрожжей


  • 1 ч. л. растительного масла


  • щепотка ванильного сахара



Для начинки:



  • 600 г капусты


  • 250 г маринованных грибов


  • 1 луковица


  • 3 ст. л. сливочного масла


  • соль, перец




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с капустой и грибами

Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 17:48 (ссылка)


Пирог с капустой и грибами



ИНГРЕДИЕНТЫ



  • 0,5 кг просеянной муки


  • 200 мл молока


  • 2 яйца


  • 2 ст. л. сливочного масла


  • 1 ст. л. сахара


  • 30 г свежих дрожжей


  • 1 ч. л. растительного масла


  • щепотка ванильного сахара



Для начинки:



  • 600 г капусты


  • 250 г маринованных грибов


  • 1 луковица


  • 3 ст. л. сливочного масла


  • соль, перец




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с капустой и грибами

Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 17:46 (ссылка)


Пирог с капустой и грибами



ИНГРЕДИЕНТЫ



  • 0,5 кг просеянной муки


  • 200 мл молока


  • 2 яйца


  • 2 ст. л. сливочного масла


  • 1 ст. л. сахара


  • 30 г свежих дрожжей


  • 1 ч. л. растительного масла


  • щепотка ванильного сахара



Для начинки:



  • 600 г капусты


  • 250 г маринованных грибов


  • 1 луковица


  • 3 ст. л. сливочного масла


  • соль, перец




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Свиные конвертики с начинкой

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 17:34 (ссылка)


Свиные конвертики с начинкой




  • свинина (филейная вырезка)


  • 1/2 небольшого кабачка


  • 1/2 морковки


  • 2 яйца


  • 1 луковица


  • зелень


  • соль


  • подсолнечное масло



Кабачок очищаем от кожуры и семян:



Свиные конвертики с начинкой



Нарезаем его мелкими кубиками



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Свиные конвертики с начинкой

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 16:28 (ссылка)


Свиные конвертики с начинкой




  • свинина (филейная вырезка)


  • 1/2 небольшого кабачка


  • 1/2 морковки


  • 2 яйца


  • 1 луковица


  • зелень


  • соль


  • подсолнечное масло



Кабачок очищаем от кожуры и семян:



Свиные конвертики с начинкой



Нарезаем его мелкими кубиками



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Котлеты рыбно овощные

Вторник, 30 Октября 2018 г. 19:51 (ссылка)






очень вкусные,ароматные,нежные котлетки и главное очень нравится детям

 



на 10 котлеток нам понадобится:

1 картофель

1 морковка

1 кабачок

1 луковица

1 яйцо

6-8 веточек петрушки 

0/5 стакана панировочные сухари (если масса получается жидкой подсыпать ещё)

соль,молотый чёрный перец

2 баночки консервированного тунца (жидкость слить)

растительное масло



приготовление:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат с грибами и омлетом "Карамболь"

Пятница, 05 Октября 2018 г. 20:25 (ссылка)




1 большая луковица

1 среднее кисленькое яблочко

2 маленькие баночки стерилизованных грибов (у меня были лисички и шампиньоны)

1 баночка красной фасоли

4 яйца

2 десертные ложки сметаны

специи

майонез



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с грибами и омлетом "Карамболь"

Пятница, 05 Октября 2018 г. 20:23 (ссылка)


 





1 большая луковица

1 среднее кисленькое яблочко

2 маленькие баночки стерилизованных грибов (у меня были лисички и шампиньоны)

1 баночка красной фасоли

4 яйца

2 десертные ложки сметаны

специи

майонез



Репчатый лук нарезать полукольцами очень тоненько, яблоко натереть на мелкой тёрке и тщательно смешать яблочную кашицу с луком. Грибы обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с добавлением грамулечки сливочного масла (для запаха только). Добавить горячие (!) грибы к луку (масло по возможности оставить в сковороде), перемешать. Из яиц, сметаны и специй (чем больше разных, тем лучше) пожарить два больших омлетика (зажарить до румяного цвета с двух сторон), нарезать их лапшой и опять же горячими добавить к остальным продуктам. Добавить фасоль, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

Поставить салат в холодильник и дать ему пару часов настояться.

Вкусно !



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат с тыквой и свеклой

Пятница, 05 Октября 2018 г. 20:17 (ссылка)




500 г тыквы (очищенной)

1 зубок чеснока

приправа по вкусу

500 г свеклы

2 средние луковицы

5 бочковых огурцов

1 баночка кукурузы (зелёный горошек, фасоль)

соль, перец по вкусу

душистое подсолнечное (оливковое) масло

1 столовая ложка майонеза с горкой



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат с тыквой и свеклой

Пятница, 05 Октября 2018 г. 20:17 (ссылка)




500 г тыквы (очищенной)

1 зубок чеснока

приправа по вкусу

500 г свеклы

2 средние луковицы

5 бочковых огурцов

1 баночка кукурузы (зелёный горошек, фасоль)

соль, перец по вкусу

душистое подсолнечное (оливковое) масло

1 столовая ложка майонеза с горкой



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с тыквой и свеклой

Пятница, 05 Октября 2018 г. 20:15 (ссылка)




500 г тыквы (очищенной)

1 зубок чеснока

приправа по вкусу

500 г свеклы

2 средние луковицы

5 бочковых огурцов

1 баночка кукурузы (зелёный горошек, фасоль)

соль, перец по вкусу

душистое подсолнечное (оливковое) масло

1 столовая ложка майонеза с горкой



Свеклу запечь в духовке или отварить. Тыкву нарезать мелкими кубиками, поместить на противень или в форму, выстеленную бумагой для выпечки, полить растительным маслом без запаха (1 стол. ложка), перемешать и запечь при Т 180° (конвекция 160°) до готовности (минут 20, не передержать!). Горячую тыкву поместить в салатник, слегка подсолить, посыпать приправой (у меня "прованские травы"), добавить измельчённый чеснок, перемешать, остудить.

Свеклу и огурцы нарезать кубиками (огурцы не чистить), лук нарезать очень мелкими кубиками. Добавить кукурузу, перемешать, заправить.

В последнюю очередь добавить полную стол. ложку майонеза и тщательно перемешать. Желательно дать салату пару часов настояться.

Получилось что-то типа винегрета, но страшно  вкусно и красиво!  



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Грибной паштет с травами

Вторник, 02 Октября 2018 г. 17:02 (ссылка)


Очень вкусная штука и довольно универсальная, подойдет в качестве намазки на хлеб/крекеры/тосты, можно яйца нафаршировать, подать с запеченными овощами или в качестве одной из составляющих гарнира к чему-нибудь.





грибной паштет 1

 





 Я несколько вольно обхожусь с пропорциями, но приведу оригинал и свои комментарии.



- 2 ст. л. растительного масла

- 500 г грибов

- 2 зубчика чеснока

- 1 луковица

- 2 ст. л. белого сухого вина

- 250 г кримчиза комнатной температуры

- 2 ч. л. порезанного свежего тимьяна

- 1 ч. л. порезанного свежего розмарина

- соль и черный перец



Чеснок мелко порубить, лук нарезать некрупно.

В сковороде разогреть растительное масло, обжаривать лук и чеснок несколько минут. Добавить нарезанные грибы, жарить 8-10 минут.

Влить вино, дать ему выпариться, снять с огня.

Содержимое сковороды слегка остудить, измельчить, добавить нарубленный тимьян и розмарин, сливочный сыр, все перемешать, выправить на соль и перец.


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Без заголовка

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 12:00 (ссылка)




 



Ингредиенты



для теста:

мука - 550-600 г

дрожжи свежие - 25 г

сахар - 1 ст.л.

молоко - 250 мл

масло растительное - 80 мл

яйцо - 1 шт

соль - щепотка





для начинки:

мясной фарш  - 500 г

белое вино - 100 мл

грибы - 200 г

сыр для тоста - 6 шт

луковица - 2 шт.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

оливковое масло - 2 ст.л.



для смазки:

яичный желток - 1 шт.



Способ приготовления:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ПИРОГ С МЯСНОЙ, ГРИБНОЙ И СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 11:58 (ссылка)




 



Ингредиенты



для теста:

мука - 550-600 г

дрожжи свежие - 25 г

сахар - 1 ст.л.

молоко - 250 мл

масло растительное - 80 мл

яйцо - 1 шт

соль - щепотка





для начинки:

мясной фарш  - 500 г

белое вино - 100 мл

грибы - 200 г

сыр для тоста - 6 шт

луковица - 2 шт.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

оливковое масло - 2 ст.л.



для смазки:

яичный желток - 1 шт.



Способ приготовления:



1.Дрожжи растворить в теплом молоке, смешанным с  сахаром и 2-мя ст.ложками просеянной муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

2.Муку просеять в отдельную большую миску, добавить соль и перемешать. В середине сделать углубление, добавить яйцо, масло, опару и замесить мягкое тесто. Затем накрыть его и оставить  в теплом месте на 1, 5 часа.



Приготовить начинку:

1.Лук очистить и мелко порезать.

2.В раскаленную сковороду налить масло и в течении 5 минут обжарить  лук. Выложить на тарелку.

3.Отдельно обжарить фарш, посолить, поперчить.Налить вино перемешивая оставить  на огне на 5-7 минут. Добавить лук и обжарить еще в течении 5 минут.

4.Отдельно обжарить грибы ( 5-8 минут)



Формирование пирога:

1.Готовое тесто делим на 2 части. Раскатываем прямоугольники.

2.На первый нижний прямоугольник выкладываем половину фарша с луком, затем грибы, оставшийся фарш. Сверху накрываем пластинками сыра. Закрываем вторым листом теста.

Прокалываем в нескольких местах. Смазываем взбитым желтком и оставляем на 10 минут.



Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 35 минут.

 





 





 


 



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Яблоки с начинкой из курицы

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 23:10 (ссылка)


Яблоки с начинкой из курицы



Ингредиенты

























  •  


  • Готовим на 5 штук 

    1 Филе перекрутите. Чернослив и лук мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс.



    2 На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и чеснок. Положите куриный фарш и жарьте, разминая, примерно 5 минут. Добавьте чернослив, орехи, посолите, поперчите.



    3 У яблок срежьте верхушки и аккуратно выньте внутреннюю часть, оставляя стенки толщиной 0,5-0,7 см. Заполните яблоки подготовленным фаршем и поставьте их в форму для запекания. На каждое яблоко положите по кусочку сливочного масла. Влейте к яблокам бульон и накройте фольгой или крышкой. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекайте 15-20 минут. 


  • источник

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    vartysh

    Яблоки с начинкой из курицы

    Пятница, 28 Сентября 2018 г. 23:08 (ссылка)


    Яблоки с начинкой из курицы



    Ингредиенты

























  •  


  • Готовим на 5 штук 

    1 Филе перекрутите. Чернослив и лук мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс.



    2 На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и чеснок. Положите куриный фарш и жарьте, разминая, примерно 5 минут. Добавьте чернослив, орехи, посолите, поперчите.



    3 У яблок срежьте верхушки и аккуратно выньте внутреннюю часть, оставляя стенки толщиной 0,5-0,7 см. Заполните яблоки подготовленным фаршем и поставьте их в форму для запекания. На каждое яблоко положите по кусочку сливочного масла. Влейте к яблокам бульон и накройте фольгой или крышкой. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекайте 15-20 минут. 


  • источник

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    vartysh

    Запеченный кабачок с овощами , сыром и грибами

    Среда, 19 Сентября 2018 г. 17:16 (ссылка)


    сентябрь-13



    на 4 порции



    2 небольших кабачка/цуккини

    1 сладкий перец

    200 г шампиньонов

    100 г оливок/маслин

    пучок зелени

    2 зубчика чеснока

    1 луковица

    150 г тертого сыра

    пару ст/л панировочных сухарей

    соль и перец по вкусу

    2 ст/л ол масла



    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    vartysh

    Запеченный кабачок с овощами , сыром и грибами

    Среда, 19 Сентября 2018 г. 17:14 (ссылка)


    сентябрь-13



    на 4 порции



    2 небольших кабачка/цуккини

    1 сладкий перец

    200 г шампиньонов

    100 г оливок/маслин

    пучок зелени

    2 зубчика чеснока

    1 луковица

    150 г тертого сыра

    пару ст/л панировочных сухарей

    соль и перец по вкусу

    2 ст/л ол масла



    Кабачки разрезать вдоль. Вынуть ложкой середку , так чтобы получились лодочки.Опустить кабачки на 4-5 минут в кипящую воду, затем обсушить.

    Перец, лук, чеснок, грибы мелко нарезать и обжарить на ол масле до мягкости. Добавить рубленную зелень, нарезанные оливки и панировочные сухари. Перемешать.

    Добавить соль, перец , пряности по вкусу и тертый сыр. Еще раз перемешать. 

    Выложить начинку в "лодочки", утрамбовать ложкой и отправить в разогретую до 180С духовку на минут 20.



    Подавать на стол украсив по желанию зеленью



    источник

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

    Следующие 30  »

    <луковица - Самое интересное в блогах

    Страницы: [1] 2 3 ..
    .. 10

    LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
    О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda