Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2041 сообщений
Cообщения с меткой

желток - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Тарталетки с вишней

Вторник, 04 Мая 2021 г. 19:19 (ссылка)


Очень вкусное и нежное тесто для тарталеток и много вишни. Ягоды можно использовать любые, как свежие, так и замороженные.




 



Тарталетки с вишней


 





Ингредиенты для теста:




  • Сливочное масло (холодное) - 80 г


  • Сахарная пудра - 40 г


  • Яичный желток - 1 шт.


  • Мука - 130 г


  • Соль - 1 щепотка



Для начинки:




  • Вишня - 500 г


  • Сахар - 4 ст. л


  • Кукурузных крахмал - 2 ст. л.



Дополнительно:




  • Нутелла - 4 ч. л.



Приготовление:




  1. Для теста: в муку на крупной терке натираем сливочное масло, добавляем сахарную пудру и растираем все руками в крошку. Я такое тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи - очень удобно и быстро.


  2. К крошке добавляем желток и замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник примерно на 40 минут.


  3. Пока тесто в холодильнике, можно подготовить начинку. Вишню я использовала замороженную. С размороженной вишни сливаем сок, добавляем в него крахмал и размешиваем.


  4. К вишне добавляем сахар и ставим на плиту, на небольшой огонь. Нужно чтобы вишня нагрелась и пустила сок, а сахар растворился. Не кипятим.


  5. В теплую вишню добавляем крахмал, разбавленный вишневым соком и активно помешивая ставим на плиту на минимальный огонь. Массу нужно заварить. Затем отставляем, нужно чтобы заваренная вишня остыла.


  6. Тесто достаем из холодильника и делим на 4 части (у меня форма для тарталеток нижний диаметр 8 см, верхний 11 см). Получилось 4 тарталетки.


  7. Каждый кусочек теста раскатываем в круг большего диаметра, чем форма. Тесто кладем в форму и формируем тарталетку. На дне тарталетки вилкой делаем много дырочек. Форму с тестом сразу ставим в холодильник.


  8. Достаем формы с тестом из холодильника и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.


  9. Готовым тарталеткам даем остыть до комнатной температуры. Остывшие тарталетки внутри (дно и бортики) тонким слоем смазываем нутеллой и заполняем остывшей вишней.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Тарталетки с вишней

Вторник, 04 Мая 2021 г. 19:17 (ссылка)


Очень вкусное и нежное тесто для тарталеток и много вишни. Ягоды можно использовать любые, как свежие, так и замороженные.




 



Тарталетки с вишней


 






Ингредиенты для теста:




  • Сливочное масло (холодное) - 80 г


  • Сахарная пудра - 40 г


  • Яичный желток - 1 шт.


  • Мука - 130 г


  • Соль - 1 щепотка



Для начинки:




  • Вишня - 500 г


  • Сахар - 4 ст. л


  • Кукурузных крахмал - 2 ст. л.



Дополнительно:




  • Нутелла - 4 ч. л.



Приготовление:




  1. Для теста: в муку на крупной терке натираем сливочное масло, добавляем сахарную пудру и растираем все руками в крошку. Я такое тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи - очень удобно и быстро.


  2. К крошке добавляем желток и замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник примерно на 40 минут.


  3. Пока тесто в холодильнике, можно подготовить начинку. Вишню я использовала замороженную. С размороженной вишни сливаем сок, добавляем в него крахмал и размешиваем.


  4. К вишне добавляем сахар и ставим на плиту, на небольшой огонь. Нужно чтобы вишня нагрелась и пустила сок, а сахар растворился. Не кипятим.


  5. В теплую вишню добавляем крахмал, разбавленный вишневым соком и активно помешивая ставим на плиту на минимальный огонь. Массу нужно заварить. Затем отставляем, нужно чтобы заваренная вишня остыла.


  6. Тесто достаем из холодильника и делим на 4 части (у меня форма для тарталеток нижний диаметр 8 см, верхний 11 см). Получилось 4 тарталетки.


  7. Каждый кусочек теста раскатываем в круг большего диаметра, чем форма. Тесто кладем в форму и формируем тарталетку. На дне тарталетки вилкой делаем много дырочек. Форму с тестом сразу ставим в холодильник.


  8. Достаем формы с тестом из холодильника и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.


  9. Готовым тарталеткам даем остыть до комнатной температуры. Остывшие тарталетки внутри (дно и бортики) тонким слоем смазываем нутеллой и заполняем остывшей вишней.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
crisexbewaf45

Без заголовка

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 13:45 (ссылка)

Найти человека по паспорту Екатеринбург - https://vk.com/wall-200828710_1320

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nimichkorea

Без заголовка

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 17:05 (ссылка)

Выключатели цена Казань - https://vk.com/wall-200770288_1328

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
disconfdamy1979

Без заголовка

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 09:35 (ссылка)

Продажа газгольдеров Раменское - http://vk.com/wall-200856753_639

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Дрожжевой пирог с банановой начинкой

Понедельник, 22 Марта 2021 г. 19:54 (ссылка)


Очень вкусный и простой в приготовлении пирог с банановой начинкой. Тесто не требует замеса руками, замешивается обычной ложкой. Пирог получается нежным, воздушным и очень ароматным.




 



Дрожжевой пирог с банановой начинкой


 






Все ингредиенты должны быть теплыми или комнатной температуры.



Ингредиенты:




  • Молоко (теплое) – 150 г


  • Яичный белок – 1 шт.


  • Растительное масло – 30 г


  • Сливочное масло – 30 г


  • Сахар – 60-90 г


  • Ванильный сахар – 10 г


  • Соль – 1 щепотка


  • Дрожжи сухие – 5 г (или 15 г живых)


  • Мука – 230-250 г



Для начинки:




  • Банан – 1 шт.


  • Сливочное масло – 30 г


  • Сахар – 1 ст. л.



Для смазывания:




  • Желток – 1 шт.


  • Молоко – 1 ч. л.



Приготовление пирога:




  1. В теплое молоко добавить дрожжи, немного сахара и муки из общей нормы. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активизировались.


  2. Дрожжи начали пениться и увеличились в объеме, это означает, что они активные и можно дальше с ними замешивать тесто. Добавляем белок, растительное и сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль и муку. Муку добавляем постепенно, ориентируясь на тесто, оно должно получиться очень мягким и липким, его можно замешивать ложкой.


  3. Миску накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 40-70 минут. Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме минимум в 2 раза.


  4. Форму (диаметр 21 см) смазать сливочным маслом. Тесто обмять, переложить в форму, распределяя его по всей поверхности. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в теплое место на 20-25 минут, чтобы тесто подошло в форме.


  5. Банан, мягкое сливочное масло и сахар перетереть вилкой в однородную массу. Палец смазать растительным маслом и сделать углубления по всей площади пирога. В эти углубления выложить банановую начинку.


  6. Смазать пирог желтком с молоком и выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов.


  7. Готовый пирог в форме накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. Достаем пирог, даем ему остыть до теплого состояния. Теперь можно подавать к чаю. Аромат умопомрачительный!



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Закусочные рулетики с ветчиной и сыром

Четверг, 18 Марта 2021 г. 19:52 (ссылка)


Получаются очень вкусные закусочные рулетики из слоеного теста, которые можно готовить с любой начинкой.






Закусочные рулетики с ветчиной и сыром


 





Такие рулетики удобно брать с собой на природу, на работу или в школу.



Ингредиенты:




  • Слоеное дрожжевое тесто (готовое) - 500 г


  • Ветчина (салями, бекон и др.) - 250 г


  • Болгарский перец (красный) - 1 шт.


  • Сыр (твердый) - 200 г


  • Кетчуп (у меня острый и сладкий) - по вкусу


  • Базилик (сухой) - 1 ч. л.


  • Яичный желток (для смазывания) - 1 шт.


  • Кунжут (для посыпки) - 1 ст. л.



Приготовление рулетиков:




  1. Ветчину и перец нарезаем небольшими кубиками.


  2. Сыр натираем на крупной терке.


  3. В кетчуп добавляем базилик, перемешиваем.


  4. Берем готовое слоеное тесто и раскатываем его в прямоугольник.


  5. Тесто смазываем кетчупом.


  6. Сверху посыпаем ветчиной и болгарским перцем.


  7. Верхний слой - натертый сыр.


  8. Тесто с начинкой сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки, шириной 3-4 см.


  9. Выкладываем на противень, на пергаментную бумагу.


  10. Рулетики сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.


  11. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Закусочные рулетики с ветчиной и сыром

Четверг, 18 Марта 2021 г. 19:50 (ссылка)


Получаются очень вкусные закусочные рулетики из слоеного теста, которые можно готовить с любой начинкой.






Закусочные рулетики с ветчиной и сыром


 






Такие рулетики удобно брать с собой на природу, на работу или в школу.



Ингредиенты:




  • Слоеное дрожжевое тесто (готовое) - 500 г


  • Ветчина (салями, бекон и др.) - 250 г


  • Болгарский перец (красный) - 1 шт.


  • Сыр (твердый) - 200 г


  • Кетчуп (у меня острый и сладкий) - по вкусу


  • Базилик (сухой) - 1 ч. л.


  • Яичный желток (для смазывания) - 1 шт.


  • Кунжут (для посыпки) - 1 ст. л.



Приготовление рулетиков:




  1. Ветчину и перец нарезаем небольшими кубиками.


  2. Сыр натираем на крупной терке.


  3. В кетчуп добавляем базилик, перемешиваем.


  4. Берем готовое слоеное тесто и раскатываем его в прямоугольник.


  5. Тесто смазываем кетчупом.


  6. Сверху посыпаем ветчиной и болгарским перцем.


  7. Верхний слой - натертый сыр.


  8. Тесто с начинкой сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки, шириной 3-4 см.


  9. Выкладываем на противень, на пергаментную бумагу.


  10. Рулетики сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.


  11. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Постные пирожки с тушеной капустой в духовке

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 20:18 (ссылка)


Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.






Постные пирожки с тушеной капустой в духовке


 





Ингредиенты для теста:




  • Вода – 120 г


  • Растительное масло – 70 г


  • Мука – 240 г


  • Соль – 0,5 ч. л.


  • Сахар – 0,5 ч. л.



Для начинки:




  • Капуста – 500 г


  • Морковь (небольшая) – 1 шт.


  • Лук (небольшой) – 1 шт.


  • Томатная паста – 1 ст. л.


  • Соль, черный перец – по вкусу


  • Лавровый лист – 1 шт.



Для смазывания (по желанию):




  • Желток – 1 шт.


  • Молоко – 1 ч. л.



Приготовление пирожков:




  1. Воду смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить отдыхать на 10-15 минут.


  2. Лук нарезать на четвертинки, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.


  3. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Затем добавить капусту, перемешать, залить немного воды. Накрыть крышкой и тушить 15-30 минут на маленьком огне, периодически перемешивая. За 5 минут до готовности добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Готовой тушеной капусте дать полностью остыть.


  4. Тесто разделить на 16 частей и раскатать очень тонко. Выложить начинку и сформировать трубочку.


  5. Трубочки выложить на пергамент, смазать желтком с молоком.


  6. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Постные пирожки с тушеной капустой в духовке

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 20:15 (ссылка)


Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.






Постные пирожки с тушеной капустой в духовке


 






Ингредиенты для теста:




  • Вода – 120 г


  • Растительное масло – 70 г


  • Мука – 240 г


  • Соль – 0,5 ч. л.


  • Сахар – 0,5 ч. л.



Для начинки:




  • Капуста – 500 г


  • Морковь (небольшая) – 1 шт.


  • Лук (небольшой) – 1 шт.


  • Томатная паста – 1 ст. л.


  • Соль, черный перец – по вкусу


  • Лавровый лист – 1 шт.



Для смазывания (по желанию):




  • Желток – 1 шт.


  • Молоко – 1 ч. л.



Приготовление пирожков:




  1. Воду смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить отдыхать на 10-15 минут.


  2. Лук нарезать на четвертинки, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.


  3. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Затем добавить капусту, перемешать, залить немного воды. Накрыть крышкой и тушить 15-30 минут на маленьком огне, периодически перемешивая. За 5 минут до готовности добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Готовой тушеной капусте дать полностью остыть.


  4. Тесто разделить на 16 частей и раскатать очень тонко. Выложить начинку и сформировать трубочку.


  5. Трубочки выложить на пергамент, смазать желтком с молоком.


  6. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Апельсиновая панна-котта

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 20:07 (ссылка)


Получается очень вкусный кисло-сладкий десерт со сливочным и апельсиновым слоями. Дети оценили.






Апельсиновая панна-котта


 





Ингредиенты для апельсинового желе:




  • Апельсиновый сок с мякотью - 300 мл


  • Сахар - 60 г


  • Желатин - 12 г



Для сливочного слоя:




  • Сметана - 180 г


  • Сливки 10% - 120 мл


  • Сахар - 50 г


  • Желток - 1 шт.


  • Желатин - 12 г


  • Вода - 40 мл


  • Ванильный экстракт - по вкусу



Приготовление десерта:




  1. Подготовим желатин. Для желе желатин заливаем апельсиновым соком (50 мл из общего количества) а для сливочного слоя желатин заливаем водой. Перемешиваем и даем настояться. Нужно чтобы желатин разбух.


  2. Для сливочного слоя: в сотейник с толстым дном отправляем жирные сливки, сахар и желток. Перемешиваем. Эту массу нужно заварить. Сделать это можно на паровой бане или просто на плите (я делаю так). Нужно постоянно перемешивать массу, чтобы нигде ничего не пригорело.


  3. Как только масса дойдет, хорошо нагреется (до кипения не нужно доводить) и совсем немного загустеет, снимаем с огня и отставляем в сторонку.


  4. В оставшийся апельсиновый сок добавляем сахар и прогреваем массу (не кипятим) до растворения сахара. Я это делала в микроволновке.


  5. В теплый апельсиновый сок добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.


  6. Берем стаканчики или креманки и разливаем апельсиновый сок по стаканчикам. Я делала 3 слоя из апельсинового желе и 2 слоя из сливочного желе. Для того, чтобы слои были ровные, разливайте все одной столовой ложкой. Апельсинового желе у меня было по 2 ст. л., а сливочного слоя по 3 ст. л. Разлили и ставим в холодильник до полного застывания.


  7. Сливочная масса уже немного остыла, поэтому добавляем в нее сметану комнатной температуры и перемешиваем. Масса получается еще теплой, поэтому сразу добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.


  8. Апельсиновое желе застыло, сверху разливаем сливочную массу и также ставим в холодильник. Таким образом делаем многослойное желе.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновая панна-котта

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 20:04 (ссылка)


Получается очень вкусный кисло-сладкий десерт со сливочным и апельсиновым слоями. Дети оценили.






Апельсиновая панна-котта


 






Ингредиенты для апельсинового желе:




  • Апельсиновый сок с мякотью - 300 мл


  • Сахар - 60 г


  • Желатин - 12 г



Для сливочного слоя:




  • Сметана - 180 г


  • Сливки 10% - 120 мл


  • Сахар - 50 г


  • Желток - 1 шт.


  • Желатин - 12 г


  • Вода - 40 мл


  • Ванильный экстракт - по вкусу



Приготовление десерта:




  1. Подготовим желатин. Для желе желатин заливаем апельсиновым соком (50 мл из общего количества) а для сливочного слоя желатин заливаем водой. Перемешиваем и даем настояться. Нужно чтобы желатин разбух.


  2. Для сливочного слоя: в сотейник с толстым дном отправляем жирные сливки, сахар и желток. Перемешиваем. Эту массу нужно заварить. Сделать это можно на паровой бане или просто на плите (я делаю так). Нужно постоянно перемешивать массу, чтобы нигде ничего не пригорело.


  3. Как только масса дойдет, хорошо нагреется (до кипения не нужно доводить) и совсем немного загустеет, снимаем с огня и отставляем в сторонку.


  4. В оставшийся апельсиновый сок добавляем сахар и прогреваем массу (не кипятим) до растворения сахара. Я это делала в микроволновке.


  5. В теплый апельсиновый сок добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.


  6. Берем стаканчики или креманки и разливаем апельсиновый сок по стаканчикам. Я делала 3 слоя из апельсинового желе и 2 слоя из сливочного желе. Для того, чтобы слои были ровные, разливайте все одной столовой ложкой. Апельсинового желе у меня было по 2 ст. л., а сливочного слоя по 3 ст. л. Разлили и ставим в холодильник до полного застывания.


  7. Сливочная масса уже немного остыла, поэтому добавляем в нее сметану комнатной температуры и перемешиваем. Масса получается еще теплой, поэтому сразу добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.


  8. Апельсиновое желе застыло, сверху разливаем сливочную массу и также ставим в холодильник. Таким образом делаем многослойное желе.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
agadvolib73

Без заголовка

Суббота, 13 Марта 2021 г. 07:56 (ссылка)

Заказать букет с доставкой Троицк - http://vk.com/wall-200854615_515

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
abgadival12

Без заголовка

Суббота, 13 Марта 2021 г. 06:23 (ссылка)

Юрист по вопросам загородной недвижимости Одинцово - http://vk.com/wall-200866902_815

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tofalologp95

Без заголовка

Вторник, 03 Марта 2021 г. 01:53 (ссылка)

БДСМ товары купить цена Уфа - http://vk.com/wall-200959854_763

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирожки с рыбой и картошкой в духовке

Суббота, 27 Февраля 2021 г. 21:01 (ссылка)


Румяные и очень аппетитные пирожки с рыбой и картошкой в духовке. Получается нежное, очень мягкое тесто, и вкусная, сытная начинка.






Пирожки с рыбой и картошкой в духовке


 





Ингредиенты (на 14 штук):




  • Мука пшеничная - 500 г


  • Вода (тёплая) - 250 мл


  • Дрожжи (сухие) - 7 г (живых - 20 г)


  • Сахар - 1 ст. л.


  • Масло сливочное (размягченное) - 40 г


  • Соль - 1 ч. л.


  • Яичный белок - 1 шт.



Для начинки:




  • Картофель - 500 г


  • Лук - 1 шт.


  • Соль, перец - по вкусу


  • Филе рыбы (у меня семга) - 300 г


  • Масло растительное (для жарки лука) - 2 ст. л.



Для смазывания:




  • Яичный желток - 1 ч. л.


  • Молоко - 1 ч. л.



Приготовление пирожков:




  1. В миску налить теплую воду, добавить сахар, дрожжи (если не уверены в дрожжах, оставьте минут на 15, если жидкость покрылась пузырьками, значит дрожжи хорошие) и белок. Перемешиваем.


  2. Добавить муку и соль.


  3. Муку вмешали, теперь добавляем масло комнатной температуры и замешиваем тесто. Тесто мягкое, не липнет к рукам.


  4. Чашку смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем пленкой и ставим в теплое место примерно на 1 час, для подъёма.


  5. Картошку сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, приготовить пюре.


  6. Лук порезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.


  7. В пюре добавить обжаренный лук вместе с маслом, посолить и хорошо перемешать.


  8. Филе рыбы (удалить все косточки) порезать на небольшие кусочки. Можно использовать любую рыбу, которую вы любите, но лучше жирных сортов, чтобы начинка получилась сочной.


  9. Тесто подошло, увеличилось в 2-3 раза. Обминаем его и делим на равные части. Я делила на 14 частей. Каждый кусочек теста округляем, накрываем плёнкой и оставляем минут на 10.


  10. Раскатываем тесто в продолговатую лепешку, в форме овала. Выкладываем сначала картофельное пюре а сверху кусочки рыбы. Рыбу посолить и поперчить. Края теста разрезаем ножом на равные полоски по 6 штук с одной стороны и с другой. Снизу и сверху не разрезаем, оставляем тесто для головы и хвоста.


  11. Аккуратно формируем голову рыбы и начинаем заворачивать тесто, вначале одну сторону, а затем другую в нахлёст, переплетаем тесто, формируем хвост.


  12. Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом. Прикрываем салфеткой и оставляем на 10 минут, чтобы тесто подошло.


  13. Желток смешать с одной чайной ложкой молока и смазать пирожки.


  14. Выпекать пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного цвета.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
unefadis1988

Без заголовка

Среда, 24 Февраля 2021 г. 11:06 (ссылка)

Пластиковые раздвижные двери межкомнатные Севастополь - http://vk.com/wall-200985809_689

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pioflooror

Без заголовка

Среда, 11 Февраля 2021 г. 00:30 (ссылка)

Рецепты крафта в Казани - http://vk.com/wall-200736154_339

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
plathenrimor68

Без заголовка

Пятница, 06 Февраля 2021 г. 00:55 (ссылка)

Доп доход СПБ - http://vk.com/wall-200959078_171

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Сдобные булочки с творогом

Четверг, 21 Января 2021 г. 20:47 (ссылка)


По этому рецепту всегда получаются очень мягкие и воздушные сдобные булочки с нежной творожной начинкой.






Сдобные булочки с творогом


 





Ингредиенты (на 12 булочек):




  • Мука пшеничная - 450 г


  • Сахар - 50 г


  • Соль - 1 ч. л.


  • Масло сливочное (мягкое) - 40 г


  • Дрожжи (сухие) - 7 г (живых - 20 г)


  • Молоко (теплое) - 250 мл


  • Яичный белок - 2 шт.



Для начинки:




  • Творог мягкий - 250 г


  • Сахар - 2 ст. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Яичный желток - 1 шт.


  • Изюм (по желанию) - 50 г


  • Сливочное масло (мягкое) - 20 г



Для смазывания:




  • Яичный желток - 1 шт.


  • Молоко - 1 ч. л.



Приготовление булочек:




  1. В миску наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и сахар. Если вы не уверены в своих дрожжах, оставьте их минут на 15, чтобы дрожжи заработали и покрылись пузырьками. Добавляем яичные белки и перемешиваем.


  2. Просеиваем муку (муки может понадобиться чуть больше), добавляем соль и перемешиваем.


  3. Муку вмешали, теперь добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто. Вымешивать в течение 5-7 минут. Тесто мягкое и не липнет к рукам.


  4. Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым.


  5. Приготовим начинку. Для этого смешиваем мягкий творог, сахар, желток и ванильный сахар.


  6. Стол и тесто посыпаем мукой и раскатываем в пласт, толщиной 5 мм, придавая форму прямоугольника.


  7. Смазываем тесто мягким сливочным маслом, не доходя до края 3 см. Сверху равномерно выкладываем творожную начинку, по желанию сверху посыпаем изюмом.


  8. Скручиваем тесто в рулет. Наметьте разрезы будущих булочек, чтобы булочки были одинакового размера, нарезаем их острым ножом. Получается 12 булочек.


  9. Дно булочек посыпаем мукой, чтобы начинка лучше держалась.


  10. Застилаем форму пергаментной бумагой и раскладываем булочки так, чтобы между ними было расстояние.


  11. Накрываем булочки пленкой и оставляем на расстойку на 30 минут. По желанию смажьте булочки желтком, для румяности.


  12. Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, до румяного цвета.


  13. Готовые горячие булочки выкладываем на блюдо и даём остыть.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Сдобные булочки с творогом

Четверг, 21 Января 2021 г. 20:45 (ссылка)


По этому рецепту всегда получаются очень мягкие и воздушные сдобные булочки с нежной творожной начинкой.






Сдобные булочки с творогом


 






Ингредиенты (на 12 булочек):




  • Мука пшеничная - 450 г


  • Сахар - 50 г


  • Соль - 1 ч. л.


  • Масло сливочное (мягкое) - 40 г


  • Дрожжи (сухие) - 7 г (живых - 20 г)


  • Молоко (теплое) - 250 мл


  • Яичный белок - 2 шт.



Для начинки:




  • Творог мягкий - 250 г


  • Сахар - 2 ст. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Яичный желток - 1 шт.


  • Изюм (по желанию) - 50 г


  • Сливочное масло (мягкое) - 20 г



Для смазывания:




  • Яичный желток - 1 шт.


  • Молоко - 1 ч. л.



Приготовление булочек:




  1. В миску наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и сахар. Если вы не уверены в своих дрожжах, оставьте их минут на 15, чтобы дрожжи заработали и покрылись пузырьками. Добавляем яичные белки и перемешиваем.


  2. Просеиваем муку (муки может понадобиться чуть больше), добавляем соль и перемешиваем.


  3. Муку вмешали, теперь добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто. Вымешивать в течение 5-7 минут. Тесто мягкое и не липнет к рукам.


  4. Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым.


  5. Приготовим начинку. Для этого смешиваем мягкий творог, сахар, желток и ванильный сахар.


  6. Стол и тесто посыпаем мукой и раскатываем в пласт, толщиной 5 мм, придавая форму прямоугольника.


  7. Смазываем тесто мягким сливочным маслом, не доходя до края 3 см. Сверху равномерно выкладываем творожную начинку, по желанию сверху посыпаем изюмом.


  8. Скручиваем тесто в рулет. Наметьте разрезы будущих булочек, чтобы булочки были одинакового размера, нарезаем их острым ножом. Получается 12 булочек.


  9. Дно булочек посыпаем мукой, чтобы начинка лучше держалась.


  10. Застилаем форму пергаментной бумагой и раскладываем булочки так, чтобы между ними было расстояние.


  11. Накрываем булочки пленкой и оставляем на расстойку на 30 минут. По желанию смажьте булочки желтком, для румяности.


  12. Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, до румяного цвета.


  13. Готовые горячие булочки выкладываем на блюдо и даём остыть.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тамара_Фоменко

Сливочное масло, горсть соли, желток — универсальная маска от возрастных проблем кожи лица и шеи

Четверг, 21 Января 2021 г. 13:16 (ссылка)

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Сливочное масло, горсть соли, желток — универсальная маска от возрастных проблем кожи лица и шеи




Сливочное масло, горсть соли, желток — универсальная маска от возрастных проблем кожи лица и шеи










 


 








Коллаж  pixabay.com


Коллаж pixabay.com


Просто и эффективно, как мы любим.



Далее : https://zen.yandex.ru/media/1001maska/slivochnoe-m...-shei-5fdcb7207200780de14c4e1a

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<желток - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda