Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 695 сообщений
Cообщения с меткой

цедра - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
fishkairiska

Цитрусовый вкус круглый год

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 15:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение


Многие любят цитрусовый вкус в выпечке. Но не всегда цитрусы есть под рукой, да и жалко иногда срезать шкурку с плода, который пока не собираешься есть. Я нашла выход из этой проблемы.

В пору новогодних праздников я собираю шкурки от мандаринов, апельсинов и лимонов. Апельсиновые и лимонные шкурки обдаю кипятком, срезаю лишнюю белую цедру и сушу на батарее или на верху кухонного шкафчика. Высохшие корочки пропускаю через кофемолку и храню в стеклянной баночке, под крышкой. При таком способе обработки и хранения сохраняются все вкусовые и ароматические свойства цедры при полном отсутствии горечи. На фото видны два слоя. Один более светлый, другой более желтый. Нижний-это цедра лимона, верхний -цедра мандаринов.

Использую цедру я очень разнообразно.

Читайте далее…
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Торт-пирог «Пища ангелов» - пошаговый рецепт с фото его приготовления в домашних условиях

Вторник, 01 Июля 2018 г. 00:02 (ссылка)

торт пища ангела
Торт «Пища ангелов» - это очень легкий, воздушный и нежный тортик, кусочек которого можно смело съесть, даже сидя на диете. Этот торт еще называется «Ангельский бисквит». Он был придуман в начале 19-го века американскими кондитерами.

Свое «ангельское» название десерт получил по нескольким причинам. Во-первых, по причине того, что у него воздушные белоснежные коржи, а, во-вторых, более легкого и нежного бисквита кулинары всего мира еще не придумали.

Очень долгое время рецепт торта «Пища ангелов» хранился в строжайшей тайне, и американские хозяйки не могли разгадать секрет «воздушности» этого бисквита. Но, к большому счастью, в скором времени эта тайна была раскрыта, и всему человечеству открылась возможность выпекать такие «неземные» низкокалорийные бисквиты в домашних условиях.

Основным секретом, почему у торта «Пища ангелов» такие легкие и воздушные коржи, является то, что на приготовление теста идут только яичные белки, а не яйца целиком, что существенно снижает его калорийность. Так что скорее приступайте к приготовлению этого низкокалорийного десерта. Вы можете сделать любой крем, который вам по душе, либо же украсить торт шариками мороженого и яркими ягодами.

Сегодня мы приготовим классический торт «Пища ангелов» и пропитаем его нежнейшим кремом. Не упустить ни единой детали и приготовить этот торт по всем правилам вам поможет наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты



Яичный белок
(10 шт.)
Сахарный песок
(300 г)

Лимонная кислота
(1 ч. л.)
Пищевая сода
(1 ч. л.)
Лимонная цедра
(1,5 ст. л.)
Коричневый тростниковый сахар
(100 г)
Мука пшеничная
(200 г)
Сахар ванильный
(10 г)
Масло сливочное
(60 г)
Куриное яйцо
(4 шт.)
Лимонный сок
(150 мл)
Поваренная соль
(0,5 ч. л.)

Шаги приготовления



Приготовьте бисквит. Для этого необходимо взять глубокую стеклянную емкость и поместить в нее яичные белки. Они должны быть комнатной температуры. Добавьте в них щепотку соли и начинайте взбивать миксером до тех пор, пока не заметите образование пены. Вот тогда можно добавить пол чайной ложки лимонной кислоты. В оригинальном рецепте используется фруктовая кислота. Если у вас получится найти такую кислоту, добавьте ее, если же нет – можно обойтись и лимонной. Но ни в коем случае не используйте для взбивания белков лимонный сок.

  • Возьмите 100 граммов сахара и постепенно добавляйте по одной столовой ложке к белкам, не прекращая при этом их взбивать. После каждого добавления взбивайте белки миксером в течение 7 секунд.

  • Лимон хорошенько вымойте и высушите. Натрите цедру с половины лимона, чтобы у вас получилась одна чайная ложка. Добавьте ее к белкам и еще раз все хорошенько взбейте. Очень важно взбить белки до состояния густой и плотной пены. Будьте аккуратны, дабы не перебить их. Посуда, в которой будете взбивать, должна быть идеально чистой, а белки должны быть комнатной температуры.

  • Просейте муку и пищевую соду, добавьте к ней сахар и ванилин, хорошенько смешайте все компоненты в муке и постепенно добавляйте ко взбитым белкам. Очень аккуратно и медленно перемешивайте муку с белками, двигаясь снизу вверх.

  • Подготовьте форму для выпекания. Вырежьте из пергаментной бумаги окружность такого диаметра, как у формы, и застелите дно. Стенки смазывать сливочным маслом при выпекании бисквита не нужно. В противном случае ваш торт «Пища ангелов» просто не поднимется. Используйте форму с диаметром 20-23 сантиметра.

  • Духовку разогрейте до 170-180 градусов и поставьте форму с бисквитом. Выпекайте в течение 50 минут. Духовку во время приготовления не открывайте! В противном случае бисквит «упадет». После того, как бисквит испечется, не вынимайте его сразу из формы. Для скорейшего остывания можно перевернуть его на решетку. За то, что он выпадет, переживать не стоит, поскольку бисквит прилип к форме: бортики сливочным маслом мы ведь не смазывали.

  • Когда бисквит полностью остынет, острым ножом вырежьте его из формы, немного отступая от краев. Переверните его на блюдо. Если вы строго придерживались нашего фото рецепта, то уже спустя 45 минут у вас получится воздушный и упругий бисквит с нежнейшим ароматом лимонной цедры и ванили.

  • В то время, пока он выпекался, можно приготовить классический лимонный крем, его еще называют «курд». Поскольку бисквит получился очень высоким, его можно разрезать пополам и смазать лимонным кремом. Можно подать лимонный бисквит целым и отдельно лимонный крем. А теперь приготовим этот знаменитый лимонный крем, или курд. 100 граммов обычного сахарного песка смешайте с тростниковым сахаром, добавьте одну столовую ложку лимонной цедры, 150 мл лимонного сока и 60 граммов сливочного масла. Доведите все ингредиенты до кипения и тщательно смешайте.

  • В отдельной емкости взбейте яйца и вводите их в лимонный крем тонкой струйкой. Тщательно перемешивайте крем и доведите его до кипения. После этого варите его еще около 3-4 минут.

  • Полученный крем необходимо процедить и полностью остудить. Если покрыть емкость с кремом пищевой пленкой, то он может храниться в холодильнике практически неделю.

  • Готовым лимонным кремом смажьте первую часть бисквита и накройте вторых коржом, смазав его полностью остатками крема.

  • Вместо крема можно приготовить фруктовый кули. Готовится он следующим образом: 350 граммов ягод необходимо смешать со 150 граммами тростникового сахара и варить до тех пор, пока не появится сироп. После того, как кули из ягод полностью остынет, можно полить им каждый кусочек «Пищи ангелов» в отдельности. А сам торт можно посыпать сахарной пудрой. С ягодами и белоснежной сахарной пудрой такой тортик будет смотреться очень эффектно.

  • Теперь и для вас раскрыта тайна приготовления этого воздушного и нежнейшего «ангельского» торта. Можно звать подруг, которые также придерживаются диетического питания, и удивлять их вкуснейшим и низкокалорийным десертом. Их восторгу не будет предела! Вряд ли кто-то из них поверит в то, что такой необыкновенно вкусный торт может содержать в себе минимум калорий.













    Приятного аппетита!


  • источник

    http://www.akmaya.ru/post438514734/

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Akmaya

    Торт-пирог «Пища ангелов» - пошаговый рецепт с фото его приготовления в домашних условиях

    Вторник, 01 Июля 2018 г. 00:02 (ссылка)

    торт пища ангела
    Торт «Пища ангелов» - это очень легкий, воздушный и нежный тортик, кусочек которого можно смело съесть, даже сидя на диете. Этот торт еще называется «Ангельский бисквит». Он был придуман в начале 19-го века американскими кондитерами.

    Свое «ангельское» название десерт получил по нескольким причинам. Во-первых, по причине того, что у него воздушные белоснежные коржи, а, во-вторых, более легкого и нежного бисквита кулинары всего мира еще не придумали.

    Очень долгое время рецепт торта «Пища ангелов» хранился в строжайшей тайне, и американские хозяйки не могли разгадать секрет «воздушности» этого бисквита. Но, к большому счастью, в скором времени эта тайна была раскрыта, и всему человечеству открылась возможность выпекать такие «неземные» низкокалорийные бисквиты в домашних условиях.

    Основным секретом, почему у торта «Пища ангелов» такие легкие и воздушные коржи, является то, что на приготовление теста идут только яичные белки, а не яйца целиком, что существенно снижает его калорийность.

    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    kashtan23

    Ароматный пирог с цедрой и грушами

    Четверг, 05 Июля 2018 г. 12:11 (ссылка)



    Для приготовления этого пирога не нужно быть прирождённым кулинаром. Достаточно уметь пользоваться блендером и нарезать груши.





    На вид грушевый пирог очень пышный и воздушный. Но когда его пробуешь, приходишь в замешательство: тесто мягкое и в то же время очень плотное и насыщенное. Пирог сладкий, но не приторный, с лёгкой цитрусовой ноткой. Сочетание ароматов корицы и груши может свести с ума, как и приятное похрустывание орешков. И одного кусочка точно будет недостаточно, чтобы оценить этот десерт по достоинству.



    Ингредиенты



    Пирог с грушами: ингредиенты/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-768x384.jpg" target="_blank">https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-768x384.jpg 768w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-1024x512.jpg 1024w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-247x124.jpg 247w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-310x155.jpg 310w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-1140x570.jpg 1140w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-640x320.jpg 640w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-600x300.jpg 600w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-1600x800.jpg 1600w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/ingred_1505127317-800x400.jpg 800w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto; width: 740px; line-height: 0;" title="Ингредиенты" width="630" />






     




     


     





    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    cty0271

    **Чернослив по - шведски**

    Пятница, 08 Июня 2018 г. 08:50 (ссылка)

    Чернослив нужно вымыть, замочить на сутки в воде. На другой день положить к черносливу цедру лимонную и варить в этой же воде 25 - 30 минут. Охладить и разложить по 4 бокалам так, чтобы в каждый бокал попала лимонная цедра, сверху залейте сметаной.
    Продукты: на 250 грамм чернослива - немного лимонной цедры, 200 грамм сметаны.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Nonna_Elena

    Пасхальный кулич с изюмом, корицей и цедрой лимона, глазурью без белка и хорошим настроением

    Среда, 02 Мая 2018 г. 22:49 (ссылка)


    Пасхальный кулич с изюмом, корицей и цедрой лимона, глазурью без белка и хорошим настроением - Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров



    Рецепт→

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Nonna_Elena

    Печенье “Домашнее” всего за 15 минут

    Среда, 02 Мая 2018 г. 21:56 (ссылка)


    Что может быть лучше и удобней печенья к повседневному чаю или кофе? Это ароматное печенье не только порадует вкус, но и подкрепит ваши силы. Если вы любите домашнюю выпечку, и вам нужен рецепт быстрого приготовления печенья, предлагаем вам остановить свой выбор на этом лакомстве. Всего за 15 минут вам удастся приготовить хрустящее печенье с ароматом лимона. Из этого количества ингредиентов у вас получится 30 шт печенья.



    Печенье-Домашнее



    Ингредиенты:




    • 125 г сливочного масла (комнатной температуры);


    • 100 г сахара;


    • 1 яйцо;


    • 200 г муки;


    • цедра двух лимонов;


    • ¼ ч.л. разрыхлителя;


    • щепотка соли;


    • 3 ст.л. коричневого сахара.



    Приготовление



    Взбейте сливочное масло с сахаром до консистенции пены. Добавьте в сливочную смесь яйцо и продолжайте взбивать до пышной воздушной массы. Добавьте муку, цедру лимонов, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.



    Упругое тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте его в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени разогрейте духовку до 180 градусов. На рабочей поверхности стола с мукой раскатайте тесто в лист толщиной 0,5 см.



    Используя любую форму для печенья или обычный стакан вырежьте из теста печенье. Печенье надо выложить на противне смазанном сливочным маслом. Сверху посыпьте будущее печенье коричневым сахаром и выпекайте на протяжении 10-12 минут. Края печенья должны немного подрумяниться.



    Приятного аппетита!



    Источник

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

    Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!

    Среда, 28 Марта 2018 г. 16:17 (ссылка)






    Ингредиенты:



    Творог – 500 г.

    Яйца – 5 шт.

    Масло сливочное или маргарин – 50 г.

    Изюм – по вкусу.

    Цедра – с одного лимона.

    Манка – 1 ст. ложка с горочкой.

    Сахар – 100 г.

    Сметана – 50 г.



    Приготовление:



    Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..



    Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра. 



    Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто 



    и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.



    Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

     



    источник


    Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    vartysh

    Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!

    Среда, 28 Марта 2018 г. 16:15 (ссылка)








    Ингредиенты:



    Творог – 500 г.

    Яйца – 5 шт.

    Масло сливочное или маргарин – 50 г.

    Изюм – по вкусу.

    Цедра – с одного лимона.

    Манка – 1 ст. ложка с горочкой.

    Сахар – 100 г.

    Сметана – 50 г.



    Приготовление:



    Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..



    Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра. 



    Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто 



    и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.



    Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.







    источник


    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    kashtan23

    Медовый манник

    Понедельник, 29 Января 2018 г. 13:59 (ссылка)


     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     



     







    Ингредиенты для "Медовый пирог":



     


     




     



    Рецепт "Медовый пирог":










    Медовый пирог фото

    Залить манную крупу кефиром, перемешать и оставить на 1 час. 

    Добавить цедру.











    Медовый пирог ингредиенты

    Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара.











    Медовый пирог Мука пшеничная

    Соединить яичную и кефирную смеси до однородной консистенции добавив мед. Я все это делала на низкой скорости миксера. 

    Постепенно не переставая взбивать ввести муку и соду.











    Медовый пирог Крупа манная

    Тесто получается как на оладьи.











    Медовый пирог Кефир

    Изюм обвалять в 1 чайной ложке муки. И вмешать в тесто.











    Медовый пирог Сода

    Вылить тесто в форму 28х20 см, дно, которой застелить пекарской бумагой.











    Медовый пирог Сахар

    Выпекать в прогретой до 175"С духовке 30-35 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку!











    Медовый пирог Мед

    Готовый пирог разрезать на порции и по желанию покрыть сверху по-своему вкусу (пудра, глазурь, шоколад, варенье), а можно и ничем не покрывать.

    Я покрыла цитрусовой глазурью. Для этого 4 ст. л. сахарной пудры смешала с 1 ч. л. апельсинового и 1 ст. л. лимонного сока.











    Медовый пирог Цедра апельсина

    Пирог получился очень вкусный и ароматный, и что удивительно, на следующий день он оказался еще вкуснее!









     


     




     




    Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148762/



     



     

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Хильда56

    Джем из цедры цитрусовых

    Суббота, 20 Января 2018 г. 09:37 (ссылка)




    Очень вкусное и оригинальное решение для цедры цитрусовых которую мы, как правило, выбрасываем. Идея Пьера Эрме.

    РЕЦЕПТ
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

    Рогалики "Пуховые"

    Суббота, 21 Октября 2017 г. 10:47 (ссылка)




    Рогалики "Пуховые"





    Рецепт "пуховых" рогаликов



    Это просто потрясающий рецепт рогаликов, они невероятно лёгкие, воздушные, и обладают потрясающим уникальным вкусом.



    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    гала-ла

    ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ

    Понедельник, 16 Октября 2017 г. 22:52 (ссылка)



     



    Приготовим тыквенный пирог с орехами



    Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога с тыквой. Если не знать, что внутри есть тыква, то угадать состав невозможно. Пирог получается очень пышным, мягким, просто дышащим и совсем без масла. В тесте нет ни какао, ни шоколада, ничего тёмного, но в результате пирог выходит будто шоколадным. В состав нужно было добавить апельсиновую цедру и немного сока, но у меня не оказалось дома апельсина и я добавила лимонную цедру и ложку апельсинового джема с корочками. От этого пирог только выиграл, поэтому эксперименты приветствуются. Количество сахара было мной уменьшено.



    Время приготовления: 35 мин.



    Время подготовки: 20 мин.



    Кол-во порций: 6 шт.



    Вид кухни: европейская



    Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.  



    Ингредиенты к рецепту «Тыквенный пирог с орехами»:



    Ванилин 1 г

        Джем апельсиновый 1 ст. л.

    Мука пшеничная 150 г

        Орехи грецкие 170 г

    Разрыхлитель 10 г

        Сахар 170 г

    Соль 1 щепотка

        Тыква свежая 250 г

    Цедра лимона 2 ч. л.

        Яйца куриные 4 шт.

    Фото Тыквенный пирог с орехами




    Приготовление блюда по рецепту «Тыквенный пирог с орехами»:

    Бисмилляh




    Для приготовления пирога с тыквой и орехами возьмём муку, сахар, тыкву, яйца, лимон для цедры, апельсиновый джем, грецкие или любые другие орехи, ванилин, разрыхлитель.Шаг 1



    Для приготовления пирога с тыквой и орехами возьмём муку, сахар, тыкву, яйца, лимон для цедры, апельсиновый джем, грецкие или любые другие орехи, ванилин, разрыхлитель.



    Тыкву натереть на крупной тёрке. Шаг 2



    Тыкву натереть на крупной тёрке.



    Орехи размолоть в блендере до крошки. Кусочки орехов должны просматриваться.Шаг 3



    Орехи размолоть в блендере до крошки. Кусочки орехов должны просматриваться.



    Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной сахара. Остальной сахар оставить для белков.Шаг 4



    Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной сахара. Остальной сахар оставить для белков.



    Добавить к желткам тыкву, апельсиновый джем и лимонную цедру. Хорошо размешать.Шаг 5



    Добавить к желткам тыкву, апельсиновый джем и лимонную цедру. Хорошо размешать.



    Всыпать орехи и снова перемешать до однородной массы.Шаг 6



    Всыпать орехи и снова перемешать до однородной массы.











     

     



    Затем всыпать муку с разрыхлителем и ванилином, опять всё смешать до получения равномерной массы.Шаг 7



    Затем всыпать муку с разрыхлителем и ванилином, опять всё смешать до получения равномерной массы.



    Белки взбить со щепоткой соли до белой ровной пены. Затем постепенно подсыпать оставшийся сахар и взбивать до получения крепких пиков.Шаг 8



    Белки взбить со щепоткой соли до белой ровной пены. Затем постепенно подсыпать оставшийся сахар и взбивать до получения крепких пиков.



    Частями вмешать белки в тесто. Должна получиться очень пышная масса.Шаг 9



    Частями вмешать белки в тесто. Должна получиться очень пышная масса.



    Выложить тесто в форму для выпечки. Можно взять разъёмную форму 22-24 см, у меня — прямоугольная. Я побоялась, что теста получается много. Дно проложить мокрым пергаментом и ни чем не смазывать. Выпекать при 170-180°С 35-40 минут. Готовность проверить лучинкой.Шаг 10



    Выложить тесто в форму для выпечки. Можно взять разъёмную форму 22-24 см, у меня — прямоугольная. Я побоялась, что теста получается много. Дно проложить мокрым пергаментом и ни чем не смазывать. Выпекать при 170-180°С 35-40 минут. Готовность проверить лучинкой.



    Пирог остудить в форме, а затем  вынуть и освободить от пергамента. Можно посыпать сахарной пудрой.Шаг 11



    Пирог остудить в форме, а затем вынуть и освободить от пергамента. Можно посыпать сахарной пудрой.




    Можно полить шоколадом и посыпать миндальными лепестками. Высота пирога 4,5 см. Приятного чаепития!Шаг 12



    Можно полить шоколадом и посыпать миндальными лепестками. Высота пирога 4,5 см. Приятного чаепития!

    Источник: webspoon.ru



    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

    Торт "Сказочное удовольствие"

    Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:48 (ссылка)






    Ингредиенты:



    Яйца (3- в бисквит, 2- в массу) — 5 шт.

    Сметана — 100 г

    Сахар — 200 г

    Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.

    Мука — 400 г

    Творог (протертый) — 500 г

    Сахар коричневый — 100 г

    Масло — 50 г

    Молоко — 75 мл

    Крахмал — 1 ст. л.

    Цедра лимона и апельсина — 2 ст. л.

    Мандарин (украшение) — 3 шт.

    Желе апельсиновое — 2 пакета



    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    vartysh

    Торт "Сказочное удовольствие"

    Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:45 (ссылка)






    Ингредиенты:



    Яйца (3- в бисквит, 2- в массу) — 5 шт.

    Сметана — 100 г

    Сахар — 200 г

    Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.

    Мука — 400 г

    Творог (протертый) — 500 г

    Сахар коричневый — 100 г

    Масло — 50 г

    Молоко — 75 мл

    Крахмал — 1 ст. л.

    Цедра лимона и апельсина — 2 ст. л.

    Мандарин (украшение) — 3 шт.

    Желе апельсиновое — 2 пакета



    Приготовление:



    1. Приготовим бисквитное тесто: 3 яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку. Перемешать.

    2. Подготовим творожную массу: яйца (2шт.) взбить с коричневым сахаром, добавить масло, творог, цедру цитрусовых, крахмал, молоко и хорошо вымесить.

    3. Тесто выложить в форму с бортиками, сверху положить творожную массу. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой (шпажкой).

    4. Пирог остудить. Сверху выложить дольки мандарина, залить желе, поставить в холодильник (дать ему застыть). Желе перед нанесением должно "схватиться", в противном случае пирог впитает все в себя.











    источник

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

    Следующие 30  »

    <цедра - Самое интересное в блогах

    Страницы: [1] 2 3 ..
    .. 10

    LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
    О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda