—лучайны выбор дневника –аскрыть/свернуть полный список возможностей


Ќайдено 15050 сообщений
Cообщени€ с меткой

гов€дина - —амое интересное в блогах

—ледующие 30  »
Amazonka_777

—џ“Ќџ… —јЋј“ — √ќ¬яƒ»Ќќ…, —ќЋ≈Ќџћ» ќ√”–÷јћ» » Ўјћѕ»Ќ№ќЌјћ» .¬ы будете использовать этот рецепт ¬—≈√ƒј👍

¬оскресенье, 16 ƒекабр€ 2018 г. 12:34 (ссылка)




salat_s_shampinonami_i_solenimi_ogurcami-412466 (700x406, 216Kb)



»нгредиенты:



√ов€дина — 150 г

Ўампиньоны — 200 г

ќгурец солЄный — 2 шт.

 артофель — 2 шт.

ѕерец душистый горошком — 3 шт.

Ћавровый лист — 1 шт.

—метана — 3 ст. л.

√орчица — 0,5 ст. л.

—оль — по вкусу

”кроп — 1 пучок

„Єрный молотый перец — по вкусу



ѕриготовление:

„итать далее...
ћетки:    омментарии (1) омментировать¬ цитатник или сообщество
watson71

5 основных м€сных блюд, которые должны быть на праздничном столе в год —виньи

—уббота, 15 ƒекабр€ 2018 г. 17:16 (ссылка)


ѕраздничное меню на 2019 год.



ѕраздничное меню на 2019 год.


 


Ќовый год приближаетс€, а ожидание гр€дущего праздника сопровождаетс€ составлением меню: от салатов до десертов с разноцветными напитками, что станут прекрасным украшением праздничного стола. » всЄ же, как бы нам не хотелось порадовать себ€ и близких любимыми вкусност€ми, следует вспомнить о том, что прежде всего стоит задобрить будущую хоз€йку года, несущую благополучие и достаток в каждый дом.



ј, следовательно, необходимо приготовить хот€ бы парочку основных блюд, которые в об€зательном пор€дке должны быть на столе в год —виньи.

„итать далее...
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
watson71

 ак готовить разные части гов€дины

—уббота, 15 ƒекабр€ 2018 г. 16:57 (ссылка)


 ак готовить разные части гов€дины





¬ многообразии отрубов несложно запутатьс€ даже бывалому знатоку м€са. ѕоэтому многие сначала определ€ютс€ с рецептом, а уже потом отправл€ютс€ на поиски нужного куска.


ѕри совершении покупок стихийно велика веро€тность того, что в список первоочередных продуктов попадет и вз€тый как бы заодно кусок м€са. Ќад способом термической обработки большинства стейков долго думать не придетс€: им одинаково хорошо подходит гриль и жарка на сковороде.   другим отрубам еще придетс€ найти правильный подход. Ќаш краткий гид поможет выбрать наиболее подход€щий способ приготовлени€ дл€ 12 попул€рных и менее известных отрубов, вырезанных из разных частей туши.
„итать далее...
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
–ецепты_домохоз€ек (јвтор -ЋилЄша)

∆аркое в горшочках

ѕ€тница, 14 ƒекабр€ 2018 г. 09:22 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

∆аркое в горшочках сложно испортить. ≈сли только пересолить. Ёто блюдо готовитс€ очень просто, достаточно быстро и не потребует особых кулинарных талантов. ¬се ингредиенты нарезаютс€, предварительно обжариваютс€ или кладутс€ еще сырыми в горшочки, добавл€ютс€ специи. ѕродукты заливаютс€ соусом или бульоном, а иногда обычной водой. ∆аркое запекаетс€ в духовке.
¬ результате мы получаем тушЄное, вернее, томлЄнное блюдо, в состав которого могут входить разнообразные виды м€сных или овощных продуктов, грибов . ћ€со может быть как порезанное на кусочки свиной вырезкой, так и обычным гов€жьим фаршем или куриным филе. —реди овощей особенно попул€рны картофель, морковь, лук, помидоры. „тобы придать жаркому более пикантный вкус, в блюдо добавл€ют чернослив, чеснок, разнообразные специи и пр€ности, ароматную зелень.
ѕриготовленное подобным образом жаркое приобретает неверо€тную нежность, сочность, становитс€ питательным и вкусным . „тобы сделать такое блюдо понадобитс€ несколько маленьких глин€ных горшочков или один большой горшок. »ногда содержимое горшочков закрывают не обычными керамическими крышечками, а приготовленными из теста лепЄшками. Ётими съедобными крышечками закрывают Ємкости и всЄ запекают. “акой кружок теста в процессе запекани€ приобретает потр€сающую рум€ную корочку, а жаркое становитс€ ещЄ вкуснее.

ћетки:    омментарии (8) омментировать¬ цитатник или сообщество
lj_pratina

“осканска€ солена€ гов€дина

„етверг, 13 ƒекабр€ 2018 г. 23:08 (ссылка)

¬сЄ приходит в своЄ врем€ дл€ тех, кто умеет ждать.
ќноре де Ѕальзак

¬от и € дождалась момента, когда смогла сделать репортаж на тему тосканской соленой гов€дины Manzo di Pozza и с информацией "из первых рук"...





¬ программе нынешнего гастрономического фестивал€ ƒESCќ, который каждый год проходит в городе Ћукка, значилась встреча с производителем тосканской соленой гов€дины.

ѕрошло уже несколько лет, как € познакомилась с ћанцо -ди- ѕоцца, написала о нем, о похожем продукте  арне —алада, а возможность послушать специалиста выпала впервые.

ќдно дело, когда производитель просто демонстрирует технологию продукта, и совсем другое, когда слышишь историю его создани€.

—иньор Paolo Nutini рассказал, что иде€ солени€ гов€дины родилась в в м€сной лавке его отца.

¬ 80- ых годах прошлого века в Ћукке возникла мода на м€со местной породы скота, который до сих пор развод€т в в провинции. ћ€со бычков, выращенных на горных пастбищах, было жестким, а технологию созревани€ м€са в холодильных камерах (frolatura) дл€ улучшени€ вкусовых достоинств м€са практически не использовали.

»де€ трансформации подобного м€са в новый продукт возникла на стыке местного старинного способа консервации гов€дины в каменных ваннах- поццах и местного же метода солени€ свиных кореек. ѕолучившемус€ продукту присвоили историческое название соленой гов€дины ћанцо -ди- ѕоцца.




Ќа фотографии ниже оказались р€дом солена€ гов€дина ћанцо- ди- ѕоцца и свежие свиные колбаски, о которых тоже шла речь во врем€ встречи с м€сником.

ћне это соседство показалось символичным, чтобы вставить в пост пару строк исторической информации, котора€ может быть интересна читател€м.

Manzo di pozza


≈сли вз€тьс€ подсчитывать количество продукции из соленого свиного м€са и сравнить его с тем же из гов€дины, €вный перевес будет на стороне свиной продукции.

»з италь€нской продукции из гов€дины можно вспомнить Ѕрезаолу,  арне —алада, сыров€леную и вареную гов€жьи ветчины, сальмистрированные отварную гов€дину и €зык и парочку копченностей. »з конины и осл€тины насчитаешь больше, чем из гов€дины. ѕодавл€юща€ часть этих продуктов производитс€ в —еверной »талии.

ѕочему сложилась подобна€ ситуаци€, котора€ характерна не только дл€ »талии, но и дл€ других европейских стран, –оссии в том числе?

ƒело в том, что еще со времен —редневековь€ выращиванием свиней и переработкой их м€са занимались кресть€нские семьи. ќсновна€ часть м€са всегда солилась в виде окороков ,колбас и т. д. ƒо сих пор в “оскане говор€т не резать свинью, а солить.

√ов€дина же употребл€лась в основном знатью и горожанами и только в свежем виде. “ел€тина и жирна€ гов€дина были статусными продуктами. ѕоэтому- то так редки гов€жьи salumi,т.е. продукты приготовленные из м€са с добавлением соли и специй.

≈сли в —еверной »талии сложились природно -экономические услови€, выгодные дл€ скотоводства, и поэтому возникла необходимость солени€ гов€дины (читай пост про  арне —алада), то в “оскане ситуаци€ была гораздо менее благопри€тной.  ак тосканский скот использовалс€ в качестве рабочей силы, € описала здесь.

 огда в 50 ых годах прошлого века американские трактора стали замен€ть рабочий скот, его просто превратили в источник гов€дины.

‘актически, именно в те годы и по€вились многочисленные м€сные лавки не только в больших городах, но и в сельской местности.  ресть€не стали приобщатьс€ к городской еде - свежей гов€дине. ¬ каченстве доказательства можно почитать интервью с м€сником здесь.

 то теперь вдаетс€ в подробности, какое м€со кресть€нское, а какое городское?

“еперь статус- символом служит качественный продукт. ≈сли учесть, что Ћукка - город, где исторически живут люди с высоким уровнем дохода, есть и потребность в качественных продуктах.

“о, что тосканска€ солена€ гов€дина ћанцо ди ѕоцца €вл€етс€ таковым, говорит отруб, который идет на ее приготовление.

ƒл€ солени€ используетс€ м€со от задних конечностей взрослых откормленных бычков.






ќтрубы (fesa или noce) полностью зачищаютс€ от пленок...





...и сухожилий.




 рупные куски разрезаютс€.




Ќа дно ванны насыпаетс€ слой крупной морской соли. Ќа демонстрации была использована обычна€ мелка€ соль.

 уски укладываютс€ р€дами.




«атем пересыпаютс€ специ€ми и ароматными травами.

¬ насто€щее врем€ существует несколько производителей ћанцо- ди- ѕоцца и у каждого свой набор специй.




ягоды можжевельника и семена кориандора.




Ќабор специй т. называема€ droga- секрет фирмы.




„ерный и розовый перец, лаврушка, розмарин.




 уски м€са массажируютс€.




ѕоливаютс€ красным сухим вином ....




... засыпаютс€ слоем соли и сверху укладываютс€ новые куски и т. д. ¬анна заполн€етс€ и уплотно закрываетс€.

¬ насто€щее врем€ каменные ванны заменены на контейнеры из нержавейки. ¬ них м€со находитс€ 25 -30 дней. „ерез 15 дней верхние куски мен€ют местами с нижними.




√отовое м€со обмывают, обсушивают, покрывают слоем из черного перца и др специй и закатывают под вакууум. —рок хранени€ в вакуумной упаковке- 4 мес€ца.




¬кус м€са ћанцо- ди- ѕоцца где -то средний между брезаолой и карпаччоù ѕоэтому его сервировка близка к сервировке подобных блюд.

—иньор Ќутини поделилс€ самым простым и доступным рецептом сервировки его продукта.




ћ€со, порезанное тоненькими брусочкпми, заправл€етс€ оливковым маслом....




....соком апельсина,...



...и посыпаетс€ сверху цедрой апельсина.




ƒушевно!




Ќе смогла не привести еще один пример уровн€ санитарного состо€ни€ тосканской свинины.

“олько что приготовленные свиные колбаски...





...в сыром виде м€сник предлагает зрител€м дл€ дегустации.



ћне лишь остаетс€ в списке фудблогерских желаний поставить галочку против одного давно задуманного, а теперь исполненного.

https://pratina.livejournal.com/463423.html

 омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
IrenaGala

—алат с гов€диной " оварство и любовь".

„етверг, 13 ƒекабр€ 2018 г. 17:16 (ссылка)

Ёто цитата сообщени€ Zharskaja ќригинальное сообщение

—алат " оварство и любовь"




»сточник https://ok.ru/sekretdoma/topic/69466359062735





„итать далее...
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
ѕќ—“ќ¬ќ…

√ов€дина с грибами в слоеном тесте

„етверг, 13 ƒекабр€ 2018 г. 14:56 (ссылка)


√ов€дина с грибами в слоеном тесте 



»нгредиенты:



свежа€ гов€жь€ вырезка — 700 гр



шампиньоны — 400 гр



сухие белые грибы -50 гр



лук — 1 головка (небольша€)



слоеное тесто — 250 гр



тимь€н — 1 веточка



соль, перец — по вкусу



€ичный желток — дл€ смазывани€



5320643_Screenshot_65 (700x424, 68Kb)



ѕриготовление:



1. ћ€со хорошенько промыть и обсушить. —резать пленки.



2. ќбжарить на раскаленной сковородке до образовани€ корочки.



3. —ухие белые грибы залить кип€тком и выдержать 15 минут. Ўампиньоны нарезать мелкими кусочками. — белых грибов слить воду и также их нарезать.



4. Ћук порезать мелким кубиками. ќбжарить грибы с луком на сковороде, добавив веточку тимь€на. ќбжариваем до готовности.

„итать далее...
ћетки:    омментарии (3) омментировать¬ цитатник или сообщество
dedischev_dedischev

‘иле миньон с мороженым из картофел€ и йогурта

„етверг, 13 ƒекабр€ 2018 г. 11:44 (ссылка)


ÐШÐЈÐ¾Ð±Ñ€Ð∞ÐґÐµÐ½Ð¸Ðµ



‘иле миньон с мороженым из картофел€ и йогурта

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
¬есн€нка23

‘инский гороховый суп с горчицей

„етверг, 13 ƒекабр€ 2018 г. 11:13 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...ow/154908/


                                            



                                                  Ð ÐµÑ†ÐµÐ¿Ñ‚: Чинский гороховый суп с горчицей



 



»нгредиенты дл€ «‘инский гороховый суп с горчицей»:




ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
rss_pop

—≈Ћ≈ƒќ„Ќџ… ‘ќ–Ўћј  ¬ Ћ” ќ¬ќ… Ў”Ѕ≈

—реда, 12 ƒекабр€ 2018 г. 18:51 (ссылка)



ќдни гости уже пришли, вторые раздеваютс€, ну а третьи только собираютс€. Ќовогодний стол уже накрыт, особо нетерпеливые прос€т рюмочку с мороза и т€нутс€ ложкой к салатам, что уже сто€т на столе и которые ¬ы так старательно украшали. јга, они сейчас туда ложкой, а опоздавшие гости не увид€т такой красоты! Ќет, мы им комплиментик лучше подсунем - и гости перекус€т-закус€т и салаты красотой порадуют! ј чем лучше закусить?  онечно же селедочкой! Ќу какой же праздник без неЄ!




  • ћелкий репчатый лук

  • сливочное масло дл€ смазывани€ лука

  • Ќачинка: филе 1/2 слабосоленой сельди

  • 1/2 зеленого кислого €блока

  • 1 зубчик чеснока

  • 25-30 г сливочного масла

  • черный молотый перец по вкусу

  • сухой молотый имбирь по вкусу

  • молотый кориандр по вкусу

  • ƒл€ подачи: ломтики поджаренного белого хлеба

  • 1-2 свареных вкрутую €йца

  • каперсы

  • лук-шнитт

  • зелень укропа

  • сметана

  • французска€ горчица с зернами



—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я



ћелкие луковицы очистить, вымыть, немного срезать верхушки и с помощью ножа и маленькой ложечки удалить сердцевины, оставив 2 сло€.





—мазать луковицы внутри и снаружи сливочным маслом. ѕоставить в микроволновую печь на 2-3 минуты на полную мощность. ¬ынуть, остудить.





‘иле сельди (если сельдь сильно солена€ - вымочить в молоке или в крепкой заварке ча€), удалив по возможности все кости, порубить ножом очень мелко, почти в фарш.





яблоко вымыть, обтереть, очистить от кожицы и сердцевины. ѕорубить ножом очень мелко.





„еснок очистить и также порубить очень мелко ножом.–азм€гченное сливочное масло взбить, добавить сельдь, €блоко и чеснок. ѕо желанию можно добавить немного мелко порубленного лука (оставшегос€ от серединок луковиц). ¬се хорошо взбить, добавив по вкусу молотый перец, молотый имбирь и молотый кориандр.







Ќафаршировать получившейс€ массой запеченые луковицы.Ѕелый хлеб нарезать небольшими кусочками желаемой формы, поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.



Ќа хлеб положить ломтик €йца, фаршированную луковицу, посыпать немного зеленью укропа и желтком. — краю на хлеб положить сметану с горчицей. Ќа ломтик €йца положить половинку или целый каперс, несколько перьев лук-шнитта.



»ли оформить бутерброд по своему желанию и вкусу.



https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post445932884/

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
LediOven

«акуски дл€ новогоднего стола

—реда, 12 ƒекабр€ 2018 г. 09:17 (ссылка)
https://astv.ru/club/blog/p...3n6miuafOA


ќдно из украшений праздничного стола - закуски. —ытные или легкие, м€сные, овощные или рыбные.  акие угодно, главное, чтобы они были!  ак приготовить оригинальную селедочку под шубкой - смотрите здесь.



 


ѕаштет из куриной печени



 



Ќадежда, студентка



»нгредиенты: 1 кг куриной печени, 400 г кабачка, 200 г лука, 4 €йца, 3-4 зубчика чеснока, 180 г сливочного масла, соль, растительное масло.

ѕриготовление: печень промыть, обрезать пленку и отварить в подсоленной воде. ≈сли попадутс€ крупные кусочки печени - разрезать пополам. —ливочное масло заранее достать из  холодильника и разм€гчить при комнатной температуре. яйца отварить вкрутую. Ћук и чеснок очистить. „еснок пропустить через пресс.  абачок помыть, нарезать кубиком. Ћук мелко нарезать и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. ƒобавить к нему кабачок и тушить до м€гкости. ѕропустить через м€сорубку или взбить в блендере печень, овощи и €йца. ƒобавить сливочное масло. ѕри необходимости подсолить. ѕеремешать до однородности. ѕодавать на гренках или в тарталетках.



 


–улет «Ѕанкетный»



 



Ћариса, бухгалтер



»нгредиенты: 1 кг гов€дины, 200 г репчатого лука,100 мл сухого белого вина, 400 мл томатного сока, 2 зубчика чеснока, 2 €йца, 200 г сыра,3 ст. л. панировочных сухарей из белого хлеба, по 1/2 ч. л. орегано, базилика, петрушки (сушеных), молотого перца и соли.

ѕриготовление: сыр натереть на терке. Ћук очистить и нарезать полукольцами. „еснок пропустить через пресс и смешать с сухар€ми, €йцами, натертым сыром и специ€ми. ћ€со разрезать вдоль волокон, не дореза€ до конца. –азложить кусок в пласт толщиной около 1 см (можно отбить). ѕосолить и поперчить. ¬ыложить на м€со подготовленную начинку, отступив от одного кра€ 2 см. «авернуть в рулет, св€зать нитью. ¬ыложить в форму лук. Ќа него положить м€со швом вниз. ѕолить вином и томатным соком, накрыть фольгой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 2 часа. ‘ольгу сн€ть и готовить еще 15-20 минут.



 


«акуска в корзиночках



 



ќльга, администратор



»нгредиенты: 2-3 листа лаваша, 3 €йца, 200 г крабовых палочек, 200 г огурца, 2-3 ст. л. майонеза, укроп, черный молотый перец ,соль (по желанию).

ѕриготовление: понадобитс€ форма дл€ запекани€ маффинов. Ћаваш разрезать на квадраты, стороной 10 см. »х должно быть четное количество (на каждое углубление  по 2 шт.). 1 €йцо взбить вилкой и смазать смесью середину одного квадратика из лаваша. Ќа него положить второй квадратик так, чтобы получилс€ восьмиугольник.  «аготовки поместить в форму дл€ запекани€ маффинов и отправить в разогретую дол 180 градусов духовку на 15 мину. яйца отварить вкрутую. Ќарезать кубиком огурец, крабовые палочки и €йца. »змельчить зелень. ¬сЄ смешать, заправить майонезом.  орзинки из лаваша достать, остудить и наполнить начинкой перед подачей. ¬ыложить закуску на блюдо.



https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/elP1jT1SW02j3n6miuafOA

 омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
Dero7Rina

√ороховый суп * Hernesoppa (Hernekeitto)

¬торник, 12 ƒекабр€ 2018 г. 03:00 (ссылка)

https://www.suomesta.ru/2014/02/19/hernesoppa-hernekeitto-goroxovyj-sup/
√ороховый суп Ч одно из основных, коренных национальных блюд финнов. ¬ разных част€х страны готов€т его в чем-то по-своему, но в качестве основного м€са в гороховом супе всегда используетс€ только свиное Ч будь это свежее, соленое или копченое, или, наконец, свина€ колбаса, Ч главное, свинина. ƒобавкой бывает гов€дина.
„то касаетс€ гороха, то это обычно так называемый серый горох, очень крупный, серовато-желтоватый на вид, отличающийс€ от русского гороха лущеного не только по внешнему виду (он целый, неколотый, крупный), но и по вкусу (нет специфического резкого Ђгороховогої запаха, как у русского желтого гороха).
¬ некоторых област€х ‘инл€ндии в гороховый суп добавл€ют чуть-чуть еще какой-либо крупы, хот€ бы 1 ст. ложку Ч чаще всего перловки или риса, или полбы. »ногда кладут также чуть-чуть брюквы, но чаще всего это чистый гороховый суп.



1.
hernekeitto (640x480, 249Kb)

—остав продуктов.
2 л. воды, 250 г. гороха (1 большой стакан с верхом) и 2,5 л. воды дл€ замачивани€ (это соотношение сохран€етс€ всегда);
350 г. м€сной свинины (не очень жирной) и немного свиных костей с костным мозгом,
250 г. гов€дины, 1 ст. ложка соли, 2 ч. ложки пшеничной муки.

ѕриготовление.
ѕриготовл€етс€ легко.Ќа подготовку требуетс€ всего 10 мин, на варку 2Ч3 ч. и на вымачивание гороха 6-10 ч. ¬оду в процессе вымачивани€ надо мен€ть. ‘инны не кладут в этот суп ни лаврового листа, ни перца, ни чеснока.
1. √орох замочить на ночь, помен€в воду один раз Ч перед ночью, второй раз Ч рано утром.

2. ћ€со сразу нарезать кусками и заложить в кип€ток вместе с кост€ми. √орох заложить несколько ранее уже в слегка подогретую, но не в сильно кип€щую воду, а еще лучше в холодную кип€ченую

3. ѕосле закипани€ сн€ть пену, посолить, переключить огонь на слабый и при несильном кипении варить 2-3 ч.

4. ѕодправить мукой (развести муку в четверти стакана кип€ченой холодной воды и влить в бульон).

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
јѕЋ

 ак люди за 30 лет истребили всех морских коров

¬торник, 11 ƒекабр€ 2018 г. 19:57 (ссылка)


 ак люди за 30 лет истребили всех морских коров

https://zen.yandex.ru/media/nauka/kak-liudi-za-30-...8405970ce00a9370d5e?&from=feed


ѕочему еЄ назвали морской коровой? ѕотому что м€со еЄ было не отличимо от гов€дины.

¬ статье говоритс€, что еще есть еЄ родственники.
≈сли м€со правильное, давайте их разводить, !
ƒавайте попытаемс€ найти корову —теллера.
≈сть слухи, что она где-то на ƒальнем ¬остоке сохранилась.

ћожет где-то еЄ чучело сохранилось, тогда можно еЄ клонировать.

¬ыступал новый министр Ќауки, продвигал научные исследовани€ в области генетики.
ѕонимает товарищ!

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
itast

ћужска€ закуска

ѕонедельник, 10 ƒекабр€ 2018 г. 17:45 (ссылка)

—таринный способ приготовлени€ м€са очень прост и пон€тен. ћ€со не нужно запекать, жарить или варить, достаточно просто залить водкой и засыпать специ€ми, подождать Ц и вкуснейша€ закуска готова!

ќсновные ингредиенты:
√ов€дина Ц 1 килограмм
¬одка Ц 150 миллилитров
—ахар Ц 100 граммов
ћасло подсолнечное Ц 3 столовых ложки
—оль Ц 100 граммов
„ерный перец горошком Ц 1 чайна€ ложка

 ак готовить:
≈мкость застелить открытым пакетом, всыпать в него сахар, соль, перец, влить масло и водку, перемешать.  усок м€гкого м€са без жилок уложить в пакет, аккуратно обвал€ть в маринаде, пакет зав€зать. ƒать посто€ть м€су 3 дн€ в холодильнике, периодически переворачива€ его дл€ хорошей пропитки маринадом. ѕо прошествии указанного времени м€со достать, не мыть, а протереть бумажным полотенцем, позволить чуть подсохнуть и можно пробовать! “ака€ гов€дина хранитс€ долго, получаетс€ очень ароматной и вкусной Ц идеальна€ закуска и лучша€ альтернатива покупной сал€ми!
1-25 (700x366, 47Kb)

ћетки:    омментарии (3) омментировать¬ цитатник или сообщество

—ледующие 30  »

<гов€дина - —амое интересное в блогах

—траницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru —сылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
ќ проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|верси€ дл€ pda