Дома из минибруса в Москве - https://vk.com/page-146866433_54015279

Вы успели попробовать что-то новое за это лето? Полюбить или просто начать готовить дома то, на что решались только в ресторане?

Признаться, я фанат тартаров. Обожаю, охотно пробую самые разные вариации на тему, особое предпочтение отдавая классике из говядины. Если в меню есть тартар, то с вероятностью в 90% я его закажу:)

Он и легкий, и питательный, и так замечательно поддерживает атмосферу легкой дружеской беседы... Или это бокал французского красного помогает?)

В общем, прекрасная история для хорошего летнего дня. Не смотря на всю любовь, готовить тартар дома я начала только в этом году. Никак не решалась. Теперь не могу остановиться:D

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Про тартар уже немного рассказывала.

Как уже сказала, все осталось по-прежнему, мы с удовольствием готовим и едим тартар дома.

Слышала, что некоторые люди не едят его летом, руководствуясь соображением, что жара и сырое мясо не совместимы.

Меня же нисколько не смущает, даже наоборот: такая легкая и питательная закуска... если не летом, то когда?!:)

По ингредиентам, которые добавляю к мясу.

Всегда: оливковое масло, желток, корнишоны/каперсы, вустерский соус, соль и перец

Часто: трюфельное масло

Иногда: красный лук, острый соус, анчоусы

Плюс: зеленый салат (чаще руккола), поджаренный на гриле хлеб.

Кроме тартара охотно готовлю самые разные брускетты/тосты: с копченым мясом и фруктовыми чатни, сливочным сыром, вялеными и свежими помидорами, зеленым базиликом.

Хлеб можно не просто сбрызгивать оливковым маслом, но и натирать чесноком.

Или так — с копченым лососем. Такой перекус можно превратить в питательный завтрак, добавив яйцо (болтунью, пашот, глазунью — как больше нравится).

БРУСКЕТТЫ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

4-6 ломтиков белого хлеба (чиабатты)

6-8 ломтиков подкопченного лосося

1 авокадо

опц. микрозелень

сок лайма или лимонный сок

оливковое масло

соль, перец

Хлеб сбрызнуть оливковым маслом и поджарить на гриле.

Авокадо очистить, удалить косточку. Мякоть размять с соком лайма/лимона, оливковым маслом, солью и перцем.

Намазать хлеб пастой из авокадо, сверху выложить ломтики рыбы и микрозелень.

У нас продают разные сорта авокадо. Я для себя отметила, что почти круглые и толстенькие плоды более зеленого цвета и медленнее темнеют (даже если не поливать их лимонным соком), но зато почти не разминаются вилкой. Если оставить их надолго, они не становятся мягче, просто начинают портиться.

Более вытянутые плоды не обладают таким красивым цветом и быстрее темнеют на воздухе. Зато из них легко приготовить гуакамоле, получаются по-настоящему кремовые пасты.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

https://maria-kitchen.livejournal.com/344081.html

Занятия фигурным катанием для взрослых в Москве парк Красная Пресня - https://vk.com/page-146940059_55035267

             Чашушули — блюдо из мяса говядины (телятины), родом из Грузии. В переводе с грузинского обозначает «острый», поэтому это блюдо рекомендуется готовить с большим количеством острого перца, но конечно, можно степень остроты определить под себя. Это блюдо готовится в собственном соку, что обеспечивает ему неповторимый вкус, очень мягкий и острый одновременно. 

Готовить блюдо нужно в казане, что бы мясо не получилось сухим и жестким. Как правило, чашушули подается без гарнира, с лавашом.

Ингредиенты:

Телятина/говядина (вырезка) — 500 г

Аджика — 2 ст.л.

Лук репчатый (100г) — 2 шт.

Соль — 1.25 ч.л.

Чеснок дольки — 2 шт.

Растительное масло — 20 мл

Кориандр сушеный (кинза) — 0,5 ч.л.

Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Хмели-сунели — 1-1,5 ч.л.

Помидоры красные — 300 г

Перец сладкий зеленый — ½ шт.

Перец сладкий желтый/красный — ½ шт.

Зелень (укроп, петрушка) — большой такой пучок.

19 августа
Понедельник 19 лунный день (21:31); 3 фаза. Луна в Овне.
• Не следует заниматься пересадкой. Рекомендуется уничтожение вредителей. Благоприятное время для сбора урожая корнеплодов, фруктов, ягод, лекарственных и эфиромасличных культур, сушки овощей и фруктов.

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ШАЛФЕЕМ И ВЕТЧИНОЙ

Откачка подвалов - https://vk.com/page-146973308_54714853

Название:  Рецепты на ура (Украина)

Номер: № 4 (36)

Год: 2018

Формат: pdf

Страниц: 112

Язык: русский

Размер: 72,91 М



Кулинарный журнал с разнообразными рецептами, которые помогут отыскать неповторимое кулинарное вдохновение, чтобы приготовить шедевры кулинарии от читателей журнала "Еда для всей семьи", более 300 рецептов!

Содержание:

• Салаты и закуски: мясные (заливное из телятины, куриные маффины, салат с чорносливом, роллы "Мексикано" и др.), из птицы, из рыбы и морепродуктов, вегетарианские*

• На первое: окрошка, гаспачо, гороховый суп, ботвинья, таратор, свекольник с сыром, суп-пюре в мультиварке, пряный рыбный суп, крем-суп с креветками и авокадо, томатный суп с нутом, грибной суп в хлебе  и др. *

• Основные блюда:

-из мяса (запеканка с мясом и грибами, котлеты из баранины, запеченная свинина, стейк тибон, мясное рагу в мультиварке, шашлык со сливами, бедрышки по-азиатски и др.)*

-из птицы (запеканка с индейкой, утиные ножки по-немецки, куриная грудка на гриле, ...)*

-из рыбы и морепродуктов (долма с красной рыбой, лосось гриль с ореховым соусом, зубатка на овощной подушке, минтай в кляре и т.д.)*

-из овощей, грибов, круп (биточки из брокколи, вегетарианская лазанья, бабагануш, рататуй, пицца и т.д.)*

-мучные: вареники из заварного теста, запеканка из спагетти, манты, тортеллини, блинный пирог и др.)   *

• Выпечка и десерты:

- несладкая (пирожки с кускусом и бараниной, кабачковый киш, беляши, тарт с помидорами)*

- торты, пирожные, печенье (рисовый пирог с карамелью, пирог с черникой и лимоном, шоколадные капкейки, морковный флан, ванильно-дынный пудинг, ... )*

• Блюда из картошки*

• Готовимся к празднику *

                 

d o w n l o a d:

  turbobit  | hitfile |   katfile  

Zero tolerance ножи сайт в Москве - https://vk.com/page-146211056_56582718

Сколько стоит покраска автомобиля полностью цена Москва мкр Новокосино - https://vk.com/page-146835340_53243940

Это ни чем не хуже шашлыка на природе — мясо в духовке или мясо по-грузински! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое…

Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома.

Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.

Продукты:

Люблю гуляш! Тающее во рту мясо с густым соусом — это вкусно и с картофельным пюре, и с гречкой, и с рисом, и с макаронами.


Ингредиенты:

говядина 1 кг
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
мясной бульон 2 стакана
томатная паста 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
лавровый лист 1 шт.
соль по вкусу
перец черный и красный молотый по 1 ч. л.
подсолнечное масло 50 мл.

Левзея инструкция в Томске - https://vk.com/page-146973308_54709721

Услуги юриста банкротство физических лиц цена в Ханты-Мансийске - https://vk.com/page-146081660_53241236

Рецепт вкусного борща пригодится любой хозяйке – и не только зимой. Летом борщ, пожалуй, даже более желанный на нашем столе. Ведь летом свежие овощи нового урожая постепенно вытесняют прошлогодние из традиционного борщевого набора. Именно в августе, с поспеванием грунтовых помидоров, происходит полная замена овощей прошлого года на молодые, нынешнего урожая. В августе – самый вкусный борщ в году! Особенно, если приготовить его по хорошему проверенному рецепту.

Собственно, на этом можно поставить точку. Или многоточие)))). Потому что о борще можно говорить много.

Когда-то давно моя подруга писала путевые заметки о пребывании во французском Эльзасе. Один раздел так и назывался – «Borchtch». «Борштш» – так произносили это слово ее друзья-французы, которых подруга решила угостить этим сакральным украинским блюдом.

Это отдельная тема, как подруга с «мадамами» делала закупки в их французском супермаркете в голодные наши девяностые и «плыла» от ассортимента и вариантов всего того, что нужно было купить по списку на борщ. И как все ходили на цыпочках, пока она его готовила, только принюхивались издалека... А потом в доме французов не нашлось глубоких тарелок, пришлось вытащить какой-то забытый свадебный сервиз, где были хотя бы полуглубокие, и пришлось насыпать понемногу, а затем подливать добавку. Сало к борщу было привезено из Украины – какой же борщ без сала?

Французы вкусили, приобщились к прекрасному, сказали, что немного напоминает их рататуй (овощное рагу), но более жидкий. Ага, щас! Рататуй! Они ведь еще вчерашнего борща не пробовали, потому что блюдо, «похожее на рататуй», тут же закончилось))).


И еще история: одна виртуальная знакомая учила японцев готовить по-нашему. На ее курсах готовили различные блюда, но урок о борще был очень сложным. В конце концов, приготовив, японцы попробовали борщ и пришли к выводу, что такое сложное блюдо, наверное, готовят раз в году, на Кристмас))) Да, конечно, это же вам не супчик из водорослей!

Один ученик-японец, у которого был свой ресторанчик, взял рецепт на вооружение и иногда готовит наше национальное блюдо на японские свадьбы, да еще и рассказывает, какая это магическая вещь, заряжает молодоженов силой и позитивом на много лет вперед)))).

Как по мне, наш борщ – не такое уж и сложное блюдо, хотя у каждой хозяйки он не одинаков. И рецептов борща, говорят, столько, сколько и хозяек. Очень удобно готовить борщ в мультиварке - нашей лучшей кухонной помощнице. А еще рецепт зависит от сезона и наличия в доме определенных продуктов. Но, думаю, главный компонент борща – это душа... Готовьте его с душой – тогда лучше и полезнее блюда просто не найти!
Приятного аппетита!

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/recept-vkusnogo-borshha.html

Мясо с баклажанами - блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Оно не только украсит ваш стол, но и сделает прием пиши незабываемо вкусным. Такое блюдо можно подавать как в обычные дни, так и на праздники

РЕЦЕПТ