Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 40714 сообщений
Cообщения с меткой

молоко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Хачапури с сыром по-мегрельски

Вторник, 21 Сентября 2021 г. 14:42 (ссылка)


В этой замечательной грузинской выпечке мягкое тесто с большим количеством сырной начинки.






Хачапури с сыром по-мегрельски





Ингредиенты для теста:




  • Молоко теплое – 200 г


  • Соль – 0,5 ч. л.


  • Сахар – 3 ч. л.


  • Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч. л.


  • Мука – 300 г


  • Растительное масло – 2 ст. л.



Для начинки:




  • Сыр адыгейский – 300 г


  • Сыр сулугуни – 300 г


  • Соль – по вкусу


  • Сливочное масло – 20 г



Приготовление хачапури:




  1. В теплое молоко добавить дрожжи, немного сахара и муки из общей нормы. Перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.


  2. Добавить соль, сахар, растительное масло и муку. Не добавляйте всю муку сразу, лучше порциями, так как муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Вымесить тесто несколько минут до однородности, положить в миску, посыпанную мукой, и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.


  3. Адыгейский сыр и сулугуни натереть на терке, перемешать сыры между собой. Оставить небольшую часть сыра, чтобы посыпать хачапури сверху. В оставшуюся часть добавить мягкое сливочное масло и перемешать. Сформировать 2 шара из сыра.


  4. Разделить тесто на 2 части, округлить каждую часть, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10 минут. 


  5. Берем один шарик теста, руками формируем лепешку, по центру лепешки кладем шарик сыра, собираем края теста к верху, формируя мешочек. Стараемся, чтобы сверху не оставалось слишком много теста. Переворачиваем «мешочек» швом вниз, накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут. Тем временем, формируем второй хачапури.


  6. Заранее прогреть духовку до 220-240 градусов.


  7. Раскатать тесто скалкой в лепешку диаметром 24-26 см. По центру сделать отверстие. Посыпать сыром, выпекать не дольше 10 минут в заранее прогретой духовке. Смазать хачапури сливочным маслом.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Хачапури с сыром по-мегрельски

Вторник, 21 Сентября 2021 г. 14:40 (ссылка)


В этой замечательной грузинской выпечке мягкое тесто с большим количеством сырной начинки.






Хачапури с сыром по-мегрельски






Ингредиенты для теста:




  • Молоко теплое – 200 г


  • Соль – 0,5 ч. л.


  • Сахар – 3 ч. л.


  • Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч. л.


  • Мука – 300 г


  • Растительное масло – 2 ст. л.



Для начинки:




  • Сыр адыгейский – 300 г


  • Сыр сулугуни – 300 г


  • Соль – по вкусу


  • Сливочное масло – 20 г



Приготовление хачапури:




  1. В теплое молоко добавить дрожжи, немного сахара и муки из общей нормы. Перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.


  2. Добавить соль, сахар, растительное масло и муку. Не добавляйте всю муку сразу, лучше порциями, так как муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Вымесить тесто несколько минут до однородности, положить в миску, посыпанную мукой, и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.


  3. Адыгейский сыр и сулугуни натереть на терке, перемешать сыры между собой. Оставить небольшую часть сыра, чтобы посыпать хачапури сверху. В оставшуюся часть добавить мягкое сливочное масло и перемешать. Сформировать 2 шара из сыра.


  4. Разделить тесто на 2 части, округлить каждую часть, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10 минут. 


  5. Берем один шарик теста, руками формируем лепешку, по центру лепешки кладем шарик сыра, собираем края теста к верху, формируя мешочек. Стараемся, чтобы сверху не оставалось слишком много теста. Переворачиваем «мешочек» швом вниз, накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут. Тем временем, формируем второй хачапури.


  6. Заранее прогреть духовку до 220-240 градусов.


  7. Раскатать тесто скалкой в лепешку диаметром 24-26 см. По центру сделать отверстие. Посыпать сыром, выпекать не дольше 10 минут в заранее прогретой духовке. Смазать хачапури сливочным маслом.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tripipexprov83

Без заголовка

Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 15:54 (ссылка)

Удалить старые деревья в Санкт-Петербурге - https://vk.com/wall-200823012_2308

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Понравится даже детям🍴 готовим запеченную цветную капусту

Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 07:19 (ссылка)


03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Все знают, что цветная капуста очень полезна, но далеко не все хозяйки берутся ее готовить. А это очень зря, ведь она может стать идеальным гарниром и понравиться даже детям! Предлагаю отличный рецепт, только попробуйте и не сможете оторваться.



Kapusta_13256466966615272 (561x700, 246Kb)





149908658_147843847_13719379c8727c62804a245915571e6a (166x83, 4Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
clicledmuged31

Без заголовка

Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 04:37 (ссылка)

Вакуумная сушилка для ягод Питер - https://vk.com/wall-200911854_2076

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
paltarderbsilu

Без заголовка

Воскресенье, 20 Сентября 2021 г. 03:00 (ссылка)

Судебно бухгалтерская экспертиза финансов Алушта - https://vk.com/wall-200944604_2144

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лека_Леночка

Без заголовка

Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 17:12 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Молочный пирог




У этого молочного пирога чуть влажный ароматный мякиш, ровная верхушка и восхитительная тонкопористая текстура.






Молочный пирог





Ингредиенты:




  • Яйца (крупные) – 4 шт.


  • Сахар – 240 г


  • Ванильный сахар – 1,5 ч. л.


  • Соль – 1 щепотка


  • Мука – 240 г


  • Разрыхлитель – 8 г


  • Лимон (цедра) - по вкусу


  • Сливочное масло (маргарин) – 80 г


  • Молоко – 160 мл



Приготовление пирога:




  1. Включите духовку разогреваться до 160 градусов и подготовьте форму: бока смажьте маслом, а донышко застелите пекарской бумагой. Диаметр моей формы 22 сантиметра.


  2. Поместите в миску яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте. Когда весь сахар намокнет, включите миксер и взбейте содержимое миски на высоких оборотах. Должна получиться объёмная густая белая смесь без ощутимых крупинок сахара. С яйцами комнатной температуры работа пойдёт быстрее. К слову сказать, сырые яйца совсем не обязательно хранить в холодильнике.


  3. Добавьте цедру лимона. Введите муку и разрыхлитель. Перемешивайте, пока мука не намокнет. Затем включённым миксером проработайте тесто до полной однородности.


  4. Поместите в сотейник сливочное масло (или маргарин). Добавьте молоко. Отправьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Масло должно полностью растопиться.


  5. Кипящую смесь вылейте в тесто и немедленно перемешайте. Чтобы не забрызгать кухню, сначала поработайте выключенным миксером.


  6. Перелейте тесто в форму и отправьте в заранее разогретый до 160 градусов духовой шкаф. Пеките около 60 минут.


  7. Остывший пирог, по желанию, можно украсить сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Молочный пирог

Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 16:32 (ссылка)


У этого молочного пирога чуть влажный ароматный мякиш, ровная верхушка и восхитительная тонкопористая текстура.






Молочный пирог





Ингредиенты:




  • Яйца (крупные) – 4 шт.


  • Сахар – 240 г


  • Ванильный сахар – 1,5 ч. л.


  • Соль – 1 щепотка


  • Мука – 240 г


  • Разрыхлитель – 8 г


  • Лимон (цедра) - по вкусу


  • Сливочное масло (маргарин) – 80 г


  • Молоко – 160 мл



Приготовление пирога:




  1. Включите духовку разогреваться до 160 градусов и подготовьте форму: бока смажьте маслом, а донышко застелите пекарской бумагой. Диаметр моей формы 22 сантиметра.


  2. Поместите в миску яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте. Когда весь сахар намокнет, включите миксер и взбейте содержимое миски на высоких оборотах. Должна получиться объёмная густая белая смесь без ощутимых крупинок сахара. С яйцами комнатной температуры работа пойдёт быстрее. К слову сказать, сырые яйца совсем не обязательно хранить в холодильнике.


  3. Добавьте цедру лимона. Введите муку и разрыхлитель. Перемешивайте, пока мука не намокнет. Затем включённым миксером проработайте тесто до полной однородности.


  4. Поместите в сотейник сливочное масло (или маргарин). Добавьте молоко. Отправьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Масло должно полностью растопиться.


  5. Кипящую смесь вылейте в тесто и немедленно перемешайте. Чтобы не забрызгать кухню, сначала поработайте выключенным миксером.


  6. Перелейте тесто в форму и отправьте в заранее разогретый до 160 градусов духовой шкаф. Пеките около 60 минут.


  7. Остывший пирог, по желанию, можно украсить сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Молочный пирог

Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 16:30 (ссылка)


У этого молочного пирога чуть влажный ароматный мякиш, ровная верхушка и восхитительная тонкопористая текстура.






Молочный пирог






Ингредиенты:




  • Яйца (крупные) – 4 шт.


  • Сахар – 240 г


  • Ванильный сахар – 1,5 ч. л.


  • Соль – 1 щепотка


  • Мука – 240 г


  • Разрыхлитель – 8 г


  • Лимон (цедра) - по вкусу


  • Сливочное масло (маргарин) – 80 г


  • Молоко – 160 мл



Приготовление пирога:




  1. Включите духовку разогреваться до 160 градусов и подготовьте форму: бока смажьте маслом, а донышко застелите пекарской бумагой. Диаметр моей формы 22 сантиметра.


  2. Поместите в миску яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте. Когда весь сахар намокнет, включите миксер и взбейте содержимое миски на высоких оборотах. Должна получиться объёмная густая белая смесь без ощутимых крупинок сахара. С яйцами комнатной температуры работа пойдёт быстрее. К слову сказать, сырые яйца совсем не обязательно хранить в холодильнике.


  3. Добавьте цедру лимона. Введите муку и разрыхлитель. Перемешивайте, пока мука не намокнет. Затем включённым миксером проработайте тесто до полной однородности.


  4. Поместите в сотейник сливочное масло (или маргарин). Добавьте молоко. Отправьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Масло должно полностью растопиться.


  5. Кипящую смесь вылейте в тесто и немедленно перемешайте. Чтобы не забрызгать кухню, сначала поработайте выключенным миксером.


  6. Перелейте тесто в форму и отправьте в заранее разогретый до 160 градусов духовой шкаф. Пеките около 60 минут.


  7. Остывший пирог, по желанию, можно украсить сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
isimchifo83

Без заголовка

Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 15:33 (ссылка)

Печать рекламных листовок цена Рязань - https://vk.com/wall-200935573_2066

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мерз

ЭХ, НАПИТОЧКИ...

Суббота, 18 Сентября 2021 г. 21:09 (ссылка)










Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
problefichka

Без заголовка

Суббота, 18 Сентября 2021 г. 10:03 (ссылка)

Новые анекдоты на сегодня смешные - https://vk.com/wall-200920920_1835

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирог с ревенем

Пятница, 17 Сентября 2021 г. 10:43 (ссылка)


Пирог с ревенем


 


Ревень - это овощ, который был для меня долгое время полной загадкой. Дело в том, что я раньше его никогда не пробовала, потому что у нас ревень не продается. Знаю, что существует множество рецептов приготовления блюд из ревеня, например из него готовят вкусные пироги с ревенем, отличное варенье, цукаты, десерты, компоты из ревеня, и даже вино бывает из сока ревеня.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПО-ТУРЕЦКИ

Четверг, 16 Сентября 2021 г. 12:36 (ссылка)


ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПО-ТУРЕЦКИ



https://www.instagram.com/p/CTy9koDAFnP/



Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять📌



🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:



Бисквит:

- Яйцо 2 шт

- Соль щепотка

- Сахар 200 гр

- Ванильный сахар 1 ч л

- Молоко 100 мл

- Растительное масло 100 мл

- Мука 200 гр

- Какао 50 гр

- Разрыхлитель 1 ч л

- Молоко на пропитку 300 мл



Крем:

- Молоко 600 мл

- Мука 20 гр

- Крахмал 30 гр

- Ванилин щепотка

- Сахар 60 гр

- Масло сливочное 150 гр





👩‍🍳ГОТОВИМ:



Начинаем взбивать яйца, постепенно вводя соль, сахар, ванильный сахар. Затем вливаем молоко и масло. Когда яичная масса готова, сахар растворился, добавляем муку, какао и рыхлитель, замешиваем тесто до однородности. Готовое тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180 гр 40 минут. Испечённый кекс прокалываем шпажкой по всему периметру и заливаем молоком. Даём остыть. В это время варим крем на плите: заливаем молоко, добавляем сахар, муку, ванилин  и крахмал увариваем до загустения. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности. Готовый крем остужаем и вливаем в на остывший кекс. Даём пропитаться пару.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sabtenthersla66

Без заголовка

Вторник, 14 Сентября 2021 г. 04:56 (ссылка)

Где взять разрешение на установку фаркопа Казань - https://vk.com/wall-200896855_1865

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
phocachest

Без заголовка

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 20:55 (ссылка)

Пвх лента черного цвета Барнаул - https://vk.com/wall-200774535_2651

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадный торт с арахисом и карамелью «Сникерс»

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 16:05 (ссылка)


В этом торте нежный, мягкий, пропитанный бисквит со сливочным кремом, домашней карамелью, арахисом и шоколадной глазурью.






Шоколадный торт с арахисом и карамелью «Сникерс»





Диаметр формы - 20 см



Ингредиенты для бисквита:




  • Яйца – 3 шт.


  • Сахар – 100 г


  • Мука – 80 г


  • Какао – 20 г


  • Молоко – 50 г


  • Растительное масло (без запаха) – 30 г


  • Соль – 1 щепотка


  • Разрыхлитель – 1/3 ч. л.



Крем-чиз:




  • Сливочный сыр (очень холодный) – 400 г


  • Сливки 33% (очень холодные) – 150 г


  • Ванильный сахар – 10 г


  • Сахарная пудра – 25 г



Карамель:




  • Сливки 33% - 120-150 г


  • Сахар – 150 г


  • Сливочное масло – 50 г


  • Соль – 1 щепотка



Глазурь:




  • Шоколад – 80 г


  • Сливки – 40 г



Дополнительно:




  • Арахис – 80-100 г



Приготовление торта:




  1. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Взбивать 8-10 минут до очень светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко.


  2. В отдельной миске смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять к остальным ингредиентам в 2-3 подхода, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.


  3. Заранее выстелить дно формы пергаментом, прогреть духовку до 180 градусов. Вылить тесто в форму. Выпекать около 30 минут до полной готовности бисквита. Готовому бисквиту дать остыть в форме 10-15 минут, затем достать из формы, положить на решетку и дать остыть полностью.


  4. Арахис подрумянить в духовке 5-7 минут. Очистить и измельчить.


  5. Для карамели: в кастрюле с высокими стенками растопить сахар. Добавить горячие сливки. Смесь начнет очень пузырится, но не переживайте, продолжайте перемешивать до полной однородности.


  6. В карамель добавить сливочное масло и щепотку соли. Перемешать и дать полностью остыть.


  7. Когда бисквит и карамель остыли до комнатной температуры, приготовим крем. Для этого нужно взбить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру в течение нескольких минут до пышной однородной массы. Сливки и сливочный сыр обязательно должны быть очень холодными.


  8. Бисквит разрезать на 3 части. На первый корж выложить треть крема, сверху половину карамели, посыпать арахисом, еще немного крема. Уложить второй корж, на него треть крема, половину карамели, посыпать арахисом и снова смазать небольшим количеством крема. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.


  9. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Поставить в холодильник еще на 15-20 минут. Если хотите, чтобы глазурь не смешалась с кремом, то тогда лучше не покрывать бока и верх торта кремом, а использовать весь крем на коржи.


  10. Растопить шоколад со сливками. Полить торт глазурью и украсить по желанию.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадный торт с арахисом и карамелью «Сникерс»

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 16:03 (ссылка)


В этом торте нежный, мягкий, пропитанный бисквит со сливочным кремом, домашней карамелью, арахисом и шоколадной глазурью.






Шоколадный торт с арахисом и карамелью «Сникерс»






Диаметр формы - 20 см



Ингредиенты для бисквита:




  • Яйца – 3 шт.


  • Сахар – 100 г


  • Мука – 80 г


  • Какао – 20 г


  • Молоко – 50 г


  • Растительное масло (без запаха) – 30 г


  • Соль – 1 щепотка


  • Разрыхлитель – 1/3 ч. л.



Крем-чиз:




  • Сливочный сыр (очень холодный) – 400 г


  • Сливки 33% (очень холодные) – 150 г


  • Ванильный сахар – 10 г


  • Сахарная пудра – 25 г



Карамель:




  • Сливки 33% - 120-150 г


  • Сахар – 150 г


  • Сливочное масло – 50 г


  • Соль – 1 щепотка



Глазурь:




  • Шоколад – 80 г


  • Сливки – 40 г



Дополнительно:




  • Арахис – 80-100 г



Приготовление торта:




  1. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Взбивать 8-10 минут до очень светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко.


  2. В отдельной миске смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять к остальным ингредиентам в 2-3 подхода, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.


  3. Заранее выстелить дно формы пергаментом, прогреть духовку до 180 градусов. Вылить тесто в форму. Выпекать около 30 минут до полной готовности бисквита. Готовому бисквиту дать остыть в форме 10-15 минут, затем достать из формы, положить на решетку и дать остыть полностью.


  4. Арахис подрумянить в духовке 5-7 минут. Очистить и измельчить.


  5. Для карамели: в кастрюле с высокими стенками растопить сахар. Добавить горячие сливки. Смесь начнет очень пузырится, но не переживайте, продолжайте перемешивать до полной однородности.


  6. В карамель добавить сливочное масло и щепотку соли. Перемешать и дать полностью остыть.


  7. Когда бисквит и карамель остыли до комнатной температуры, приготовим крем. Для этого нужно взбить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру в течение нескольких минут до пышной однородной массы. Сливки и сливочный сыр обязательно должны быть очень холодными.


  8. Бисквит разрезать на 3 части. На первый корж выложить треть крема, сверху половину карамели, посыпать арахисом, еще немного крема. Уложить второй корж, на него треть крема, половину карамели, посыпать арахисом и снова смазать небольшим количеством крема. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.


  9. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Поставить в холодильник еще на 15-20 минут. Если хотите, чтобы глазурь не смешалась с кремом, то тогда лучше не покрывать бока и верх торта кремом, а использовать весь крем на коржи.


  10. Растопить шоколад со сливками. Полить торт глазурью и украсить по желанию.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
contlidintu41

Без заголовка

Пятница, 10 Сентября 2021 г. 10:27 (ссылка)

Заказать еду пиццу Великий Новгород - https://vk.com/wall-201194231_2263

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<молоко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda