Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1720 сообщений
Cообщения с меткой

брусника - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_pop

Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 11:50 (ссылка)



























Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!









Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!











На грибочке сидела улитка

И дарила прохожим улыбки,

Только ей не отвечали,

Ведь её не замечали.

А улитка тихонько вздыхала

И под вечер к себе уползала,

Ну а утром на том же грибочке

Улыбалась красивым цветочкам.


Но цветы почему-то молчали

И улитке в ответ не кивали.

Уползала под вечер улитка,

На засов закрывала калитку,

Забиралась в свой маленький

домик

И мечтала большой стать,

как слоник.


Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!



















Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!











Вдруг улитка в слона превратилась,

Посмотрела вокруг. Удивилась.

Не заметила муху-соседку,

Раздавила свой дом и беседку.

Разбежались жуки и зверушки -

В лесу слон поселился! О ужас!

И опять захотелось улитке

Подарить всем на свете улыбки.


И пускай ей на них не ответят,

И пускай, и пускай не заметят!

Ну и что?.. Тут улитка проснулась,

Посмотрев на себя, улыбнулась,

Поздоровалась с мухой-соседкой,

Улыбнулась жуку, что на ветке.

И ... о радость, ей все отвечали!

Знать, улитка не всё замечала.


© Copyright: Елена Ромасева





Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!














Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!







Фотограф Александр Гвоздь, Фотограф Бурлов Андрей









http://www.triinochka.ru/post449684575/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 11:50 (ссылка)


 

















Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!









Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!











На грибочке сидела улитка

И дарила прохожим улыбки,

Только ей не отвечали,

Ведь её не замечали.

А улитка тихонько вздыхала

И под вечер к себе уползала,

Ну а утром на том же грибочке

Улыбалась красивым цветочкам.

 

Но цветы почему-то молчали

И улитке в ответ не кивали.

Уползала под вечер улитка,

На засов закрывала калитку,

Забиралась в свой маленький 

                     домик

И мечтала большой стать,

                    как слоник.


Сказка про улитку, которая мечтала стать слоником!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Вкусный год

Четверг, 17 Января 2019 г. 09:43 (ссылка)



Этот рецепт мне сразу бросился в глаза, когда я листала книгу Вкусный год. Разрез выглядел соблазнительно, а брусника у меня почти всегда я есть. Гости ожидались на следующий день и я подумала, а почему бы быстренько не приготовить? Сказано, сделано. Первым делом свварила варенье из брусники и понеслось :)


Рецепт буква в букву из книги, потом мои впечатления.

Рубленый торт с брусничным вареньем




Для теста:
Масло - 350 г
Мука - 400 г
Вода (ледяная) - 150 мл

Для начинки:
Сливочное масло - 180 г
Сгущенка (густая) - 1/2 банки
Брусничное варенье

Достаем из морозилки масло и натираем его на терке.

Быстро, пока оно не начало размягчаться, добавляем просеянную через сито муку, рубим все острым ножом. Затем добавляем воду, снова рубим, вымешиваем однородное тесто. Делим на 8 равных шариков и кладем в морозилку на 30 минут. Затем достаем по одному шарику, раскатываем тонко, тарелкой вырезаем круг (диаметром 18 см).

Делаем вилкой наколы в нескольких местах и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Коржи доставайте очень аккуратно, так как они получаются очень рассыпчатыми и хрупкими. Оставшиеся обрезки выпекаем отдельно, используем их для обсыпки теста.

Делаем крем: сгущенку взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры до кремообразного состояния. первый корж смазываем кремом, второй - брусничным вареньем, и так по очереди. Края смазываем кремом, обсыпаем крошкой и ставим в холодильник на пропитку на несколько часов.

***
Начну с конца. Брусничное варенье я варила из 150 г брусники, 150 г сахара, 100 г воды и палочки корицы. В книге тоже есть рецепт варенья, там 20 воды на 100 г ягод и еще добавлен анис, который я на дух не переношу. У меня варенье получилось жидковатое, но я подозревала, что оно так мне и надо будет.
А вот дальше я сплоховала. Ну что мне помешало добавить в тесто соль?
Первые два коржа так и пекла без соли. Остальные выпекала присолив сверху. Если соберетесь повторять - тесто обязательно солить! Грамм 8-10 соли точно надо добавить.
Крем а я делала полторы порции. Уже позже подумала, что сгущенки надо класть больше. Крем получается крайне твердым и слишком масляным. Зато с вареньем я угадала - оно сделало торт мягче, ибо таким масляным кремом коржи не пропитываются от слова "совсем".



Резюме. Торт частично съели, частично разобрали "сувенирами". Муж сказал, что ничего, но ему лучше или уж наполеон, или бисквитно-кремовый, а не гибрид ) Кому-то торт очень понравился, кто-то сказал, что для разнообразия очень неплохо, только суховат.
Я лично думаю, что добавка брусничного варенья в классический наполеон будет очень неплохо. Но буду ли пробовать такое готовить, пока не знаю. Очень может быть...

Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами


Автор: Наталья Оконешникова
Издательство: Бомбора
Цена в Book24.ru: 531 руб. Купить сегодня за 510 руб
Серия: Кулинарное открытие Посмотреть и купить все книги серии
Моя оценка: 7/10

Книга мне показалась несбалансированной. Глядя на обложку, описание, фотографии ожидается одно, а получаешь немного другое. Так в подзаголовке первая фраза "чудесные пироги и раз - в книге всего три пирога. Во вступительных статьях про то, как собирать грибы - а с грибами тоже только три рецепта.. Читаешь названия рецепта, смотришь фото - и кажется, что - ну вот он - шедевр, и опа - содержимое не дотягивает, как в случае с тортом, который я приготовила. Тем не менее пару рецептов, я наверняка еще приготовлю из этой книги.

Для кого эта книга:
- для поклонников автора. Ее инстаграм @natalieokoneshnikova_ ;
- для тех, кто только начинает готовить, и для тех, кто готовит уже давно;
- для пополнения коллекции разнообразных рецептов из доступных продуктов;
- для подарка заинтересованным категориям лиц - хорошая печать, отличные фотографии - причем не только блюд из рецептов.

Что в книге:
- От автора, Содержание
- Вступительные статьи: Собираем правильно, Подготовим банки, Раскладываем по полочкам
- 39 рецептов в 3 главах: Дары природы, Ароматный сад, Урожай с огорода
Некоторые названия рецептов: Посол зеленого лука, Жульен с маринованным грибами, Варенье из черешни с грецким орехом, лимоном и корицей, Шопский салат, Профитроли с кабачковой икрой, Якутские лепешки...

Несколько разворотов










https://liligorina.livejournal.com/344926.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Целебные напитки от простуды

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 14:46 (ссылка)

С наступлением сезона холодов снова увеличивается риск переохладиться и подхватить
простуду. Чтобы подавить хворь в зародыше, можно обойтись без антибиотиков: нужно
вовремя ударить по болезни целебными напитками, польза которых проверена еще нашими бабушками. Представляем вам несколько средств от простуды.
1. Теплый чай с медом и лимоном.
Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай,
в который добавьте 1 чайную ложку меда и пару долек лимона. Очень важно НЕ добавлять
мед и лимон в кипяток, чтобы сохранить их полезные вещества.
2. Малиновый чай с цветками липы.
Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины.
И оставьте настаиваться на 30 минут. Если ягод малины нет, подойдет и малиновое
варенье.
3. Чай из шиповника.
Ни для кого не секрет, что шиповник — идеальный источник витамина С. Измельченные
сухие плоды шиповника (3 столовые ложки) залейте 0,5 л кипятка и оставьте в термосе
на ночь. Утром процедите и пейте 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
4. Морс клюквенный или брусничный.
Клюква и брусника — это просто уникальные по своим бактерицидным свойствам средства.
Для приготовления морса разотрите ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1).
2 ст. л. смеси залейте 0,5 литра теплой воды.
5. Горячее молоко с минеральной водой.
Если у вас начался кашель, приготовьте горячее молоко с щелочной водой (например,
«Боржоми»). Такой напиток будет способствовать отхождению мокрот.
6. Молоко с чесноком.
Это экстренное средство поможет вам встать на ноги за одну ночь. В теплое молоко нужно
добавить 10 капель сока чеснока и выпить на ночь.
7. Компот из сухофруктов.
Проверенное и всем известное с детства средство. Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде. 100 г сухофруктов
перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой
воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 минут, добавив
сахар (3 ст. л. на 1 л воды), затем добавить урюк и чернослив и под конец, за 5
минут до окончания варки, — изюм и курагу. В готовый компот можно добавить
сок лимона или апельсина, мед.
8. Имбирный чай с лимоном.
Поможет в холодные осенние дни, укрепит иммунитет и повысит вашу работоспособность.
1 стакан горячей воды смешать с 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сока лимона, 0,5 ч. л.
измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты.
9. Глинтвейн.
Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток!
Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять
10 минут. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и
дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно
добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы
сразу лечь в постель, а в ноги положить теплую грелочку.
10. Ромашковый чай.
Ромашка — мягкое противовоспалительное средство. В сочетании с липой и медом
является хорошим противопростудным средством. Приготовление чая: взять по
1 ч. л. цветков ромашки и цветков липы, заварить 1 стаканом кипятка, настоять
20 минут, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Можно добавить мед.
http://all-for-woman.com/2019/01/celebnye-napitki-ot-prostudy_3.html
999c0ac468 (700x465, 59Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалаНика

Готовим с Натальей Оконешниковой

Пятница, 11 Января 2019 г. 21:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение


Эта книга – приглашение в уютный дом. Дом, где балуют гостей пирогами с пряной сливой, печеньем с джемом из боярышника и ажурными блинчиками с мёдом из одуванчиков, где сладко пахнет абрикосовым вареньем и золотистыми пирожками с печеным луком. Волшебная сказка от  Натальи Оконешниковой, полная вкуса и тепла. Заходите, грейтесь и готовьте на радость!






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Брусника норвежского Деда Мороза

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 23:47 (ссылка)


 





Рецепт и фото поваров торговой сети Якобс.



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Рождество в Скандинавии. Имбирный торт с брусникой.

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 10:51 (ссылка)

WG3A4360 800

Как же я могу оставить без внимания тему праздничной выпечки?
Сегодня у меня рецепт из очень уютной книги, которую написали Бронте и Йонас Аурель.

"Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью" - это радость тепла, дома, в который попадаешь с заснеженной улицы. Это кухня, в которой пахнет булочками с корицей, и долгие вечера у камина с горячим глинтвейном. Смешные носки, свитера с оленями, огромное количество свечей и немного самого настоящего волшебства.
Из книги трудно выбрать что-то одно, но надо же с чего-то начинать. Пусть это будет Имбирный торт:)

Кстати, о Скандинавии.
Почитать о Швеции перед Рождеством можно здесь, листайте вниз по тэгу.
А еще я скоро буду рассказывать о самих авторах и их кафе в центре Лондона;)

на 3 формы для выпечки 18 см в диаметре:

300 г муки
175 г сливочного масла
3 яйца
150 г белого сахара
100 г мягкого коричневого сахара
220 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. порошка имбиря
1 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого кардамона
1/2 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли

для крема*:
175 г сливочного масла, комнатной температуры
180 г сливочного сыра
400 г сахарной пудры
50 г брусники + для украшения
сок 1/2 лайма


Для коржей растопить масло и немного его остудить.
В миске взбить яйца с обоими видами сахара. Должна получиться густая и пышная масса.
Отдельно смешать сухие ингредиенты, затем просеять их в яичную смесь. Влить масло и молоко, перемешать.
Наполнить формы тестом и выпекать при 180 градусах до полной готовности.
Перевернуть коржи на решетку и оставить остывать.
Для крема взбить масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Слить сок размороженной брусники, сохранив немного для крема. Подмешать его в сливочно-масляную смесь. Добавить ягоды.
Собрать торт, нанеся крем на каждый корж. Посыпать торт брусникой.


*для крема я просто взбила около 400 г сливочного сыра с небольшим количеством жирных сливок (30-36%). Добавила сок лайма, пару-тройку столовых ложек сахарной пудры и бруснику.

WG3A4390 800

Instagram Facebook Telegram Youtube

https://maria-kitchen.livejournal.com/319638.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Планы на зиму. Швейцарские мюсли с маком и брусникой.

Среда, 24 Октября 2018 г. 13:25 (ссылка)

WG3A4733 800

Пришедшие дожди и серое небо дополнительно подстегивают задуматься о путешествиях.
О поездках в солнечную зиму, где снег сияет и искрится, где с самого утра на склонах кипит жизнь. Туда, где по вечерам в уютных хижинах подают фондю и наливают в бокалы белое вино отменного качества.
К треску дров в камине, запаху ели и чистому горному воздуху.

Тут, конечно, все про Швейцарию:)
Страну-родоначальницу зимнего отдыха (см.зимний сезон в Альпах 1864 года), знающую все о том, как весело и интересно провести время в период холодов.
В инстаграме я уже делалась советами по теме; читайте, на что в первую очередь обратить внимание в городах и на горнолыжных курортах в этом году.
Вдохновение можно искать и по тэгам "InLoveWithSwitzerland" и "UpgradeYourWinter".
А если нужен максимум информации, то портал Myswitzerland.ru вам в помощь:)



Вот вы слышали, что Люцерн обошел по популярности Венецию?*
Что в январе в этом очаровательном городе впервые пройдет Фестиваль света?
Что, если нет сил ждать встречи с красивой зимой, то уже через месяц по всей стране откроются рождественские базары?
Ох, этот запах жаренного миндаля, пряного горячего вина, сочных колбасок и домашнего печенья:)

*речь идет о процентном соотношении количества туристов в день на одного жителя

Да-да, давайте ближе к теме еды. Что я сегодня для вас припасла - швейцарские мюсли!
Вот тут мы уже говорили о них, зачем повторяться? А это не повтор:)
В Берне живет чудесная девушка Надя Дамасо, блогер и автор кулинарных книг. Ее версия традиционного завтрака - это просто восторг!
Рассказываю, как готовит Надя + что поменяла я:)


ШВЕЙЦАРСКИЕ МЮСЛИ С МАКОМ И БРУСНИКОЙ

мюсли
100 г овсяных хлопьев
2 ст.л. мака
300 мл молока (коровьего, миндального, соевого и т.д.)**
120 г замороженных ягод***
1 яблоко
2 ст.л. меда
2 ст.л. миндальной пасты****
3/4 ч.л. корицы
6-8 фиников без косточек
шепотка соли

посыпка
2 ст.л. миндальных лепестков или рубленного миндаля
2 ст.л. мака
1/2 ст.л. корицы
1 ст.л. кленового сиропа

кроме того:
кокосовый или натуральный йогурт
ягоды
орехи

Смешать в ковше овсяные хлопья, мак, молоко и соль. Помешивая, готовить на небольшом огне 1 минуту после закипания.
Снять с огня.
Добавить к овсянке ягоды (размораживать не нужно). Хорошо перемешать. Для более насыщенного цвета часть ягод можно предварительно размять.
Добавить натертое яблоко, мед, миндальную пасту, корицу и финики. Подмешать пару ст.л. йогурта и убрать в холодильник на пару часов или на ночь.
Для посыпки смешать миндаль с маком, корицей и сиропом. Выложить смесь на пергамент, разровнять лопаткой. Запекать при 170 градусах 6-7 минут до золотистого цвета. Затем вынуть из духовки и оставить остывать. Затем поломать на кусочки.
Разложить мюсли по тарелкам. Добавить йогурт, ягоды, орехи и хрустящую посыпку.

**молоко не отмеряю, наливаю просто на глаз
***Надя использует голубику, а у меня дружба народов - я готовила с брусникой
****в российских магазинах стоит спрашивать урбеч.




Instagram Facebook Telegram Youtube

https://maria-kitchen.livejournal.com/316667.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<брусника - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda