—лучайны выбор дневника –аскрыть/свернуть полный список возможностей


Ќайдено 49835 сообщений
Cообщени€ с меткой

лук - —амое интересное в блогах

—ледующие 30  »
÷арство_ улинарии (јвтор -vartysh)

ѕирог из лука и риса /Torta di riso e cipolle

ѕонедельник, 18 ‘еврал€ 2019 г. 22:00 (ссылка)






                                              



»нгредиенты на 6 персон дл€ формы д 24 см



-дл€  выт€жного теста:



250 г муки,



125 мл воды,



2 ст ложки растительного масла,



щепотка соли;



-дл€ начинки:



800 г золотистого репчатого лука,



100 г риса,



100 г рикотты, 



2 €йца,



тертый сыр,



соль, перец;



-дополнительно: крупна€ соль дл€ лука и растительное масло дл€ смазывани€ теста.



«амесить тесто и оставить его дл€ расстойки до момента формировани€ пирога.



Ћук порезать крупными кольцами и пересыпать крупной солью в дуршлаге. ќставить так лук часа на полтора-два дл€ стекани€ сока.



ѕосле чего  лук сначала отжать, затем хoрoшенько  промыть в проточной воде и, завернув в полотенце, снова отжать.



ѕеремешать лук сначала с сырым рисом, затем добавить к нему рикотту, взбитые €йца и тертый сыр. ’орошенько поперчить.



“есто на разделочной доске разделить на 2 неравные части, одна из которых должна быть чуть больше дл€ выстилани€ формы, а друга€,  меньша€, дл€ покрыти€ сверху



„итать далее...
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
vartysh

ѕирог из лука и риса /Torta di riso e cipolle

ѕонедельник, 18 ‘еврал€ 2019 г. 21:58 (ссылка)






                                              



»нгредиенты на 6 персон дл€ формы д 24 см



-дл€  выт€жного теста:



250 г муки,



125 мл воды,



2 ст ложки растительного масла,



щепотка соли;



-дл€ начинки:



800 г золотистого репчатого лука,



100 г риса,



100 г рикотты, 



2 €йца,



тертый сыр,



соль, перец;



-дополнительно: крупна€ соль дл€ лука и растительное масло дл€ смазывани€ теста.



«амесить тесто и оставить его дл€ расстойки до момента формировани€ пирога.



Ћук порезать крупными кольцами и пересыпать крупной солью в дуршлаге. ќставить так лук часа на полтора-два дл€ стекани€ сока.



ѕосле чего  лук сначала отжать, затем хoрoшенько  промыть в проточной воде и, завернув в полотенце, снова отжать.



ѕеремешать лук сначала с сырым рисом, затем добавить к нему рикотту, взбитые €йца и тертый сыр. ’орошенько поперчить.



“есто на разделочной доске разделить на 2 неравные части, одна из которых должна быть чуть больше дл€ выстилани€ формы, а друга€,  меньша€, дл€ покрыти€ сверху



„итать далее...
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
¬есн€нка23

‘аршированные огурцы по - корейски.

ѕонедельник, 18 ‘еврал€ 2019 г. 18:18 (ссылка)

Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной ќригинальное сообщение


‘аршированные огурцы по- корейски.

 



¬от уж блюдо- очень вкусно! ƒл€ кого то оно покажетс€ очень даже необычным. Ћюбители корейской кухни, фаршированные огурцы по- корейски, оцен€т по достоинству. ѕробуем готовить. –ецепт не сложный.



AwL-yVyIo8A (540x454, 136Kb)



„итать далее


ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
¬есн€нка23

—уп рыбный.

ѕонедельник, 18 ‘еврал€ 2019 г. 17:36 (ссылка)


ÐШÐЈÐ¾Ð±Ñ€Ð∞ÐґÐµÐ½Ð¸Ðµ



¬ода

 артофель

ѕерлова€ крупа (можно рис)

√орбуша в банках

Ћук, морковь

“омат паста

—оль



Ќаливаем в необходимую дл€ вас кастрюлю воду, туда кладем промытую перловую крупу и варим до полуготовности. «атем кладем резанный картофель и варим до готовности. ѕока эти ингридиенты вар€тс€ мы приготовим обжарку. Ќаливаем в сковороду растительное масло, кладем тертую морковь на крупной терке и измельченной лук. ќбжариваем до золотистого цвета и добавл€ем 1ст.л. томат пасты.  огда перлова€ крупа и картофель свар€тс€ кладем горбушу и готовую обжарку и солим.  ип€тим еще мин 5. —упчик готов. 

≈сли перловую крупу заменить рисом, то врем€ приготовлени€ конечно же сократитьс€. ћожно перловку отварить заранее, например вечером.



 

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
ћо€_кулинарна€_книга (јвтор -Galche)

—оус "–елиш" - рецепты и видео

ѕонедельник, 18 ‘еврал€ 2019 г. 10:40 (ссылка)


—оус "–елиш" - рецепты и видео



—Б–Њ—Г—Б – –µ–ї–Є—И (700x324, 262Kb)



—оус –елиш часто называют французским, но в нашей стране больше прижилось название - овощна€ икра. Ёто великолепный продукт, который можно приготовить дома и подавать в качестве добавки к основным блюдам или как  пикантную закуску. –елиш подходит к холодному, гор€чему - это и соус, и приправа в одном лице.



–елиш - это вид соуса, в составе которого присутствуют мелко нашинкованные овощи, они могут быть, как свежими, так и замаринованными. “акже в соусное блюдо часто добавл€ют фрукты.

—Б–Њ—Г—Б – –µ–ї–Є—И 1 (500x375, 159Kb)



Ётот соус (закуска) идеален дл€ фастфудов, салатов из тунца либо в качестве экзотической добавки к бутербродам. ¬еликолепно подходит к сосискам, хот-догам, ее можно добавл€ть в домашние гамбургеры, сочетать с гарнирами, рыбными блюдами, бифштексами и постным м€сом. ћожно кушать на хлебцах или багете, крекере, либо чипсах.



ќдно из достоинств приправы в том, что разрешаетс€ смешивать сладковатые, кисловатые и островатые вкусы.



ќригинальность соуса в том, что все ингредиенты режутс€ очень мелко, но никогда не измельчаютс€ в пасту.



„итать далее...
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

ЂЋуковыеї отбивные из куриных бедер - готов€тс€ быстро, получаютс€ вкуснo

¬оскресенье, 17 ‘еврал€ 2019 г. 16:44 (ссылка)


Ёто цитата сообщени€ галина5819 ќригинальное сообщениеЂЋуковыеї отбивные из куриных бедер - готов€тс€ быстро, получаютс€ вкуснo


ѕриветствую всех кто загл€нул в мой дневничок! —егодн€ несу вам вкусный и простой рецепт дл€ повседневного меню – отбивные из куриных бедер. Ѕлюдо готовитс€ быстро, получаетс€ сочным, м€гким, аппетитным и очень сытным, рекомендую!


PicsArt_02-15-08.34.42 (700x525, 314Kb)

Ќе забудьте нажать Ќ–ј¬»“—я. Ѕлагодарю за просмотр.

146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Ќебольшие бедра куриные без кости (или самим удалить косточку) - 4-6 шт.,

лук репчатый - 1/2-1 шт.,

€йцо - 1 шт.,

мука - 1 ст.л. с горкой,

соль,

приправа дл€ курицы - у мен€ перец черный молотый,

растительное масло без запаха.


146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


Ѕедра споласкиваем, обсушиваем, разворачиваем в пласт и хорошо отбиваем через целлофан





– так чтобы бедра стали плоскими.





—олим, перчим. Ћуковицу натираем на крупной тЄрке. —кладываем в подход€щую посуду отбитые бедрышки, луковицу, вбиваем €йцо,





перемешиваем





и оставл€ем минут на 15, пусть посто€т, помаринуютс€. «атем всыпаем к бедрышкам муку,





ещЄ раз перемешиваем. —ковороду разогреваем с маслом. ¬ыкладываем бедрышки,





обжариваем на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки. «атем бедрышки переворачиваем,





накрываем крышкой и обжариваем ещЄ минут п€ть с другой стороны. ќгонь также средний. ѕодаЄм отбивные из бедрышек гор€чими, пока корочка сверху аппетитно-хруст€ща€.


"Ћуковые" отбивные из куриных бедер

http://www.akmaya.ru/post449825161/

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
EFACHKA

Ћуковые оладьи с морковным соусом

¬оскресенье, 17 ‘еврал€ 2019 г. 19:58 (ссылка)


3424885_DSC_0066002 (463x700, 264Kb)


—нова лук, оп€ть морковка и томат — неужели из этого обычного набора продуктов можно приготовить что-то новенькое?  онечно, можно! » не только новое, но вкусное и  полезное блюдо. Ќемного терпени€, совсем чуть-чуть специй и у ¬ас на столе аппетитный лЄгкий ужин.



¬ам понадобитс€:




  • лук  2 шт ( 350 гр)


  • €йца 2-3 шт ( в пост заменить на 0,5 стакана воды)


  • мука 1,5 стакана


  • соль


  • растительное масло дл€ жарки



ћорковный соус:

„итать далее...
ћетки:    омментарии (3) омментировать¬ цитатник или сообщество
¬есн€нка23

Ѕаклажанна€ икра с грецкими орехами

¬оскресенье, 17 ‘еврал€ 2019 г. 15:19 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...ow/132287/


Рецепт: БÐ∞ÐºÐїÐ∞ÐґÐ∞ннÐ∞я икрÐ∞ с грецкими орехÐ∞ми



»нгредиенты дл€ «Ѕаклажанна€ икра с грецкими орехами»:



Ѕаклажан — 400 г



ћорковь — 100 г



Ћук репчатый — 100 г



ѕерец болгарский — 100 г



ѕомидор — 150 г



ќрехи грецкие — 100 г



—оус-маринад (Teriyaki Kikkoman) — 3 ст. л.



—оль — 1/2 ч. л.



ѕерец черный — 1/4 ч. л.



ѕерец красный жгучий — 1/4 ч. л.



ћасло оливковое — 50 мл

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
галина5819

ЂЋуковыеї отбивные из куриных бедер - готов€тс€ быстро, получаютс€ вкуснo

—уббота, 17 ‘еврал€ 2019 г. 03:22 (ссылка)




ѕриветствую всех кто загл€нул в мой дневничок! —егодн€ несу вам  вкусный и простой рецепт дл€ повседневного меню – отбивные из куриных бедер. Ѕлюдо готовитс€ быстро, получаетс€ сочным, м€гким, аппетитным и очень сытным, рекомендую!





PicsArt_02-15-08.34.42 (700x525, 314Kb)

147167789_146820109_146807236_146762421_140707909_2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
lj_pratina

Ћуковый пирог с разрывами шаблонов

—уббота, 16 ‘еврал€ 2019 г. 22:20 (ссылка)

ѕрежде чем зажечь плиту, включи мозги!
(Ќегласный девиз италь€нских кулинаров)

"–азрыв шаблонов"- такое название € могла бы дать тосканскому пирогу, настолько необычно в его начинке большое количество сырого лука с сырым рисом впридачу.




ѕрежде, чем написать пост, € попросила читателей угадать эти два ингредиента по фотографии.

–азрез пирога больше напоминает капустный пирог, но никак не луковый. ѕоэтому многие предположени€ были именно "капустными".

Ќа рис многие подумала, но репчатый лук пришел в голову только трем читательницам(ƒина 4egira Ћенаnikitinka и ћаргоmassaraksh10 ), кулинарному опыту которых € выражаю искреннее признание. Ћично € вр€д ли бы решила, что лук можно использовать в начинке сырым. “ем более в качестве основного ингредиента.




— луковыми рецептами у мен€ давно сложилс€ feeling. ѕонравившиес€ из опробованных луковых рецептов живут в моем блоге под меткой "лук".

Ќедавно в книге, посв€щенной тосканским достопримечательност€м, гастрономическим в том числе, мне пригл€нулс€ рецепт пирога, который пекут в Ћуниджане. —читаетс€, что кухн€ этой горной местности несколько отлична от типичной тосканской кухни. Oсобенно, многочисленными пирогами, которые пекут в соотвествии с сезонностью.

ѕирог с рисом и луком-дань зимнему периоду, когда огород еще беден зеленью, а кухн€ украшена многочисленными косами с вплетенными луковицами.




ѕодозреваю, что читател€м скорее хочетс€ узнать, как лук и рис закладываютс€ сырыми в пирог и что получаетс€ на выходе?

Ќачну с последнего, чтобы кому-то сразу стало пон€тно, читать дальше или нет.

¬ готовом пироге довольнщ бледна€ по цвету начинка вкусом напоминает... начинку из лука с €йцами. “олько зеленого лука!

ядреный вкус и запах репчатого вкуса в буквальном смысле вымываютс€ во врем€ предварительной подготовки лука. ƒл€ этого кольца лука сначала держатс€ пересыпанными крупной солью, а затем хорошо прополаскиваютс€ проточной водой.

–ис добавл€етс€ в начинку сырым дл€ того, чтобы впитать в себ€ излишнюю жидкость, которую принос€т с собой и дополнительные ингредиенты начинки: рикотта и €йца.

¬ паровой камере, образующейс€ в закрытом пироге, рис и лук успешно готов€тс€.

“есто дл€ пирога используетс€ выт€жное. ƒно из такого теста не промокает, поэтому отлично держит влажную начинку.

Oстаетс€ только пополнить этим рецептом мою луковую коллекцию.



ѕирог из лука и риса /Torta di riso e cipolle

»нгредиенты на 6 персон дл€ формы д 24 см

-дл€ выт€жного теста: 250 г муки, 125 мл воды, 2 ст ложки растительного масла, щепотка соли;

-дл€ начинки: 800 г золотистого репчатого лука, 100 г риса, 100 г рикотты, 2 €йца, тертый сыр, соль, перец;

-дополнительно: крупна€ соль дл€ лука и растительное масло дл€ смазывани€ теста.


«амесить тесто и оставить его дл€ расстойки до момента формировани€ пирога.

Ћук порезать крупными кольцами и пересыпать крупной солью в дуршлаке. ќставить так лук часа на полтора-два дл€ стекани€ сока.

ѕосле чего лук сначала отжать, затем хoрoшенько промыть в проточной воде и, завернув в полотенце, снова отжать.

ѕеремешать лук сначала с сырым рисом, затем добавить к нему рикотту, взбитые €йца и тертый сыр. ’орошенько поперчить.

“есто на разделочной доске разделить на 2 неравные части, одна из которых должна быть чуть больше дл€ выстилани€ формы, а друга€, меньша€, дл€ покрыти€ сверху.—мотреть здесь: https://pratina.livejournal.com/361790.html.

‘орму дл€ пирога смазать растительным маслом.

–аст€нуть тесто из большей половины и выстлать им форму.

¬ыложить подготовленную начинку и разровн€ть.

–аст€нуть вторую часть теста и покрыть им пирог, защипнув кра€ и обрезав излишки теста.

—мазать поверхность растительным маслом.

¬ыпекать 1 час в духовке, разогретой до 180 гр. ќставить пирог до полного остывани€.

ћои замечани€

“е, кого заинтересовал рецепт пирога, естественно, хотели бы узнать понравилс€ ли мне пирог? ѕонравилс€ уже тем, что напомнил вкусом наш родной пирог с зеленым луком и €йцом. «имой такой пирог очень в тему.   тому же, довольно бюджетный по расходам.

Ќа что в первую очередь обратить внимание? Ќа хорошую промывку лука от соли. ќсобенно, если вместо крупной соли будет использована мелка€.

я бы добавила в начинку чуть больше рикотты, чтобы начинка оставалась более влажна€ или убрала бы немного риса. ¬ данном рецепте рикотту спокойно можно заменить творогом.

 оличество тертого сыра в рецепте определено "горстью". ѕоэтому € добавила, как бог послал. ѕоэтому на собственный вкус)))

≈сли вопросы возникают с выт€жным тестом, то рекомендую обратить внимание на более удобный в приготовлении рецепт такого теста из муки с низким содержанием белка и на способ раст€гивани€ теста и формирование двухслойной оболочки пирога. Ётот пирог € делала подобным способом.

https://pratina.livejournal.com/476977.html

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
÷арство_ улинарии (јвтор -vartysh)

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 15 ‘еврал€ 2019 г. 19:50 (ссылка)


anna11



»нгредиенты



—кумбри€ -300-500 грамм.



ћорковь -1 штука.



Ћук репчатый -1 штука.



√рибы -200 грамм.



—ыр твердый 100 грамм.



—ливочное масло -20 грамм.



 ак приготовить запеченную скумбрию с овощами



1. —кумбрию промыть разрезать на спинке по хребту от головы до хвоста. Ќожницами отрезать хребет у основани€ головы и хвоста. ќкуратно вын€ть его и внутренности. ќб€зательно нужно убрать жабры.и чательно вымыть рыбу.



2. ќчищенный лук нарезать мелко натереть морковь и нарезать грибы все овощи обжарить на сливочном масле.



3. —кумбрию натереть солью и перцем  внутри заложить жареные овощи засыпать натертым сыром и отправить в духовку разогретую до 200° на 15-20 минут.



 



источник

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
vartysh

«апечена€ скумбри€ с овощами

ѕ€тница, 15 ‘еврал€ 2019 г. 19:48 (ссылка)


 



anna11



»нгредиенты



—кумбри€ -300-500 грамм.



ћорковь -1 штука.



Ћук репчатый -1 штука.



√рибы -200 грамм.



—ыр твердый 100 грамм.



—ливочное масло -20 грамм.



 ак приготовить запеченную скумбрию с овощами



1. —кумбрию промыть разрезать на спинке по хребту от головы до хвоста. Ќожницами отрезать хребет у основани€ головы и хвоста. ќкуратно вын€ть его и внутренности. ќб€зательно нужно убрать жабры.и чательно вымыть рыбу.



2. ќчищенный лук нарезать мелко натереть морковь и нарезать грибы все овощи обжарить на сливочном масле.



3. —кумбрию натереть солью и перцем  внутри заложить жареные овощи засыпать натертым сыром и отправить в духовку разогретую до 200° на 15-20 минут.



 



источник

ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество
elena_russ

4 простых совета дл€ хорошего урожа€ лука.

ѕ€тница, 15 ‘еврал€ 2019 г. 09:02 (ссылка)


источник


„тобы ежегодно не мучитьс€ вопросом Ђпочему оп€ть лук не уродилс€ї, ѕрочитайте и сохраните несколько советов по уходу за луком.

1. ѕеред посадкой:
- замочите посевной материал на три часа в растворе соли - 1 ст. ложка на 1 л воды.
- затем два часа подержите в темном растворе марганца, после чего об€зательно промойте.

2. ѕриемы от луковой мухи:
- при по€влении первого листка
→ вначале поливаем водой.
→ затем делаем раствор: 2 ст. ложки нашатырного спирта разбавл€ем на ведро воды.
Ќа шесть погонных метров уходит по три ведра.
→ на следующий день поливаем простой водой;
- через 10-14 дней полив по той же схеме, но
→ вместо нашатыр€ 1 ст. ложка соли на 1 литр воды;
- через 10 дней по той же схеме поливаем
→ крепким раствором марганцовки.

3. ѕодкормки.
- лук очень любит дрожжевой настой: 100 г дрожжей на ведро. Ќастаиваем один час, затем поливаем простой водой, через пару часов подкармливаем.
- через сутки еще раз поливаем простой водой.

4. ѕосле уборки: сначала просушите лук на солнышке на гр€дке.
ћетки:    омментарии (0) омментировать¬ цитатник или сообщество

—ледующие 30  »

<лук - —амое интересное в блогах

—траницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru —сылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
ќ проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|верси€ дл€ pda