ВАРЕНИКИ «Весенние» Сейчас как раз время для этого рецепта!

Вареники «Весенние». Мягкое и очень вкусное тесто + ароматная начинка из молодой капусты. РЕЦЕПТЫ: • Капуста молодая – 500 г • Лук – 1 шт. • Морковь – 0,5 шт. • Перец черный • Соль ----- Для теста: ----- • Мука – 3 стакана • Кипяток – 1 стакан • Яйцо – 1 шт. • Масло растительное – 3 ст.л. • Соль – 1 ч.л. Сравниваю ТРИ рецепта ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ ---1--- Тесто на молоке. • Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!) • Молоко - 100 мл • Вода - 100 мл • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 1 ст.л. • Соль - 1 ч.л. ---2--- Тесто на минеральной воде. Вода минеральная (с газом) Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше или, наоборот, больше!) ---3--- Тесто на кипятке (заварное тесто) • Мука - 3 стакана • Кипяток - 1 стакан (не полный!) • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. *** Мой стакан 250 мл Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Сегодня 25 мая. У моей сестры Валентины День Рождения. Ещё раз поздравляю её.

В школе, по крайней мере, в нашей, проводится последний звонок. Илюшка закончил 4- й класс, прошёл выпускной, прощание с начальной школой. Впереди средняя школа, новые учителя, новые предметы..Ну, а пока,  летние каникулы!

Конец мая  -  начало июня в цветнике затишье. Отцвели первоцветы и поздние луковичные: нарциссы, тюльпаны.

Ирисов у меня мало. Фиолетовый ирис отцвел  уже, а сейчас красуется пышными шапками белый ирис. Вроде бы сохранился и первый раз выбросил цветочную стрелку ЯБЛОНЕВЫЙ ЦВЕТ.  Но это пака ещё не точно.

Расцвёл первый цветок алого мака. 

Активно цветут синие аквилегии. Я всё время собираюсь их удалить из цветника, но во время перерыва в цветении, она всё-таки оживляют клумбу. Как отцветут, сразу срежу, чтобы освободить пространство для роз и лилий.  Хотя, обычно я после цветения массу не срезаю, а убираю только цветоносы.

На голубой клумбе зацветает многолетний  лен. Это мой давний любимец. Лепестки у него хоть и облетают быстро, но так же быстро и новые зацветают, так что он смотрится, как небольшой  голубой кусочек неба!

Ну, и ещё, по мелочам, цветёт лук и коровяк. Они тоже вносят некоторое разнообразие в цветнике.

Да, чуть не забыла про флокс растопыренный.  Вот уж неприхотливый, лёгкий в выращивании цветок. Размножается очень хорошо черенками и разрастается в густой  коврик, усыпанный цветками нежно голубого цвета. у

Картофельная запеканка с фаршем - вкуснятина, тающая во рту

Картофельная запеканка с фаршем - простое в приготовлении, питательное, сытное блюдо, которое содержит не так много ингредиентов.

Магазинные салаты по-корейски не признаю, в отделе этом в супермаркете даже не появляюсь. И все после того, как подруга поделилась этим рецептом.

КАПУСТА ПО КОРЕЙСКИ

Ингредиенты: Капуста - 1вилок (2кг) Огурец - 2шт. Перец разного цвета - по 1шт. Морковь - 2шт. Зелень кинза, укроп - по вкусу; Лук - 2шт. 1 ст.л.соли 1 ст.л. сахара 1 ст.л.красного перца 1 ст.л.черного перца Чеснок 3,4 зубчика Уксус по вкусу

Приготовление: Нарезаем капусту, перец, огурцы ,морковь на тёрке, засыпаем солью, сахаром и пусть постоит 30 мин. На растительном масле 60-70мл. поджариваем лук до золотистого цвета.

Как только капуста дала сок, хорошо отжимаем и заливаем жаренным горячим луком .

Добавляем зелень, чеснок , специи, хорошо перемешиваем, затем добавляем уксус по вкусу.

Приятного аппетита!

источник

Берем банку консервированной фасоли (можно и отварить свою), у меня белая консервированная 430 г (1 банка) консервированной 1 свежий огурец, 1 зеленое яблоко кислых сортов, 1 небольшая луковица, зелень петрушки.

Для заправки: растительное масло, горчица, черный молотый перец, сок лимона (обычно готовлю на глаз, пробую на свой вкус. Чего на хватает, добавляю).

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой, дать стечь лишней жидкости и выложить фасоль в салатницу. Лучок очистить и меленько нарезать.

Из яблок удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Если кожица у яблок грубая ,снимите ее. Сразу же сбрызнуть лимонным соком (цвет не потеряют, будут хорошо смотреться с другими ингредиентами салата.

Свежий огурец также нарезать небольшими кубиками. Все добавить к фасоли в салатницу.

Приготовить заправку: К 2 ст. ложкам оливкового масла (или другого растительного) добавить 0,5 ч.ложки крепкой (а впрочем, любой, какую любите. Если не острая, то можно и побольше) горчицы, чайную ложечки лимонного сока и щепотку черного молотого перца. Все взбить вилкой. Попробовать. Как оно на вкус? Кто-то любит поострее, кто-то покислее. Ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения и добавляйте кому и чего не хватает))

Заправить салат приготовленной заправкой, перемешать.

Приятного аппетита!!!

источник

Описание приготовления: Такой маринованный зеленый лук на зиму получается, может, чуть менее зеленым, но не менее полезным и вкусным, чем свежий. Маринад убирает лишнюю горечь, делая лук хрустящим и кисло-сладким. Попробуйте, очень вкусная заготовка!

Ингредиенты: Лук зеленый — 1 Килограмм Укроп — 200 Грамм Соль — 120 Грамм Уксус 6% — 80 Миллилитров Вода — 1 Литр Сахар — 60 Грамм Перец горошком — 3 Штуки 1.

1.Лук тщательно моем, даем воде стечь. Обрезаем так, чтобы побеги были по размеру банок. Банки стерилизуем, выкладываем побеги вертикально, вплотную друг к другу.

2. Сделаем маринад. Воду ставим на плиту с перцем, веточками укропа и лавровым листом, растворим соль и сахар. Когда закипит, добавим уксус, перемешаем, через марлю процедим прямо в банки с луком. Закатываем стерильными крышками на зиму.

3. До полного остывания банки храним в перевернутом состоянии, но не накрываем одеялом. Так, зимой лук останется упругим и хрустящим.

Готово!

источник

Сытное блюдо польской кухни...Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

• 
  

  
  Мясо перекрутите с луком на мясорубку. Смешайте с яйцом и размоченной булочкой.

  
  


• 
  

  
  Добавьте итальянские травы, соль, перец.

  
  


• 
  

  
  Мокрыми руками сформируйте котлетки, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон.

  
  


• 
  

  
  Измельчите укроп и зубчик чеснока. Смешайте с плавленым сыром.

  
  


• 
  

  
  Выложите сыр в сковородку с котлетами, добавьте воды. Тушите до готовности на плите или в духовке.

  
  


• 
  

  
  В конце загустите мукой.

  
  

источник

http://edaklass.ru/post455282696/

• 
  
  
  

  
  Свежий фарш для котлет переложите в миску. Добавьте к нему соль, черный перец, размятую булочку или батон, замоченный в молоке, мелко нарезанный лук, яйца. Ингредиенты котлетного фарша тщательно перемешайте.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Сковороду с маслом поставьте на огонь. Мокрыми руками слепите из фарша продолговатой формы котлетки. Обжарьте их в масле до готовности, не накрывая крышкой.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Отделив небольшую часть готового дрожжевого теста, раскатайте ее на рабочей поверхности, присыпанной мукой.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Разрежьте тесто на полоски длиной по 10 см и шириной по 1 см.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Духовку включите на 180С. На противень выложите пергамент.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Котлету обмотайте полоской теста по спирали так, чтобы края котлеты были открытыми.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Котлеты в тесте выкладывайте на противень, отступая между нами по 4 см. Если есть время, дайте котлетам подойти 30 минут.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Перед тем как отправить в духовку, смазываем взбитым яйцом.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Выпекайте на протяжении 20 минут. Как только верх теста на котлетах зарумянится, их можно считать готовыми.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Готовым остывшим котлетам в тесте ставим домашним майонезом по 2 капельки с одного края, имитируя глаза. Все! Наши мумии-котлетки в тесте готовы!

  
  
  
  

источник

• 
  
  
  

  
  Мясо перекрутите с луком на мясорубку. Смешайте с яйцом и размоченной булочкой.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Добавьте итальянские травы, соль, перец.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Мокрыми руками сформируйте котлетки, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Измельчите укроп и зубчик чеснока. Смешайте с плавленым сыром.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  Выложите сыр в сковородку с котлетами, добавьте воды. Тушите до готовности на плите или в духовке.

  
  
  
  


• 
  
  
  

  
  В конце загустите мукой.

  
  
  
  

источник