Многие блюда русской кухни, которыми веками кормили наших прадедов наши прабабки, почти забыты. О них помнят лишь кулинарные энтузиасты и историки. И хотя наши предки не ели сырых бычьих тестикул или жареных тараканов, многие из древних рецептов способны удивить современного русского, а порой даже вызвать определенное отвращение.

Тюря

Это древнейший русский холодный суп, которым питались бедняки еще в языческие времена, и вплоть до XX века. Рецепт предельно прост, но вариативен: в жидкость — воду, квас или молоко, крошится хлеб, желательно в виде сухарей. Если было масло и лук, какие-то специи, то добавляли и их. Современным людям такая еда показалась бы помоями — нам сложно понять, почему люди добавляли хлеб в жидкость, если можно просто есть его и запивать.

Пироги с визигой

Древнерусская кухня была очень экономна, из каждого продукта старались получить максимум пищи. Часто приходилось придумывать блюда из внутренностей, и даже из костей. Визига — это хорда рыб осетровых пород, то есть рыбий аналог позвоночника. Она выглядит как длинный шнур. После добычи из рыбы ее сушат, так получается полуфабрикат, который может долго храниться. Чаще всего визигу на Руси употребляли как начинку для пирогов, смешивая с рыбным фаршем, но были и другие рецепты. А в регионах рыболовецкого промысла визигу порой ели и так, вприкуску. Перед тем, как добавить в пироги, визигу нужно варить несколько часов, чтобы она стала совсем мягкой. Визига — это одна из самых полезных частей рыбы. В ней содержится очень мало калорий, но много полезных для человека минералов и витаминов. У многих могут возникнуть сомнения, но у визиги нежная текстура и приятный вкус, так что, возможно, забывать об этом продукте не стоит.

Каравай с салом

На Руси пироги очень любили издревле. Но их рецепты несколько отличались от тех, которые используют современные хозяйки. Пироги несладкие назывались караваями или кулебяками, и почти всегда были большими. В допетровской России часто готовили караваи с салом, как свиным, так и с бараньим, и говяжьим. Естественно, это был не единственный ингредиент начинки: сало смешивали с луком, вареными яйцами, мясом. Нашим предкам, которые целыми днями занимались тяжелым физическим трудом, такая высококалорийная пища помогала поддерживать силы.

Фаршированный по частям целый барашек

На Руси страсть как любили фаршировать мясо. Многие еще готовят дома фаршированных гусей. Но наши предки начиняли кашей, яйцами, луком, хлебом, репой и много чем еще все, что начиналось. Так готовить было выгоднее и вкуснее — мясной сок и жир пропитывали начинку. А главным видом мяса, которое употребляли на Руси, была, как ни странно, баранина. Во всяком случае, такие сведения приводит этнограф Михаил Забылин в своей книге «Русский народ». Вот как Домострой рекомендует домовитому и бережливому хозяину поступить с купленным барашком:
«Купить баранчика и дома освежевать, да овчинок и накопить человеку на шубу, а бараний потрох – добавка к столу, утешение тоже. У жены хозяйственной и у хорошего повара замыслов много: из грудинки сварит отвар, почки – начинит, лопатки – прожарит, ножки яичками начинит, печень изрубит с лучком и, пленкою обернув, на сковороде изжарит. Легкие, также с молочком, с мукой да яичками разболтав, нальет, а кишечки зальет яичками, из бараньей головы мозжок с потрошком в отваре сготовит, а рубец начинит кашкою, а почки – сварить или, начинив, изжарить,– и если так делать, от одного барана много радости будет. (Студень же, какой остается, хорошо держать на льду)».

Полоток

Полоток — это сушеный гусь долгого хранения. В деревнях его готовили осенью. Как правило, сушили половину птицы, но могли и засушить ее целиком. Птицу разрезали пополам, вынимали кости, а затем солили в бочке с селитрой и пряностями под прессом. После просолки бочонок консервировали с помощью смолы, и оставляли на улице на зиму. В марте бочонок открывали, а его содержимое коптили.

Творог из макового молока

Мак на Руси любили. Он был очень популярной приправой для сладких блюд. В пост в зажиточных домах коровье молоко заменяли маковым. Сделать его просто: нужно просто растолочь 200 грамм мака и смешать с водой. Наши предки так любили маковое молоко, что даже умудрились делать из него творог: об этом пишут сразу несколько этнографов. Впрочем, рецепт блюда и подробное его описание на сегодняшний день утрачено.

Лампопо

Это одновременно сладкое блюдо и напиток. Лампопо стало очень популярно в России в XIX веке. В 1850-х и 1860-х его наливали во всех трактирах и ресторанах Москвы и Петербурга. Хотя это было совсем недавно, рецепт лампопо звучит очень странно, и дает нам понять, как стремительно меняются вкусовые пристрастия: заварной хлеб с изюмом превращается в черствые сухари, затем они заливаются светлым пивом, в которое добавлен ром, много сахара и лимонный сок. В таком виде это блюдо подается на стол. Жидкость выпивалась, а сухари съедались.

Ковбык

Это мясное блюдо с давних времен готовят казаки на Кубани. Ковбык вторит традиции экономности русской кухни — он не только готовится из субпродуктов, но еще и становится только вкуснее, если заготовка несколько дней полежит в тепле, что очень кстати в долгих военных походах. Ковбык готовится из свиных внутренностей. Помимо желудка легких и печени, в рецепт входит свиная голова, с которой срезается мясо. Все рубится, смешивается с луком и перцем, а потом помещается в желудок. Затем он зашивается и маринуется — казаки порой возили его с собой целый день, так выходило вкуснее. Потом нужно сначала часа два поварить его, и столько же времени запекать, обмазав маслом.

Источник

Серия сообщений "русская кухня":
Часть 1 - Рецепты русской кухни от Александра Дюма.
Часть 2 - Тельное из рыбы.
...
Часть 13 - Шокирующие блюда русской кухни, которые давно забыты...
Часть 14 - Русские национальные блюда, о которых мы забыли
Часть 15 - 8 необычных старинных блюд русской кухни.

Широкую популярность ликеры приобрели еще в Средние века, когда алхимики пытались раздобыть так называемый эликсир жизни. Сделать этот восхитительно сладкий ликер не составит никакого труда.

Как приготовить ликер...

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

• 100 г изюма
• 100 г чернослива
• 100 г фиников
• 100 г инжира
• 100 г кураги
• 1 палочка или 1 столовая ложка корицы
• 200 г сахара
• 2 апельсина
• 1 литр спирта
• 5–6 бутонов сушеной гвоздики

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тщательно промойте один апельсин, нарежьте толстыми кусочками и положите их в двухлитровую стеклянную банку.
2. Засыпьте оставшуюся бакалею в банку. Чтобы избежать помутнения ликера, поместите изюм и корицу в тканевый мешочек.
3. Залейте сахар спиртом и разогрейте на умеренном огне до полного растворения. К слову, сахар не обязательная часть рецепта и многие делают ликер без него.
4. Остудите спирт в холодной воде.
5. Наполните получившейся жидкостью банку. Некоторые используют чуть больше спирта и заливают до верха банки.
6. Храните ликер в темном месте при комнатной температуре. Не забывайте ежедневно взбалтывать банку, но умеренно, чтобы избежать помутнения.
7. Через три недели замените апельсин новым. После чего оставьте настаиваться еще 3 недели.
8. По истечении указанного срока хорошенько процедите получившийся ликер через сито. Не спешите избавляться от оставшихся ингредиентов, их можно использовать для выпечки или добавлять в десерты.

источник

Состав продуктов

• один килограмм кабачков или цуккини;
• один литр чистой воды;
• 25 грамм соли;
• одна столовая ложка 9% уксуса;
• перец горошком, кориандр, три гвоздички, лавровый лист, семена укропа, имбирь, эстрагон – по вкусу;
• небольшой пучок зеленого укропа;
• два зубчика чеснока.

Малосольные хрустящие кабачки: пошаговый процесс приготовления 

1. В кастрюлю или сотейник наливаем воду, добавляем в нее все специи: можно использовать готовые специи для солений, а можно использовать те, которые перечислены в рецепты.
2. Высыпаем туда же соль, ставим маринад на огонь. Надо будет довести его до кипения и через две минуты выключить.
3. Кабачки или цуккини тщательно промываем чистой губкой или щеткой, так как очищать кожицу мы не будем. Убираем хвостик, а овощи нарезаем небольшими кружочками: толщина может быть любой, но не более трех сантиметров.
4. Совет. Кабачки выбирайте молодые и не очень широкие в диаметре.
5. Перекладываем цуккини в банку или любую другую емкость: из стекла или нержавеющей стали. Поступаем следующим образом: выкладываем половину кабачков, посыпаем их рубленой зеленью и семенами укропа, добавляем часть чеснока, нарезанного тонкими пластинками.
6. Затем идет еще один слой кабачков, оставшийся укроп (семена и зелень) и пластинки чеснока.
7. Вливаем в банку с кабачками столовый уксус (6 или 9%), заливаем их маринадом, остывшим до 50 градусов.
8. Закрываем банку крышкой, оставляем на столе до полного остывания, затем убираем в холодильник.

Малосольные хрустящие кабачки будут готовы уже через 12 часов: подайте их на обед, с запеченным молодым картофелем и вкусной малосольной рыбкой. Необыкновенный вкус и аромат лета – самая лучшая закуска на все времена.

Источник

День Крещения Господня 19 января считается одним из главнейших праздников православных христиан. Именно в этот день происходило крещение Иисуса Христа в реке Иордан. Верующие по всему миру ожидают праздника, чтобы окунуться в ледяную прорубь, очиститься от грехов и укрепить здоровье на весь год.

Накануне Крещения (18 января) верующие по традиции соблюдают строгий пост, посещают храм, творят добро и, конечно же, читают молитвы.

Крещение занимает особое место в сердце каждого верующего. Ведь именно в этот праздник можно очистить от грехов и душу, и свои помыслы. Для этого следует испить освященной воды, окунуться в ледяную воду, а также прочитать молитву.

«Господи Иисусе Христе, Сыне Божий. Не прогневайся на мою сердечную просьбу, но и не откажи в бесконечной милости своей. Благослови меня на исполнение желания и отринь все чертовские пропасти. Пусть всё задуманное сбудется и ныне, и присно, и вовеки веков. Аминь».

На Крещение верующие не только пьют натощак освященную воду, но и окропляют свои жилища. А для тех, кто решит окунуться в проруби, существует особая молитва, которую следует читать перед тем, чтобы окунуться в воду.

«Во Иордане крещающуся Тебе, Господи, троическое явися поклонение, Родителев бо глас свидетельствоваше Тебе, возлюбленного Тя Сына именуя, и Дух в виде голубине, извествоваше словесе утверждение. Явлейся Христе Боже, и мир просвещей, слава Тебе».

Освященная вода избавляет и от телесных, и от духовных болезней. Ею даже кропят постель больного. Следует учитывать и то, что сила святой воды сохраняется весь год. И перед тем как пить освященную воду, следует произнести сильную молитву, которая поможет отогнать все болезни.

«Господи Боже мой, да будет дар Твой святый и святая Твоя вода во оставление грехов моих, в просвещение ума моего, в укрепление душевных и телесных сил моих, во здравие души и тела моего, в покорение страстей и немощей моих по беспредельному милосердию Твоему молитвами Пречистыя Твоей Матери и всех святых Твоих. Аминь».

Многие считают, что купание в проруби — обязательная часть праздника. Однако это не так, ведь куда важнее присутствовать на службе в храме, причаститься и набрать святой воды. Купаться можно или после вечерней службы 18 января, или уже утром 19-го. 

Читать подробно...

В отношении лётчика Павла Аргеева в приказе французского командования сказано: «Он восхищал товарищей своей необыкновенной храбростью, выдержкой и весёлостью…»

Павел Аргеев родился 1 марта 1897 года в Ялте. Его отец, Владимир Акимович, служил пароходным механиком на Черноморском флоте. Избрав военую карьеру, к лету 1914 года Павел закончил кадетский корпус и Одесское юнкерское училище, и был направленстав в 184-й пехотный полк. В 1911 году произведённый в поручики Аргеев был переведён в 29-й пехотный Черниговский полк.

Однажды поручик Аргеев не выполнил приказание командира полка — отказался наказать солдата, считая кару несправедливой. За это он был предан военному суду и приговорён к месяцу гауптвахты. После отбытия наказания ушёл из полка. Потом произошла стычка с родственником — жандармом, которому дал пощёчину (видимо было за что)… После всех этих событий Аргеев покинул Россию и уехал во Францию, где его и застала война.

Когда германские войска, взломав оборону союзников, приблизились к Парижу, Аргеев подал прошение о зачислении и отправке на фронт. 30 августа ему присвоили звание лейтенанта. С 12 сентября, в составе 331-го пехотного полка, Павел уже сражался на Марне. В этой битве немцы были разгромлены. 23 сентября Аргеев был ранен, но в конце октября вернулся на фронт и возглавил 5-ю роту, так как остался единственным в ней живым офицером. В ноябре его произвели в капитаны, а в январе 1915 года за храбрость он был награждён французским Военным Крестом с двумя пальмовыми ветвями. 17 апреля следующего года Павла ранило вторично, однако он остался в строю и возглавил контратаку своей роты. За этот подвиг, уже в мае, его наградили орденом «Почётного Легиона».

В конце мая Аргеев получил третье ранение, после которого его признали негодным к фронтовой службе в пехоте. Тогда он подал рапорт о переводе… в авиацию.

Как ни странно, но в те времена медицинские требования к пилотам были менее строгими, чем к пехотным офицерам. Считалось, что главное для лётчика — это «птичий инстинкт» — то неуловимое, что позволяет человеку как бы слиться с аппаратом в единое целое, чувствовать себя в воздухе так же уверено, как и на земле. У Аргеева этот талант проявился в полной мере. 22 октября 1915 года он получил диплом пилота. В январе 1916 года капитан «Поль Д’Арджеефф» зачислен в 48-ю разведывательную эскадрилью, но уже через месяц он решает вернуться в Россию. Осенью 1916 года Павел Владимирович вернулся в Россию, был восстановлен в рядах российской армии в звании штабс-капитана и направлен в 19-й корпусной авиаотряд Первой боевой авиагруппы Юго — Западного фронта, возглавляемой лучшим российским асом Александром Казаковым. Уже 10 января 1917 года Аргеев одержал первую победу — сбил двухместный разведчик «Альбатрос»; причём врага Павел уничтожил, несмотря на ранение в правую руку. За этот бой Аргеева наградили орденом Святого Владимира 4-й степени с мечами и бантом.

21 апреля Павел уничтожил ещё один двухместный аэроплан, за что был удостоен Золотого Георгиевского оружия. В мае Аргеев одержал две очередные победы и получил орден Святого Станислава 3-й степени. 8 июня пилот стал асом, уничтожив австрийский аэроплан «Бранденбург» С.1, за эту победу Аргеева наградили орденом Святой Анны 4-й степени и назначили командиром 19-го авиаотряда. В представлении на эту должность, он был назван «выдающимся военным лётчиком». Столь большой пост не мешает Аргееву летать, участвовать в боях. 20 июня Павел сбил германского разведчика «Румплер» С.1 — эта 6-я подтверждённая победа стала для него последней в России.

Октябрьская революция и последовавший за ней развал фронта заставил офицеров царской армии сделать трудный выбор. Казаков вступил в Белую Гвардию. Аргеев через захваченный английским десантом Архангельск отбыл во Францию, чтобы продолжить войну с Германией. С мая 1918 года он летал в 124-й истребительной эскадрилье, укомплектованной иностранными добровольцами и осуществлявшей прикрытие Реймса. Очень скоро французское командование отметило необыкновенную храбрость и выдержку русского лётчика, который уже 1 июня 1918 года одержал свою первую победу на Западном фронте, уничтожив, несмотря на ранение, аэроплан LVG C. К началу июля счёт Аргеева увеличился ещё на 3 победы и он стал самым результативным пилотом своей эскадрильи. При этом Павел, подобно многим асам, не любил работать в команде и предпочитал свободную охоту в одиночку, за что товарищи прозвали его «охотником».

Всего же, за 5 месяцев боёв, он одержал 9 побед и был награждён вторым орденом «Почётного легиона». Итогом войны для него стали высшие награды России и Франции, 4 ранения и 17 воздушных побед, из них 15 — официально зачтённых.

К сожалению, мирная жизнь аса была недолгой. 30 октября 1922 года пилот французско — румынской авиакомпании «Поль Д’Арджефф» летел с грузом почты из Праги в Варшаву. В Чешских Татрах, в районе Трантенау, самолёт попал в густой туман и врезался в скалу неподалеку от польской границы. Случилось это в 12 часов 30 минут пополудни. Отважному ветерану 1-й Мировой войны было всего 35 лет…

Источник и подробности

Олешкевич Иосиф Иванович (Юзеф, Jozef Oleszkiewicz) – польский живописец, портретист, автор картин на исторические, мифологические и религиозные сюжеты, подданный Российской империи. Родился в 1777 году в семье провинциального музыканта в окрестностях Шилува на Жмуди Минской губернии.

Портрет молодой женщины, 1810-е, ГТГ

При поддержке графа Александра Ходкевича молодой Иосиф Олешкевич смог учиться в 1798–1779 годах на факультете изящных искусств Виленского университета. Его наставниками были Франциск Смуглевич и Ян Рустем. С 1803 по 1806 год Олешкевич совершенствовал свои знания и технику живописи в Париже, обучался у знаменитых живописцев Жана Огюста Доминика Энгра и Жака-Луи Давида. После возвращения из Западной Европы работал в Вильно.

В 1810 году художник переехал в Санкт-Петербург, писал портреты, в том числе и членов семьи дома Романовых. В 1812 году за полотно "Благодетельное призрение и попечение императрицы Марии Федоровны о бедных" (1812, Русский музей) был принят в императорскую Академию художеств. Олешкевич в своем творчестве придерживался академических традиций, создавал свои произведения в духе позднего классицизма с легким налетом сентиментальности. Многие картины Олешкевича хранятся в Национальном музее Варшавы (Апофеоз императрицы Елизаветы, 1813; Портрет офицера Владислава Браницкого, 1819; Женский портрет, 1823), в Вильнюсской картинной галерее Художественного музея Литвы находятся портреты Адама Ежи Чарторыйского, Иеронима Стройновского, Мартина Почобута.

Особую известность в Санкт-Петербурге Олешкевич приобрел благодаря высокому положению, которое занимал в среде петербургских масонов. В 1822 году Олешкевич был избран главой петербургской ложи Белого Орла. Олешкевич Иосиф Иванович умер в Санкт-Петербурге в 1830 году, похоронен на Смоленском кладбище.

Смотреть работы художника...

1) На брошенные вещи садится злой дух, вещи надо вешать. 

2) Волосы и стриженные ногти не бросать, нужно закапывать. Стараться, чтобы чужой человек в вашем доме не расчесывался, оставленные чужие волосы тянут энергию к своему хозяину. 

3) Гадать можно и на домино и только во вторник и четверг.  Домино — это звездное гадание. Для гадания должен быть набор черного и белого домино. 

4) Обручальное кольцо не терять, никому не давать. При потере — развод, а если даешь мерить — муж будет изменять. 

5) При бесплодии — носить льняную рубашку (помогает от всего).  Вырастить в спальне фикус, ухаживать за ним, как за ребенком. Под Рождество поставить свечку, которая бы горела до утра и попросить Деву Марию подарить вам ребенка. 

6) В церковь следует ходить без заколок, чтобы поступала хорошо Духовная энергия. 

7) Идя в церковь, до вхождения попросить прощения у Бога, переступив — осмотреться, купить 40 свечей, поставить за всех, кого вы вспомнили, последнюю поставить Матери Богородице.  Оставшиеся свечи принести домой, одну из них поставить на окно, чтобы догорела до конца.  Другую свечу зажечь, выйти за порог и с левого угла пройтись по двери снизу вверх, затем зайти в комнату и сделать то же самое. Свечку тушить только пальцами или крестом. Очищать двери нужно еженедельно. 

8) Быстрые и резкие движения выводят вас из душевного равновесия, приводят к беспорядку, который проявит себя даже на вашем лице. На эфирном уровне частицы соединены очень нежно и этот порядок нельзя нарушать. 

9) Спать ложиться надо хотя бы за 1 минуту до полуночи. Иначе вы ложитесь вместе с дьяволом. 

10) Вставать с постели лицом к комнате и наступить на правую ногу. Тогда день пройдет спокойно.

«Всадник» — это упражнение просто суперсжигатель жира!
Вы без труда потеряете ненавистные галифе и добьетесь идеальной формы бедер и ягодиц, жир пропадет, а ноги станут умопомрачительно стройными.

Применяя это упражнение, вы без труда потеряете ненавистные галифе и добьетесь идеальной формы бедер и ягодиц, жир пропадет, а ноги станут умопомрачительно стройными.

Называется это средство Всадник – упражнение, которое не только сжигает жир, но и поднимает иммунитет. Техника его выполнения напоминает бодифлекс, но действие в десятки раз мощнее.

Упражнение «Всадник»

Стоим с вытянутыми вверх руками, ладони вместе, ноги на ширине плеч или чуть шире.

После спокойного вдоха делаем энергичный выдох через рот, при этом звук напоминает что-то среднее между «пах» или «бах».

Подтягиваем живот и приседаем до положения сидящего на скамейке, при этом бедра параллельны полу, а руки максимально вытянуты вверх. Не вдыхая, держим позу сколько возможно (5-15 сек), выпрямляемся, опуская руки через стороны, и, стоя, спокойно вдыхаем.

Выполнить три раза это упражнение.

Если будете делать хотя бы 3 раза в день по 3 раза – будете поражены результатами. 

источник

В конце 19 и начале 20 века фотография считалась сугубо мужским делом. Но американка Джесси Тарбокс Билс сломала этот стереотип. Стала первым фотокорреспондентом среди женщин.

С 17 лет ей пришлось самостоятельно зарабатывать на жизнь. Билс работала учительницей. Неожиданно в конкурсе выиграла простенький фотоаппарат. Активно снимала друзей и учеников.

Впоследствии приобрела более профессиональную камеру и основала собственную фотостудию. В 1899 году получила первую работу фотокорреспондента - провела съемку тюрьмы в американском штате Массачусетс. После этого научила мужа проявлять и печатать фотографии. Сама же стала фотографом-фрилансером. В 1901-м получила официальную работу - должность фотографа в изданиях "Buffalo Inquirer" и "Courier". До этого момента женщин не принимали на работу как фотожурналистов. Ее ценили как хорошего работника. Несмотря на неудобную одежду того времени она уверенно лезла на лестницы для хорошего кадра. Могла приказать генералу остановить парад, чтобы сделать удачный снимок. Билс заказывали репортажи с автогонок и политических мероприятий. Для ее камеры охотно позировали Теодор Рузвельт и Марк Твен. Через 3 года она получила престижное предложение - стать фотографом Всемирной ярмарки.

Со временем Билс признавали все больше. Ее имя стало известно на все Штаты. Но звездный путь не был простым.

"Слава богу, у меня сильный характер. У мягких, хрупких женщин нет никаких шансов достичь хоть чего-то в профессии или бизнесе: максимум, на что они могут рассчитывать, - найти богатого мужа, если повезет. Но если женщина хочет добиться успеха наравне с мужчинами, ей приходится быть по-настоящему мужественной", - написала Билс в дневнике.

Благодаря настойчивой работе женщина получила состояние, однако из-за Великой депрессии в стране потеряла почти все. Умерла в 1942-м в больнице для бедных.

Источник

Пасичник В.

Lynn Bywaters

Династические браки распространились на Руси ещё со времен её Крещения, а больше всех преуспел в заключении таких супружеских союзов Ярослав Мудрый, благополучно организовав судьбу всех своих детей. Однако его собственный брак был весьма непростым.

Жена Ярослава - шведская принцесса Ингигерда - была сначала обещана другому, королю Норвегии Олафу II. И постепенно между женихом и невестой уже возникли чувства, они обменивались посланиями и ждали времени свадьбы. Однако международная обстановка переменила судьбу гордой шведской принцессы: когда Олаф II приехал на границу, где и должна была состояться свадьба, Ингигерду уже выдали замуж за Ярослава Мудрого и увезли в Новгород.

Привыкнуть к новому имени Ирина и новой судьбе шведской принцессе удалось не сразу. Это был брак не по любви, и между ней и Ярославом установились тяготящие их обоих отношения. Сохранились сведения, что он даже ударил её прилюдно. Не выдержав подобного унижения, княгиня решила уехать из Новгорода, забрав всю привезенную ею дружину, в которой так нуждался Ярослав. Поэтому он был готов исполнить все её условия, лишь бы загладить свою вину. Он разрешил, чтобы у Ингигерды в Новгороде гостил её бывший жених – Олаф II, и скандинавские саги даже рассказывают об их скрытой любовной связи. Однако эти чувства и слухи остаются для нас тайной, которую уже не разгадаешь.

Для Ирины также была выстроена целая резиденция в Ладоге, и все свои силы она направила на устроение новой родины. В честь нее северные земли Руси получили за рубежом название «Ингерманландии». Нововведения, принесенные Ингигердой, были одними из самых значимых – с ней приехал человек, бывший в те времена полиглотом, и с этого начались переводы зарубежных книг на русский, да и вообще особенная новгородская грамотность тоже была принесена княгиней. Она уговорила Ярослава Мудрого ввести монетную систему. Под влиянием знаний княгини о других сводах законов писалась Русская правда – первый «уголовный кодекс» древней Руси. Кроме того, был значителен её вклад в христианскую культуру. В честь её святой покровительницы был построен первый женский монастырь в Киеве, о котором она заботилась и, по обычаю, управляла им. И новгородская София создавалась под её покровительством. Умерла княгиня истинной христианкой, приняв монастырский постриг и схиму под именем Анны. С тех пор она почитается православной церковью как благоверная княгиня, ведь из-за этой шведской принцессы появилась традиция пострижения русских князей и княгинь, после того как они исполнили свой гражданский долг.

Источник

Приготовление:

Растапливаем горький шоколад. Смазываем шоколадом силиконовые формочки для конфет, даем им застыть, затем вынимаем шоколадные заготовки из формочек.

В шоколадные заготовки кладем морковную начинку и целый орешек миндаля.

Для морковной начинки: натираем на мелкой терке морковь (около 250 г).

Кладем морковь в кастрюльку, вливаем 25 мл воды и добавляем 100 г сахара, доводим массу до кипения и варим на медленном огне, изредка помешивая, до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Затем добавляем цедру половины апельсина, сок половины апельсина и половины лимона. Варим до испарения остальной жидкости, затем остужаем.

Автор идеи — Татьяна Латышева

Источник ➝

Ингредиенты:

• 100 г размягченного сливочного масла;
• 250 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 150 г сахара;
• 2 яйца;
• цедра одного лимона;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 75 мл молока;
• 4 яблока.

Способ приготовления:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов.

2) Муку смешайте с разрыхлителем, солью, ванильным и обычным сахаром.

3) Затем разотрите мучную смесь с яйцами и размягченным маслом.

4) Добавьте к тесту лимонную цедру и молоко. Все хорошо вымешайте.

5) Яблоки очистите от кожуры и порежьте кубиками.

6) Часть теста вылейте в круглую форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху выложите нарезанные яблоки.

7) Залейте их оставшимся тестом. Выпекайте пирог, ориентируясь на свою духовку до золотистого цвета.

Перед подачей охладите пирог.

Источник