Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 16067 сообщений
Cообщения с меткой

желатин - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Несладкий чизкейк с грибами без выпечки

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 04:10 (ссылка)


Чизкейк совсем необязательно должен быть сладким. Предлагаю рецепт закусочного чизкейка с грибами без выпечки. Основа пирога готовится из раскрошенного черного хлеба, смешанного с растопленным сливочным маслом. Начинка - творожный сыр и много-много жареных лисичек. Чтобы слой начинки хорошо держал форму, к ней примешивают растопленный желатин. Рецепт простой, но для готовности грибному чизкейку надо постоять несколько часов в холодильнике, поэтому съесть сразу его не получится.





rec (700x467, 190Kb)



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Яблочно-бисквитный торт со сливками

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 10:44 (ссылка)


Яблочно-бисквитный торт со сливками



Яблочно-бисквитный торт со сливками



Вкусный и нежный торт.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лужанка

Торт-суфле со смородиной

Среда, 19 Сентября 2018 г. 19:08 (ссылка)




ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер

яичный белок 2 шт.

вода 100 г

смородиновое пюре 1 ст.л.

желатин 1 ч.л.

Яйца



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Взбить белок до пиков. Перетереть смородину в пюре. Залить желатин водой, и добавить подсластитель. Поставить на огонь, мешать, пока не растворится. Добавить желатин в белок, взбить, ввести пюре из смородины. Взбить миксером.

2 Переложить суфле в форму, дать чуть-чуть остыть. Отправить в холодильник на несколько часов. Когда застынет осторожно извлечь торт-суфле со смородиной из формы, порезать на кусочки.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Желе на ряженке

Среда, 19 Сентября 2018 г. 06:43 (ссылка)




Желе на ряженке я пробовала впервые, оказалось очень вкусно!!! Возможно понравится и вам. Угощайтесь!

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Гануля

Лечебный курс для восстановления суставов

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 15:24 (ссылка)


5365806_nastoyka_sabelnika_bolotnogo (300x195, 22Kb)

При современном образе жизни с недостаточной физической активностью, при плохой экологии и питании  люди очень часто стали иметь проблемы с суставами. Чаще всего поражаются тазобедренные, коленные суставы и позвоночник.

Читать далее →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ. Рыбный торт

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 11:44 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение


ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ. Рыбный торт



3925311__1_ (700x350, 166Kb)



Филе белой рыбы, морковь, чернослив… Оригинальное сочетание побалует вкусовые рецепторы и внесет изюминку в общее меню.


 


Овчинка однозначно стоит выделки, потому что, когда вы подадите свое творение к столу, гости ахнут от восторга. Закусочный торт из рыбы — идеальный выбор для домашнего праздничного застолья. Выглядит очень необычно и нарядно!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Грушевый пирог с пудинговым кремом

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 11:03 (ссылка)




Рецепт с польского кулинарного сайта с небольшими изменениями. Пирог можно приготовить и без крема, но именно в сочетании с ним вкус выпечки получается непередаваемым! Сочные кусочки груши, шоколадное тесто, ванильный пудингово-сливочный крем и фисташки... Очень вкусно!

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Felis_catusilve

Мусс с лаймом

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 19:22 (ссылка)


Для завершения обеда для тех, кто следит за фигурой , на десерт приготовим "мусс с лаймом".

ИНГРЕДИЕНТЫ : ( 8 порций)

Желатин-2 листка, сок 4-х лаймов ( примерно 150 мл.) Мелкий сахар-175 гр., белки средних яиц-2 шт., сметана 10 % - 200 мл.,
лайм- 1-2 шт.

Замочить желатин в холодной кипячёной воды, в со к из 2-х лаймов добавить холодной воды до 200 мл., вылить сок в
кастрюлю, добавить половину сахара. Перемешивать на слабом огне, пока сахар не растворится, затем прибавить огонь,
довести до слабого кипения и выключить. Отжать желатин, добавить его в лаймовый сироп и перемешивать, пока желатин
не растворится. Дать остыть. В чистой сухой посуде взбить белки до крепких пиков. По ложке добавлять оставшийся сахар,
всё время взбивая до получения плотной меренги. В отдельной посуде взбить сметану и влить остывший сироп.(на этом
этапе смесь будет довольно жидкой). Добавить меренгу и разложить смесь по маленьким бокалам или креманкам. Поста-
вить мусс в холодильник, чтобы он слегка "схватился". Перед подачей посыпать натёртой цедрой лайма.
Те, кто не хочет мучить себя диетами, этот рецепт можно обогатить, добавляя тёртые орехи. шоколад, свежие или замо-
роженые ягоды или фрукты.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Помидоры в желе

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 16:32 (ссылка)




 



вода 1 л 

желатин 30 г

соль 30 г 

сахар 50 г 

перец черный 5-10 шт. горошек

перец душистый 4 шт. горошек

лавровый лист 1-2 шт 

эссенция уксусная 3 ч.л 

помидоры 3 кг

лук репчатый 700 г


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Помидоры в желе

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 16:29 (ссылка)




 



вода 1 л 

желатин 30 г

соль 30 г 

сахар 50 г 

перец черный 5-10 шт. горошек

перец душистый 4 шт. горошек

лавровый лист 1-2 шт 

эссенция уксусная 3 ч.л 

помидоры 3 кг

лук репчатый 700 г



Маринование - один из самых быстрых и вкусных способов заготовки овощей на зиму. Сегодняшний рецепт как раз из этого раздела - маринованные помидоры с луком в желе - съедается всё, до последней капли.



Приготовления начнем с маринада. Отмерьте нужное количество воды. В 1/4 части подготовленной воды замочите желатин.



В оставшуюся воду добавьте нужное количество соли, сахара, лаврового листа и перца - черного и душистого.



Воду со специями поставьте на огонь и доведите до кипения.



Когда закипит и вы убедитесь, что соль и сахар полностью растворились, снимайте кастрюлю с огня.

И только теперь добавьте уксусную эссенцию, только не торопитесь вливать все сразу - добавляйте по ложечке, потому что может сильно пениться.



За то время что кипятилась вода со специями, желатин успел достаточно набухнуть - самое время добавить и его в горячий маринад. 



Отставляем в сторону - пусть настоится перед заливкой в банки.



Теперь можно заняться и овощами. Их хорошенько помойте, лук очистите от шелухи.



Репчатый лук нарежьте кольцами.



Помидоры надо нарезать дольками - можно сразу же конечно, но нам нравится есть их потом без кожицы.

Поэтому я помидоры ошпариваю в кипящей воде, примерно на 10-15 секунд, а потом сразу же перекладываю в миску с холодной водой. Помидоры после этого очень легко освобождаются от кожицы...



...вот теперь их и нарезаю на порционные дольки.



Осталось только выложить нарезанные помидоры и лук слоями в подготовленные, чистые банки. Залить маринадом через ситечко, чтобы горошины не попали в банку - так впоследствии будет приятней есть.



Теперь банки надо простерилизовать. Для этого поставьте их в большую кастрюлю с теплой водой, подложив под низ полотенце; вода должна доходить до плечиков банок.



Стерилизуйте банки на минимальном огне 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. После чего закройте герметично чистыми крышками. Оставьте остывать в перевернутом виде. Для застывания желе, поставьте остывшие банки в холодильник. Хранить придется также в достаточно холодном месте, лучше в холодильнике.



Вся прелесть этого рецепта в том, что выложив маринованные помидоры с луком в желе, вы съедите абсолютно всё, даже маринад - ничего не пропадет! Угощайтесь!


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Рецепты красоты

Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 10:39 (ссылка)

Маска для лица «Соблазнительница»
1 чайная ложка меда,
½ чайной ложки клубничного сока,
2 столовые ложки натертого сырого картофеля.
Смешайте 1 чайную ложку растопленного меда с половиной чайной ложки клубничного сока. Добавьте 2 столовые ложки натертого на крупной терке сырого картофеля. Нанесите полученную смесь на влажную марлю и положи этот компресс на тщательно очищенное лицо. Держите маску около 30 минут, потом умойтесь теплой водой.

Маска-пленка для лица «Очищающая»
½ чайной ложки желатина,
1 чайная ложка молока,
½ таблетки активированного угля.
Измельчите таблетку активированного угля, смешай с желатином, добавь молока. Все тщательно нагрейте и перемешайте. Дайте смеси остыть. Нанесите на проблемную зону, дождись полного высыхания и сними одним движением. Наносить маску лучше на распаренную после ванны кожу — так она будет более эффективна. Учтите, что при куперозе эта маска не подходит.

Маска для лица «Обновляющая»
2 таблетки аспирина,
1 чайная ложка меда.
Капните немного воды на аспирин. Когда он гранулируется, добавьте мед и тщательно перемешайте. Нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз, оставьте на 10 минут, затем помассируйте и смойте теплой водой. Эта маска оказывает противовоспалительное действие, выравнивает цвет лица, способствует обновлению кожи.

Маска «Крахмальная»
1 столовая ложка картофельного крахмала,
5 столовых ложек морковного сока,
1 столовая ложка сметаны.
Возьмите 1 столовую ложку картофельного крахмала, растворите в ½ стакана воды и вылей в кастрюлю. Влейте 500 мл кипятка и варите до загустения. Затем добавьте 5 столовых ложек свежевыжатого морковного сока и 1 столовую ложку сметаны, перемешайте и дайте остыть. Наносите маску тонким слоем на 20−25 минут, смывайте теплой водой. Остаток смеси храните в холодильнике и используйте в течение 3 дней. Эта маска способствует эффективному увлажнению, разглаживает мелкие морщины и повышает эластичность кожи.
http://all-for-woman.com/2018/09/10-luchshih-sovetskih-receptov-krasoty.html
70d9436299 (700x463, 59Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле

Среда, 05 Сентября 2018 г. 13:16 (ссылка)




Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле





Рецепт грушевого торта с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле



Вообщем этот торт я назвала бы на самом деле так, я его слепила из того, что было. Но получилось очень вкусно! На званный ужин директоров, торт под звуки кофейных чашек просто улетел на ура. Маленькая премия была в конвертике :-))





Ингредиенты:



Бисквит:




  • яйцо - 3 шт.


  • сахар - 3 ст. л.


  • мука пшеничная - 90 г



Солёная карамель из ирисок:




  • ириски - 200 г


  • соль - щепотка (хорошая)


  • сливки 33% - 80 мл


  • масло сливочное мягкое - 30 г



Сироп для груш:




  • вода - 250 мл


  • коньяк - 1 ст. л.


  • сахар - 125 г


  • лимон - 1/4 часть


  • груши свежие - 3 шт.


  • желатин - 6 г


  • вода - 30 мл



Для пряной начинки:




  • пряный джем из груш - 350 г(как его готовить смотрите рецепт здесь рецепт)


  • желатин - 12 г


  • вода - 50 мл



Суфле:




  • сливки 33% - 600 мл


  • желатин - 12 г


  • вода - 60 мл


  • безе - 100 - 200 г опционально



Приготовление:




Вот набор продуктов для грушевого торта.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 1



Для начала приготовим бисквит. В чашу разбить яйца, начинаем взбивать миксером, добавляя "дождиком" сахар.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 2



Взбиваем массу 15 минут, до кремовой консистенции.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 3



Добавляем муку, хорошо перемешать.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 4



Тесто вылить в форму (диаметр формы 20 см ). И ставим в разогретую духовку до 160 градусов на 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Вынуть бисквит из формы, дать ему остыть. Не обязательно бисквит убирать в холодильник.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 5



Теперь приготовим солёную карамель из ирисок. В сотейнике смешиваем сливки и ириски, и ставим на огонь.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 6



Даём ирискам полностью растопится в сливках, хорошо перемешать. Если карамель получается очень густой, то подлейте немного сливок. Добавить кусочек сливочного масла. Хорошо перемешайте.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 7



Затем в горячую карамель, добавьте соль. Перемешайте, и уберите пока в стронку.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 8



Для пряной начинки замочите желатин.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 9



Пряный джем из груш прогреть на огне, добавить набухший желатин, сделать 2-3 оборота.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 10



Выливаем в форму (диаметр формы 16 см ), и ставим в холодильник до полного схватывания и остывания.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 11



Для сиропа всё смешать в сотейнике. Ставим на огонь.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 12



Груши нарезать тонко слайсами. Добавить в сироп. Провариваем до прозрачности и готовности груш. Выложить груши отдельно в чашу.

Пока варятся груши 6 грамм желатина замочить в 30 мл воды, дать желатину набухнуть.

Сироп от груш не выливаем, им мы будем пропитывать наш бисквитный корж.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 13



Бисквит укладываем в форму. Пропитываем его очень хорошо сиропом от груш.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 14



Желатин распустить, и добавить его в груши. Хорошо перемешать.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 15



Я тестировала новую насадку для безе, поэтому у меня было в наличие безе, решила его добавить в суфле. Его добавлять в суфле не обязательно. Этот пункт можно пропустить. а можно и добавить, вкус будет интересным.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 16



Замочить желатин на суфле, дать ему набухнуть. Затем очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков, и вводим распущенный желатин.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 17



Смешиваем безе с суфле.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 18



Начинаем собирать торт. На бисквит выливаем немного суфле. Сверху укладываем пряный джем (который предварительно вытащили из формы ).



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 19



Затем опять слой суфле.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 20



Груши отваренные в сиропе.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 21



И последний слой суфле. Убираем в холодильник на 3-4 часа.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 22



Вытащить торт из формы. Нарезать на кусочки, и каждый кусочек отдельно полить солёной карамелью.



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 23



Можно оформить чипсами грушевых долек.

Приятного чаепития!!!



Приготовление рецепта Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле шаг 24




Источник



Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post440056043/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле

Среда, 05 Сентября 2018 г. 13:16 (ссылка)




Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле





Рецепт грушевого торта с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле



Вообщем этот торт я назвала бы на самом деле так, я его слепила из того, что было. Но получилось очень вкусно! На званный ужин директоров, торт под звуки кофейных чашек просто улетел на ура. Маленькая премия была в конвертике :-))



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Александровна

Как правильно разводить желатин

Вторник, 05 Сентября 2018 г. 00:04 (ссылка)


Развести желатин не сложно - растворить его в холодной воде, далее долить жидкость до нужного объёма и подогреть. 


Земляничное желе с творожным кремом




ОЧЕНЬ ВАЖНО ПОМНИТЬ:


1. Важно соблюдать пропорции - иначе может получиться резиновое изделие:

20 грамм желатина + 1 литр воды = дрожащее желе

40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом

2. Нельзя желатин кипятить, в этом случае он теряет все свои свойства и не придаст блюду нужную консистенцию.

3. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке - она закристаллизуется.

4. Срок годности имеет важное значение - желатин разбухнет и даже загустеет, но вот блюдо может испортить, придав ему неприятный и непонятный привкус.

5. Если вы готовите желеобразное блюдо с резанными компонентами, то режьте их как можно мельче, та как при застывании желатиновая масса может скользить по крупным кускам и в итого консистенция будет отличаться от желаемой.

6. Не превышайте рекомендованные дозировки - вы просто испортите блюдо!


РАЗВОДИТЕ ЖЕЛАТИН ПРАВИЛЬНО И ПУСТЬ ВАШИ БЛЮДА ВСЕГДА БУДУТ ВКУСНЫМИ И КРАСИВЫМИ!




 



 


 


 


 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Простая тонизирующая маска с желатином и мятой для цветущего внешнего вида. Плюс кабачок!

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 04:21 (ссылка)


 





Простой рецепт омолаживающей и тонизирующей маски, которая быстро приводит лицо в порядок: убирает отеки, разглаживает морщины, сужает поры, придает легкий румянец и цветущий внешний вид.



0_c9f83_82b10953_S (150x90, 26Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Сливовый домашний зефир

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 04:08 (ссылка)


Домашний зефир, к тому же необычный сливовый, может стать любимой сладостью к чаю для всей семьи. К тому же, если его красиво упаковать, он может стать отличным подарком. Проверено.



bd1d7825 (4) (700x386, 174Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Felis_catusilve

ЖЕЛЕ ИЗ СМОРОДИНЫ

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 14:33 (ссылка)


Ягоды перебрать, промыть протереть через сито. Сок отцедить и поставить в фарфоровой или фаянсовой посуде на холод.
Оставшуюся массу залить горячей водой и варить в течение 10 минут. Приготовленный отвар процедить , растворить в нём
сахар, вновь нагреть до кипения, удалить пену, ввести в него подготовленный желатин. И тщательно размешать до полного
его растворения. Затем сахарно- желатиновый сироп соединить с ягодным соком, профильтровать , разлить в формы и охла-
дить. Для улучшения вкуса в желе можно добавить немного лимонного сока.

Смородина-14 частей, сахар-14 частей, желатин- 3 части. лимонный сок- по вкусу.

По этому рецепте можно делать желе из клюквы.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Мед и желатин от боли в суставах: еда не для еды

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 04:24 (ссылка)


Практически каждого человека хоть иногда беспокоят боли в суставах. А у кого это постоянная проблема попробуйте безвредное народно средство, возможно, ваша проблема решится.



Лечение суставов с помощью желатина и меда.





knee-pain (700x466, 189Kb)





Среди народных методов борьбы с артрозом либо артритом почётное место занимает лечение суставов желатином с медом. Эти продукты очень полезны для костей, связок, хрящей, кожи, волос, ногтей. В домашних условиях используется желатиновая диета, чтобы улучшить здоровье и красоту, избавиться от хруста в сочленениях. Эффективность терапии зависит от правильности приготовления блюд, целебных смесей и их правильного употребления.



0_e0d43_5d338b15_S (140x100, 95Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Зефир лимонный

Четверг, 30 Августа 2018 г. 10:45 (ссылка)


Зефир лимонный



лимонный зефир (640x480, 225Kb)



Если любите зефир, тогда его можно приготовить самим. Это не очень сложно, а продукты доступные.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Яблочный пирог по-болгарски из "Работницы"

Среда, 29 Августа 2018 г. 19:28 (ссылка)


Рецепт: Яблочный пирог по-болгарски из Работницы



Пирог очень простой и вкусный, получается совсем не приторный, с приятной кислинкой.

РЕЦЕПТ

Приятного чаепития!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<желатин - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda