Пирог получается пышный, мягкий, сочный и ароматный. Готовить пирог очень легко и просто, самое главное дождаться, когда он выпечется, потому как аромат в доме стоит невероятный!
Ингредиенты:
Мука – 250 г + 1 ч. л.
Сметана – 200 г
Сахар – 1 стак. (200 мл)
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 2 шт.
Черная смородина – 200 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
Более подробно и детально в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной белой массы.
2. Добавляем растопленное сливочное масло и сметану, продолжая взбивать миксером.
3. В муку добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, перемешиваем и частями всыпаем в взбитую массу. Замешиваем тесто.
4. В промытую и обсушенную смородину всыпаем чайную ложку муки и перемешиваем.
5. В форму, смазанную маслом, помещаем половину теста, выкладываем смородину и сверху оставшееся тесто.
6. Форму отправляем в разогретую духовку на температуру 180-190 градусов примерно на 50-55 минут.
Готовится выпечка из самых простых продуктов, на растительном масле. Печенье получается нежное, рассыпчатое, хрустящее, с очень приятным и насыщенным шоколадным вкусом!
Ингредиенты: (на 17 шт) Мука +/- 320 г, Сахарная пудра или сахар 120 г, Растительное масло 120 мл, Яйцо 3 шт, Какао-порошок 30 г, Разрыхлитель 1 ч.л, Ванилин или ванильный сахар по вкусу, Соль по вкусу Выпекать при 180 ° ~ 12-13 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
Простой и вкусный рецепт творожной выпечки с добавлением густой манной каши. Запеканка получается нежной, ароматной и подойдет для детского питания.
Сухофрукты можно добавить любые на собственный вкус. Подойдет курага, сушеная вишня, клюква, финики и т.д. Творог выбирайте пожирнее, тогда пудинг получится более нежным. Количество сахара можно увеличить по желанию, в исходном рецепте - 250 грамм. Я использовала манную крупу марки М. Во время остывания пудинг оседает, это нормально для подобной выпечки.
Ингредиенты:
Творог 9% - 600 г
Молоко - 500 г
Манная крупа - 150 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 20 г
Изюм - 50 г
Цукаты - 50 г
Цедра одного среднего лимона
Приготовление запеканки:
Закипающее молоко посолить и тонкой струйкой, постоянно размешивая всыпать манку и сварить крутую манную кашу.
Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо размешать и полностью остудить.
Творог взбить блендером в однородную массу. Если нет блендера, протереть через сито.
Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, слегка взбить. Добавить творог, манную кашу и тщательно смешать блендером или миксером до однородного состояния.
В завершение добавить промытый изюм, апельсиновые цукаты и цедру лимона. Перемешать и вылить в форму выстеленную бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
Пудинг остудить в форме, затем извлечь и подать с фруктовым соусом или сметаной.
Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Ароматный, умеренно влажный торт с двумя видами дополняющих друг друга кремов - апельсиновым и ореховым.
Торт готовится без яиц и молочных продуктов, поэтому подходит для веганского или постного стола. Декор может быть другим по вашему вкусу. Миндальное молоко можно заменить другим растительным или водой.
Калорийность (на 100 г) - 254 ккал
Диаметр формы - 18 см
Ингредиенты для коржа:
Морковь - 250 г
Мука пшеничная - 190 г
Крахмал - 40 г
Сок апельсиновый - 130 г
Растительное масло - 80 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г
Апельсин (цедра) - 1 шт.
Разрыхлитель - 6 г
Сода - 2 г
Соль - 1 г
Для орехового крема:
Орехи кешью (без обжарки) - 200 г
Растительное молоко (или вода) - 100 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Для апельсинового крема:
Сок апельсиновый - 350 г
Крахмал кукурузный - 35 г
Сахар - 60 г
Апельсин (цедра) - 1 шт.
Для пропитки:
Апельсиновый сок - 50 г
Сахар - 50 г
Для декора:
Вода - 100 г
Апельсиновый сок - 50 г
Сахар - 30 г
Агар-агар - 2 г
Приготовление торта:
Готовим ореховый крем. Для этого орехи кешью нужно залить холодной питьевой водой и оставить на 10-12 часов в холодильнике.
Для сиропа, миндальное молоко соединить с ванильным сахаром и обычным сахаром. Поставить на огонь и варить размешивая 3-4 минуты при активном кипении.
Полностью остудить. Сироп можно приготовить накануне и хранить в холодильнике.
Набухшие орехи откинуть на дуршлаг, чтобы полностью сошла жидкость. Измельчить при помощи блендера в однородную массу.
В несколько этапов добавить остывший сироп, взбивая после каждого добавления. Переложить массу в мешок.
Готовим корж. Для этого просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем. Добавить любой крахмал и перемешать.
Сырую морковь соединить с апельсиновым соком и растительным маслом без вкуса и запаха. Добавить цедру одного апельсина, ванильный сахар и обычный сахар по вкусу. Измельчить блендером в максимально однородную массу. Соединить с мучной смесью и перемешать до однородности.
Дно формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Вдоль борта проложить бумажную ленту. Тесто вылить в форму и распределить. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции, 50-60 минут.
У готового коржа под пальцами одинаковая консистенция в центре и по краям. Извлечь корж из формы и полностью остудить на решетке. У коржа подравнять верхушку и разрезать на три одинаковых по высоте пласта.
Готовим апельсиновый крем. Для этого сделать апельсиновый сок (можно использовать пакетированный), соединить его с цедрой одного апельсина и сахаром по вкусу, добавить кукурузный крахмал, перемешать, чтобы не было комков. Поставить на плиту и постоянно размешивая довести до загустения, держать на огне одну минуту размешивая, чтобы убрать крахмальный привкус. Полностью остудить, размешивая. Переложить в кондитерский мешок для удобства использования.
Собираем торт. Для этого корж установить на блюдо и пропитать сиропом (состав найдете в описании). Выложить 1/3 часть орехового крема в виде колец, промежутки заполнить апельсиновым кремом. Прикрыть вторым коржом, слегка прижать и нанести сироп и кремы аналогично. Верхний корж пропитать и покрыть остатками апельсинового крема, разровнять.
Торт обернуть ацетатной пленкой или бумагой для выпечки, сверху прикрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 10-12 часов.
Для декоративного геля соединить воду с апельсиновым соком, сахаром по вкусу и агар-агаром. Довести до кипения и держать на огне 5 минут размешивая для максимальной активации агара.
Готовый торт украсить дольками апельсина, по желанию кумкватами. Поверхность залить начинающим густеть гелем и отправить в холодильник до полного застывания.
Боковые части торта смазать оставшимся ореховым кремом, декорировать крошкой из верхушки коржа.
Такая праздничная выпечка выглядит как произведение кулинарного искусства, а на вкус напомнит влажную ромовую бабу. Рецепт идеален на Пасху: паски-краффины готовятся на дрожжевом тесте с маслом, а после выпечки тщательно пропитываются сиропом. Благодаря этому выпечка становится необыкновенно влажной, душистой и долго остаётся свежей.
Предлагаю вам удачный рецепт хрустящих вафель, приготовленных на маргарине. Такие вафли можно испечь в любой вафельнице, они могут быть и толстенькими и тонкими. Вафли получаются очень вкусными, ароматными, рассыпчатыми и хрустящими. Подать такие вафельки можно своим близким со сгущенкой, вареньем, джемом к вечернему чаю. Попробуйте! Из данного количества ингредиентов получится, примерно, 20 штук хрустящих вафель.
Ингредиенты
Для приготовления хрустящих вафель на маргарине в вафельнице понадобится:
Вкуснее, чем пахлава. Хрустящие рулеты с орехами: готовится все просто из самых доступных продуктов
Ореховый рулет — это ароматная и сытная выпечка, которую трудно не полюбить. Нежное тесто в сочетании с насыщенной ореховой начинкой создает тот самый домашний вкус, знакомый многим с детства. Такой рулет хорош как к утреннему чаю, так и в качестве угощения для гостей — он одновременно простой и по-настоящему праздничный.
Такие рулеты особенно популярны в восточноевропейской кухне, где они часто подаются на праздники, семейные ужины или в качестве гостинца. Вариаций существует множество: с грецкими орехами, фундуком, миндалем, с добавлением меда, сухофруктов или шоколада.
Турецкий десерт из молока. Рецепт без духовки: дешево и невероятно вкусно
Турецкие лепёшки с карамельной корочкой – это удивительное сочетание мягкого, воздушного теста и тонкого слоя хрустящей карамели, который придаёт выпечке особую текстуру и сладость.
Они отличаются от классических лепёшек не только нежной структурой, но и золотистой, слегка хрустящей поверхностью, создающей неповторимый вкус.
В Турции такие лепёшки часто подают к чаю или кофе, а также используют как самостоятельное лакомство или основу для десертов. Их можно дополнить мёдом, орехами или даже тонким слоем топленого масла, чтобы усилить вкус.
Ароматные, нежные внутри и хрустящие снаружи, турецкие лепёшки с карамельной корочкой – это простая, но необычная выпечка, которая покоряет с первого укуса.
