Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2124 сообщений
Cообщения с меткой

ванильный сахар - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Десерт ровно за 5 минут: выглядит словно кондитерский, а делается просто из молока

Вторник, 11 Июня 2024 г. 11:28 (ссылка)


 





Десерт ровно за 5 минут: выглядит словно кондитерский, а делается просто из молока

 



ИДЕИ



Десерт ровно за 5 минут: выглядит словно кондитерский, а делается просто из молока







 


 



 


 



Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусный десерт всего за несколько минут. Вам понадобятся доступные и недорогие ингредиенты, которые наверняка найдутся на вашей кухне. В результате вы получите нежный молочный десерт, который можно украсить орешками или кокосовой стружкой и наслаждаться его нежным вкусом. Он подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей.





Ингредиенты:

30 г кукурузного крахмала

25 г муки

10 г ванильного сахара

Сахар по вкусу (40-70 г)

Щепотка соли

500 мл молока

20 г шоколада

1 столовая ложка сливок

Орешки или кокосовая стружка для украшения

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Райский торт со сметанным кремом: готовим за минуты не включая духовки

Понедельник, 10 Июня 2024 г. 11:09 (ссылка)


 





Райский торт со сметанным кремом: готовим за минуты не включая духовки

 



ИДЕИ



Райский торт со сметанным кремом: готовим за минуты не включая духовки







 


 



 


 



Сметанный торт без выпечки – это идеальное решение для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным и нежным десертом без необходимости использовать духовку. Он готовится быстро и легко, а результат впечатляет – торт получается настолько мягким и воздушным, что буквально тает во рту. Основой для торта служат песочные шоколадные печенья, а крем из сметаны делает его вкус насыщенным и нежным. Этот торт прекрасно сочетается с различными ягодами и станет украшением любого стола.





Ингредиенты для крема:



100 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры)

150 г сахара (7,5 ст.л. без верха)

50 г пшеничной муки (2,5 ст.л. без верха)

2 яйца

400 г сметаны (20% жирности)

Для основы:

300 г песочного шоколадного печенья

120 г растопленного сливочного масла

1 ст.л. молока (по необходимости)

Для украшения:

10 г ванильного сахара (2 ч.л.)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

10 тортов без выпечки, которые не отличишь от печёных

Понедельник, 10 Июня 2024 г. 09:32 (ссылка)


 



10 тортов без выпечки, которые не отличишь от печёных




304





Не нужно следить за коржами и долго стоять у плиты. Эти торты готовятся настолько просто, что справится даже ребёнок. 




1. Творожно-клубничный торт без выпечки



Творожно-клубничный торт



Нежное творожное суфле, очень похожее на мороженое, с ягодной прослойкой в сочетании с хрустящей основой.



 


Ингредиенты:




  • 10 г желатина;


  • 50 мл воды;


  • 100 г тёмного шоколада;


  • 70 г сливочного масла;


  • 100 г кукурузных хлопьев;


  • 200 г творога;


  • 1 столовая ложка сахара;


  • ½ чайной ложки ванильного сахара;


  • 100 мл молока;


  • 100 г белого шоколада;


  • 200 мл жирных сливок;


  • 200 г клубники.
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Лучше и проще чизкейка. Смешиваем йогурт и творог, охлаждаем и десерт к чаю уже на столе

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 11:55 (ссылка)


 





Лучше и проще чизкейка. Смешиваем йогурт и творог, охлаждаем и десерт к чаю уже на столе

 



ЕДА



Лучше и проще чизкейка. Смешиваем йогурт и творог, охлаждаем и десерт к чаю уже на столе







 


 



 


 



Нежный творожно-йогуртовый десерт, в отличие от многих других сладостей, готовится за считанные минуты и не требует выпечки. К тому же, он состоит только из полезных ингредиентов и настолько легкий, что его можно есть даже перед сном.



Ингредиенты:

Творог (жирность 9%) — 400 г

Йогурт густой (жирность 2,5%) — 400 г

Сахарная пудра — 120 г

Ванильный сахар — 15 г

Желатин — 15 г

Клубника — 150 г (можно заменить на любые другие ягоды)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Замена сырникам: 15 минут и творожные батончики на столе. Подходят даже как десерт

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 11:37 (ссылка)


 





Замена сырникам: 15 минут и творожные батончики на столе. Подходят даже как десерт

 



ЕДА



Замена сырникам: 15 минут и творожные батончики на столе. Подходят даже как десерт







 


 



 


 



Неожиданно вкусный завтрак можно приготовить очень быстро. Рецепт для пышных творожных батончиков прост в освоении и занимает всего лишь 15 минут.



Ингредиенты:

300 г муки

1 ч л соды

300 г творога

1 яйцо

100 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

Растительное масло для жарки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Рецепт, родом из СССР, который знали все советские школьницы

Суббота, 08 Июня 2024 г. 11:32 (ссылка)


 



Рецепт, родом из СССР, который знали все советские школьницы




304




Мне нравится готовить, хотя это не главное мое увлечение. На самом деле подумываю об освоении качественной уборки – после этого смогу с гордостью называть себя совершенством. Хотя моя подруга называет меня так уже сейчас, особенно когда проводит у меня выходные.



А началось все с запеканок. Однажды я перебирал старые тетрадки своей мамы и обнаружил записи с уроков труда.



 



Среди выкроек и полезных советов там был рецепт лапшевника – простой и очень вкусной запеканки из творога и макарон.


Я сделал все в точности, как было написано, и поразился – такого я не ел.



Вот этот рецепт, родом из СССР, его знали все советские школьницы.





  • Отвариваем макароны (200 г), по готовности выкладываем в отдельную миску.










  • В другую миску разбиваем три яйца.




  • Высыпаем 50 г сахара.




  • Добавляем 10 г ванильного сахара, половину чайной ложки соли.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дракоша52

Кофейный десерт вкуснее мороженого : добавляем в воду ложку растворимого кофе и взбиваем до пены

Суббота, 08 Июня 2024 г. 08:32 (ссылка)



Кофейный десерт вкуснее мороженого: добавляем в воду ложку растворимого кофе и взбиваем до пеныВо многих магазинных десертах в последнее время избыток лишних ингредиентов — чаще всего производитель использует не слишком полезное пальмовое масло. Лучше приготовим десерт сами, сливок и желатина использовать не будем, в основу возьмем немного растворимого кофе.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Добавили измельченные яблоки прямо в тесто и получили заливной пирог. Нежный настолько, что словно из сплошного крема

Пятница, 07 Июня 2024 г. 10:39 (ссылка)


 





Добавили измельченные яблоки прямо в тесто и получили заливной пирог. Нежный настолько, что словно из сплошного крема

 



ИДЕИ



Добавили измельченные яблоки прямо в тесто и получили заливной пирог. Нежный настолько, что словно из сплошного крема







 


 



 


 



Сочный яблочный торт, напоминающий штрудель, можно приготовить без лишних хлопот и замеса теста. В основном, требуется лишь смешать все ингредиенты. На вкус этот торт будет как нежный яблочный крем.



Ингредиенты:

2 яйца

100 г сахара

100 мл молока

20 г топленого масла

Цедра 1 лимона

80 г пшеничной муки

5 яблок

Сок половины лимона

1 ч л разрыхлителя

Щепотка соли

1 ч л ванильного сахара

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Ванильный напиток с апельсиновым желе⁠⁠

Среда, 05 Июня 2024 г. 15:25 (ссылка)


 



Ванильный напиток с апельсиновым желе⁠⁠





304




Всем привет! Сегодня будет простой десерт, но очень вкусный: ванильный напиток с апельсинами и апельсиновым желе)





Для напитка нам понадобятся:





500 гр. сливок 33%;





300 гр. молока;





100 гр. сахара;





8 гр. ванильного сахара;





10 гр. желатина;





80 гр. воды;





щепотка соли.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Постный торт «Наполеон»

Вторник, 04 Июня 2024 г. 21:59 (ссылка)


Этот постный наполеон готовится без сливочного масла и молока, получается мягким, пропитанным и очень вкусным.




 



Постный торт «Наполеон»






Ингредиенты для теста:




  • Мука - 350 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Сода - 1/4 ч. л.


  • Растительное масло - 100 мл


  • Вода - 140 мл


  • Столовый уксус - 1 ст. л.



Для крема:




  • Кокосовое молоко - 800 мл


  • Сахар - 120 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Мука - 60 г



Приготовление торта:




  1. Приготовление начинаю с крема. В кокосовое молоко добавляю сахар, ванильный сахар и муку. Перемешиваю, чтобы не было комочков. Ставлю на плиту на самый минимальный огонь и завариваю крем.


  2. Как только крем загустел, накрываем его пищевой пленкой в контакт с кремом и даем остыть.


  3. Пока крем остывает, готовлю коржи. Тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи.


  4. В чашу отправляем муку, соду и соль. Премешиваем. Добавляем воду и растительное масло без запаха. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.


  5. Тесто обминаем и делим на 8 частей (будет 8 коржей), заворачиваем в пакетик или накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 30 минут.


  6. Через 30 минут берем пергаментную бумагу или силиконовый коврик, достаем по одному кусочку теста и тонко раскатываем сразу на коврике. Вырезаем круг диаметром 20 см. Я это делала при помощи разъемного кольца. Обрезки нужны для посыпки торта, выпекаем их вместе с коржом.


  7. Накалываем тесто вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Пока печется первый корж, я раскатываю второй.


  8. Готовый корж и обрезки выкладываем на решетку, для того, чтобы они остыли.


  9. Обрезки кладем в пакет и скалкой измельчаем до нужного размера крошки.


  10. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Последний корж кремом не покрываем.


  11. Даем торту постоять 20 минут, а затем придавливаем все коржи, чтобы торт был ровный. Так как у меня коржи были с большими пузырями, я торт собирала при помощи разъемного кольца.


  12. Верхний корж и бока торта покрываем кремом и посыпаем крошкой.


  13. Торт оставляем при комнатной температуре на пару часов, а затем ставим в холодильник минимум на 8 чассов. Я ставила на ночь.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Торт с клубникой «Панчо»

Вторник, 04 Июня 2024 г. 21:48 (ссылка)


Панчо с клубникой получается очень ароматным и настолько мягким, что кусочек буквально тает во рту.






Торт с клубникой «Панчо»






Шоколадный бисквит в этом торте хорошо пропитывается сметанно-сливочным кремом, получается очень нежным и мягким, приятную кислинку придаёт клубника, которая прекрасно сочетается с этим кремом.




  • Размер противня - 34 на 38 см


  • Диаметр формы - 20 см



Ингредиенты для бисквита:




  • Яйца (С1) - 6 шт. (1320 г)


  • Сахар - 150 г


  • Соль - 0,5 ч. л.


  • Мука - 120 г


  • Какао-порошок (алкализованный) - 25 г


  • Разрыхлитель - 1 ч. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Масло растительное (без запаха) - 40 мл



Для крема:




  • Сметана 20% - 600 г


  • Сливки 33% - 250 мл


  • Сахарная пудра - 100 г



Для выравнивания торта:




  • Сметана 20% - 60 г


  • Сливки 33% - 150 мл


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Сахарная пудра - 20 г



Для начинки:




  • Клубника - 600 г



Для глазури:




  • Темный шоколад - 25 г



Приготовление торта:




  1. Приготовим шоколадный бисквит. Взбить яйца с солью до образования пены. Добавить сахар и ванильный сахар. Взбить на высокой скорости до образования светлой, пышной массы. След от венчика не должен расползаться.


  2. Добавить растительное масло и перемешать до однородности ручным венчиком или миксером на минимальной скорости.


  3. В муку добавить какао-порошок и разрыхлитель. Просеять к взбитым яйцам и перемешать венчиком, чтобы не было мучных комочков.


  4. Противень (размер 34 на 38 см) застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто и аккуратно распределить по противню, чтобы слой теста был ровный. Выпекать бисквит при температуре 190 градусов примерно 15 минут.


  5. Готовый бисквит достать из духовки и остудить. С помощью ножа подрезать края (1 см). Все обрезки перекладываем в отдельную миску.


  6. Приготовить крем. В миске соединить сметану, сливки и сахарную пудру. Взбить миксером до крепких пиков.


  7. Клубнику нарезать небольшими кусочками.


  8. Остывший бисквит перевернуть на пергамент и снять бумагу. В бисквите вырезать круг диаметром 20 сантиметров (это будет донышко торта). Оставшийся бисквит нарезать небольшими кубиками (1,5-2 см).


  9. Собираем торт. На плоское блюдо ставим кольцо от разъемной формы (диаметр формы 20 см), изнутри прокладываем ацетатной плёнкой или пергаментом для выпечки. Выложить корж, смазать его кремом. Выкладываем кусочки клубники.


  10. Каждый кубик бисквита обмакиваем в креме и укладываем плотно в форму. Затем кусочки клубники. Повторить все тоже, выкладывая слой за слоем, пока не закончится начинка с кремом.


  11. Накрыть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5-6 часов.


  12. Приготовить крем для выравнивания торта. Сметану, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар взбить миксером до крепких пиков.


  13. Растопите шоколад удобным вам способом. Например наломайте шоколад одинаковыми кусочками, сложите его в небольшой кондитерский мешок и поместите мешок с шоколадом в горячую воду. Подержите шоколад в воде от 5 до 10 минут.


  14. Обрезки теста измельчить в крошку.


  15. Достать торт из холодильника, снять разъемное кольцо. Кремом для выравнивания смазать верх и края торта. Убирать торт в холодильник еще на 30 минут.


  16. Охлажденный торт украшаем шоколадной глазурью, рисуем спираль и зубочисткой делаем паутинку. Бока посыпаем крошкой, аккуратно прижимая, чтобы потом крошка не осыпалась.


  17. Убираем торт в холодильник на 2 часа, чтобы крошка пропиталась кремом.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Пускаем самые дешёвые бананы на гениальный кекс: тесто с фруктами за 5 минут превратится в крем

Вторник, 04 Июня 2024 г. 12:04 (ссылка)


 





Пускаем самые дешевые бананы на гениальный кекс: тесто с фруктами за 5 минут превратится в крем

 



ИДЕИ



Пускаем самые дешёвые бананы на гениальный кекс: тесто с фруктами за 5 минут превратится в крем







 


 



 


 



Этот пирог готовится из простых и доступных продуктов и требует минимальных усилий. Поверьте, попробовав его один раз, вы будете готовить его снова и снова. Вся подготовка займет максимум 5 минут, а результат превзойдет все ожидания.





Ингредиенты:



3-4 переспелых банана

1,5 стакана (225 г) муки

1 чайная ложка соды

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка ванильного сахара

0,5 чайной ложки соли

2 яйца среднего размера

0,5 стакана жирной сметаны (14%)

0,25 стакана (60 мл) растительного масла (подсолнечное)

150 г сахара (можно больше по вкусу)

Орехи и изюм по желанию

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mardoolivag69

Без заголовка

Суббота, 01 Июня 2024 г. 20:03 (ссылка)

Монтаж отопления жилого дома в Пушкино - https://vk.com/wall-210307925_5497

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Песочные корзинки с повидлом и белковым кремом

Суббота, 01 Июня 2024 г. 17:27 (ссылка)


В этих пирожных нежное рассыпчатое тесто, кисленькое яблочное повидло и воздушный белковый крем со вкусом ванили.




 



Песочные корзинки с повидлом и белковым кремом






Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.



Размер формы:




  • Верхний диаметр - 7,5 см


  • Дно - 5 см


  • Высота - 2,5 см



Выход - 24 шт.



Ингредиенты для теста:




  • Масло сливочное (размягченное) - 200 г


  • Сахарная пудра - 80 г


  • Яичные желтки - 3 шт.


  • Мука - 350 г


  • Разрыхлитель - 1 ч. л.


  • Соль - 1/3 ч. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.



Для крема:




  • Яичные белки - 3 шт. (90 г)


  • Сахар - 180 г


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Соль - 1/4 ч. л.


  • Вода - 60 мл



Для начинки:




  • Яблочное повидло (любой джем) - 280 г



Для украшения (по желанию):




  • Темный шоколад (растопленный) - 30 г



Приготовление пирожных:




  1. Готовим тесто. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. Добавляем сахарную пудру (если будете добавлять сахар берите мелкокристаллический), ванильный сахар, соль и взбиваем на высокой скорости до полного соединения.


  2. Добавляем желтки и взбиваем до однородной массы (до полного растворения сахара).


  3. Просеиваем муку и разрыхлитель и быстро замешиваем тесто. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе выпечка будет плотная. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Оно получается мягким, нежным и совсем не липким. Такое тесто можно не охлаждать, а работать с ним сразу же.


  4. Кусочек теста, весом примерно 26-28 грамм, округляем и складываем в корзинки. У меня 12 форм для корзинок, буду печь в 2 захода. Пальцами распределяем тесто по форме, вначале формируем дно корзинки, дно делаем тоньше, затем поднимаем тесто до края формы. Слишком тонкие стенки делать не нужно, иначе готовые корзинки будут слишком хрупкие. Лишнее тесто убираем. Выпекаем корзинки в металлических формах. Если вы не уверены в своих формах, то смажьте их тонким слоем сливочного масла и присыпьте мукой.


  5. Дно корзинки наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15 минут (до румяного цвета). Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.


  6. Готовые корзинки вынуть из духовки, остудить, затем теплые достать из формочек.


  7. Приготовим крем. Взбейте белок с солью и ванильным сахаром на максимальной скорости до пышной массы.


  8. В сотейник отправляем воду и сахар. Ставим сотейник на средний огонь и доводим до кипения. С момента закипания варим 5-6 минут. Температура сиропа должна быть 110-118 градусов. Если у вас нет кухонного термометра, то капните каплю сахарного сиропа в холодную воду. Если из этой капли можно скатать мягкий шарик, то сироп готов, если нет, то варите еще.


  9. Снова взбиваем взбитые белки на небольшой скорости и не переставая взбивать тонкой струйкой вливаем весь горячий сироп. Продолжаем взбивать еще 4-5 минут, практически до полного остывания. За это время крем станет пышный, блестящий и устойчивый, он хорошо держит форму.


  10. Выкладываем в каждую корзинку по 1 ч. л. повидла.


  11. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда, диаметром 8-10 мм., украшаем корзиночки кремом. Сверху по желанию можно украсить растопленным шоколадом.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока

Суббота, 01 Июня 2024 г. 11:57 (ссылка)


 





Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока

 



ИДЕИ



Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока







 


 



 


 



Мы хотим поделиться с вами простым, бюджетным и невероятно вкусным десертом, который вы сможете приготовить всего за 5 минут. Этот рецепт не требует ни яиц, ни сложных ингредиентов, а результатом станет изысканное лакомство, которое понравится всей вашей семье.





Ингредиенты:

30 г кукурузного крахмала

25 г муки

10 г ванильного сахара

Сахар по вкусу (рекомендуется 40 г, можно увеличить до 60-70 г)

Щепотка соли 500 мл молока (комнатной температуры)

20 г шоколада (тёмного)

1 столовая ложка сливок

Орешки (например, фундук) или кокосовая стружка для обсыпки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Постный торт «Наполеон»

Вторник, 28 Мая 2024 г. 21:52 (ссылка)


Этот постный наполеон готовится без сливочного масла и молока, получается мягким, пропитанным и очень вкусным.




 



Постный торт «Наполеон»






Ингредиенты для теста:




  • Мука - 350 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Сода - 1/4 ч. л.


  • Растительное масло - 100 мл


  • Вода - 140 мл


  • Столовый уксус - 1 ст. л.



Для крема:




  • Кокосовое молоко - 800 мл


  • Сахар - 120 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Мука - 60 г



Приготовление торта:




  1. Приготовление начинаю с крема. В кокосовое молоко добавляю сахар, ванильный сахар и муку. Перемешиваю, чтобы не было комочков. Ставлю на плиту на самый минимальный огонь и завариваю крем.


  2. Как только крем загустел, накрываем его пищевой пленкой в контакт с кремом и даем остыть.


  3. Пока крем остывает, готовлю коржи. Тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи.


  4. В чашу отправляем муку, соду и соль. Премешиваем. Добавляем воду и растительное масло без запаха. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.


  5. Тесто обминаем и делим на 8 частей (будет 8 коржей), заворачиваем в пакетик или накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 30 минут.


  6. Через 30 минут берем пергаментную бумагу или силиконовый коврик, достаем по одному кусочку теста и тонко раскатываем сразу на коврике. Вырезаем круг диаметром 20 см. Я это делала при помощи разъемного кольца. Обрезки нужны для посыпки торта, выпекаем их вместе с коржом.


  7. Накалываем тесто вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Пока печется первый корж, я раскатываю второй.


  8. Готовый корж и обрезки выкладываем на решетку, для того, чтобы они остыли.


  9. Обрезки кладем в пакет и скалкой измельчаем до нужного размера крошки.


  10. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Последний корж кремом не покрываем.


  11. Даем торту постоять 20 минут, а затем придавливаем все коржи, чтобы торт был ровный. Так как у меня коржи были с большими пузырями, я торт собирала при помощи разъемного кольца.


  12. Верхний корж и бока торта покрываем кремом и посыпаем крошкой.


  13. Торт оставляем при комнатной температуре на пару часов, а затем ставим в холодильник минимум на 8 чассов. Я ставила на ночь.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Добавляем в медовик ложку манки. Одна деталь, но торт теперь как из кондитерской

Пятница, 24 Мая 2024 г. 12:25 (ссылка)


 





Добавляем в медовик ложку манки. Одна деталь, но торт теперь как из кондитерской

 



ИДЕИ



Добавляем в медовик ложку манки. Одна деталь, но торт теперь как из кондитерской







 


 



 


 



Медовый торт всегда был любимым лакомством многих, но этот рецепт добавляет особый штрих – манный крем. Эта небольшая, но значительная деталь придаёт торту невероятную нежность и делает его вкус таким, будто он был создан профессиональными кондитерами.





Ингредиенты:

Для коржей:

Мёд – 210 г

Разрыхлитель – 20 г

Яйца – 5 шт.

Сахар – 180 г

Мука – 280 г

Сливочное масло – 20 г

Для крема:

Молоко – 800 мл

Манка – 130 г

Сахар – 150 г

Ванильный сахар – 16 г

Сливочное масло – 200 г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Сладкая рисовая запеканка с изюмом

Пятница, 24 Мая 2024 г. 10:35 (ссылка)


 



Сладкая рисовая запеканка с изюмом








 



Рисовая запеканка сохранит все ценные свойства каши, но будет намного вкуснее и красивее, что особенно понравится детям. Снаружи она запечется до румяной корочки, а внутри станет как пирог с «островками» сладкого изюма. В запеканку можно положить и курагу, и сушеную вишню, и финики, а также добавить корицу или мускатный орех. При подаче обязательно полейте ее сладкими топингами. Идеально подойдет нежная сгущенка, но будет так же вкусно и с шоколадом, и с вареньем.





Ингредиенты (на 4 порции):



• Круглый рис — 80 г;



• Сахар — 2 ст. л. (50 г);



• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);



• Изюм светлый — 2 ст. л. (20 г);



• Сливочное масло — 25 г;



• Ванильный сахар — 2 г;



• Панировочные сухари — 1 ст. л. (15 г)



Для подачи:



• Сгущенное молоко — по желанию

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Медовик с заварным кремом на манке

Вторник, 21 Мая 2024 г. 21:22 (ссылка)


Фишка этого бюджетного медовика в заварном креме на манке, который по вкусу совершенно не уступает более дорогим вариантам.




 



Медовик с заварным кремом на манке






Для приготовления медовика вам понадобятся две формы с разъёмными бортами диаметром 23 сантиметра.



Ингредиенты для бисквита:




  • Мёд - 210 г


  • Разрыхлитель - 20 г


  • Яйца - 5 шт.


  • Сахар - 180 г


  • Мука - 280 г


  • Сливочное масло - 20 г



Для крема:




  • Молоко - 800 мл


  • Манка - 130 г


  • Сахар - 150 г


  • Ванильный сахар - 16 г


  • Сливочное масло - 200 г



Приготовление торта:




  1. Готовим крем. В кастрюлю отправить 800 молоко, ванильный сахар и сахар. Перемешать и довести до кипения. Всыпать манку и одновременно замешивать венчиком. Добавить щепотку соли и продолжать заваривать манку до загустения.


  2. Перелить заваренную манку в миску и накрыть пищевой плёнкой в контакт. Отправить манную массу в холодильник до полного остывания.


  3. В большую миску отправить размягчённое сливочное масло и взбить миксером до белого цвета. Отправить частями остывшую манку к маслу и постоянно перемешивать на медленной скорости до однородной нежной консистенции.


  4. Готовим коржи. В кастрюлю отправить мёд и всыпать разрыхлитель, нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. Снять с нагрева и оставить остывать.


  5. В большую миску разбить яйца, всыпать сахар и взбить миксером до увеличения в объёме и растворения сахара.


  6. Частями перекладывать мёд с разрыхлителем к взбитым яйцам, постоянно перемешивая на минимальной скорости миксером до однородности.


  7. Добавить в яично-медовую массу муку и замешать до однородности с помощью лопатки.


  8. Дно двух форм с разъёмными бортами выстелить пергаментом, смазать дно и стенки форм сливочным маслом и перелить поровну тесто.


  9. Отправить формы с тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. Готовым коржам дать полностью остыть.


  10. У остывших коржей отрезать тонкие запечённые верхушки. Затем каждый бисквит разрезать на две части, чтобы получилось 4 коржа. А верхушки перебить в куттере до состояния крошки.


  11. Собрать торт. Первый корж сверху промазать манным кремом, накрыть вторым коржом и положить ещё слой крема. Таким образом собрать торт. Финальным слоем промазать верхний корж и бока торта. Посыпать торт бисквитной крошкой сверху и со всех сторон.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Мягкий как пух апельсиновый пирог: тесто словно крем, и домашним нравится больше торта

Вторник, 21 Мая 2024 г. 11:37 (ссылка)


 





Мягкий как пух апельсиновый пирог: тесто словно крем, и домашним нравится больше торта

 



ИДЕИ



Мягкий как пух апельсиновый пирог: тесто словно крем, и домашним нравится больше торта







 


 



 


 



Представьте: вы стоите у плиты, а аромат свежих апельсинов и сладкого шоколада наполняет кухню. Апельсиновый пирог — это не просто десерт, это настоящий кулинарный шедевр, который приготовится буквально за 5 минут. Но самое интересное начинается, когда пирог уже в духовке: благодаря пропитке тесто получается настолько сочным и насыщенным вкусом, что словно превращается в настоящий крем.





Ингредиенты:



4 яйца

250 мл. масла

1 стакан апельсинового сока

1.5 стакана сахара

2 стакана муки

1 стакан кокосовой стружки

10 гр разрыхлителя 

Щепотка соли

Ванильный сахар

Цукаты

шоколад по желанию

Пропитка:

200 мл апельсинового сока

100 гр сахара

50 мл коньяка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Десерт “Вишня в вине” для взрослой вечеринки

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 05:13 (ссылка)


Вишня в вине - десерт из необычных продуктов для взрослой вечеринки. В составе вино, поэтому дети в дегустации не участвуют. Если хотите приготовить такой десерт для детей, вместо вина можно взять вишневый сок натуральный или разведенный пополам с водой. Но для себя я очень рекомендую попробовать оригинальный рецепт. Будет очень вкусно!



Десерт “Вишня в вине”



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Рецепт молочно-шоколадного желе

Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 17:32 (ссылка)


 



Рецепт молочно-шоколадного желе


Рецепт молочно-шоколадного желе




В моей семье любят разные десерты, а в особенности желе. Я часто экспериментирую и пробую желе с разными вкусами. Сегодня предлагаю рецепт молочно-шоколадного желе. Этот простой, но очень вкусный десерт украсит и будний, и праздничный день. Попробуйте приготовить это желе, я уверена, оно Вам понравится.




Ингредиенты




Для приготовления молочно-шоколадного желе нам потребуется:


2 ст. л. какао;


300 мл молока;


10 г желатина;


3 ст. л. сахара;


1 пакетик ванильного сахара.


Для украшения:


свежие фрукты;


сироп или сгущённое молоко.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Кисель

Суббота, 18 Мая 2024 г. 12:47 (ссылка)


ПП-кисель











Главные правила ПП-киселя — замените сахар на натуральный подсластитель, возьмите кукурузный или картофельный крахмал и добавьте ягоды. В этом рецепте использована замороженная вишня, однако можно добавить клубнику, малину или приготовить кисель из витаминного микса.


Также в рецепте использовано небольшое количество ванильного сахара, но по желанию можно обойтись и без него.




Ингредиенты (на 5 порций):



• Замороженная вишня — 2 стакана (240 г);



• Вода — 5 стаканов (1000 г);



• Картофельный крахмал — 2 ст. л. (56 г);



• Сироп стевии — по вкусу;



• Ванильный сахар — 0.5 ч. л. (4 г);



• Молотая корица — 0.5 ч. л. (2 г)





Для подачи:



• Яблоки — 2 шт. (500 г)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Меренговое печенье с орехами и шоколадом

Пятница, 17 Мая 2024 г. 21:39 (ссылка)


Печенье получается очень вкусное, в меру сладкое, сверху у него хрустящая нежная корочка безе, а внутри оно мягкое и немного тягучее.






Меренговое печенье с орехами и шоколадом






Ингредиенты:




  • Яичные белки - 3 шт.


  • Сахар (сахарная пудра) - 160 г


  • Соль - 1/3 ч. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Лимонный сок - 1 ч. л.


  • Орехи грецкие (обжаренные) - 150 г


  • Шоколад темный (горький) - 50 г



Приготовление печенья:




  1. Орехи подсушить и измельчить блендером не очень мелко, чтобы в крошке были и крупные кусочки.


  2. Шоколад натереть на терке, измельчить в блендере или порубить ножом.


  3. Взбить миксером на небольшой скорости белки с щепоткой соли до легкой пены. Затем добавить лимонный сок, ванильный сахар, и, продолжая взбивать уже на высокой скорости, частями всыпать сахар. Взбивать до устойчивых пиков, примерно 10 минут.


  4. В получившуюся массу добавить орехи и шоколад, перемешать до однородности.


  5. Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. С помощью двух ложек формируем на противне круглое печенье, на расстоянии друг от друга.


  6. Выпекать печенье в заранее разогретой до 150 градусов духовке 20-25 минут. Меренги должны обрести плотную корочку, местами потрескаться, стать хрустящими снаружи, но остаться нежными внутри.


  7. Готовому печенью дать полностью остыть на противне. Остывшие меренги выкладываем на блюдо.



Приятного чаепития!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Простой кекс с йогуртом на десерт!

Четверг, 16 Мая 2024 г. 18:25 (ссылка)


Простой кекс с йогуртом на десерт!




В этом рецепте мы добавили тертый кабачок в тесто — это придаст кексу интересную волокнистую структуру, сделает его мягким, в меру влажным и рассыпчатым. А йогурт отлично заменит глазурь или крем.







Ингредиенты:




  • Пшеничная мука — 100 г


  • Куриное яйцо — 1 шт.


  • Кабачок — 60 г


  • Сахар — 3 ст. л.


  • Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.


  • Ванильный сахар — 0.5 ч. л.


  • Разрыхлитель теста — 0.3 ч. л.


  • Сода — 0.5 ч. л.


  • Соль — 0.3 ч. л.


  • Молотая корица — 0.5 ч. л.


  • Йогурт — 30 г.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Рулет с масляным кремом и арахисом «Подарочный»

Вторник, 14 Мая 2024 г. 17:56 (ссылка)


Очень нежный, воздушный рулет с масляным кремом и жареным арахисом.




 



Рулет с масляным кремом и арахисом «Подарочный»






Ингредиенты для коржа:




  • Яйца - 5 шт.


  • Сахар - 120 г


  • Соль - 1/2 ч. л.


  • Мука - 120 г


  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Масло растительное (без запаха) - 20 мл


  • Молоко - 20 мл



Для крема:




  • Сахар - 160 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Кукурузный крахмал (мука) - 1 ст. л.


  • Молоко - 120 мл


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Масло сливочное (размягченное) - 180 г


  • Коньяк (по желанию) - 1 ч. л.



Для сиропа (пропитки):




  • Сахар - 40 г


  • Вода - 60 мл


  • Коньяк (по желанию) - 1 ч. л.



Для украшения:




  • Арахис (жареный) - 200 г


  • Сахарная пудра - 1 ст. л.



Приготовление рулета:




  1. Приготовим крем. В сотейнике перемешать сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яйцо в однородную массу. Добавить молоко, перемешать и поставить на огонь. Доводим до кипения, после начала кипения варим 1-2 минуты до загустения. Снять с огня и остудить.


  2. Мягкое масло взбить миксером. Во взбитое масло постепенно добавляем остывшую заварную основу и взбиваем до однородности.


  3. По желанию добавьте ром или коньяк (1-2 ч. л.), чтобы сделать вкус крема более насыщенным и интересным. Крем готов.


  4. Приготовим бисквитный корж. Отделяем яичные белки от желтков. К белкам добавляем соль и взбиваем миксером до мягкой пышной пены. Добавляем ванильный сахар и небольшими порциями всыпаем сахар, продолжаем взбивать до крепких пиков и полного растворения сахара.


  5. Яичные желтки добавляем по одному ко взбитым белкам и взбиваем до однородной массы. Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем.


  6. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Размешивать нужно аккуратно, в одном направлении снизу вверх, чтобы не было мучных комочков и сохранить пышную массу взбитых белков.


  7. Противень (размер 34 на 41 см) застелить пергаментной бумагой для выпечки. Вылить тесто и аккуратно разравнять, чтобы слой теста был ровный.


  8. Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 12-15 минут. Тесто при нажатии пальцем будет пружинить, если верх сухой, значит бисквит готов. Готовый бисквит достать из духовки и дать остыть.


  9. Приготовим сироп для пропитки бисквита. Смешать в сотейнике сахар и воду. Ставим сотейник на плиту и доводим до кипения, снимаем с плиты и даём остыть.


  10. Остывший бисквит перевернуть на чистый лист пергаментной бумаги, аккуратно снять бумагу, ножом подрезать края. Пропитываем бисквит сиропом по всей поверхности.


  11. Распределяем крем. 1/3 часть крема отложить для верха рулета.


  12. С помощью бумаги сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 2 часа для стабилизации крема.


  13. Смазываем бока и верх рулета отложенным кремом. Украшаем арахисом. Равномерно распределить арахис поверх крема и аккуратно прижать.


  14. Посыпаем сверху сахарной пудрой, ставим рулет на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался и хорошо охладился.



Приятного аппетита!



 



lвидео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Медовое желе

Вторник, 14 Мая 2024 г. 11:25 (ссылка)


Медовое желе








 





Сладкое желе с терпким медовым вкусом готовится очень просто. Кроме меда нужны только вода, желатин хорошего качества и немного ванильного сахара, чтобы дополнить и немного смягчить аромат меда. Не придется выжимать и процеживать сок из ягод и фруктов или обрабатывать другие продукты. Прозрачное светло-желтое желе можно приготовить как отдельный десерт или как прослойку для тортов, чизкейков и пирожных.





Ингредиенты (на 2 порции):



• Цветочный мед — 4 ст. л. (112 г);



• Вода — 200 мл (200 г);



• Ванильный сахар — 2 г;



• Порошковый желатин — 5 г



Для подачи:



Мята — по желанию;



Взбитые сливки — по желанию

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Печенье "Гусиные лапки"

Суббота, 11 Мая 2024 г. 23:14 (ссылка)


Печенье "Гусиные лапки"




Печенье "Гусиные лапки"


 






Хочу поделиться с  вами рецептом моего любимого творожного лакомства. Печенье "Гусиные лапки" получается хрустящим, нежнейшим и очень вкусным. Порадуйте своих сладкоежек!




Ингредиенты




Для приготовления творожного печенья "Гусиные лапки" вам потребуется:


творог - 200 г;


сливочное масло - 200 г;


мука - 250 г;


сахар - 2 ст. л.;


разрыхлитель - 1 ч. л.;


ванильный сахар - 1 ч. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Кладём в любой компот немного манки и получаем нежный кремовый десерт

Суббота, 11 Мая 2024 г. 12:56 (ссылка)


 





Кладем в любой компот немного манки и получаем нежный кремовый десерт

 



ИДЕИ



Кладём в любой компот немного манки и получаем нежный кремовый десерт







 


 



 


 



Для приготовления этого вкуснейшего кремового десерта нужны лишь самые базовые ингредиенты, любой компот и немного манки. При смешивании они дадут удивительный результат.





Ингредиенты:

500 мл компот

3 стл манка

Ванильный сахар.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Пасхальные пенечки

Четверг, 09 Мая 2024 г. 15:28 (ссылка)


Пасхальные пенечки




Пасхальные пенечки


 






Уже весна... Время пролетит очень быстро и придет долгожданный праздник Светлого Христового Воскресения. Удивите своих родных оригинальным весенним лакомством - пасхальными бисквитными пирожными...




Ингредиенты




Для приготовления пасхальных пирожных понадобится:


Для бисквита:


3 яйца;


0,5 стакана сахара;


0,5 стакана муки.


Для крема:


200 г сливочного масла;


1 банка сгущенного молока;


ванильный сахар;


100 г изюма;


100 г кураги;


100 г чернослива;


Для отделки:


150 г печенья;


2 яичных белка;


0,5 стакана сахарной пудры;


пасхальная посыпка.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ванильный сахар - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda