Сухофрукты можно добавить любые на собственный вкус. Подойдет курага, сушеная вишня, клюква, финики и т.д. Творог выбирайте пожирнее, тогда пудинг получится более нежным. Количество сахара можно увеличить по желанию, в исходном рецепте - 250 грамм. Я использовала манную крупу марки М. Во время остывания пудинг оседает, это нормально для подобной выпечки.

Ингредиенты:

• 
  Творог 9% - 600 г


• 
  Молоко - 500 г


• 
  Манная крупа - 150 г


• 
  Сахар - 150 г


• 
  Ванильный сахар - 10 г


• 
  Яйца - 4 шт.


• 
  Сливочное масло - 20 г


• 
  Изюм - 50 г


• 
  Цукаты - 50 г


• 
  Цедра одного среднего лимона

Приготовление запеканки:

1. 
   Закипающее молоко посолить и тонкой струйкой, постоянно размешивая всыпать манку и сварить крутую манную кашу.


2. 
   Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо размешать и полностью остудить.


3. 
   Творог взбить блендером в однородную массу. Если нет блендера, протереть через сито.


4. 
   Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, слегка взбить. Добавить творог, манную кашу и тщательно смешать блендером или миксером до однородного состояния.


5. 
   В завершение добавить промытый изюм, апельсиновые цукаты и цедру лимона. Перемешать и вылить в форму выстеленную бумагой для выпечки с антипригарным слоем.


6. 
   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции в течение 40-50 минут до золотистого цвета.


7. 
   Пудинг остудить в форме, затем извлечь и подать с фруктовым соусом или сметаной.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Ингредиенты:

• 
  Куриные бедра (без костей и кожи) – 600 г


• 
  Лук – 120 г


• 
  Чеснок – 1 зубчик


• 
  Манная крупа – 1 ст. л. (с горкой)


• 
  Бекон – 8 полосок (200 г)


• 
  Соль, черный молотый перец – по вкусу

Дополнительно:

• 
  Бамбуковые шпажки – 8 шт.

Для подачи:

• 
  Овощи (любые)


• 
  Маслины


• 
  Оливки

Приготовление блюда:

1. 
   Перемолоть куриные бедра, лук и чеснок на фарш. Лучше, если бедра слегка подморожены, так фарш получится более густым.


2. 
   Посолить и поперчить фарш по вкусу, добавить манную крупу. Хорошо перемешать и отбить фарш минимум 10 раз. Накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.


3. 
   Фарш разделить на 8 частей, сформировать продольные котлеты, каждую котлету обмотать беконом. Воткнуть шпажку вдоль котлеты.


4. 
   Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. В конце можно включить верхний гриль и конвекцию, чтобы подрумянить котлеты.


5. 
   На шпажки нанизать любые овощи: я взяла маринованный огурец, маслины, болгарский перец и помидор.

Приятного аппетита!

• 
  Еда и рецепты


• 
  Советы


• 
  Блюда поваров


• 
  Адреса


• 
  Комьюнити

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Печенье с творожной начинкой — это одно из самых вкусных и универсальных кондитерских изделий, которое сочетает в себе легкость теста и нежность творожной начинки. Его популярность в домашней выпечке объясняется простотой приготовления и возможностью варьировать ингредиенты по вкусу.

Приготовление печенья с творожной начинкой дает возможность проявить кулинарные навыки и креативность.

Печенье с творожной начинкой — это отличный десерт как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола, ведь оно всегда способно удовлетворить вкусовые предпочтения большого числа людей.

Ингредиенты для теста:

• 
  Мука — 300 г;


• 
  Сахар — 50 г;


• 
  Сливочное масло — 120 г;


• 
  Сметана — 150 г;


• 
  Яйцо — 1 шт.;


• 
  Соль — щепотка;


• 
  Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• 
  Творог — 300 г;


• 
  Сахар — 50 г;


• 
  Ванильный сахар;


• 
  Манная крупа — 3 ст.л.;


• 
  Белок — 1 шт.

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Печенье с творожной начинкой — это одно из самых вкусных и универсальных кондитерских изделий, которое сочетает в себе легкость теста и нежность творожной начинки. Его популярность в домашней выпечке объясняется простотой приготовления и возможностью варьировать ингредиенты по вкусу.

Приготовление печенья с творожной начинкой дает возможность проявить кулинарные навыки и креативность.

Печенье с творожной начинкой — это отличный десерт как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола, ведь оно всегда способно удовлетворить вкусовые предпочтения большого числа людей.

Ингредиенты для теста:

• 
  Мука — 300 г;


• 
  Сахар — 50 г;


• 
  Сливочное масло — 120 г;


• 
  Сметана — 150 г;


• 
  Яйцо — 1 шт.;


• 
  Соль — щепотка;


• 
  Разрыхлитель — 1 ч.л.