Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2841 сообщений
Cообщения с меткой

белок - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Булочки с ветчиной и сыром

Пятница, 21 Января 2022 г. 19:28 (ссылка)


Мягкие булочки с начинкой из ветчины из сыра порадуют вас своим вкусом и ароматом.






Булочки с ветчиной и сыром





Ингредиенты для теста:




  • Мука – 400 г


  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.


  • Дрожжи (сухие, быстродействующие) – 1,5 ч. л.


  • Яйцо – 1 шт.


  • Ряженка (кефир, питьевой йогурт) – 220-240 мл


  • Растительное масло (без запаха) – 60 мл


  • Соль – 1,5 ч. л.


  • Сахар – 1 ст. л.



Для начинки:




  • Ветчина (докторская колбаса) – 100 г


  • Сыр (полутвёрдый) – 100 г


  • Сметана – 90 г


  • Свежемолотый перец – по вкусу


  • Белок – 1 шт.



Для верха изделий:




  • Желток – 1 шт.



Для раскатки теста:




  • Крахмал – 1,5 ст. л.



Приготовление булочек:




  1. Поместите в миску 400 граммов муки. Добавьте полторы чайные ложки разрыхлителя и полторы чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей. Перемешайте. Идею одновременного использования дрожжей и разрыхлителя я подсмотрела у компании «Д-р Оеткер». Такое тесто получается довольно пышным и не требует ни длительного замешивания, ни расстойки.


  2. В другую миску поместите полторы чайные ложки соли и одну столовую ложку сахара. Введите 220 миллилитров ряженки, 60 миллилитров растительного масла без запаха и одно яйцо. Тщательно перемешайте, чтобы соль и сахар растворились. Ряженку можно заменить кефиром или несладким питьевым йогуртом. Если ваш кисломолочный продукт очень густой, то возьмите его на 10-20 миллилитров больше.


  3. Соедините мучную и молочную смеси и замесите тесто. Сначала поработайте в миске, а когда соберётся шар, помесите его около минуты на рабочей поверхности. Разделите тесто на две одинаковые части, подкатайте, накройте (чтобы не заветрелось) и отставьте пока в сторону. Пусть отдохнёт в течение 20-30 минут. За это время разовьётся клейковина, и тесто станет податливым.


  4. Для начинки мелким кубиком нарежьте 100 граммов ветчины или докторской колбасы. Натрите 100 граммов легкоплавкого сыра. Разделите яйцо на белок и желток. Миску с желтком прикройте, а в миску с сыром отправьте колбасу, 90 граммов сметаны, белок и свежемолотый перец по вкусу. Перемешайте.


  5. На рабочую поверхность поместите неполную столовую ложку крахмала, окуните в него сверху и снизу одну часть отдохнувшего теста, сформуйте из него кирпичик и раскатайте в пласт размером 28 на 21 сантиметр. Убедившись, что тесто уже не стягивается и держит заданный размер, разрежьте пласт на 12 квадратов. В центр каждого положите около чайной ложки начинки. Сведите и крепко защипните два противоположных уголка. Проделайте ту же работу с оставшимся тестом и оставшейся начинкой. Таким образом у вас получится 24 булочки. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, учитывая, что они будут расти в духовке. Прижмите стык к одной из сторон булочки и для надёжности зафиксируйте деревянной палочкой. Смажьте изделия отложенным желтком.


  6. Чтобы дрожжи успели поработать, первую партию булочек отправьте в холодный духовой шкаф, установите регулятор нагрева на отметку 175 градусов и пеките около 30 минут. Вторую партию отправьте в уже горячий духовой шкаф и пеките около 15 минут.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lonricopmo30

Без заголовка

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 23:06 (ссылка)

Нужен ведущий на свадьбу Нижний Новгород - https://ok.ru/group/62166441525344/topic/153652027418720

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
backjaccontty76

Без заголовка

Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 10:33 (ссылка)

Взять аренду машину недорого под такси Уфа - https://vk.com/wall-200769097_2791

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Новогодний салат с курицей «Ёлочки в снегу»

Суббота, 04 Декабря 2021 г. 20:57 (ссылка)


Простой в приготовлении слоеный салат с курицей, яйцами, огурцом и кукурузой. Блюдо получается сочным и свежим на вкус.






Новогодний салат с курицей «Ёлочки в снегу»





Ингредиенты:




  • Куриное филе – 200 г


  • Кукуруза (консервированная) – 200 г


  • Сыр (твердый) – 100 г


  • Огурец – 120 г


  • Яйца (вареные) – 3 шт.


  • Майонез – 100 г



Для украшения:




  • Огурцы – 2 шт.



Приготовление салата:



Форму для подачи салата смазываем майонезом. Все ингредиенты измельчаем и выкладываем слои в следующем порядке (каждый слой салата смазываем майонезом):




  1. Куриное филе


  2. Огурцы


  3. Желток


  4. Сыр


  5. Кукуруза


  6. Белок



Украшаем салат. Я сделала елочки из огурцов и выложила полукольца по периметру салата.



Всех с Наступающим!



 



видео
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
consvenrie

Без заголовка

Вторник, 26 Октября 2021 г. 06:05 (ссылка)

Диффузоры для динамиков цена Омск - https://vk.com/wall-200763997_2968

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_habr

Приключения титина: микробный синтез мышечных волокон

Пятница, 03 Сентября 2021 г. 12:40 (ссылка)





Многие годы человек использует искусственные полимеры для создания различных устройств, предметов быта, одежды, строительных материалов и т.д. Без них сложно представить современный мир таким, каким он есть сейчас. И как бы ни хотелось, чтобы все вокруг было природным, достичь такой экологической утопии невозможно. Ведь если делать что-то из природного материала, значит его нужно где-то добыть. Другими словами, где-то прибыло, а где-то убыло. Посему ученые со всех уголков планеты тратят уйму времени на создание искусственных материалов, которые по своим свойствам и характеристикам будут практически идентичны своим натуральным эквивалентам. К примеру, исследователи из университета Вашингтона в Сент-Луисе (США) разработали методику синтеза мышечных волокон, в котором участвуют бактерии. Как работает методика, насколько натуральными кажутся полученные волокна, каковы их свойства, и где их можно применить? Ответы на эти вопросы мы найдем в докладе ученых. Поехали. Читать дальше →

https://habr.com/ru/post/575918/?utm_source=habrahabr&utm_medium=rss&utm_campaign=575918

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Isramed

Какие продукты в рационе питания помогают сильно похудеть

Четверг, 12 Августа 2021 г. 14:27 (ссылка)


В Израиле. в  течение восьми лет проходило исследование различных рационов питания, с целью выяснения продуктов, которые лучше всего способствуют снижению веса человека.



Выяснилось, что для снижения веса важно не только считать калории, но и обращать внимание на то, чем именно ты питаешься.



В ходе изучения рационов питания и наблюдения за 64 пациентами больницы доктора обнаружили, что определенные компоненты помогают эффективно избавляться от лишнего веса. Результаты своей восьмилетней работы врачи опубликовали в научном издании Nutriens.



В ходе исследования все участники питались в соответствии со специально подобранным сбалансированным рационом, который содержал 1,2 грамма животного белка на килограмм веса, плюс овощи, фрукты и семечки.



Затем врачи добавили в рацион крахмалосодержащие продукты. В результате чего в течение года все участники в среднем похудели на 9,4 килограмма или на 9,4% от своего первоначального веса.



Продолжить чтение ...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Полезные советы в картинках

Вторник, 27 Июля 2021 г. 05:34 (ссылка)

8cYXAxCT9v4 (700x694, 150Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
naitagslati36

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 18:58 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский
подробнее тут - https://megaprotein.ru/
Спортивное питание белок протеин Волжский

МegaРrotein
г.Ростов-на-Дону, ул. Каяни 18, Офис № 103 (1 этаж)

г.Екатеринбург, ул. Чапаева 7, Офис № 25 (1 этаж)

8(800)7075-666


https://megaprotein.ru/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
torfectbea

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 14:04 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iccomtelug86

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 10:56 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gandlesata37

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 09:39 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
orfardtpx

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 09:22 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rikoloypochta

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 08:59 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
phofoltiohe40

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 06:28 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
wowkajateli

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 05:53 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dirtcaka

Без заголовка

Суббота, 27 Июня 2021 г. 01:57 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
leokilquicors72

Без заголовка

Суббота, 27 Июня 2021 г. 00:04 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
plethressnighgran81

Без заголовка

Суббота, 26 Июня 2021 г. 23:07 (ссылка)

Спортивное питание белок протеин Волжский - https://vk.com/wall-200910569_2352

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
unbitdegu75

Без заголовка

Среда, 23 Июня 2021 г. 08:37 (ссылка)

Отдых рядом с морем в Алуште - https://vk.com/wall-200940235_1459

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lamtirelogg1981

Без заголовка

Вторник, 15 Июня 2021 г. 04:02 (ссылка)

Авто газ установка гбо Ржев - https://vk.com/wall-200898455_1583

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SPHYNX

Ужин без углеводов: белковые блюда для самых ленивых

Понедельник, 19 Апреля 2021 г. 09:18 (ссылка)

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

Ужин без углеводов: белковые блюда для самых ленивых

ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ


Ты где-то слышала, что ужинать надо чем-то белковым, и с тех пор ужины в твоем доме унылы и печальны – вареная курица, курица отварная или куриная грудка, сваренная в бульоне из ничего. Не надо так страдать! Существует много рецептов белковых блюд, не вызывающих отвращения. Вот тебе для начала горячая белковая десятка – все блюда простые, как мы любим.

Жюльен из курицы с шампиньонами



Ингредиенты: 400 гр отварной курицы, пакет замороженных шампиньонов, 1 луковица, стаканчик натурального йогурта, соль

Отварную курятину нарежь на мелкие кусочки. Шампиньоны – сколько не жалко – обжарь на почти сухой сковородке с лучком. В форму для запекания выложи куру и грибы с луком и залей все это натуральным йогуртом (на 2 порции хватит примерно 50 мл). Поставь форму в духовку минут на 15, чтоб подрумянилось, и можно есть.


Запеченная горбуша



Ингредиенты: целая горбуша, зелень, лимон, соль, специи, оливковое масло

Очисти рыбу (если тебе не повезло и ты купила нечищенную горбушу) и сделай на тушке несколько косых надрезов с каждой стороны. Натри ее солью и перцем. Набей брюшко рыбы зеленью – петрушкой, укропом, луком, чесноком, базиликом – короче, всем, что сохнет в холодильнике. В надрезы засунь тонкие половинки ломтиков лимона.

Накрой противень большим куском фольги, размажь по фольге ложку оливкового масла и взгромозди туда горбушу. Заверни фольгу так, чтобы она накрыла рыбину, и запекай в разогретой духовке минут 30.


Потроха в горшочке



Ингредиенты: 400 гр куриных потрошков, натуральный йогурт, луковица, соль

Конечно, у тебя в хозяйстве найдутся керамические горшочки, мы и не сомневались. Положи на дно горшочка куриную печенку и сердечки, посоли, добавь нарубленный лук – совсем немножко – и залей их натуральным йогуртом.

Горшочки закрой крышками. Потрошки туши в духовке при температуре 200С не менее 40 минут. Можешь время от времени проверять, не выкипел ли йогурт, а то он может.


Куриное филе в кефире



Ингредиенты: куриное филе, кефир, зелень, перец, соль

Осточертевшее куриное филе можно сделать нежнее, если его в чем-нибудь вымочить. Вот хоть в кефире. Филе посолить, поперчить, щедро засыпать петрушкой и укропом и залить кефиром, разведенным пополам с водой. Пусть плавает там часа три. Потом филе достать, и потушить на сковородке без или почти без масла до готовности.


Рыбные котлеты
Ингредиенты: полкило любой морской рыбы, луковица, чеснок, 1 яйцо, чуть-чуть масла

Куски морской рыбы промой, засунь в кастрюлю с водой и доведи до кипения. Достань рыбу, вынь из нее все коварные косточки и прокрути ее в мясорубке с луком и чесноком. В фарш добавь сырое яйцо, слепи котлетки и запекай в духовке на промасленном пергаменте минут 20 при температуре 180С.


Курица в горчичном маринаде



Ингредиенты: куриные грудки, горчица, соевый соус, лимонный сок

Куриные грудки промой, обсуши, натри солью и обмажь горчицей. Смешай поровну лимонного сока и соевого соуса, залей грудки этим маринадом и оставь их в покое на пару часов. Можно даже замутить все с утра, если время есть, а вечером кура как раз обретет искомую пикантность. Промаринованные грудки выложить на противень и запекать при температуре 200С около часа.

Творожный омлет



Ингредиенты: нежирный творог, 2 яичных белка, вода, зелень, перец

Смешай 2 яичных белка с 100 граммами легкого творога, 3 ложками воды, петрушкой и черным молотым перцем. Полученный микс взбей венчиком и выливай на сковородку. Этот омлет можно запекать и на плите под крышкой, и в духовке.


Запеченные творожники



Ингредиенты: пачка легкого творога, 1 яйцо, овсяные хлопья, соль, сахар

Хороший рецепт для тех, у кого творожники на сковороде постоянно разваливаются. Смешай в блендере пачку творога, 1 яйцо и пригоршню овсяных хлопьев. Соль, сахар – это уже на твое усмотрение. Разлей смесь по силиконовым формочкам и запекай в духовке 15 минут при температуре 180С, а потом немножко убавь жар и подержи их еще минут 20.


Фасоль с луком



Ингредиенты: фасоль, лук, соль

С утра залей стакан фасоли водой – к вечеру она как раз разбухнет. Отвари фасоль до готовности, пока она кипит, нарежь луковицу и обжарь на минимуме масла. В конце посоли фасоль и перемешай с жареным луком.


Куриная запеканка



Ингредиенты: куриный фарш, 3 яйца, кефир, отруби или зерновые хлопья, соль, зелень, специи

Смешай 300 граммов куриного фарша с 3 яичками, 6 столовыми ложками кефира и 3 столовыми ложками отрубей или зерновых хлопьев. Посоли и поперчи этот замес, можно добавить каких-нибудь травок. Выложи в форму и запекай в духовке при температуре 180С около получаса.

отсюда



e-ledi (84x36, 3Kb)

подковка (15x17, 2Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<белок - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda