Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 611093 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mitti

Сырно-курино-грибные оладьи

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 17:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Рюмкина_Юнга Оригинальное сообщение

217. Сырно-курино-грибные оладьи








Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Курица-лук-грибы-сыр - классика, она и есть классика :) Можно сколько угодно экспериментировать и искать новые сочетания всего на свете (всю классику тоже кто-то когда придумал впервые), но когда нужны гарантии безоговорочного успеха - "играйте" классику, товарищи Кулинары :) Некоторые продукты были задуманы природой как части одного целого гармоничного вкуса, а мы постепенно открываем эти идеальные сочетания. После того, как я узнала, что наиклассичнейшей пасте Карбонара всего-то около 60-ти лет, я пребываю в убеждении, что ещё далеко не вся классика открыта людьми. А чтобы её открывать, необходимо, как ни странно, экспериментировать. Замкнутый круг :) Но ведь и классические сочетания - это не застывшая форма. С ними тоже можно экспериментировать. Те же курица-лук-грибы-сыр: их можно запечь пирамидкой друг на друге, из них можно пирог, можно салат и т.д. А можно оладьи :)





Готовится за 40 минут, получается 3 порции

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Мясные голубцы

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 16:41 (ссылка)


Мясные голубцы. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 40 мин
Порции: 6 порции
Ингредиенты: 12 ингредиенты

Калорийность: 497 Ккал
Белки: 34.1 г
Жиры: 36.6 г
Углеводы: 5.9 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Херес - 50 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - по вкусу
Листья капусты - 8 штук
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 1 штука
Помидоры - 200 г
Бекон - 6 кусков
Говяжье филе - 900 г
Говяжий бульон - 500 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Стебель сельдерея - 1 стебель

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В кипящей подсоленной воде за десять минут приварить листья капусты, затем раскатать их скалкой или отбить дном сковородки до толщины 1 мм.
2. Нарезать говядину кусками длиной по 10 см и шириной 3–4 см. Завернуть мясо в тонкие ломтики бекона и обжарить на масле до бронзовой корочки со всех сторон. Поперчить и завернуть в капустные листья. Обжарить голубцы со всех сторон на остатках говяжьего жира. Отложить в сторону.
3. В той же сковороде обжарить до золотистого цвета маленькие кубики лука, моркови и сельдерея. Влить херес и выпарить.
4. Добавить бульон, нарезанные кубиками помидоры, сверху — голубцы, посолить, поперчить, запечатать сковородку фольгой, проделать несколько дырочек и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут.
5. Выложить голубцы на блюдо. Соус отправить в блендер, сделать однородным (для красоты можно и процедить) и полить им голубцы.

Рецепт (источник): Мясные голубцы
https://homo.by/eda/recipe/9898/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рюмкина_Юнга

217. Сырно-курино-грибные оладьи

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 16:22 (ссылка)






Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Курица-лук-грибы-сыр - классика, она и есть классика :) Можно сколько угодно экспериментировать и искать новые сочетания всего на свете (всю классику тоже кто-то когда придумал впервые), но когда нужны гарантии безоговорочного успеха - "играйте" классику, товарищи Кулинары :) Некоторые продукты были задуманы природой как части одного целого гармоничного вкуса, а мы постепенно открываем эти идеальные сочетания. После того, как я узнала, что наиклассичнейшей пасте Карбонара всего-то около 60-ти лет, я пребываю в убеждении, что ещё далеко не вся классика открыта людьми. А чтобы её открывать, необходимо, как ни странно, экспериментировать. Замкнутый круг :) Но ведь и классические сочетания - это не застывшая форма. С ними тоже можно экспериментировать. Те же курица-лук-грибы-сыр: их можно запечь пирамидкой друг на друге, из них можно пирог, можно салат и т.д. А можно оладьи :)





Готовится за 40 минут, получается 3 порции

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Блинный пирог с травами и грибной начинкой

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 15:16 (ссылка)


Блинный пирог с травами и грибной начинкой. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 0 мин
Порции: 8 порции
Ингредиенты: 13 ингредиенты

Калорийность: 208 Ккал
Белки: 12.1 г
Жиры: 8.3 г
Углеводы: 24.1 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Пшеничная мука - 1 стакан
Молоко - 1,25 стакана
Сливочное масло - по вкусу
Яйцо куриное - 2 штуки
Сыр моцарелла - 120 г
Вода - ½ стакана
Тертый сыр пармезан - 30 г
Крупная соль - 1 ч. л.
Свежие шампиньоны - 450 г
Смесь пряных трав - по вкусу
Свежемолотый черный перец - ¼ ч. л.
Шнитт-лук - 2 ст. л.
Желтый лук - 240 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В блендере смешайте яйца, 0,75 стакана молока, воду, 1 стакан муки, оставив 1 чайную ложку для грибов, 3 столовые ложки сливочного масла и 0,5 ложки соли. Перемешивайте примерно 10 секунд до однородной массы. Добавьте мелко нарезанные травы, перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 1 час — 48 часов в холодильник.
2. Разогрейте небольшую сковороду и добавьте маленький кусочек сливочного масла. В центр сковороды налейте 1 большую столовую ложку теста и быстро распределите его по всей поверхности. Жарьте 30 секунд, затем переверните и жарьте еще 10 секунд. Выкладывайте готовые блины на доску, чтобы они остывали. Повторите тоже самое со всем тестом.
3. В большой сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте мелко нарезанный желтый лук и пассеруйте некоторое время, не давая подрумяниваться. Слегка увеличьте огонь и добавьте тонко нарезанные грибы и еще 2 столовые ложки сливочного масла. Посолите оставшейся крупной солью и поперчите. Пассеруйте до мягкости грибов. Посыпьте 1 чайной ложкой муки и, перемешивая, влейте оставшиеся 0,5 стакана молока. Готовьте, пока жидкость не выпарится на половину. Добавьте тертую моцареллу и слегка растопите, затем быстро снимите с огня.
4. На смазанный сливочным маслом противень выложите 2 блина. Сверху разложите ровным слоем небольшое количество грибов и посыпьте мелко нарезанным по диагонали шнитт-луком. Накройте еще 2 блинами и повторите слои несколько раз, пока не закончится начинка. Стопка должна закончится блинами.
5. Сверху посыпьте пармезаном и поставьте на пару минут под гриль, пока сыр не расплавится и края блинов не подрумянятся.

Рецепт (источник): Блинный пирог с травами и грибной начинкой
https://homo.by/eda/recipe/31599/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока!

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 14:33 (ссылка)


  • 4 апельсина хорошо вымыть щеточкой, обдать кипятком, насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.



Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока




  • Нарезать некрупными кусками и пропустить через мясорубку.

  • Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут.

  • Процедить через дуршлаг, потом процедить через марлю, сложенную в 5 слоев.

  • В получившийся сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа. На выходе получается 9 литров вкусного апельсинового сока.



Из того, что осталось после процеживания можно сварить варенье, добавив по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая.



Наслаждайтесь!



Источник...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Ароматные куриные шашлыки по-мароккански

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 14:28 (ссылка)


Ароматные куриные шашлыки по-мароккански. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 0 мин
Порции: 6 порции
Ингредиенты: 12 ингредиенты

Калорийность: 378 Ккал
Белки: 49.4 г
Жиры: 12.5 г
Углеводы: 15.1 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло - ¼ стакана
Молотый кумин (зира) - 2 ст. л.
Молотый кориандр - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 4 зубчика
Лимонный сок - ¼ стакана
Итальянская петрушка - по вкусу
Молотая паприка - 1 ст. л.
Куриное филе - 1,2 кг
Семена тмина - 1 ст. л.
Корень имбиря - 2 куска

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В блендере смешайте мелко нарезанный лук, лимонный сок, оливковое масло, кориандр, кумин, тмин, паприку, измельченный чеснок, немного натертого имбиря и соль. Измельчите до состояния пюре.
2. Порежьте мясо на кусочки и наденьте на шампуры. Выложите в форму и залейте маринадом. Перемешайте, закройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
3. Разогрейте гриль или мангал.
4. Выложите куриные шашлыки и жарьте до готовности, переворачивая, примерно 10 минут. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Рецепт (источник): Ароматные куриные шашлыки по-мароккански
https://homo.by/eda/recipe/33876/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Творожные солнышки - полезный десерт.

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 14:06 (ссылка)

0_0 (650x487, 275Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 500 г творога

  • 4 ст. л. сахара

  • 2 яйца

  • 6 ст. л. манки

  • 2 ст. л. муки

  • 250 г консервированных персиков

  • кукурузные палочки

  • ванилин



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Смешайте яйца с сахаром. В миску высыпьте творог, манную крупу, муку, добавьте туда яйца с сахаром. Разрежьте персики на небольшие кусочки, оставьте их в миске, чтобы стек лишний сок. Сформируйте из полученной массы шарики. В серединку каждого шарика поместите кусочек персика. Варите творожные шарики в кипятке минут 5. Готовые шарики окажутся на поверхности. Дайте шарикам обсохнуть, а тем временем измельчите кукурузные палочки в порошок. Обваляйте шарики в крошке из кукурузных палочек. Этот десерт выглядит невероятно нежно и аппетитно. Его можно подавать холодным к чаю или есть сразу после приготовления. Пусть эти маленькие «солнышки» принесут свет и радость в ваш дом!



Подробно с фотографиями...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marboris

Салат "Генеральский"

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 13:33 (ссылка)
https://www.russianfood.com...rid=133119


big_111349 (640x480, 130Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marboris

Редька по-корейски

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 13:29 (ссылка)
https://www.russianfood.com...rid=101725


big_131459 (673x504, 183Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Рис с креветками, мидиями и морским чертом

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 13:21 (ссылка)


Рис с креветками, мидиями и морским чертом. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 1 ч 45 мин
Порции: 6 порции
Ингредиенты: 14 ингредиенты

Калорийность: 673 Ккал
Белки: 38.3 г
Жиры: 21.8 г
Углеводы: 74.8 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино - 5 ст. л.
Пшеничная мука - 2 ст. л.
Креветки - 250 г
Мидии - 1 кг
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Молоко - 450 мл
Сливочное масло - 65 г
Лук репчатый - ¼ штуки
Лавровый лист - 1 штука
Петрушка - 3 стебля
Филе морского черта - 250 г
Длиннозерный рис - 500 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Доведите кастрюлю с несоленой водой до кипения. Добавьте рис, перемешайте деревянной ложечкой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Обсушите и отставьте.
2. Отскребите ножом «бороды» от мидий, промойте под холодной водой, удалите мидии с поврежденными панцирями или те, которые не закрываются сразу, когда к ним прикасаешься. Положите мидий в кастрюлю с толстым дном, добавьте вино и лавровый лист, накройте и готовьте на маленьком огне 10 минут, пока мидии не откроются. Вытащите их шумовкой, сохранив жидкость, в которой они готовились, и выкиньте те мидии, что остались закрыты. Остальных извлеките из панцирей, и, если они слишком велики, разрежьте пополам кухонными ножницами. Сложите в тарелку, накройте и отставьте. Жидкость, в которой готовились мидии, перелейте через мелкое сито в миску и отставьте.
3. Очистите креветок, сохранив головы и панцири. Самих креветок сложите в тарелку, накройте и оставьте, а головы и шкуру отправьте в кастрюлю, долейте воды, так чтобы покрыть все содержимое, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Потом убавьте огонь и варите 10 минут. Процедите бульон в миску с жидкостью, в которой варились мидии.
4. Сделайте соус бешамель: растопите 25 граммов сливочного масла с растительным маслом в ковшике, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, несколько минут, пока лук не станет мягким. Потом вмешайте муку и готовьте еще минуту. Потом, постоянно помешивая, аккуратно вливайте молоко и 450 мл бульона, оставшегося от креветок и мидий. Варите 10 минут, посолите по вкусу и вмешайте томатное пюре. Соус должен получиться достаточно густым.
5. Добавьте в соус кусочки рыбы и креветки и готовьте 6 минут, потом добавьте мидий, чтобы они разогрелись.
6. Растопите оставшееся масло в другой кастрюле, добавьте рис, посолите и подогревайте, помешивая деревянной лопаточкой.
7. Переложите рис в круглую форму, потом переверните ее на сервировочное блюдо. Сделайте углубление в середине и выложите туда рыбу с соусом. Посыпьте все вместе мелко порезанной петрушкой.

Рецепт (источник): Рис с креветками, мидиями и морским чертом
https://homo.by/eda/recipe/10594/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mir5

Коктейль молочный по Советскому ГОСТу

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 12:32 (ссылка)

65cc263d23ec2ad68d269c29d9e3eca9db40e83f (330x255, 106Kb)


Коктейль молочный по Советскому ГОСТу

Ингредиенты(на 4 порции):

молоко - 0,4 литра;
сироп (любой) - 4 ст.ложки;
мороженое молочное или сливочное - 100 гр;

Приготовление:

1. Все компоненты переложить в блендер
и взбивать примерно 1-2 мин.
2. Быстро разлить по стаканам.

Кстати молоко должно быть жирным,
идеально если 5%.
Минимум 3%, если жирность меньше, будет жидковатым.
Если не можете найти молоко с такой жирностью
можно разбавить молоком сливки.
надп (413x68, 23Kb)
0_3f811_d7b8a3af_S (15x15, 1Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Пряники творожные

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 12:30 (ссылка)


4248238_45 (700x525, 290Kb)



250 г творога 

1 яйцо 

щепотка соли 

0,5 ст. сахара 

0,5 ст. растит. масла 

1 пак. ванильного сахара 

около 400 г муки (сыпать частями, может уйти не все) 

1 пакет разрыхлителя - 15 гр. 



Творог размешать с яйцом, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать, добавить растит масло и снова хорошо перемешать до однородной массы (можно ложкой). 

Всыпать муку с разрыхлителем частями, мука может понадобится не вся. Быстро замесить мягкое тесто. 

Сформировать колбаску из теста и отщипывая кусочки, сформировать в руках шарики. 

Можно раскатать тесто и выдавить формочкой шарики или другие фигурки. 

Печь в духовке при 200 град до светло-золотистого цвета!!! Иначе прянички будут не такими мягкими. Ориентируйтесь на цвет. 



Выложить на решетку, остудить. 



Глазурь: 

1 белок взбить до пышности, добавить 125 г сахарной пудры и взбивать до мягких пиков. 



Положить все прянички в большую миску, полить глазурью и все осторожно размешать руками, пока пряники не покроются глазурью. Затем все выложить на решетку и дать глазури затвердеть. 



Пекла первый раз эти пряники.Очень мягкие,воздушные.Я бы даже сказала,что это не пряники,а мини-булочки.Муки у меня ушло 350 гр.и разрыхлителя положила меньше,чем в рецепте-10 гр. 

Нам очень понравились эти пряники.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Перец фаршированный

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 12:26 (ссылка)


Перец фаршированный. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 1 ч 30 мин
Порции: 4 порции
Ингредиенты: 8 ингредиенты

Калорийность: 481 Ккал
Белки: 27.3 г
Жиры: 29.4 г
Углеводы: 28.9 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Растительное масло - 3 ст. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 2 головки
Мясо - 500 г
Зеленый перец - 2 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Рис - ½ стакана

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде.
2. Сварить рис. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
3. Наполнить каждый перец подготовленным фаршем, уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томатную пасту и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30–40 минут.
4. При подаче на стол полить сметаной.

Рецепт (источник): Перец фаршированный
https://homo.by/eda/recipe/969/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Легкий банановый коктейль с овсяными хлопьями

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 11:30 (ссылка)


Легкий банановый коктейль с овсяными хлопьями. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 10 мин
Порции: 2 порции
Ингредиенты: 5 ингредиенты

Калорийность: 364 Ккал
Белки: 9.1 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 78.1 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Мед - 2 ст. л.
Апельсиновый сок - 200 мл
Бананы - 2 штуки
Натуральный йогурт - 110 г
Овсяные хлопья - 4 ст. л.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Бананы очистить, нарезать на кусочки и загрузить в блендер с оставшимися ингредиентами. Взбить до однородной массы. Подавать охлажденным.

Рецепт (источник): Легкий банановый коктейль с овсяными хлопьями
https://homo.by/eda/recipe/7708/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ОЛЬГУЦИК

Как приготовить салат золотое сердце - рецепт, ингредиенты и фотографии

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 11:22 (ссылка)
sloosh.ru/pages/8734-salat-...rdtse.html


Рецепт блюда «салат золотое сердце». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ОЛЬГУЦИК

Как приготовить корзиночки с мясным салатом  - рецепт, ингредиенты и фотографии

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 11:22 (ссылка)
sloosh.ru/pages/8732-korzin...C2%A0.html


Рецепт блюда «корзиночки с мясным салатом ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ОЛЬГУЦИК

Как приготовить курица по-царски. - рецепт, ингредиенты и фотографии

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 11:21 (ссылка)
sloosh.ru/pages/8730-kurits...rski-.html


Рецепт блюда «курица по-царски.». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda