Горячие и основные блюда на Новый год 2019

Самым главным блюдом на праздничном столе является мясное. Именно оно позволит насытить пришедших гостей, а также придать вам сил для веселья на всю ночь. По этой причине следует ответственно подойти к выбору и приготовлению горячих мясных блюд. И помните, использовать свинину для готовки нельзя!

Ниже я  расскажу о рецептах приготовления вкуснейших основных блюда на Новый год Свиньи 2019.

Запеченная скумбрия с картофелем

Вам понадобится:

• 
  

  
  замороженная скумбрия — 1-2 шт;

  
  


• 
  

  
  картофель — 1 кг;

  
  


• 
  

  
  черный перец — 2 г;

  
  


• 
  

  
  майонез —  7 ст.л;

  
  


• 
  

  
  лук репчатый —  2 головки.

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщениеГорячие и основные блюда на Новый год 2019

Самым главным блюдом на праздничном столе является мясное. Именно оно позволит насытить пришедших гостей, а также придать вам сил для веселья на всю ночь. По этой причине следует ответственно подойти к выбору и приготовлению горячих мясных блюд. И помните, использовать свинину для готовки нельзя!

Ниже я расскажу о рецептах приготовления вкуснейших основных блюда на Новый год Свиньи 2019.

Запеченная скумбрия с картофелем

Вам понадобится:

• замороженная скумбрия — 1-2 шт;

• картофель — 1 кг;

• черный перец — 2 г;

• майонез — 7 ст.л;

• лук репчатый — 2 головки.

Как приготовить:

1. Разморозьте рыбу, затем очистите ее, отделите филе от костей и хребта. Порежьте небольшими кусочками.

2. Нарежьте лук полукольцами.

3. В емкость сложите лук, рыбу, добавьте перец и соль, перемешайте. Оставьте продукт на четверть часа.

4. Очистите картофель и нарежьте средними кусочками.

5. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

6. В рыбный состав добавьте картофель и майонез, хорошенько перемешайте.

7. Выложите продукты в формочку для запекания.

8. Выпекайте блюдо около 40-50 минут.

Цимес

Ниже представлен рецепт замечательного еврейского блюда, которое придется по душе взрослым и детям. Используйте изюм и чернослив без косточек.

Вам понадобится:

• куриное филе — 1 кг;

• картофель — 0,75 кг;

• топленое масло — 80 г;

• морковь — 0,4 кг;

• изюм — 110 г;

• сахарный песок — 20 г;

• чернослив — 0,2 кг;

• корица молотая — 3 г;

• соль — по вкусу.

Как приготовить:

1. Филе нарежьте кубиками, морковь — кружочками, картофель — крупными ломтиками.

2. Изюм и чернослив промойте.

3. Мясо обжарьте на сковороде до румяной корочки, затем переложите его в тарелку.

4. Обжарьте морковь и добавьте картофель. Влейте в сотейник такое количество воды, чтобы она доставала почти до верха. Тушите продукт до полуготового состояния 15-20 минут.

5. Добавьте чернослив, изюм.

6. В сотейник поместите филе, добавьте корицу и сахар, по необходимости посолите.

7. Тушите блюдо до готовности на слабом огне под крышкой (примерно 35-40 минут).

Рулет из индейки в духовке

Вам понадобится:

• филе индейки — 1 кг;

• лук зеленый — 0,1 кг;

• чеснок — 6 зубчиков;

• шампиньоны — 0,1 кг;

• перец болгарский — 1 шт;

• сыр — 0,2 кг;

• сухое белое вино — 100 мл;

• горчица — 50 г;

• майонез — 40 г;

• масло растительное — 2,5 ст.л;

• соль и смесь перцев — по вкусу;

• кунжут — 3 ч.л.

Как приготовить:

1. Филе промойте, обсушите, затем разрежьте его таким образом, чтобы получился пласт. Раскройте мясо как книжку.

2. Хорошенько отбейте мясо, посолите, поперчите, смажьте горчицей.

3. Грибы нарежьте соломкой, чеснок — мелкими кубиками. Обжарьте продукты на сковороде в течение 5-10 минут.

4. Нарежьте перец некрупной соломкой. Натрите сыр.

5. Нарежьте зеленый лук.

6. Соедините болгарский перец с грибами и зеленым луком. Добавьте сыр, перемешайте, посолите и поперчите.

7. Приготовленную смесь выложите на филе, затем аккуратно сверните рулет и завяжите его ниткой.

8. Выложите рулет в формочку для запекания с высокими краями.

9. Отдельно приготовьте соус. Для этого смешайте вино с майонезом, растительным маслом, добавьте немного соли и перца.

10. Смажьте составом рулет. Остатки соуса вылейте в формочку.

11. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Поместите в нее формочку, готовьте блюдо примерно 90 минут.

12. В процессе готовки поливайте рулет соусом и посыпьте кунжутом. Если соус быстро испаряется, добавьте небольшое количество воды.

Видео: 3 рецепта горячих блюд на праздничный стол

https://o-tele.ru/novogodnie-retsepty-2019/

http://www.akmaya.ru/post443868381/

Самым главным блюдом на праздничном столе является мясное. Именно оно позволит насытить пришедших гостей, а также придать вам сил для веселья на всю ночь. По этой причине следует ответственно подойти к выбору и приготовлению горячих мясных блюд. И помните, использовать свинину для готовки нельзя!

Ниже я  расскажу о рецептах приготовления вкуснейших основных блюда на Новый год Свиньи 2019.

Запеченная скумбрия с картофелем

Вам понадобится:

• 
  

  
  замороженная скумбрия — 1-2 шт;

  
  


• 
  

  
  картофель — 1 кг;

  
  


• 
  

  
  черный перец — 2 г;

  
  


• 
  

  
  майонез —  7 ст.л;

  
  


• 
  

  
  лук репчатый —  2 головки.

Жаркое – это одно из самых популярных блюд среди членов моей семьи. Рецептов приготовления жаркого существует огромное множество. Я предлагаю приготовить это известное блюдо на основе молодой говядины и набирающего популярность батата. Очень люблю именно этот вариант его приготовления, с молодой говядиной, бататом и ароматом апельсина.

Этот корнеплод – батат берет свое начало из Южной Америки. Батат еще называют сладким картофелем, но по многим признакам это совершенно разные корнеплоды. Батат намного полезнее картофеля.  В нем содержится большее количество углеводов, железа и калия по сравнению с обычным картофелем. Также благодаря наличию протеина в батате он может долго оставаться свежим. Этот корнеплод относится к тем продуктам, которые содержат низкий гликемический индекс, поэтому его можно употреблять при сахарном диабете.

Ингредиенты:

Говядина (молодая) – 300 г

Батат – 500 г

Апельсин – 1 шт.

Сливочное масло – 30 г

Мука – 2 ст. л.

Лук – 1 шт.

Бульон (мясной или овощной) – 300 мл

Соль, перец – по вкусу

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!

Шаги приготовления:

1. 
   Обжариваем лук на сливочном маслев посуде с толстым дном.


2. 
   Добавляем к луку порезанную некрупными кусочками и обваленную в муке говядину.


3. 
   Затем добавляем батат, нарезанный крупными кубиками. 


4. 
   Солим и перчим по- вкусу.


5. 
   Выжимаем сок одного апельсина, пока мясо лук и батат слегка обжариваются.


6. 
   Добавляем к остальным ингредиентам сок одного апельсина и бульон, доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 60 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

 Яркая осенняя похлебка из нута. Очень согревающее в холода блюдо.

Огромная благодарность автору: Оксана. Далее слова автора:


Осень - время тыквы. Я покажу, как можно приготовить тыкву на завтрак, на обед и на ужин)) 5 проверенных рецептов, после которых вы точно полюбите тыкву! Плюс небольшой эксперимент :)

Предлагаемый рецепт мясного рулета ханум готовится в пароварке мультиварки. Понятно, что мультиварка необязательна. С таким же успехом можно приготовить в обычной пароварке, в том числе в «нержавейке с дырочками», поставленной на кипящую кастрюлю. Но в этом случае вам, возможно, понадобится чуть больше времени.

Ингредиенты:

Для теста:
150 мл. - воды,
1 яйцо,
2 полных стакана муки (280-320 г),
1 ч.л. - соли.

Для фарша:
600 гр. мясного фарша (свинина+говядина),
400 гр. - лука,
1,5 ч.л. - соли,
0,5 ч.л. - черного перца.
При желании добавить чеснок, зелень

Пошаговый рецепт приготовления:

1) В глубокую миску вбиваем яйцо, добавляем соль, размешиваем и вливаем воду еще раз размешали и постепенно вводим муку. Замешиваем тугое пельменное тесто. Отправляем в холодильник на 15 мин.

2) В фарш добавляем лук который пропустили через мясорубку, черный перец, соль, приправы.

3) Тесто разделяем на две части (будет два ханума) и каждую часть раскатываем ОЧЕНЬ! тонко, затем выкладываем половину подготовленного фарша, распределяем по всему тесту, но не до самих краев теста чтоб его можно было закрепить. Сворачиваем в рулет
и хорошо закрепляем края чтоб фарш нигде не протек.

4) В мультиварку вливаем 750 мл. горячей воды. Емкость для пароварки смазали любым маслом и выложили ханум швом в низ. Ставим режим "на пару" на 30 мин.

5) Готовый ханум вынимаем из пароварки с помощью двух тарелок, сначала накрываем одной тарелкой и переворачиваем на нее емкость с ханумом, а затем и сам ханум накрываем тарелкой и переворачиваем на тарелку. Подавать можно со сметаной, я еще люблю добавлять в сметану хрен, попробуйте может вам тоже так понравится. А еще можно приготовить нехитрый, но очень вкусный соус: берем сметану, солим по вкусу, добавляем раздавленный чеснок (не переборщите). Все размешиваем и вот вам замечательный соус для пельменей, кабачковых оладьев и т.д.

Приятного аппетита!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post441532152/

1.
Рецепт поразительно простой. Буквально умещается всего в двух предложениях.
Именно то, что надо – легко, быстро и невероятно вкусно!

Предлагаем и нашим читателям приготовить скумбрию фальшиво-копченую.

Итак, скумбрию нужно сначала разморозить, выпотрошить, посолить. По желанию сбрызнуть соком лимонным.

Затем на фольгу необходимо положить слой из лавровых листьев, поверх них подготовленную скумбрию. Затем опять лавровые листья.

Рыбу нужно укутать в фольгу и убрать готовиться в духовой шкаф на 40-45 минут. Готовить при температуре 180оС.

Фальшиво-копченую скумбрию можно кушать, как в холодном виде, так и в горячем.

Приятного аппетита!

Сочная куриная запеканка «Неженка» точно покорит вас с первого кусочка. Рецепта более сочной, вкусной и полезной запеканки найти нельзя. При минимальном количестве ингредиентов у вас получится прекрасный обед или ужин для всех членов семьи, даже самых маленьких.

Ингредиенты:

Куриное филе – 600 г

Сыр твердый – 100 г

Лук – 1 шт. (150 г)

Яблоки (кислых сортов) – 2 шт.

Сметана – 3 ст. л.

Соль – по вкусу

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже или https://www.youtube.com/watch?v=G4rsfbF3rVA

Приглашаю Вас посетить мой кулинарный блог о простых домашних рецептах, блюда по которым готовятся в моей семье многие годы.

Также в моем кулинарном блоге вы найдете разные подборки рецептов:

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ И ОВОЩЕЙ.

ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ: Пасха, Новый год, Дни рождения и много других праздников, которым Вы подготовитесь без проблем!

РЕЦЕПТЫ НА РАЗ, ДВА, ТРИ очень простые и быстрые рецепты на каждый день и праздничный стол.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ из простых и доступных продуктов каждому.

ДЕСЕРТЫ, ТОРТЫ, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА . Ни один сладкоежка не останется равнодушным)

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА однозначно удивит и порадует Ваших близких и гостей.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ПОСТНЫЕ БЛЮДА. Поститься тоже можно вкусно, можете сами в этом убедиться!

Ставьте "Мне понравилось" или пальчик вверх, чтобы не потерять рецепт и подписывайтесь на мой кулинарный канал, впереди у меня для Вас еще много интересных рецептов!

Приятного аппетита и всего самого доброго!

Сочные мясные шарики отлично подойдут не только к обеду или ужину, но и к праздничному столу. Вкусно, легко в приготовлении и сытно!

Ингредиенты:

фарш – 700 г.,
лук – 1 шт.,
чеснок – по вкусу,
помидор – 1 шт.,
баклажан – 1 шт.,
сыр – 100 г.,
хлеб белый – 1 кусочек,
молоко – 100 мл.,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Хлеб залить молоком и размять.

Смешать фарш с луком, чесноком, солью и перцем.

Добавить размякший хлеб.

На дно смазанной формы разложить баклажаны, сверху шарики из фарша.

Накрыть тонким кружком помидора.

Запекаем около 40 минут.

За 5 минут до готовности кладем сверху сыр.

Пошаговый видео рецепт поможет в приготовлении, если остались вопросы:

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post439186674/

Необычайно нежные котлетки, булку заменяет рис, а сочность придаёт кабачок.



500 гр.куриного филе

1 небольшой кабачок

100 гр. варёного риса

1 морковь

1 луковица

1 яйцо

1 небольшой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)

соль, перец

панировочяные сухари