Билеты на спектакль в Сургуте - https://vk.com/wall-200944604_996

Аренда катера недорого Петербург - https://vk.com/wall-200910569_1651

Ингредиенты для " Самсы улитка " на 15 порций


тесто слоеное- 500 г

Баранина (или жирная говядина) - 350 г

зелень сельдерея - 1/2 пучка

лук репчатый - 3 шт.

зелень - 1/2 пучка

перец черный молотый -1/2 ч.л.

соль - по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для " Крымско-татарских пирожков с мясом " на 6 порций


сливочное масло - 50 г

говяжий фарш - 300 г

пахта - 3 ст.л.

лук репчатый - 1 шт.

капуста белокочанная - ¼ кочана

соль - 1 щепотка

томатная паста - 1 ½ ст.л.

сода - ½ ч.л.

мука - 1 ½ стак.


Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Выделение долей в квартире цена Москва - http://vk.com/wall-200906194_980

Объемные буквы заказать Белозерск - http://vk.com/wall-201065896_1014

Осп цена в Нижнем Новгороде - http://vk.com/wall-200874968_1017

Особенность беленов (так называются татарские блинчики) в том, что они готовятся на кислом молоке. Ну, сами понимаете, что это отражается и на вкусе блинов тоже. Так что сразу предупреждаю, «кислые» блины — на любителя. А как получить кислое молоко? Очень просто. Оставьте стакан молока на сутки при комнатной температуре и вы получите это самое кислое молоко. Ну, а если ждать сутки не хочется, то вот вам экспресс-вариант — смешайте молоко с кефиром в пропорции 1х2.



В самом конце в тесто вливается 1 ст. л. кипятка, это чтобы блинчики получились более тонкими. Ну а чтобы блинчики не прилипали к сковороде, в тесто добавляется топлёное сливочное масло.



Да, и ещё, традиционно татарские блины принято есть с коймаком — это очень жирные сливки (у меня на главной картинке в голубой тарелке это и есть и коймак), такие жирные, что их можно резать ножом, как сливочное масло.

Ингредиенты для "Белена — татарских блинчиков"


Молоко - 1,5 стакана,

Вода кипяченая - 1 ст.л.,

Мука пшеничная - 250 г,

Яйца куриные - 2 шт.,

Масло топленое - 40г,

Сахар - 2 ч.л,

Соль - 1 ч.л.

Читать далее...

Автомобильные коврики bmw Геленджик - http://vk.com/wall-201060661_707

Рецептов пирогов, пирожков, кулебяк, расстегаев так много, что никто не берёт на себя смелость, даже примерно, сосчитать их количество. Хотелось бы предложить вам свой вариант. Его можно использовать в праздники, угощая гостей. Но, можно печь и в будни, для своей семьи. Пирожки получаются сытными, питательными, но не очень-то и калорийными!! Ваша фигура точно не пострадает!!!

Вак бэлиш в татарской кухне - это очень распространённый вид довольно мелких пирогов. Они весьма популярны в отдельных регионах России, а не только в Татарстане. И никогда не приедаются! Ведь они очень разнообразны.



Ингридиенты для ВАК БЭЛИШ С ОПЯТАМИ:


готовое пресное тесто: 1 - 1.2 кг,

рис - 300- 350 г,

опята свежие - 1-1,5 кг.

сливочного масла -180 г,

1 яйцо, 2 средние луковицы,

4 ст.л. подс. масла,

соль, чёрный молотый перец.

Читать далее...

Выездное ресторанное обслуживание Истра - http://vk.com/wall-200736154_764

Витражное остекление цена Москва - http://vk.com/wall-200987780_669

Сладкий пирог "Балиш" с курагой

Балиш с курагой - национальное блюдо татарской кухни. Этот пирог готовят с разными начинками. Например, с картофелем и рубленым мясом или с сухофруктами. В этом рецепте выпечка будет с курагой, вкус достаточно необычный и он непременно придется вам по вкусу. Тесто замешивать можно на сметане, молоке или кефире. Попробуйте приготовить ароматную и вкусную выпечку.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука - 640 г (4 стак.)

- сметана - 250 г

- сливочное масло - 250 г

- соль - щепотка (небольшая)

- разрыхлитель - 1 ч.л.

Для начинки:

- курага - 200 г

- сахар - 240 г

Приготовление:

Половину муки просеять в миску, добавить мягкое сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить сметану и соль, размешать.

Разрыхлитель соединить с оставшимися 2 стаканами муки, добавить в тесто.

Замесить мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Если нужно, то можно добавить еще немного муки. Оставить тесто на 15 минут "отдохнуть".

Курагу промыть. Если она сухая, то ее предварительно необходимо замочить в горячей воде, тщательно промыть и, при перекручивании с сахаром, добавить немного воды, в которой курага замачивалась (чтобы начинка не была сухой).

Вместе с сахаром курагу перекрутить в однородную массу.

Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать выложить в форму для выпечки или на противень. Равномерно распределить начинку.

Сверху выложить вторую часть теста, также раскатанную в пласт. Скрепить края. Наколоть пирог вилкой. Можно посыпать верх пирога сахаром.

Выпекать в течение 30 - 40 минут при 180С. Готовый остывший пирог аккуратно нарезать на порционные кусочки и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

http://galkolas.ru/post481570905/

Сладкий пирог "Балиш" с курагой

Балиш с курагой - национальное блюдо татарской кухни. Этот пирог готовят с разными начинками. Например, с картофелем и рубленым мясом или с сухофруктами. В этом рецепте выпечка будет с курагой, вкус достаточно необычный и он непременно придется вам по вкусу. Тесто замешивать можно на сметане, молоке или кефире. Попробуйте приготовить ароматную и вкусную выпечку.

Читать далее...

Ингредиенты для «Татарского свадебного пирога»


Корт:

100 + 150 мл мл хорошего молока

1,2 кг творога (сухого и обезжиренного)

100 г топлёного или сливочного масла (топлёное лучше)

1 стакан (или чуть меньше, по вкусу) сахара


для начинки:

400 г (не падайте в обморок!) сливочного масла

1 стакан риса

1 стакан хорошего изюма без косточек

1 стакан кураги

5 яиц

100 г муки

соль и ванилин по вкусу


Для теста:

350 г муки

100 г сливочного масла

1 яйцо

100 мл жирного молока или нежирных сливок

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соли.

Читать далее...

Элеш — это татарские самса-пирожки с курицей и картофелем,и они не просто аппетитная выпечка, а полноценное сытное блюдо. В них гармонично сочетается сытный картофель, сочное куриное мясо и ароматное румяное тесто.Когда-то попробовала их в первый раз в Крыму,с тех пор и пеку иногда. Попробуйте приготовить, получается очень вкусно!

Рецепт элеш с курицей и картофелем:

Скатерти на прокат в Москве - http://vk.com/wall-200732603_547

Химчистка ковров телефоны цены в Нижнем Новгороде - http://vk.com/wall-200813882_426

Зур-бэлиш

Читать далее...

Мука - 700 гр.,

Масло сливочное - 250 гр.,

Кефир - 500 мл.,

Сода чайная - 1 ч.л.,

Соль - 1 ч.л.



Начинка:



Говядина (мякоть) - 0,5 кг.,

Картофель (средний) - 7 шт.,

Лук репчатый - 3 шт.,

Соль, перец черный молотый - по вкусу



Для бульона:

Вода - 300 мл., Масло сливочное - 50 гр.

Соль - 1/3 ч.л.

Для смазывания пирогов - 1 яйцо.



Как готовить:



 1. В чашку всыпать 700 гр. муки. Натереть(туда же) на тёрке холодное сливочное масло. Масло перетереть с мукой до состояния крошки. Посолить.

В кефире размешать 1 ч.л. соды, чтобы кефир закипел и зашипел, и вылить его в чашку с мукой. Замесить тесто. Тесто должно быть не липким и мягким, как "мочка уха". Готовое тесто положить в пищевой пакет и оставить отдыхать минут на двадцать.

 2. Пока "отдыхает" тесто, займёмся начинкой.

Говядину и картофель нарезать кубиками, стороной в 1 см.

Репчатый лук мелко нарубить.

Смешать мясо, картофель, репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.

 3. Начинаем лепить пироги.

Размять руками ещё раз тесто и разделить на две одинаковые части. Одну часть убрать в пакет (для того, чтобы тесто не заветрилось, пока будем работать с первой частью)

Первую часть теста разделить на 9 одинаковых кусочков, скатав их в клубочки.

Кусочек теста раскатать в круглую лепёшку, размером с блюдце.

На середину теста положить начинку, края теста поднимаем к верху и защипываем по кругу, оставляя в середине дырочку она нам нужна для того, чтобы заливать туда бульон.

Тоже самое проделываем со второй частью теста.

 4. Пироги выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом и ставим в нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут.

Затем, вынуть из духовки, влить в дырочку каждого пирога по 1-1,5 ст.л. бульона, поставить обратно в духовку и запекать ещё 40 минут.

 5. Для бульона: в сотейник влить 300 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, соль, довести до кипения, проварить 1-2 минуты и снять с огня. (если есть в наличии куриный или говяжий бульон, можно использовать его)

 

Зур бэлиш — жемчужина татарской кухни. Это один из самых вкусных пирогов Татарстана. Он представляет собой закрытый пирог в виде казана с мясом и картофелем. Такой пирог отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.

Ингредиенты для «Зур бэлиш»:


Тесто:

мука - 700 г

кефир - 250 мл

йогурт натуральный - 150 мл

сливочное масло - 100 г

разрыхлитель - 10 г

соль - 1 ч. л.



Начинка:

куриные бедра - 400 г

куриные голени - 400 г

картофель - 650 г

лук репчатый - 2 головки

соль - 1 ч. л.

перец свежемолотый смесь - 1 ч. л.



Бульон:

лук репчатый - 1 головка

соль - 1 щепотка

лавровый лист - 1 лист

перец горошком смесь - 1 щепотка




      читать далее

Купить баню готовую из кедра в Екатеринбурге - http://vk.com/wall-190903729_7490

Аудит планирование налогов Петрозаводск - http://vk.com/wall-146975626_2265

Мастика битумно полимерная кровельная гидроизоляционная в Белгороде - http://vk.com/wall-146903858_1646

Цена кирпича за штуку в Шебекино - http://vk.com/wall-190903260_6305