Êîâðèæêà íà ìîëîêå



Êðàñèâàÿ, àðîìàòíàÿ êîâðèæêà íà ìîëîêå! Óäèâëÿåò òî, ÷òî òåñòî ïðÿíîå, â ìåðó ïëîòíîå è îäíîâðåìåííî ñ ýòèì î÷åíü ìÿãêîå, ñî÷íîå. Ïðÿíîñòè ÿ áåðó â âèäå óæå ãîòîâîé ñìåñè (ó ìåíÿ ïîêóïíàÿ ìåëüíè÷êà ñ íàáîðîì ïðÿíîñòåé). Ìîæíî âçÿòü ñìåñü èç ìîëîòûõ êîðèöû, èìáèðÿ, êàðäàìîíà è îáÿçàòåëüíî ÷óòü-÷óòü ìóñêàòíîãî îðåõà.
Èçíà÷àëüíî ìåíÿ îòïóãèâàëà íåîáõîäèìîñòü «òîïèòü» ñàõàð íà ñêîâîðîäêå, áîÿëàñü èñïîðòèòü ïîñóäó, îäíàêî ðåøèâøèñü, îáíàðóæèëà, ÷òî âñå íîðìàëüíî - íè÷åãî íå ïðèñòàåò è íå êàìåíååò, åñëè âñå äåëàòü, êàê óêàçàíî.
 ñóùíîñòè êîâðèæêà ãîòîâà íà ýòàïå, êîãäà åå âûíèìàþò èç äóõîâêè. Íî ïðîñëàèâàíèå äæåìîì è çàëèâêà ãëàçóðüþ ïðèäàþò âûïå÷êå íàðÿäíûé è çàêîí÷åííûé âèä.
Äæåì èëè ïîâèäëî áåðèòå ëþáûå, êàêèå âàì íðàâÿòñÿ ïî âêóñó èëè êàêèå åñòü. ß áðàëà ÷åðåøíåâûé äæåì.
Ìîëîêî, ñëèâî÷íîå ìàñëî íóæíû ñâåæèå, õîðîøåãî êà÷åñòâà, íàòóðàëüíûå.
Ìóêà - ïðîâåðåííàÿ, êîòîðîé âû äîâåðÿåòå.

cool.recipes

"Ïîöåëóé÷èêè" ñ àáðèêîñàìè.

⠀

Ïðåäëàãàþ âñåì ïîïðîáîâàòü ðåöåïò î÷åíü âêóñíîãî ïå÷åíüÿ! Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî áåñïîäîáíîå! Âìåñòî àáðèêîñîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñëèâû èëè ÿáëîêè.

Íåâåðîÿòíî ïðîñòûå ðåöåïòû: øîêîëàäíîå, êîêîñîâîå, îâñÿíîå, áàíàíîâîå è ñûðíîå ïå÷åíüå

10 ñïîñîáîâ ïðèãîòîâèòü âêóñíîå ïå÷åíüå èç òð¸õ èíãðåäèåíòîâ

1. Ñûðíîå ïå÷åíüå

ÄÀËÅÅ https://luybimyeretsepty.ru/blog/43508059519/Ideal...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Èç ôîðìû ïðîñòî âûïðûãèâàåò! Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîé íåæíûé è ïûøíûé ïèðîã

Èíãðåäèåíòû:

Òåñòî:

ðàçðûõëèòåëü 2 ÷. ë.

ñàõàð 140 ã

ñîëü 1 ùåïîòêà

ñëèâî÷íîå ìàñëî 140 ã

ÿéöà êóðèíûå 2 øò.

ìóêà 300 ã

Òâîðîæíàÿ ìàññà è áåçå äëÿ çàëèâêè âåðõà:

ÿéöà êóðèíûå 6 øò.

ñàõàð 150 ã

ñàõàð 5 ñò. ë.

ëèìîííûé ñîê 1 ñò. ë.

ìîëîêî 3,2% 300 ìë

òâîðîã 500 ã

ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 50 ìë

êðàõìàë 2 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïåñî÷íîå òåñòî ñäåëàéòå êàê îáû÷íî.

Õîðîøî âûìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è ïîñòàâüòå íà 30 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.

Äëÿ òâîðîæíîé ìàññû îòäåëèòå 4 æåëòêà (áåëêè ïîñòàâüòå â õîëîä) + 2 ÿéöà öåëèêîì. Âçáåéòå èõ ñ ñàõàðîì è ëèìîííûì ñîêîì.

Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü äîáàâüòå îñòàëüíûå ïðîäóêòû: ìîëîêî, òâîðîã, ìàñëî è êðàõìàë.

Ðàçúåìíóþ ôîðìó ñìàæüòå ìàñëîì.

Ðàñêàòàéòå ïåñî÷íîå òåñòî, ïåðåíåñèòå ñ ïîìîùüþ ñêàëêè àêêóðàòíî â ôîðìó è íàêîëèòå åãî âèëêîé.

Òâîðîæíóþ ìàññó âûëåéòå íà òåñòî è õîðîøî ðàñïðåäåëèòè.

Âûïåêàéòå ïèðîã â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 200°C ïðèìåðíî 30 ìèíóò.

 ýòî âðåìÿ âçáåéòå 4 áåëêà ñ îñòàâøèìèñÿ 5 ñò.ë. ñàõàðà.

Ðàñïðåäåëèòå áåçå íà çàïåêøóþñÿ òâîðîæíóþ ìàññó. Õîðîøåíüêî ðàçìàæüòå è âûïåêàéòå åùå 15 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

http://www.liveinternet.ru/users/3517179/post456563682/