|
|
![]() Форель с сальсой из томатов и авокадоВторник, 20 Апреля 2021 г. 07:53 (ссылка)
Ингредиенты:
![]() Форель с сальсой из томатов и авокадоВторник, 20 Апреля 2021 г. 07:53 (ссылка)
![]() Роллы мозаикаПонедельник, 19 Апреля 2021 г. 14:01 (ссылка)
Ингредиенты для " Роллов мозаика " Рис для суши готовый - 3 ст.л. Сёмга/форель с/с - 30 г Нори - 1 шт. Огурец - 1 шт. Икра тобико - 1 ч.л.
![]() Густой сливочный суп с форелью горячего копченияПятница, 16 Апреля 2021 г. 15:16 (ссылка)
Ингредиенты для « Густого сливочного супа с форелью горячего копчения »: Сливочное масло — 2 ст. л. Нарезанный лук — 1 шт. Нарубленные морковки — 3 шт. Нарезанные стебли сельдерея — 3 шт. Нарубленные зубчики чеснока — 2 шт. Соль — 2 ч. д. Мука — 2 ст. л. Белое сухое или полусухое вино — 120 мл Сухой тимьян — 1 ч. л. Рыбный бульон — 700 мл Цветная капуста, разобранная на мелкие соцветия — 300 г Небольшие картофелины, нарезанные кубиками — 3 шт. Замороженная кукуруза — 250 г Молоко — 500 мл Черный перец — по вкусу Форель горячего копчения — 240 г Нарубленный шнитт-лук — для подачи
![]() Мусс из копченого лососяПятница, 16 Апреля 2021 г. 08:06 (ссылка)
Нежнейший мусс из копченой рыбы (лосося, семги, форели)! Очень вкусно намазать мусс на свежий хлебушек или положить на крекер, посыпать мелко рубленым зеленым лучком и подать к утреннему или вечернему чаю. Ну и на праздничный стол тоже будет хорошо! Ингредиенты для " Мусса из копченого лосося " на 6 порций лосось копченый - 300 г шнит-лук - 1 пучок желатин - 10 г соль - по вкусу рисовый уксус - 1 ст.л.
![]() "Покрокова кулінарія": Рибні стравиВторник, 14 Апреля 2021 г. 01:07 (ссылка)
turbobit | hitfile | katfile | file-up
![]() Без заголовкаПонедельник, 12 Апреля 2021 г. 08:11 (ссылка)Настенный радиатор отопления вертикальный купить в Краснодаре - https://vk.com/wall-200938917_1275
![]() Мусс из слабосоленой семгиПятница, 09 Апреля 2021 г. 23:35 (ссылка)
Ингредиенты для " Мусса из слабосоленой семги " Сливочный сыр 200 г Слабосоленая сёмга (лосось, форель) 200 г Лимон 0,5 шт. Перец молотый - по вкусу
![]() Фoрeль по-коpолевcкиСуббота, 27 Марта 2021 г. 20:59 (ссылка)
![]() Красная рыба в духовке с цветной капустойЧетверг, 25 Марта 2021 г. 17:28 (ссылка)Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Красная рыба в духовке с цветной капустой – быстрый и очень вкусный рецепт
|
Метки: кулинария рецепты в духовке рыба форель цветная капуста сметана специи пряности | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Лучшие отели для отдыха зимой Мальдивы из Москвы - http://vk.com/wall-200909498_780
Метки: Лучшие отели для отдыха зимой Мальдивы Лучшие отели для отдыха зимой Мальдивы из Москвы Москва Лучшие отелиотдыха зимой Мальдивы форель | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рыба форель лосось | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Форель в сливочном соусе – нежное, сочное и очень ароматное блюдо, которое станет настоящим шедевром даже в обычный день за ужином. Ведь иногда так хочется побаловать себя вкусненьким. К тому же блюдо не только очень просто готовится, оно еще и низкокалорийное, поэтому им можно угощать всех без исключения.
Ингредиенты на 1 порцию:
● Стейк форели свежий — 200–250 грамм;
● Лимон маленького размера — 1 штука;
● Соль — по вкусу;
● Перец черный молотый — по вкусу;
● Масло сливочное — 1 столовая ложка;
● Мука пшеничная — 1 чайная ложка;
● Сливки 10–15% жирностью — 150–200 миллилитров;
● Масло оливковое — 1 столовая ложка;
● Зелень укропа свежая — по вкусу;
● Масло растительное — для смазывания противня.
Приготовление:
Лимон промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем цитрус на две половинки. И теперь с помощью соковыжималки выдавливаем сок из каждой части фрукта. Из маленького лимона должно получиться не больше 50 миллилитров сока, а этого нам достаточно, чтобы промариновать рыбу.
Стейк форели промываем под проточной холодной водой и после насухо вытираем кухонным бумажным полотенцем. Выкладываем рыбу в свободную тарелку, посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу, поливаем свежевыжатым лимонным соком, сбрызгиваем форель оливковым маслом и отставляем в сторону мариноваться в течение 20-30 минут. За этот период времени она пропитается ароматом специй и впитает в себя сок лимона, что сделает рыбу более мягкой и сочной.
Укроп промываем под проточной водой, над раковиной стряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и перекладываем в свободное блюдце.
В сковороду выкладываем сливочное масло и ставим на маленький огонь. При постоянном помешивании деревянной лопаткой, доводим его до жидкого состояния.
сливочный соус с укропом
Сразу же после этого высыпаем в сковороду муку, но при этом продолжаем все помешивать уже ручным венчиком, чтобы в соусе не образовывались комки. Затем тоненькой струйкой вливаем в смесь сливки и продолжаем интенсивно помешивать все подручным инвентарем. В конце по желанию добавляем в соус измельченный укроп, снова все хорошо перемешиваем и доводим массу до кипения. После выключаем конфорку, а соус отставляем в сторону настаиваться под крышкой.
Смазываем противень растительным маслом, не забывая про борта емкости. Это можно сделать или чистыми руками или же воспользоваться кондитерской кистью. Затем выкладываем на противень стейк форели и запекаем в духовке при температуре 180° - 200°С в течение 20 минут. Сразу же после этого выключаем духовой шкаф, а емкость с рыбкой достаем кухонными прихватками. Перекладываем с помощью деревянной лопатки готовую форель на специальное блюдо для подачи (пока она не остыла) и поливаем ее сливочным соусом. Все, блюдо готово!
Пока форель в сливочном соусе еще горячая, блюдо следует подавать к столу. А вот украсить рыбу можно красной икрой или помидорами черри и угощать гостей вместе с салатом из свежих овощей и ломтиками свежего ароматного хлеба.
Советы:
– Вместо форели можно использовать семгу. Что одно, что другое мясо этих рыб очень нежное, практически без костей и быстро готовится.
– Помимо специй, указанных в рецепте, в блюдо можно добавлять любые другие приправы на ваше усмотрение. Главное, чтобы они сочетались с рыбой и пришлись вам по душе.
– Если вы используете замороженную рыбу, тогда обязательно разморозьте ее заранее. Для этого просто достаньте форель из морозильника и отложите в сторону. Пусть рыба сама доходит до комнатной температуры. Ни в коем случае не размораживайте ее под струей горячей воды или же в микроволновой печи, иначе вкус блюда будет испорчен.
– В качестве гарнира для форели в сливочном соусе отлично подойдет вареный рис, картофельное пюре или запеченный картофель, а также всевозможные салаты из овощей.
Приятного аппетита!
Метки: форель рецепты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты для «Рулетикпы из блинов с лососем»:
Маринованный или малосольный лосось — 200–250 г
Плавленый сливочный сыр — 150 г
Свежий укроп — по желанию.
Для блинов:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Молоко — 200 мл
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Метки: блины лосось форель горбуша рыба праздничные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рыба фаршированная форель семга | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Противень 38 см х 26 см
Слабосоленая красная рыба … 250 г
Шпинат свежий … 150 г
Яйца (крупные) … 3 шт.
Сметана 25-30% … 40 г
Растительное масло … 25 г
Соль … ½ ч.л.
Сахар … 1 ч.л.
Разрыхлитель … 6 г
Мука … 80 г
Кукурузный крахмал … 15 г
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 5-8 минут
Сливочный сыр … 200 г
Маслины … 70 г
Метки: закуска рыба семга форель шпинат сыр маслины праздничные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Филе форели или семги — 800 г
Кленовый сироп — 400 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Кусочек имбиря — около 3 см
Зира — 0,5 ч. л.
Копченая паприка — 0,5 ч. л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
Перец чили измельченный — 0,5 ч. л.
Перец горошком — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Стручковая фасоль — 400 г
Зеленый лук — 1 небольшой пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тимьян — по вкусу
Кунжут — 2 ст. л.
Лимон — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Зубчики чеснока и имбирь нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте кленовый сироп с соевым соусом, специями и яблочным уксусом, добавьте чеснок и имбирь.
2. В небольшом сотейнике доведите маринад до кипения и тушите 5 минут. Форель разрежьте на 4 части, выложите в миску и залейте маринадом. Маринуйте 15 минут.
3. Разогрейте духовку до 200 ºC.
4. Фасоль бланшируйте пару минут, а затем залейте холодной водой.
5. Нарежьте зеленый лук кольцами. Смешайте фасоль с 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. семян кунжута и зеленым луком. Посолите, поперчите и выложите на противень. Сверху выложите дольки лимона. На овощи выложите форель и несколько веточек тимьяна.
6. Запекайте в разогретой духовке примерно 12–15 минут. Подавайте со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: форель рыба рецепты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Запчасти экскаватор volvo Пермь - http://vk.com/wall-200804109_592
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Вывоз крупногабаритного мусора в Москве стоимость - http://vk.com/wall-200908625_162
Метки: рыба семга форель | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Лазерное сканирование зданий и сооружений Нижний Новгород - http://vk.com/wall-200763997_386
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Название: Чудо-поварЁшка
Номер/дата выпуска: № 24 (27) декабрь, 2020
Изд-во: ООО «Юнілайн-Україна»
ISSN: 1994-1544
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 37,84 Мб
Язык: русский
Наши блюда хороши, мы готовим от души!
Кулинарное издание для тех, кто любит и приготовить, и посмаковать: оригинальные и экзотические, вкусные простые и доступные каждому рецепты на все случаи жизни от повара Ёшки и шеф-повара Марины Видаковой. "Чудо-поварёшка" - источник приятного времяпрепровождения за столом. Ищите "свои" интересные рецепты для своего кулинарного блокнота, чтобы удивить родных и близких своими кулинарными достижениями.
Издание наполнено рецептами и авторскими фотографиями каждого представленного блюда, временем приготовления, а также полезными советами.
Среди рецептов: праздничные салаты, шашлычки из кальмара, террин рыбный «Подарок», кижуч в апельсинах, индейка фаршированная, куриные пирожные с грибным кремом, утка с хурмой или запеченная с инжиром, кролик в шампанском или с черносливом, плетеное жаркое, морковные кексы с корицей и имбирем, творожный штоллен с яблоками, шоколадные снежки, новогоднее безе, торт «Зимняя сказка», десерт с виноградом, медовый рулет, новогодний шоколадно-ореховый торт, фрукты в зефирном креме, ... *
* «Блюдо номера»: Закусочный торт «Новогодний круиз» * «Кулинарный блокнот хозяйки»: встречаем год Быка * Приятного аппетита!
DOWNLOAD:
turbobit | hitfile | katfile | file-upload
Следующие 30 » |
<форель - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |