1 небольшая горбуша 

1 средняя морковь 

1 луковица 

по 100 гр сметаны и майонеза 

1 помидор 

50 гр сыра 

соль, перец, хмели-сунели (или другая приправа) 

петрушка 

Рыбу почистить, отрезать голову, плавники, порезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон соком. Морковь и лук порезать, обжарить до готовности, посолить, поперчить, добавить приправу. Помидоры порезать кружочками (полукольцами). Смешать сметану и майонез, посолить, поперчить, перемешать, половину отложить. Обмакнуть рыбу одной стороной в заливку, выложить в форму для запекания (обмазанной стороной вниз). Натереть сыр, порезать зелень. Смешать с другой частью заливки. Если будет очень густо, разбавить сметаной ( майонезом). На каждый кусочек рыбы класть по ломтику помидора, сверху морковь с луком и заливка. Поставить в разогретую до 180 град духовку на 20 мин. На гарнир можно подать рис.

Горбуша запеченная

povar__eshkin

Горбуша запеченная в сметане под сыром 🐟🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г филе горбуши (или лосося)

5 яиц

5 картофелин

5 морковок

1 зеленое яблоко

зелёный лук

пучок укропа

майонез по вкусу

лимонный сок

соль

Блюда из горбуш

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г филе горбуши (или лосося) 5 яиц 5 картофелин 5 морковок 1 зеленое яблоко зелёный лук пучок укропа майонез по вкусу лимонный сок соль

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Отварите морковь и картофель в подсоленной воде.

Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке.

Сварите яйца вкрутую.

Разделите на белки и желтки.

Белки натрите на тёрке.

Желтки раскрошите.

Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите.

Разберите вилкой на мелкие кусочки.

Очистите яблоки и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимоном.

Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.

На блюдо поставьте кольцо разъемной формы.

Первым слоем положите половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом.

Вторым слоем положите половину рыбы, смажьте майонезом.

Распределите лук и укроп.

Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом.

Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой.

Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом.

Выложите белки, хорошо смажьте майонезом.

Украсьте салат желтками.

Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 ч.

Перед подачей оставьте на 15 мин при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.

https://vk.com/rukodeliesekret