лосось - Самое интересное в блогах

Valentinka24

Горячее филе лосося с холодным сливочно-горчичным соусом

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 08:33 (ссылка)

6175155_QM7iKe3jmJ0 (604x405, 74Kb)

Ингредиенты:

Лосось, филе на коже – 2 куска по 200 г

Масло оливковое – 50 мл

Орегано сухой – 1 щепотка

Соевый соус – 30 мл

Лимон, сок – 2 ст. л.

Соль по вкусу (если понадобится)

Перец черный свежесмолотый по вкусу

Для соуса:

Сливки для соуса 22% — 200 г

Вино сухое белое – 30 мл

Вода – 50 мл

Горчица зернистая – 2 ст. л.

Лук-шалот – 2 шт.

Масло оливковое – 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный свежесмолотый — по вкусу

Приготовление:

1. Лосось пропальпировать на предмет косточек. Косточки удалить. Для маринада смешать оливковое масло, соевый соус, лимон и орегано. Замариновать рыбу не менее, чем на 1 час.

2. Пока рыба маринуется, приготовить соус. Обжарить на оливковом масле мелко порезанный лук-шалот, влить вино и выпарить его. Затем добавить сливки и воду, выпарить на треть, добавить соль, перец, зернистую горчицу, довести до кипения, снять с огня. Соус полностью остудить.

3. Выложить куски рыбы на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запечь в заранее разогретой до 200°С духовке 15-20 минут, в зависимости от возможностей вашей духовки и толщины кусков рыбы.

4. Подавать горячую рыбу с холодным сливочно-горчичным соусом, украсив блюдо дольками лимона.

Метки: лосось рецепты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pseudostalactazeee85

Без заголовка

Воскресенье, 12 Августа 2019 г. 00:50 (ссылка)

Найти суррогатную мать в России цена в Омске - https://vk.com/page-146973308_54708304

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

fullkaback

Без заголовка

Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 22:37 (ссылка)

Купить элитную загородную недвижимость в Санкт-Петербурге - https://vk.com/page-146211056_56578812

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

lj_shpilenok

Приходите на встречу!

Четверг, 08 Августа 2019 г. 21:13 (ссылка)

"КРОНОЦКИЙ ЗАПОВЕДНИК: ЗДЕСЬ СОХРАНЯЮТ ДИКИХ ЛОСОСЕЙ" - так называется выставка моих фотографий, которая сейчас открыта на Центральной аллее торгового центра "МЕГА Тёплый стан" в Москве. Выставка будет работать до 18 августа. Главная тема выставки - тихоокеанские лососи, обитающие на заповедных территориях и акваториях Камчатки.

Честно сказать, я сам еще не успел побывать на этой выставке, поскольку она открылась в то время, когда был в фотоэкспедиции в архангельских лесах. Спасибо благотворительному фонду "Красивые дети в красивом мире", "М.Видео" и ТЦ "МЕГА" Тёплый Стан - эти замечательные партнёры взяли на себя всю работу по организации!

Но я приеду в МЕГу в среду 14 августа. В 19 часов в зоне Underline на первом этаже мы организуем неформальную встречу. Поговорим о Кроноцком заповеднике и о том, почему фотографы и фильммейкеры со всего мира стремятся сюда попасть; какую роль в этом играют тихоокеанские лососи. Вы услышите, какие истории стоят за выставочны ми фотографиями, как правильно себя вести в царстве медведей и лососей, сможете задать свои вопросы автору и организаторам выставки. Приходите с детьми - они узнают много нового!

Возможно, издатели организуют продажу моих последних книг - тогда будет автограф-сессия. Приезжайте!

https://shpilenok.livejournal.com/310031.html

Метки: лосось Камчатка фотовыставки Камчатка с воздуха

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Веснянка23

Рыбный сальтисон

Вторник, 06 Августа 2019 г. 17:55 (ссылка)

https://www.povarenok.ru/re...how/53668/

Ингредиенты для «Рыбный сальтисон»:

Фарш рыбный (я взяла лососевый) — 300 г

Яйцо куриное — 1 шт

Крупа манная — 1 ст. л.

Сливки (я взяла 10 %, но можно и большей жирности) — 1/3 стак.

Специи (соль, перец, по вкусу)

Ð ÐµÑ†ÐµÐ¿Ñ‚: Ð Ñ‹Ð±Ð½Ñ‹Ð¹ ÑÐ°Ð»ÑŒÑ‚Ð¸ÑÐ¾Ð½

Метки: фарш лосось

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

counabneta75

Без заголовка

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 18:35 (ссылка)

Новогодние подарки ручной работы в Нижнем Новгороде - https://vk.com/page-146874486_56576384

Метки: Новогодние подарки ручной работы в Нижнем Новогодние подарки ручной работы в Нижнем Новгород города в комментариях Новогодние подарки ручной работыНижнем лосось

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Helena100

ПИРОГ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА»

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 12:28 (ссылка)

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

ПИРОГ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА»

3937385_J1Q2IvDO_Xo600x450 (600x450, 99Kb)

Aроматный горячий рыбный пирог, приготовленный своими руками, ваши домашние оценят на ура. Потому что это очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!

Метки: ПИРОГ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА» рыбные консервы лосось тунец закуска праздничное блюдо

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

keyzeicomppa12

Без заголовка

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 21:27 (ссылка)

Купить детский батут в Балаково - https://vk.com/page-146211056_56576097

Метки: Купить детский батут Купить детский батут в Балаково Саратов Энгельс Балаково Купить детский батут лосось

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

МирАлин

Нежнейший Лосось с брокколи под сыром

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 08:24 (ссылка)

Нежнейший Лосось с брокколи под сыром

Losos_s_brokkoli_pod_sirom (375x500, 48Kb)

Ингредиенты:

лосось — 500 г

капуста брокколи — 500 г

сок лимонный — 2 столовые ложки

Читать далее...

Метки: лосось брокколи сыр рецепт рыба

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Майская_вьюга

Риет из лосося с мягким творогом

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 19:50 (ссылка)

4055[1] (680x454, 261Kb)

Риет – не что иное, как паштет, только структура у него не очень однородная: ингредиенты для риета лучше всего нарезать, а не доводить до пастообразного состояния. В таком случае вкус у такого паштета будет более насыщенный и интересный. Риет можно готовить из чего угодно, но сегодняшний наш рецепт посвящен риету из лосося с мягким творогом. Творог отлично сочетается с рыбой и получается великолепная закуска – сытная и красивая. В этот раз я использовала отварное филе лосося и копченое, но вместо последнего можно взять слабосоленый лосось – будет тоже отличный вкус, более нежный, хоть и не такой яркий.

Ингредиенты: - 100 гр вареного филе лосося; - 50 гр копченого филе лосося; - 100 гр мягкого творога; - 1-2 ст.л. сметаны; - 0,5 ч.л. лимонного сока; - соль по вкусу; - лимонный перец по вкусу.

Приготовление:

Вареное филе лосося разминаем вилкой, чтобы кусочки были маленькими. Удобно это делать, когда филе уже не горячее после варки, но еще не полностью остыло, то есть теплое. Копченое филе лосося нарезаем как можно мельче. Соединяем вареное филе, копченое филе, мягкий творог, сметану. Перемешиваем. Добавляем лимонный сок, соль по вкусу и лимонный перец по вкусу. Еще перемешиваем, пробуем – достаточно ли специй. Проверяем консистенцию – если масса слишком сухая, то в таком случае стоит добавить немного сметаны. или наоборот, слишком жидкая – тогда придется добавить немного вареного филе. Он отлично подходит для фарширования яиц, помидоров, с ним получаются невероятно вкусные бутерброды.

источник

Метки: риет филе лосось копчёный творог сметана лимон сок закуска кулинария рецепт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

yanooo4ka

Скандинавские маффины с лососем

Пятница, 05 Июля 2019 г. 16:13 (ссылка)

Очень вкусная закуска с копченым лососем и зеленью.

Читать далее...

Метки: скандинавский маффины лосось чайной ложки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

sharov08

Рамка для Фотошопа - Важный урок

Пятница, 05 Июля 2019 г. 06:02 (ссылка)

Рамка для Фотошопа - Важный урок

PSD+PNG | 3508x2480 | 300dpi | 91 Mb

Автор: sharov08

СКАЧАТЬ

Метки: рамка для фото рамки для фотошопа природа лето медведь пейзаж лосось животные скачать рамку фотошоп animals frames PNG psd

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

гала-ла

фуршет

Четверг, 04 Июля 2019 г. 18:58 (ссылка)

Вкусные и оригинальные тарталетки украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты

Тарталетки песочные - 10-12 шт.

Лосось слабосоленный - 80-100 г

Яйца перепелиные - 5-6 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Маслины - 15 шт.

Сыр творожный - 120 г

Соль, перец - по вкусу

Петрушка - 4-5 веточек

АЙМКУК

Пошаговый рецепт с фото

Тарталетки с любыми наполнителями - закуска, которая всегда актуальна на фуршетах или за праздничным столом, к тому же тарталетки всегда украшают любой стол. Сегодня предлагаю вам тарталетки со сливочным творожным сыром, слабосолёным лососем, маслинами, свежими огурчиками и перепелиными яйцами. Готовить такие тарталетки довольно быстро, а наполнять можно двумя вариантами.

Если использовать песочные тарталетки, можно наполнять их сразу, с ними ничего не случится. Если мы возьмём вафельные тарталетки, то они довольно быстро размокают, поэтому наполнять их лучше перед самой подачей.

Итак, подготовить из списка все необходимые ингредиенты.

Тонкими ломтиками нарезать лосося, чтобы потом из них скрутить небольшие розочки. Оставшиеся кусочки мелко порезать. Также измельчить кусочек огурца и несколько маслин.

В тарелочку выложить творожный сыр, добавить к нему огурцы, маслины, лосося и измельчённую петрушку, поперчить. Солить по вкусу, если потребуется.

Начинку хорошо перемешать.

Полученной массой наполнить тарталетки.

Оставшийся огурец нарезать тонкими ломтиками. Сварить и почистить перепелиные яйца. Из лосося собрать розочки, разместить их по центру тарталеток на начинку. Вокруг выложить по 2 ломтика огурца, половинке яйца и маслине.

Украсить тарталетки листочками петрушки и по желанию можно присыпать кунжутом. Подать тарталетки на блюде к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Метки: фуршет тарталетки лосось

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рюмкина_Юнга

238. Суп С Сёмгой "Расчудесный" (СССР): мягкий и простой вариант рыбной солянки

Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 19:06 (ссылка)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Ох, непросто у меня складываются отношения с рыбными блюдами! Но мы с ними стараемся чаще встречаться :) Трудности с ними возникают не только на кухне, а даже здесь и сейчас, когда вкуснейший рецепт уже найден и нужно представить его вам. Что это? Рыбная солянка? Не совсем. Ну, уж точно не классическая! Просто рыбный суп? Да нет, не просто - очень смахивает на солянку :) Скажем так: я нашла мягкий, вкрадчивый вариант рыбной солянки для тех, у кого натянутые отношения с рыбой :) Причём я сейчас имею ввиду не только едоков, но и кулинаров. В качестве основы куриный бульон; в качестве рыбной составляющей - только слабосолёный лосось (непременно подкопчённый), с которым гораздо проще и комфортнее работать, чем с любой сырой рыбой. Всё остальное - близко к классике. Вкус незабываемый! Польза очевидна :) Оставляю рецепт здесь :)

Готовится за 60 минут, получается 10 порций.

Читать далее...