Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1507 сообщений
Cообщения с меткой

засолка рыбы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
С_в_е_т-Л_а_н_а

МОЙВА ПРЯНОГО ПОСОЛА (ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ)

Четверг, 26 Июня 2025 г. 16:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МОЙВА ПРЯНОГО ПОСОЛА (ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ)




Мойва пряного посола — маленькая рыбка с пряным слабосоленым вкусом. Мойва получается очень ароматной и вкусной. Она хороша в качестве закуски или дополнения к основному блюду.


1553608928_moiva (579x275, 144Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Лучший способ засолки красной рыбы (семга, форель, лосось). Проще не бывает. Рыба нежная как масло..

Четверг, 05 Июня 2025 г. 11:24 (ссылка)


1 (700x393, 389Kb)



Чтобы сэкономить я засаливаю рыбу сама. Так получается не только дешевле но и вкуснее. Кроме того, все настолько просто, что каждый справится.



Ингредиенты:


 


Филе семги - 1 кг


Соль - 2 ст.л (40-50 г)


Сахар - 1 ст.л (20-25 г)


Приготовление.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Северный сухой посол сельди как у настоящих рыбаков!

Суббота, 31 Мая 2025 г. 08:23 (ссылка)


Screen Shot 05-30-25 at 06.15 AM (700x433, 401Kb)



Сухой метод засолки сельди — это отличный способ подчеркнуть природный вкус рыбы, избежав избыточной влаги и пересола. Этот традиционный северный способ настолько прост, что рыбаки часто используют его прямо на рыболовецких судах. Он позволяет максимально раскрыть вкус сельди, делая его более мягким и насыщенным.



 



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Быстрый засол скумбрии с чесноком: получается нежное и ароматная рыба за сутки!

Воскресенье, 16 Февраля 2025 г. 08:04 (ссылка)


Screen Shot 02-15-25 at 07.45 PM (700x444, 445Kb)



Мало кто знает, что существует удивительно простой и вкусный рецепт соленой скумбрии. Рыба готовится практически сама по себе, как строганина: все, что нам нужно сделать, это добавить соль и чеснок в пакет, и дело почти сделано!


 


Ингредиенты:


 


• Скумбрия — 2 шт.


 


• Соль — 2 ст. л.


 


• Чеснок — 7 зубчиков


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Нежная красная рыба с цитрусовыми нотами: пошаговый рецепт «Пьяной» семги

Среда, 18 Декабря 2024 г. 08:08 (ссылка)


Screen Shot 12-16-24 at 11.53 PM (695x430, 720Kb)



Мурманский метод засолки красной рыбы, известный как «Пьяная» семга, удивляет своим уникальным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе освежающий цитрусовый вкус и нежность.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Домашняя слабосоленая скумбрия: 3 восхитительные закуски для новогоднего стола

Четверг, 05 Декабря 2024 г. 09:00 (ссылка)


Screen Shot 12-04-24 at 08.53 PM (700x438, 533Kb)



Слабосоленая скумбрия — это универсальная закуска, которая прекрасно дополнит любой праздничный стол. Мы предлагаем три варианта маринада, подчеркивающих вкус нежного филе, и все они готовятся из одних и тех же основных ингредиентов. В результате вы получите разнообразные и аппетитные закуски.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях

Пятница, 08 Ноября 2024 г. 18:36 (ссылка)




➡ Читать подробнее ЗДЕСЬ: https://www.gastronom.ru/text/kak-zasolit-semgu-1019741






Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях? Ответ на этот вопрос заинтересует многих, особенно в преддверии новогодних праздников, когда цены на соленую рыбу достигают фантастических высот. Так вот, чтобы не переплачивать (расходов в этот период года и так немало), воспользуйтесь нашими советами и конкретными рецептами! В результате вы сможете не только сэкономить бюджет, но и получить идеальную слабосоленую рыбку, которая способна сделать праздничным даже самый обычный день.









Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях
Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях (Фото: Shutterstock/FOTODOM)


Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях
Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях (Фото: Shutterstock/FOTODOM)


Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях
Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях (Фото: Shutterstock/FOTODOM)


Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях
Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях (Фото: Shutterstock/FOTODOM)










О чем расскажем в статье:




Итак, вы решили засолить семгу, форель, нерку, кижуча в домашних условиях. Скажем сразу, что самым затратным в финансовом плане будет приобретение красной рыбы. Лучше, конечно, купить охлажденную: она получится более нежной и вкусной. Если же это никак невозможно, приобретайте замороженную, несите домой и кладите в холодильник. Да-да, оттаивать рыбу следует именно там, а не при комнатной температуре! И дело не в том, что на нее может покуситься ваш кот и основательно подпортить дело, а в том, что процесс дефростации должен происходить медленно. Только в этом случае мякоть семги (или другого представителя семейства лососевых) не потеряет много влаги и останется сочной.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Как засолить красную рыбу нежнее масла - простой проверенный способ!

Среда, 17 Апреля 2024 г. 08:01 (ссылка)


Screen Shot 04-16-24 at 09.41 PM (700x439, 379Kb)



Засолка красной рыбы – тонкое искусство. Но существует проверенный метод, который делает её нежной, как масло.



Вам потребуется:



1 кг красной рыбы, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара.



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tosya_kuhovarka

СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

Среда, 03 Апреля 2024 г. 10:30 (ссылка)

2 (640x482, 121Kb)
Понадобится:
Скумбрия
соль - 3 ст. лож
сахар - 2 ст.лож
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
перец душистый горошком - 10 шт.
вода - 1 л

Приготовление:
Рыбу почистить и хорошо помыть.
Воду налить в кастрюлю, добавить все ингредиенты и дать хорошо закипеть.Оставить маринад остывать. Когда маринад остынет опускаем туда нашу рыбу и отправляем кастрюлю в холодильник на время от 36 часов до 48 часов, все зависит от степени вашей любви к соли. Чем дольше рыбка в маринаде, тем солонее. Затем достать рыбку, обсушить, нарезать на кусочки и полить растительным маслом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marisha_sch

СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

Вторник, 26 Марта 2024 г. 10:45 (ссылка)

2 (640x482, 121Kb)
Понадобится:
Скумбрия
соль - 3 ст. лож
сахар - 2 ст.лож
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
перец душистый горошком - 10 шт.
вода - 1 л

Приготовление:
Рыбу почистить и хорошо помыть.
Воду налить в кастрюлю, добавить все ингредиенты и дать хорошо закипеть.Оставить маринад остывать. Когда маринад остынет опускаем туда нашу рыбу и отправляем кастрюлю в холодильник на время от 36 часов до 48 часов, все зависит от степени вашей любви к соли. Чем дольше рыбка в маринаде, тем солонее. Затем достать рыбку, обсушить, нарезать на кусочки и полить растительным маслом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<засолка рыбы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda