Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 181 сообщений
Cообщения с меткой

соленая скумбрия - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Another_Kitchen_life

Рецепт моего школьного товарища / Такая скумбрия вкуснее красной рыбы

Вторник, 05 Мая 2020 г. 07:53 (ссылка)






Пожалуй вкуснее и проще рецепта скумбрии я не пробовал. Всегда в морозильной камере держу парочку замороженных рыбок. И этот рецепт повторяю пару раз в месяц.



Рецепт:

скумбрия 2 шт (по 400 гр)

соль 40 гр

сахар 20 гр

лавровый лист 1\2 ч.лож (2-3 шт)

смесь перцев 1 ст.лож

кориандр 1 ч.лож

 



САЛАТЫ и ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=Wj8B6amsZZs&li...EMnrcHAI5pBBjy6JJB3uqMquk2cR3J



ОБЕДЫ и УЖИНЫ https://www.youtube.com/watch?v=laFtAGK_yQ8&li...EMnrcHAI4Wg-I7EX7Tz50Vz8Wc6715

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_barguzin

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

Понедельник, 13 Января 2020 г. 17:05 (ссылка)

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях. Такую нежную и пикантную в магазине не купишь!

3509984_safe_image (540x281, 40Kb)С помощью этого рецепта вы сможете засолить рыбу собственными руками у себя дома. Рыбка получится просто изумительной! Такой не купишь ни в одном магазине! И не переживайте! Все предельно легко и ясно!

Ингредиенты, которые понадобятся для засолки скумбрии таковы:

  • 1 свежая скумбрия;
  • 1 луковица;
  • 1 л воды;
  • 3-4 лавровых листика;
  • 6-8 горошин черного перца;
  • 5 горошин душистого перчика;
  • 5 ст. л. соли.

Инструкция по приготовлению соленой скумбрии в домашних условиях:

  1. Для начала необходимо у рыбы удалить голову, плавники и внутренности, а после хорошо промыть, высушить и нарезать на порционные куски.
  2. Для маринада доведите литр воды до кипения и добавьте в нее все специи, указанные выше. Варить нужно десять минут, после убрать с огня и дать смеси охладиться.
  3. Затем в остывшую смесь отправьте кусочки рыбы, накройте емкость крышкой и пусть так постоит пару часиков.
  4. Через указанное время извлеките рыбку и можете подавать.

Полезный совет: не выдерживайте скумбрию в маринаде больше двух часов, а то она выйдет пересоленной.

http://bar-guzin.com/post465242577/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

Понедельник, 13 Января 2020 г. 17:05 (ссылка)


Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома



Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях. Такую нежную и пикантную в магазине не купишь!



3509984_safe_image (540x281, 40Kb)С помощью этого рецепта вы сможете засолить рыбу собственными руками у себя дома. Рыбка получится просто изумительной! Такой не купишь ни в одном магазине! И не переживайте! Все предельно легко и ясно!



Ингредиенты, которые понадобятся для засолки скумбрии таковы:




  • 1 свежая скумбрия;


  • 1 луковица;


  • 1 л воды;


  • 3-4 лавровых листика;


  • 6-8 горошин черного перца;


  • 5 горошин душистого перчика;


  • 5 ст. л. соли.



Инструкция по приготовлению соленой скумбрии в домашних условиях:




  1. Для начала необходимо у рыбы удалить голову, плавники и внутренности, а после хорошо промыть, высушить и нарезать на порционные куски.


  2. Для маринада доведите литр воды до кипения и добавьте в нее все специи, указанные выше. Варить нужно десять минут, после убрать с огня и дать смеси охладиться.


  3. Затем в остывшую смесь отправьте кусочки рыбы, накройте емкость крышкой и пусть так постоит пару часиков.


  4. Через указанное время извлеките рыбку и можете подавать.



Полезный совет: не выдерживайте скумбрию в маринаде больше двух часов, а то она выйдет пересоленной.

http://bar-guzin.com/post465242577/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BARGUZIN

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

Понедельник, 13 Января 2020 г. 17:05 (ссылка)


Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома



Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях. Такую нежную и пикантную в магазине не купишь!



3509984_safe_image (540x281, 40Kb)С помощью этого рецепта вы сможете засолить рыбу собственными руками у себя дома. Рыбка получится просто изумительной! Такой не купишь ни в одном магазине! И не переживайте! Все предельно легко и ясно!



Ингредиенты, которые понадобятся для засолки скумбрии таковы:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Another_Kitchen_life

Отрезаем у бутылки горлышко и получаем лучший рецепт домашней копченой скумбрии

Пятница, 10 Января 2020 г. 07:40 (ссылка)






Сегодня делюсь отличным рецептом, как из замороженной скумбрии приготовить копченную рыбку в домашних условиях. Цвет, аромат и вкус!  Рецепт простой, обязательно попробуйте и уверен, будете повторять!


 


Рецепт:


скумбрия 2-3 шт


соль 65 гр


луковая шелуха 


чай (заварка) 3 ст.лож


вода 1 литр


перец горошком 1\2 ч.лож


щепа для копчения


казан


фольга


 


 


Праздничное блюдо - всем по карману https://www.youtube.com/watch?v=UJ5Ld_Lkoj4


 


Закуска на праздничный стол https://www.youtube.com/watch?v=ouAD7XLmQp8&t=248s


 


Салат Игрушка https://youtu.be/GK5auNu37NA


 


Два салата на праздничный стол https://www.youtube.com/watch?v=Dg5moqLrlJU


 


Мясной закусочный Наполеон https://www.youtube.com/watch?v=6dSy7w-A9_s&feature=emb_logo


 


Еще один закусочный торт от Другой Кухни https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=aniL12lIN6c&feature=emb_logo


 


САЛАТЫ и ЗАКУСКИ



 


 ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ



*************************************************


 


Присылайте фото своих рецептов на foto_recept@mail.ru


или в социальных сетях:


Наша группа ВКонтакте: https://vk.com/other_kitchen 


Наша группа в Одноклассниках : https://okъ.ru/drugaya.kuhnya

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

СКУМБРИЯ соленая, копченая, маринованная - лучшие рецепты!

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 20:39 (ссылка)

Читать рецепты скумбрии в домашних условиях
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

СКУМБРИЯ в домашних условиях - лучшие рецепты!

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 19:32 (ссылка)

Читать рецепты скумбрии в домашних условиях
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаКо

Соленая скумбрия

Пятница, 11 Октября 2019 г. 21:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

01 (604x414, 213Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Соленая скумбрия

Среда, 02 Октября 2019 г. 10:18 (ссылка)


Соленая скумбрия



Ингредиенты:




  • Соль – 5 ст.л. без верха


  • Сахар – 2 ст.л.


  • Чай черный без добавок — 3 ст.л.


  • Лук – 1 шт.


  • Вода – 1 л



Маринад



В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.



Чистим рыбу



В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.



Бывает польза и от пластика



Берем пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.



Просушиваем на бумажном полотенце



Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.



1.



01 (604x414, 213Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Домашний посол - скумбрия соленая

Среда, 29 Мая 2019 г. 12:20 (ссылка)


Скумбрия соленая



Скумбрия соленая



Читать далее...
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Скумбрия в домашних условиях - солим и запекаем вкусную рыбку ;)

Вторник, 14 Мая 2019 г. 10:41 (ссылка)


Скумбрия в домашних условиях



Скумбрия в домашних условиях





Маринованная скумбрия с горчицей и луком - рецепт с фото



Маринованная скумбрия с горчицей и луком



Домашняя маринованная скумбрия вкусное и простое в приготовлении блюдо для праздничной подачи. Закуска ароматна, пикантная и пряная. Лук придает скумбрии легкий аромат, отлично дополняет рыбу и маринуется вместе с ней. При подаче лучше всего комбинировать маринованную скумбрию с нейтральными гарнирами и простыми овощными салатиками.





Копченая скумбрия в домашних условиях - рецепт с фото



Копченая скумбрия в домашних условиях



Копченая скумбрия вкусная закуска и на праздник и в будний день.





Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге - рецепт с фото



Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге



Запеченная скумбрия легкий рецепт. Мороженная скумбрия почти всегда есть в продаже. Эта рыбка имеет много полезных питательных веществ. Любители рыбки оценят. Блюдо получается сразу с гарниром, что экономит время хозяйке. Подойдет и для подачи на праздничный стол.





Запеченная скумбрия - рецепт с фото



Запеченная скумбрия



Скумбрия относится к тому виду рыб, что не требует к себе больших вмешательств при приготовлении. Хорошо сочетается с разными гарнирами от картофеля до каш или просто с салатом. Скумбрия легко усваивается организмом, богата белком и содержит большое количество витаминов и минералов, таких как йод, кальций, фосфор и конечно же омега3....





Сугудай из скумбрии малосольная рыба - рецепт с фото



Сугудай из скумбрии малосольная рыба



Малосольная скумбрия за 20 минут. Рыба, замаринованная в смеси соли, перца и укропа замечательно подойдет к отварному картофелю. А еще это отличная закуска под пиво. Рыбу для приготовления лучше взять слегка размороженную. Так она будет легче чиститься.





Пряная маринованная скумбрия - рецепт с фото



Пряная маринованная скумбрия



Маринованная скумбрия это очень легкое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для любого праздника или застолья. Для маринования рыбки важно подобрать правильный раствор, который не только сделает скумбрию вкусной и ароматной, но и сохранит её упругую структуру. Для приятного пряного вкуса я использую пряности кориандр, ягоды можжевельника и...





Соленая скумбрия в домашних условиях - рецепт с фото



Соленая скумбрия в домашних условиях



Что нужно для приготовления в домашних условиях маринованной скумбрии ? Желание и хорошее настроение! Рецепт, по которому я, предлагая замариновать рыбу, проверенный годами и не подвел ещё ни разу. Это классика, база так называют самые основные рецептуры блюд. Покупать на рынке, или в супермаркете, готовую скумбрию, Вы уже не будете...





Диетическая скумбрия в домашних условиях - рецепт с фото



Диетическая скумбрия в домашних условиях



Как часто женщина решает сесть на диету? Практически каждая из нас, хотя бы разочек сталкивалась с проблемой лишнего веса, пыталась контролировать его. Основная задача спортивные упражнения и правильное питание. Что может быть лучше, полезнее и проще, приготовленной рыбы в домашних условиях? Рыбу можно готовить по разным технологиям: запечь в...





Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.





Наш дневник: photorecept

https://www.liveinternet.ru/users/photorecept/post454816308/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Скумбрия в домашних условиях - солим и запекаем вкусную рыбку ;)

Вторник, 14 Мая 2019 г. 10:41 (ссылка)


Скумбрия в домашних условиях



Скумбрия в домашних условиях



Читать далее...
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Скумбрия маринованная - очень вкусный посол!

Понедельник, 29 Апреля 2019 г. 11:45 (ссылка)


Скумбрия маринованная



Скумбрия маринованная



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Потрясающая соленая скумбрия

Суббота, 16 Марта 2019 г. 10:33 (ссылка)


Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.



Ингредиенты

Соль – 5 ст.л. без верха

Сахар – 2 ст.л.

Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.

Лук – 1 шт.

Вода – 1 л



ло (2) (604x414, 182Kb)





ло (3) (604x401, 175Kb)



3.

ло (4) (604x403, 115Kb)



4.

ло (5) (604x397, 133Kb)



5.

ло (6) (604x397, 148Kb)



6.

ло (7) (592x216, 115Kb)





Маринад

В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.



Чистим рыбу

В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.



Бывает польза и от пластика

Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.



Просушиваем на бумажном полотенце

Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

http://www.ya-masterica.ru/post451549565/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA)

Потрясающая соленая скумбрия

Суббота, 16 Марта 2019 г. 10:33 (ссылка)


Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.



Ингредиенты

Соль – 5 ст.л. без верха

Сахар – 2 ст.л.

Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.

Лук – 1 шт.

Вода – 1 л



ло (2) (604x414, 182Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Потрясающая соленая скумбрия

Суббота, 16 Марта 2019 г. 10:29 (ссылка)


Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.



Ингредиенты

Соль – 5 ст.л. без верха

Сахар – 2 ст.л.

Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.

Лук – 1 шт.

Вода – 1 л



ло (2) (604x414, 182Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Соленая скумбрия в чайном рассоле

Среда, 02 Мая 2018 г. 21:13 (ссылка)

16-1 (700x331, 152Kb)


Ингредиенты:




  • Скумбрия — две крупные рыбки,


  • чай  черный — 4 ст. ложки,


  • кипяток — 1 литр,


  • соль — 4 ст. ложки,


  • сахар — 4 ст. ложки



Приготовление:




Для приготовления соленой скумбрии в чайном рассоле две крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.



Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.



В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Скумбрия в домашних условиях - вкуснее не бывает!

Вторник, 13 Марта 2018 г. 17:22 (ссылка)

Читать рецепты скумбрии
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Хозяйке на заметку от 7Я № 3 (60), березень, 2017

Понедельник, 13 Марта 2018 г. 01:44 (ссылка)




Название: Хозяйке на заметку от 7Я

Номер: № 3 (60),  2017

Изд-во: ООО «Еженедельник «Газета 7Я»

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 53,95 Мб



  Издание для всех, кто любит готовить: для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Много интересной информации, связанной с выбором продуктов, их хранением, разнообразные рецепты диетических блюд, лечебное питание, готовое меню для торжества, экспресс-рецепты на каждый день, а также множество полезных советов, которые сделают приготовление пищи более интересным и приятным.



В  н о м е р е:

Тема номера: Полезные молочные продукты. Ароматы Франции *

"Аперитив": шоколадное вино * "Быстро и вкусно": скоблянка *  "Стоит попробовать": домашние шпроты * "Рекомендации шеф-повара": интересное сочетания вкуса *  "Дневник мамы": блюда из шпината для детей * "Национальная кухня": бигус * "В здоровом теле - здоровый дух!": диета и правила питания при геморрое *  "Ароматная выпечка" * "Десерт": тайны "Египетского" торта * "На заметку": спецпосол**



Приятного аппетита!!



   



d o w n l o a d :



**- turbobit -**
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Блюда из скумбрии - вкусная, нежная и очень полезная рыбка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 16:25 (ссылка)


Скумбрия рецепты





Посмотреть рецепты блюд из скумбрии
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

Засолка скумбрии в луковой шелухе

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 15:15 (ссылка)


Я часто использую этот рецепт, он довольно популярен и очень прост, но результат всегда превосходный!



Скумбрия, благодаря луковой шелухе получается красивого золотистого цвета. Имеет слегка подкопченный вкус.



Я противник использования жидкого дыма, различных красителей, мне и нравится этот рецепт именно тем, что все ингредиенты натуральные.



5996040_1 (700x525, 266Kb)



Ингредиенты:



Скумбрия — 5 шт.



Вода — 2 л.



Сахар — 4 ст. л.



Соль — 8 ст.л.



Луковая шелуха — 3 гор.



Чай (черный) — 3 ч.л.



Душистый перец горошком — 1 ч.л.



Все процессы приготовления скумбрии в луковой шелухе, время приготовления и другие подробности, можно посомтреть в ролике ниже!







Шаги приготовления:



1. Я рекомендую использовать скумбрию без головы. Для начала необходимо почистить и тщательно промыть тушки скумбрии и луковую шелуху.



2. Готовим рассол, для чего в воды добавляем соль, сахар, луковую шелуху, черный чай, лавровый лист и душистый перец. Отправляем на огонь, даем закипеть и прокипеть 5 минут.



3. Оставляем рассол остывать, а затем процеживаем.



4. Процеженным рассолом заливаем скумбрию



5. Скумбрия будет солиться 4 дня. Скумбрия в луковой шелухе приобретает красивый золотистый цвет и имеет слегка подкопченный вкус.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соленая скумбрия - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda