Моментальный ужин, когда совсем нет сил готовить. Заворачиваем все в лаваш и через 5 минут зовем всех к столу
Красная рыба, рис и запеченный перец — основа для начинки, которая получается одновременно сочной, питательной и легкой. Все это заворачивается в лаваш, обжаривается до хрустящей корочки и подается с ароматным соусом на основе запеченного перца. Такое блюдо можно приготовить за 15 минут, а в качестве начинки использовать как свежеприготовленный, так и вчерашний рис.
Ингредиенты:
Лаваш или тортилья – 2 шт.
Красная рыба (лосось, семга, форель) – 300–450 г
Рис (жасмин, басмати или любой другой) – 1 стакан
Вода – 1 ¾ стакана
Куркума – ¼ ч. л. (по желанию)
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч. л.
Растительное масло – для жарки
Листья салата (рукола, айсберг или другие) – горсть
Блины с икрой и красной рыбой, но оформляем как канапе. Эффектная подача на новогодний стол
Праздничный стол требует особых решений в сервировке, а тонкие блины с красной икрой и рыбой — сочетание, которое всегда производит впечатление. Идея простая, но при этом очень оригинальная, да и дорогих продуктов уйдет совсем немного.
Рыбак поделился проверенным способом засолки красной рыбы. Максимально простой рецепт
Соленая красная рыба – это одно из популярных деликатесов в кулинарии, известное своим необычным вкусом и универсальностью в использовании. Красная рыба, как правило, включает в себя виды, такие как лосось, форель, семга и горбуша.
Основной процесс подготовки данной рыбы к употреблению включает в себя её засолку, что позволяет не только улучшить вкус, но и продлить срок хранения.
Засолка рыбы – один из древнейших способов консервации, который использовался еще нашими предками. Этот метод обеспечивает борьбу с развитием микроорганизмов и гниением, что делает рыбу более безопасной и вкусной.
В процессе засолки происходит не только изменение вкуса, но и текстуры рыбы, превращая её в мягкий и нежный продукт, который легко усваивается организмом.
Мурманский метод засолки красной рыбы, известный как «Пьяная» семга, удивляет своим уникальным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе освежающий цитрусовый вкус и нежность.
Брускетты с красной рыбой, творожным сыром и огурцом
Брускетты - это подсушенные ломтики хлеба, на которые выкладываются различные начинки. В этот раз предлагаю приготовить брускетты с красной рыбой, творожным сыром и огурцом. Такие бутерброды получаются аппетитными, очень вкусными и сытными. В качестве красной рыбы я взяла слабосолёную сёмгу, но отлично подойдёт и, например, малосольная горбуша или форель. В этих брускеттах хрустящий поджаренный багет в сочетании с нежным творожным сыром, слабосолёной рыбкой и свежим огурчиком создают очень удачную гармонию вкусов. Эти аппетитные бутерброды можно подать и на завтрак, и в качестве перекуса в течение дня, и на праздничный стол.
Ингредиенты
Для приготовления брускетт с красной рыбой, творожным сыром и огурцом потребуется:
багет (или батон) - 5 кусочков;
красная рыба слабосолёная (у меня - слабосолёная сёмга) - 100 г;
творожный сыр - 10 ч. л.;
огурец свежий (небольшой) - 1 шт.;
маслины без косточек - 1-2 шт. (по желанию)
зелёный лук (или другая свежая зелень) - 2-3 пера.
Рецепт приготовления: Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком
Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком являются оригинальной и сытной закуской, которая легко и просто готовится. Все продукты прекрасно сочетаются между собой, придавая блюду нежный, яркий вкус и привлекательный вид. Они станут настоящим украшением праздничного стола.
Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
3 яйца;
100 г творожного сыра;
100 г красной соленой рыбы;
100 г огурцов;
1 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла;
соль, перчик по вкусу;
свежая зелень – по вкусу.
Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком: особенности приготовления
Разбейте в отдельную мисочку куриные яйца, подсолите, поперчите и тщательно взбейте венчиком либо вилочкой. Смажьте сковородку подсолнечным либо оливковым маслом и разогрейте. Вылейте яичную массу на сковородку и обжаривайте блин-омлет на умеренном огне по 120 секунд с каждой стороны. Дайте ему остыть.
Промойте огурец под проточной водой, нарежьте длинными кусочками, порежьте красную рыбу. Смажьте яичный блин сливочным сыром. На него положите по 2 полоски рыбки и огурцов, попеременно чередуя ингредиенты.
Сверните в плотный рулетик. Оберните рулет пищевой пленкой и охладите в холодильной камере в течение 30-40 минут. Порежьте рулет острым ножом на небольшие рулеты (роллы) по 2 сантиметра в ширину.
Украсьте приготовленную закуску свежей зеленью и подайте к столу.
2 начинки для яиц, после которых они станут дефицитом: фаршируем вопреки обычаям
На праздничном столе фаршированным яйцам уделяют немного внимания, но с этими начинками все будет ровно наоборот. Вопреки обыкновению, мы наполним отварные яйца шпротами и красной рыбой с добавлением сыра: теперь все будут искать на столе только их.
Влюбляет в себя всех, кто пробует. Салат “Женский секрет”
Салат “Женский секрет” с сыром и красной рыбой — это изысканные и вкусные блюда, которые могут стать как украшением праздничного стола, так и питательным дополнением к повседневному рациону.
Красная рыба, такая как лосось или форель, обладает не только нежным вкусом, но и множеством полезных свойств.
Сочетание рыбы с сыром придаёт салату кремовую текстуру и богатый вкус, а также делает его более сытным и питательным.
Одним из ключевых аспектов таких салатов является их универсальность. В зависимости от личных предпочтений и наличия ингредиентов, вы можете экспериментировать с различными сырами. Это позволяет создать уникальные вкусовые сочетания и удовлетворить разнообразные гастрономические предпочтения.
Влюбляет в себя всех, кто пробует. Салат “Женский секрет”
Салат “Женский секрет” с сыром и красной рыбой — это изысканные и вкусные блюда, которые могут стать как украшением праздничного стола, так и питательным дополнением к повседневному рациону.
Красная рыба, такая как лосось или форель, обладает не только нежным вкусом, но и множеством полезных свойств.
Сочетание рыбы с сыром придаёт салату кремовую текстуру и богатый вкус, а также делает его более сытным и питательным.
Одним из ключевых аспектов таких салатов является их универсальность. В зависимости от личных предпочтений и наличия ингредиентов, вы можете экспериментировать с различными сырами. Это позволяет создать уникальные вкусовые сочетания и удовлетворить разнообразные гастрономические предпочтения.
Влюбляет в себя всех, кто пробует. Салат “Женский секрет”
Салат “Женский секрет” с сыром и красной рыбой — это изысканные и вкусные блюда, которые могут стать как украшением праздничного стола, так и питательным дополнением к повседневному рациону.
Красная рыба, такая как лосось или форель, обладает не только нежным вкусом, но и множеством полезных свойств.
Сочетание рыбы с сыром придаёт салату кремовую текстуру и богатый вкус, а также делает его более сытным и питательным.
Одним из ключевых аспектов таких салатов является их универсальность. В зависимости от личных предпочтений и наличия ингредиентов, вы можете экспериментировать с различными сырами. Это позволяет создать уникальные вкусовые сочетания и удовлетворить разнообразные гастрономические предпочтения.
20 замечательных салатов с крабовыми палочками и кукурузой
Существует ли что-то более универсальное и проверенное годами, чем салаты с крабовыми палочками и кукурузой? Как их приготовить – смотри 20 лучших рецептов в нашей подборке!
1. Салат с рисом, крабовыми палочками и кукурузой
Фото: rutube.ru
Та самая праздничная классика, знакомая многим с детства.
Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, 300 г консервированной кукурузы, 3/4 стакана риса, 3 яйца, майонез, соль, специи.
Приготовление: Отвари рис и яйца до готовности, и дай им остыть. Нарежь яйца и крабовые палочки кубиком. Приправь и заправь салат майонезом.
2. Салат с крабовыми палочками, капустой и кукурузой
Фото: AdobeStock
Подойдет любая капуста – от белокочанной до пекинской.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 150 г консервированной кукурузы, 150 г капусты, 1 огурец, 2 яйца, майонез, укроп, соль, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нашинкуй капусту, измельчи укроп и нарежь остальные ингредиенты кубиком. Заправь салат майонезом и приправь.
Один из самых простых способов приготовления красной рыбы в духовке - быстро и очень вкусно
На приготовление такой рыбы уходит не больше 20 минут. Таким способом готовлю и красную, и белую рыбу. Просто выкладываю ее в форму, поливаю ароматным соусом и запекаю около 15 минут. Рыба получается нежная, сочная и невероятно вкусная. Подавать ее можно с рисом, жареными или запеченными овощами.
Порции 4
Время подготовки 5 минут Время приготовления 15 минут
Необычный рецепт подсмотрели у японцев — те признанные мастера кухни. Рыбу жарим прямо на бумаге, ничего не пригорает и получается ну очень вкусно.
У такого способа приготовления сразу несколько плюсов. Если жарить рыбу на пергаментной бумаге, то она не будет приставать к покрытию, не будет и деформироваться при переворачивание. Такой способ подразумевает использование крахмала вместо муки, что моментально убирает основную причину изжоги. Кроме того, не горит масло и сковорода не коптит, кухню даже проветривать не надо.
Писатель Сергей Литвинов считает, что это блюдо особенно хорошо в зимний день, после прогулки на коньках, на лыжах или просто пешком: сытно, вкусно, горячо. И быстро готовится.
Итак, возьмём красную рыбу — горбушу, кету или лосося. Поставим вариться и всё время снимаем с бульона пенку. Режем лук крупными кольцами. Слегка обжариваем, добавляем в сковородку порезанные кубиками солёные огурцы (можно и маринованные, но солёные лучше), туда же — томатную пасту.
Существует ли что-то более универсальное и проверенное годами, чем салаты с крабовыми палочками и кукурузой? Как их приготовить – смотри 20 лучших рецептов в нашей подборке!
Фото: rutube.ru
Фото: AdobeStock
