Мёд из одуванчиков: удивительный рецепт, который стоит попробовать весной
Мёд из одуванчиков: удивительный рецепт, который стоит попробовать весной Елена Галицкая
С приходом весны природа подарила нам великолепное явление — цветение разнообразных растений. Это время не только для отдыха, но и для познания природы во всех её проявлениях. Одним из таких удивительных проявлений являются одуванчики, которые, кажется, могут украсить любое поле, но не только его. Их цветы могут стать основой для приготовления замечательного меда, который не только вкусен, но и полезен.
Как приготовить мёд из одуванчиков
Мёд из одуванчиков: удивительный рецепт, который стоит попробовать весной Елена Галицкая
Многие из нас даже не задумываются о том, что все части одуванчика можно использовать в кулинарии. Сегодня мы поделимся с вами простым и полезным рецептом меда из одуванчиков, который можно приготовить даже в домашних условиях.
Ароматный пирог на 3 яйцах: сахара всего 4 ложки, но крем сладкий как в Наполеоне
Мягкое, песочное тесто этого пирога дополняется нежнейшим воздушным кремом, что делает десерт одним из лучших вариантов на скорую руку. Продукты для рецепта требуются лишь базовые, сахара используется немного, подать его можно и к самому позднему чаю.
Это ленивый пасхальный кулич, приготовление которого займет минимум вашего активного времени, так как не придется вымешивать тесто. Но все же тесту нужно время на расстойку.
Тесто для такого кулича замешиваем ложкой быстро и просто. Кулич получается очень вкусным, ароматным за счет сочетания цедры лимона и ванилина, а сам мякиш выходит не сухой, а влажный. И это все с минимальными усилиями с вашей стороны.
Ингредиенты:
Мука пшеничная (просеянная) – 350-380 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Дрожжи – 7 гр (2 ч. л.)
Сливочное масло – 100 г
Ванилин – ¼ ч. л.
Сахар – 120 г
Соль – ¼ ч. л.
Цедра одного лимона
Изюм – 150 г + 1/3 ст. л. муки
Приготовление кулича:
Изюм залить на 10 минут кипятком, потом воду слить и хорошо просушить бумажными полотенцами.
В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ч. л. сахара и немного муки, хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Сверху должна появится пенная шапочка.
Яйца взбить вилкой с сахаром, добавить соль, ванилин и цедру лимона, теплое (не горячее!) сливочное масло. Перемешать до однородности. Соединить молоко с яично-маслянной смесью, перемешать до однородности.
Ввести муку. Советую не добавлять сразу всю норму муки, а ориентироваться на консистенцию теста, оно должно быть как густая сметана. В зависимости от влажности муки и размера яиц может понадобится чуть больше или чуть меньше муки.
Оставить тесто в теплом месте на 2-2,5 часа. Тесто должно хорошо подняться, увеличиться в 2-2,5 раза в объеме. Тесто осадить, размешав его ложкой.
В просушенный изюм добавить немного муки, перемешать, чтобы весь изюм покрылся мукой.
Вмешать изюм в тесто. Тесто разложить в 4 формочки диаметром 9 см, в каждую формочку положить приблизительно 230-240 граммов теста. Смоченной в воде ложкой разровнять верх куличей. Накрыть полотенцем и оставить их подниматься в теплом месте, пока они не займут почти весь объем формы. В моем случае понадобилось 1,5 часа.
У меня куличи подходили в духовке, предварительно прогретой до 50 градусов, потом отключенной. Не доставая куличи из духовки, включить духовку на 170 градусов. Формы я ставлю на нижний уровень. Если куличи слишком быстро зарумянились, то накрыть их фольгой. Выпекать 25-35 минут.
Готовым куличам дать полностью остыть и только потом наносить глазурь. Такие куличи черствеют быстрее, чем куличи с замесом, поэтому рекомендую готовить непосредственно перед Пасхой, например, в субботу.
Нежнейшие трубочки к чаю без лишних трат и хлопот. Готовятся за 5 минут, а потом надо просто охладить
Кремовые пирожные терезитас представляют собой восхитительный десерт, который вы сможете приготовить всего за несколько минут. Для него не потребуется никаких дорогих ингредиентов, но на столе трубочки с нежнейшим кремом станут популярнее кондитерских тортов.
Пышная запеканка, как делали еще в детстве. Лучший рецепт: поднимается легче воздуха без манки, без соды и без крахмала
Как приготовить пышную творожную запеканку без манки, соды и крахмала? Вот простой и вкусный рецепт, который станет отличным выбором как для завтрака, так и для десерта. Подобные запеканки многие пробовали еще в детстве: они поднимаются пышнее воздуха.
Смешали 3 яблока и 1 литр молока: за 3 минуты на столе пышный пудинг
Этот десерт сочетает в себе нежность яблок, аромат корицы и свежесть лимонной цедры, создавая идеальное блюдо для завершения обеда или ужина. Восхитительно пышный яблочный пудинг готовится всего за три минуты и требует лишь базовых ингредиентов.
Итальянский Панеттоне — очень похож на наш кулич. Он получается очень нежный, воздушный, с ароматом апельсина и лимона.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца можно погреть под проточной водой. Белки в данном рецепте не используются. Из них можно приготовить глазурь, безе, меренговый рулет или просто заморозить до нужного момента. Количество желтков зависит от размера яиц, если самые крупные, то примерно 6 штук, если средние, то 7-8 штук.
Из этого объема теста получилось 3 кулича 11 сантиметров диаметром, вес каждого кулича примерно 330-340 г, и 3 маленьких порционных кулича 7 сантиметров диаметром, вес каждого примерно 75 г.
Ингредиенты:
Мука - 430 г
Сахар - 150 г
Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г
Яичные желтки - 150 г
Мёд (жидкий) - 25 г
Молоко (теплое) - 190 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сливочное масло (мягкое) - 180 г
Апельсин (цедра) - 1 шт.
Лимон (цедра) - 1 шт.
Изюм - 200 г
Приготовление кулича:
В большой чаше смешать муку и сахар. Сделать углубление, всыпать в середину дрожжи.
Аккуратно отделить белки от желтков (белки в тесто не идут). К желткам добавить жидкий мёд, теплое молоко, ванильный экстракт или ванильный сахар. Перемешать и влить небольшое количество к дрожжам, чтобы получилась жидкая кашица (это поможет дрожжам активироваться и хорошо разойтись в тесте).
Начать замешивать тесто постепенно вливая оставшуюся жидкую массу. Когда все объединилось добавить постепено мягкое сливочное масло. Добавить цедру апельсина и лимона. Накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2-3 часа (у меня это слегка разогретая и выключенная духовка, не выше 40 градусов!). Либо можно в холодильник на ночь, тесто поднимется, но процесс будет медленнее. Тесто должно увеличится в объеме минимум в два раза.
После подъема снова вымешиваем тесто примерно 10 минут. Оно должно стать очень гладким, эластичным, его можно растянуть в руках и оно не будет рваться какое-то время. Затем добавить изюм (предварительно замочить в горячей воде или чае с лимоном).
Разложить тесто по формочкам на 1/3, накрыть, дать подняться час-полтора. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут до румяного цвета (режим без конвекции).
Вкусный, воздушный, нежный пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте, который мы рекомендуем приготовить на Пасху.
Ингредиенты (на 5 шт.):
Теплое молоко - 150 мл
Сухие дрожжи - 9-10 г (3 ч. л.)
Сахар - 150 г
Ванильный сахар – 20 г
Цедра 1 лимона
Пшеничная мука (просеянная) – 450-500 г
Желтки – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана 15% – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Растительное масло – 30 мл
Соль – 1/3 ч. л.
Цукаты – 100 г
Изюм – 150 г
Приготовление куличей:
Для опары в теплое молоко отправляем сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. пшеничной муки. Перемешиваем, оставляем на 10 минут.
Натереть на терке цедру 1 лимона, только желтую часть без белой. В чаше миксера смешать желтки, яйцо, ванильный сахар, сахар, соль, взбить миксером до светлой пышной массы.
Цукаты и изюм залить кипятком на 10 минут, потом просушить бумажными полотенцами.
Опара подошла, на ней появилась пышная пенная шапочка. В опару отправляем взбитые яйца, сметану, сливочное масло, цедру лимона и просеиваем 450-500 г.
Вымешиваем тесто 10-15 минут. Тесто очень липкое, чтобы было удобно вымешивать руки и поверхность периодически смазываю растительным маслом.
Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте на 2 часа, за эти 2 часа тесто нужно обмять 2 раза каждые 40 минут.
Изюм и цукаты обваливаем в небольшом количестве муки и вмешиваем в тесто.
Общий вес теста 1250-1260 г. Разделить тесто на 5 частей по 250 г для 5 форм диаметром 9 см. Каждую часть округлить и положить в форму. Оставить в теплом месте на растойку, пока тесто не займет весь объем формы.
Выпекать куличи при температуре 180 градусов 30-40 минут. Если верх куличей начинает подгорать, то можно прикрыть фольгой.
Мясной рулет из свинины в духовке. Добавили внутрь 100 граммов бекона и становится сочнее шашлыка с мангала
Традиционный рулет из свинины можно и в духовке сделать сочнее и намного вкуснее шашлыка с мангала. Достаточно будет добавить в начинку всего 100 граммов бекона: он обеспечит рулету сочность, а легкий, в меру острый маринад придаст необходимый деликатесный вкус.
Вкусный и нежный творожный кулич без дрожжей. Готовится быстро и долго остаётся свежим.
Творог можно использовать домашний или магазинный. Чем жирнее, тем вкуснее кулич. Изюм можно не добавлять или заменить другими сухофруктами или цукатами. Сверху кулич можно покрыть любимой глазурью.
Ингредиенты (на 3 шт.):
Мука пшеничная - 300 г
Творог 9% - 250 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г
Сахар ванильный - 10 г
Масло сливочное 82% - 180 г
Разрыхлитель - 7 г (1 ст. л.)
Сода - 2 г (1/2 ч. л.)
Соль - 1 г (1/4 ч. л.)
Цедра одного среднего лимона
Изюм - 80 г
Приготовление куличей:
Творог протереть через сито.
Муку смешать с разрыхлителем, солью и содой.
Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в течение 3-5 минут.
Добавить яйца комнатной температуры по одному, тщательно взбивая после каждого.
Добавить протертый творог и взбить до однородности.
Соединить с мучной смесью в два приема. В завершение добавить промытый и просушенный изюм, мелко натертую цедру лимона.
Распределить по формам, заполнить каждую на 2/3 объема.
В разогретую до 160 градусов духовку поставить формы на средний уровень и выпекать 60-70 минут.
Полностью остудить на решетке.
Отделить бумагу и посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Восхитительный, яркий, нежный пирог можно испечь, если в бисквитное тесто добавить морковь. Сегодня делюсь рецептом морковного пирога со сметанным кремом. В тесто я дополнительно добавила орехи и цедру лимона, но и без этих добавок пирог получается очень вкусным, ароматным, просто невозможно пройти мимо такой домашней выпечки.
Ингредиенты
Для приготовления морковного пирога со сметанным кремом потребуется:
Для теста:
сливочное масло - 130 г (в тесто) + для смазывания формы для выпечки;
сахар - 150 г;
яйца - 2 шт.;
морковь очищенная - 100 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
цедра лимона - 1 ч. л. (по желанию);
орехи (у меня - жареный арахис) - 100 г (по желанию);
Вкусная выпечка совершенно необязательно должна быть сложной. Знаменитый апельсиновый торт и вовсе готовится на 1 яйце, без лишних хлопот с расстойкой теста. 35 минут в духовке и десерт на столе.
Рецепт из серии "приготовьте это немедленно!". Он простой, всё делается буквально на раз-два, от замеса до окончания выпечки 30 минут, не больше. Кексы получаются мягкие, ароматные, с нежными кусочками фруктов. Фрукты, кстати, можно брать разные – я делала с персиками, абрикосами, нектаринами, сливами... Очень вкусно!
Рогалики получаются воздушными, с ароматной начинкой из сахара с цедрой лимона. Творожное тесто очень нежное, похожее на слоёное. Рецепт творожных рогаликов очень простой, а результат просто потрясающий! Всем рекомендую приготовить! Очень вкусная и быстрая выпечка к чаю.
Вкусный, воздушный, нежный пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте, который мы рекомендуем приготовить на Пасху.
Ингредиенты (на 5 шт.):
Теплое молоко - 150 мл
Сухие дрожжи - 9-10 г (3 ч. л.)
Сахар - 150 г
Ванильный сахар – 20 г
Цедра 1 лимона
Пшеничная мука (просеянная) – 450-500 г
Желтки – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана 15% – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Растительное масло – 30 мл
Соль – 1/3 ч. л.
Цукаты – 100 г
Изюм – 150 г
Приготовление куличей:
Для опары в теплое молоко отправляем сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. пшеничной муки. Перемешиваем, оставляем на 10 минут.
Натереть на терке цедру 1 лимона, только желтую часть без белой. В чаше миксера смешать желтки, яйцо, ванильный сахар, сахар, соль, взбить миксером до светлой пышной массы.
Цукаты и изюм залить кипятком на 10 минут, потом просушить бумажными полотенцами.
Опара подошла, на ней появилась пышная пенная шапочка. В опару отправляем взбитые яйца, сметану, сливочное масло, цедру лимона и просеиваем 450-500 г.
Вымешиваем тесто 10-15 минут. Тесто очень липкое, чтобы было удобно вымешивать руки и поверхность периодически смазываю растительным маслом.
Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте на 2 часа, за эти 2 часа тесто нужно обмять 2 раза каждые 40 минут.
Изюм и цукаты обваливаем в небольшом количестве муки и вмешиваем в тесто.
Общий вес теста 1250-1260 г. Разделить тесто на 5 частей по 250 г для 5 форм диаметром 9 см. Каждую часть округлить и положить в форму. Оставить в теплом месте на расстойку, пока тесто не займет весь объем формы.
Выпекать куличи при температуре 180 градусов 30-40 минут. Если верх куличей начинает подгорать, то можно прикрыть фольгой.
Итальянский Панеттоне — очень похож на наш кулич. Он получается очень нежный, воздушный, с ароматом апельсина и лимона.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца можно погреть под проточной водой. Белки в данном рецепте не используются. Из них можно приготовить глазурь, безе, меренговый рулет или просто заморозить до нужного момента. Количество желтков зависит от размера яиц, если самые крупные, то примерно 6 штук, если средние, то 7-8 штук.
Из этого объема теста получилось 3 кулича 11 сантиметров диаметром, вес каждого кулича примерно 330-340 г, и 3 маленьких порционных кулича 7 сантиметров диаметром, вес каждого примерно 75 г.
Ингредиенты:
Мука - 430 г
Сахар - 150 г
Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г
Яичные желтки - 150 г
Мёд (жидкий) - 25 г
Молоко (теплое) - 190 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сливочное масло (мягкое) - 180 г
Апельсин (цедра) - 1 шт.
Лимон (цедра) - 1 шт.
Изюм - 200 г
Приготовление кулича:
В большой чаше смешать муку и сахар. Сделать углубление, всыпать в середину дрожжи.
Аккуратно отделить белки от желтков (белки в тесто не идут). К желткам добавить жидкий мёд, теплое молоко, ванильный экстракт или ванильный сахар. Перемешать и влить небольшое количество к дрожжам, чтобы получилась жидкая кашица (это поможет дрожжам активироваться и хорошо разойтись в тесте).
Начать замешивать тесто постепенно вливая оставшуюся жидкую массу. Когда все объединилось добавить постепенно мягкое сливочное масло. Добавить цедру апельсина и лимона. Накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2-3 часа (у меня это слегка разогретая и выключенная духовка, не выше 40 градусов!). Либо можно в холодильник на ночь, тесто поднимется, но процесс будет медленнее. Тесто должно увеличится в объеме минимум в два раза.
После подъема снова вымешиваем тесто примерно 10 минут. Оно должно стать очень гладким, эластичным, его можно растянуть в руках и оно не будет рваться какое-то время. Затем добавить изюм (предварительно замочить в горячей воде или чае с лимоном).
Разложить тесто по формочкам на 1/3, накрыть, дать подняться час-полтора. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут до румяного цвета (режим без конвекции).
В этом печенье нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная яблочная начинка и хрустящая румяная корочка.
Ингредиенты для теста:
Мука - 420 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (охлажденное) - 180 г
Сметана - 70 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Яблоки (очищенные и натертые) - 600 г
Сок лимона - 2 ст. л.
Сахар - 120 г
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Лимон (цедра) - 1 шт.
Приготовление печенья:
Приготовим песочное тесто. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло, затем руками растереть всё в неоднородную крошку.
В другой чашке смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар.
Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час, большую часть теста в холодильник.
Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 30 на 23 см). Наколоть тесто вилкой и перенести тесто вместе с бумагой на противень.
Приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, поливаем немного лимонным соком.
В другой чашке смешать сахар, цедру лимона и кукурузный крахмал.
Если яблоки очень сочные, лишний сок слить. Высыпать в яблоки сахар и перемешать.
Сверху на тесто равномерно распределить начинку. Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут (до золотистого цвета). Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
В этом печенье нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная яблочная начинка и хрустящая румяная корочка.
Ингредиенты для теста:
Мука - 420 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (охлажденное) - 180 г
Сметана - 70 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Яблоки (очищенные и натертые) - 600 г
Сок лимона - 2 ст. л.
Сахар - 120 г
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Лимон (цедра) - 1 шт.
Приготовление печенья:
Приготовим песочное тесто. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло, затем руками растереть всё в неоднородную крошку.
В другой чашке смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар.
Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час, большую часть теста в холодильник.
Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 30 на 23 см). Наколоть тесто вилкой и перенести тесто вместе с бумагой на противень.
Приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, поливаем немного лимонным соком.
В другой чашке смешать сахар, цедру лимона и кукурузный крахмал.
Если яблоки очень сочные, лишний сок слить. Высыпать в яблоки сахар и перемешать.
Сверху на тесто равномерно распределить начинку. Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут (до золотистого цвета). Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Этот пирог получил свое название из-за капелек, которые появляются на меренге после остывания. Здесь песочная основа, творожная начинка и белковая меренга.
Диаметр формы - 22-24 см
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 30 г
Яичный желток - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
Творог 5-9% - 500 г
Сахар - 115 г
Ванильный сахар - 10 г
Сметана 15% - 100 г
Яичные желтки (C1) - 3 шт.
Цедра лимона - 1/2 ч. л.
Кукурузный крахмал (или мука) - 20 г
Для белковой меренги:
Яичные белки - 4 шт.
Сахар - 60 г
Приготовление пирога:
Готовим тесто. Сливочное масло комнатной температуры хорошо растереть с сахаром, затем добавить желток, сметану и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем (можно их сразу смешать вместе). Раскатать тесто на бумаге для выпечки в тонкий пласт толщиной 3-4 мм. Основа должна получится на 3,5-4 см больше диаметра формы (у меня форма диаметром 23 см). Перенести тесто в форму, сформировать бортики, хорошенько прижать края, подравнять вилкой. Наколоть дно и убрать в холодильник на 30-40 минут или в морозилку на 15 минут.
Готовим начинку. Если у вас зернистый творог, то перетереть его через сито, либо пройтись блендером, добавив сахар, ваниль и сметану. Затем добавить желтки и перемешать. Добавить немного цедры лимона и крахмал. Еще раз все перемешать.
На холодную основу выложить начинку. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, до легкого золотистого цвета (режим верх-низ без конвекции).
Минут за 15 до готовности пирога начать взбивать белки, сначала на на низких оборотах, затем на средних до пышной пены, мягких пиков и только потом постепенно всыпать сахар. Затем увеличить скорость до максимума и взбить до устойчивых пиков, это может занять 7-10 минут, в зависимости от мощности миксера.
На горячий пирог выложить белки и аккуратно распределить. Снизить температуру до 160 градусов и выпекать еще 15 минут. Верхушка должна подрумянится. Моя духовка печет достаточно деликатно, поэтому ближе к концу, минут за 5, я включаю конвекцию.
Готовый пирог достать из духовки, хорошо проветрить ее, дать подостыть минут 10-15, поставить обратно пирог и оставить остывать 2-3 часа. Также можно оставить пирог на столе, накрыв его большой кастрюлей или крышкой. Через 2-3 часа образуются капельки.
А Вы знали, что Замороженная цедра лимона помогает регулировать уровень холестерина, укреплять иммунную систему и предотвращать рак? Лимоны замораживают в основном ради цедры. После размораживания цедра становится более мягкой и ее удобнее употреблять в пищу.
Моя очередь показать вам рождественский торт этого года. Это для мамы, у которой сегодня день рождения. Пусть она будет жива и здорова!
Торт очень необычный и я бы скорее сравнил его с тортом, вне зависимости от вида. Он готовится только из одного яйца и без масла, что, как правило, резко контрастирует с моим пониманием вкусного десерта. Но, как ни странно, очень вкусно. Типа бисквитного торта, но когда все по-домашнему и крахмальный крем полностью заменен сметаной, то получается отлично. Перед подачей торта его необходимо поставить в холодильник на 1-2 дня, чтобы все успело свариться и размякнуть. При резке получаются интересные узоры, чем-то напоминающие древесину. Я буду счастлив попробовать это. Спасибо Анне Гроньской за интересный рецепт.
Мёд из одуванчиков: удивительный рецепт, который стоит попробовать весной Елена Галицкая
