|
галина5819
Вторник, 02 Мая 2023 г. 05:19 (ссылка)
Блюдо "два в одном" - и основное рыбное блюдо, и гарнир к нему. Тилапия в томатном соусе с консервированным нутом - блюдо и сытное, и полезное, да и готовится очень просто.

галина5819
Суббота, 01 Апреля 2023 г. 05:13 (ссылка)
Свежий, яркий, сочный, полезный! Попробуйте этот салат, он и лёгкий и, в то же время сытный! В пост очень пригодится, поскольку в нем есть нут, богатый белком.
Мамардика
Пятница, 24 Марта 2023 г. 12:30 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тофу из нута - зачем тратить деньги на магазинный тофу? Свой куда вкуснее!
Рецепт этот давно приглядела, да всё не до него было. А сейчас в Пост самое то разнообразить стол. Рецепт простецкий, а результат отличный. И зачем тратить деньги на магазинный тофу? Свой куда вкуснее!
галина5819
Пятница, 24 Марта 2023 г. 05:13 (ссылка)
Постный плов с горохом нут прекрасная альтернатива классическому плову с мясом. Такой плов получается очень сытным и очень вкусным!

галина5819
Среда, 22 Марта 2023 г. 08:33 (ссылка)
Рецепт этот давно приглядела, да всё не до него было. А сейчас в Пост самое то разнообразить стол. Рецепт простецкий, а результат отличный. И зачем тратить деньги на магазинный тофу? Свой куда вкуснее!
Домовушка_Луша
Воскресенье, 19 Марта 2023 г. 15:25 (ссылка)
Ингредиенты:
▫нут — 150 г
▫растительное масло — 3 ст. л.
▫лук репчатый — 1 шт
▫чеснок — 1 зубчик
▫свежий имбирь — 1 ч. л.
▫кориандр — 1 ч. л.
▫зира — 1 ч. л.
▫кардамон — 2 шт.
▫лавровый лист — 1 шт. (маленький)
▫корица — ¼ ч. л.
▫куркума — 1 ч. л.
▫паприка — 1 ч. л.
▫соль, черный перец — по вкусу
▫протертые томаты — 200 г
▫кокосовое молоко — 200 г
Гарнир:
▫рис басмати — 150 г
▫вода — 250 г
▫кинза — по вкусу
Способ приготовления:
1. Нут залить водой и убрать на ночь в холодильник. Затем промыть, переложить в кастрюлю, залить свежей водой и варить на среднем огне до мягкости (примерно 50 минут). Посолить за 10 минут до конца варки.
2. Репчатый лук мелко нарезать. Кусочек свежего имбиря и чеснок натереть на мелкой терке, а затем измельчить ножом до состояния пасты. Кориандр и зиру измельчить в ступке.
3. В сковороде разогреть масло, добавить кардамон, корицу и лавровый лист, прогреть полминуты.
4. Добавить имбирь, чеснок и репчатый лук, готовить на среднем огне до мягкости лука. Добавить куркуму и паприку, прогреть полминуты. Влить протертые томаты, добавить измельченные зиру и кориандр, готовить минуту. После чего добавить отварной нут, влить кокосовое молоко. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить пару минут.
5. Рис басмати промыть, затем залить водой и оставить на 15 минут. Затем поставить на огонь и после закипания готовить с закрытой крышкой на самом минимальном огне 20 минут.
6. Снять с огня, крышку не открывать, дать настояться еще 15 минут. После чего аккуратно разрыхлить рис вилкой.
7. Подавать кокосовый карри с рисом, украсив листиками кинзы.
Приятного аппетита!
|