Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2121 сообщений
Cообщения с меткой

нут - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ОлАнт

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ - ГОТОВИМ И НАСЛАЖДАЕМСЯ

Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 18:34 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Гороховое пюре - готовим и наслаждаемся




Гороховое пюре



<span>Гороховое пюре</span>



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raczi

Без заголовка

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 05:00 (ссылка)

Купить саундбар лджи Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-201043277_2253

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chef_janette

Бахш

Четверг, 09 Сентября 2021 г. 04:31 (ссылка)

Бахш - зеленый плов. Это блюдо кухни бухарских евреев. Бахш готовится очень быстро и просто. Главное - не жалеть зелени. Ее в этом блюде должно быть много! Не претендую на аутентичность, но гарантирую, что мой вариант бахша очень вкусный:)




Ингредиенты

500 гр. мяса говядины или баранины
1 крупная луковица
1 пучок кинзы
1 пучок смеси петрушки, укропа и зеленого лука
1 банка консервированного гороха нут (500гр)
1 ст. риса (я использовала басмати)
2 ст. горячей воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
раст. масло для жарки

Приготовление

Мясо порезать мелкими кусочками, лук порезать небольшими кубиками, зелень мелко порубить
Мясо быстро обжарить в казане, на раст. масле на большом огне
Лук добавить к мясу, и помешивая обжарить еще пару минут
Добавить промытый нут и зелень, перемешать
Добавить промытый рис, посолить , поперчить, все перемешать и залить водой
Накрыть крышкой и варить на маленьком огне до готовки риса (рис басмати готов через 15-20мин)

https://chef-janette.livejournal.com/148923.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лаурита_сказочница

Хумус Рецепт в Домашних Условиях/Как Приготовить Хумус из Нута/հումուսի պատրաստում

Вторник, 31 Августа 2021 г. 20:51 (ссылка)






 



Хумус рецепт в домашних условиях/Как приготовить хумус из нута/հումուսի պատրաստում Друзья, этот вариант рецепта домашнего хумуса очень удачен, поэтому с радостью делюсь с вами.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Мясная запеканка с яичной шапочкой🍴

Понедельник, 30 Августа 2021 г. 06:23 (ссылка)


4518b0d30290ef8424e924a45a0eef40 (36x31, 2Kb)Любим мы запеканки и особенно белковые. Приглашаю на дегустацию очередной запеканки - сытная, но не жирная, не тяжелая, белковая, сочная. Может, кому пригодится?



 



Рецепт: Мясная запеканка с яичной шапочкой








149908658_147843847_13719379c8727c62804a245915571e6a (166x83, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
art-in-focus

НУТОВЫЕ ШАРИКИ БЕЗ ЖАРКИ

Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 09:16 (ссылка)




Сытная вкуснятина, от которой будут в восторге даже ярые противники веганства😍 А в подарок вам рецепт божественного соуса, с которым эти фрикадельки станут еще вкуснее😃
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
burnnewsfulgi87

Без заголовка

Пятница, 13 Августа 2021 г. 14:07 (ссылка)

Запчасть джили цена Магнитогорск - https://vk.com/wall-200900177_1903

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cuiliapatic81

Без заголовка

Вторник, 11 Августа 2021 г. 00:57 (ссылка)

Вбшв кабель силовой бронированный Смоленск - https://vk.com/wall-200813882_2252

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fmw5511

Без заголовка

Вторник, 10 Августа 2021 г. 12:58 (ссылка)

Купальники 2021 модные тренды купить Московская область - https://vk.com/wall-200854972_2032

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Хумус почти по-русски (мультиварка-скороварка La Cucina Italiana)

Пятница, 06 Августа 2021 г. 22:49 (ссылка)





Ингредиенты для "Хумуса почти по-русски"


нут 250 гр.

кунжут 50 гр.

лимонный сок (можно заменить рассолом от огурцов или капустным) 3 ст. л.

Опята соленые 100 гр.

Оливки зеленые 2 ст. л.

специи молотые : кориандр, красная паприка, тмин или хмели-сунели по вкусу

масло льняное 6 ст. л.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Что приготовить с нутом: 7 простых рецептов

Пятница, 06 Августа 2021 г. 06:23 (ссылка)


1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Как и все бобовые культуры, нут богат белками и углеводами, также в нем содержится большое количество калия, магния, кальция и фосфора. Именно поэтому блюда с нутом получаются очень сытными и полезными. Суп, разнообразные салаты, бутерброды на завтрак — с такими вкусными решениями высегодня и познакомитесь!


 


Если вы не пробовали ничего кроме хумуса, обязательно берите на заметку простые рецепты  и добавляйте новый продукт в свой рацион. 


24109-ed4_wide (580x450, 245Kb)


0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
abgadival12

Без заголовка

Понедельник, 03 Августа 2021 г. 03:41 (ссылка)

Выведение из запоя на дому Москва - https://vk.com/wall-200864019_2551

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
watson71

Как вкусно и просто приготовить нут по самым понятным рецептам?

Вторник, 20 Июля 2021 г. 15:45 (ссылка)


Как вкусно и просто приготовить нут по самым понятным рецептам?



 



Рецепты с турецким горохом малоизвестны, но популярность их стремительно растет. Кроме хумуса, фалафеля и пары салатов, кулинары не знают, как вкусно и просто приготовить нут. Бобы очень богаты белком и клетчаткой. В них много витаминов группы В, есть магний, кальций, калий, лизин. Продукт идеален как замена мяса в разнообразных блюдах, включая выпечку (где используется в виде муки).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kaglgunoxf

Без заголовка

Суббота, 11 Июля 2021 г. 02:16 (ссылка)

Строительные вагончики бытовки недорого Иваново - https://vk.com/wall-200987780_2084

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norkomyn

Без заголовка

Понедельник, 14 Июня 2021 г. 07:48 (ссылка)

Семейная пара в дом Новогорск - https://vk.com/wall-200718624_1766

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beguarraime80

Без заголовка

Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 18:53 (ссылка)

Импорт товаров РФ - https://vk.com/wall-200828401_1258

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rnqevt

Без заголовка

Суббота, 12 Июня 2021 г. 22:48 (ссылка)

Услуга диетолог Краснодар - https://vk.com/wall-201063584_1932

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_pratina

Старинный тосканский вега-бургер

Пятница, 11 Июня 2021 г. 18:51 (ссылка)

Уважаемое сообществоgotovim_vmeste2 опять позвало на кухню, скорее на улицу. Стритфудский раунд Бургеры сподвинул вспомнить тосканское блюдо из разряда уличной еды, которое своим видом и смыслом названия может сойти за бургер, но только веганский.
"5-и-5" -так странно выглядит название того бургера, состоящего из свежей булочки с кусками нутовой лепешки и сдобренной маринованными баклажанами.






Сначала про название. Смысл его прост, как 5 копеек, т.к. в них и все дело!))) Естественно, имея ввиду центы, т.к. речь идет об Италии.

В начале 20 века в тосканском портовом городе Ливорно рабочие покупали себе на обед подобный бургер, или бутер, или панино по- итальянски, прося на 5 копеек хлеба и на 5 нутовой лепешки, которая в Ливорно называетсся нутовым тортом. Так и прижилось название "5- и- 5".

Атмосферу Ливорно с заведением Da Gagarin по продаже этой уличной еды можно посмотреть в моей статье .

Как печется нутовый торт или фарината, название принятое в соседней Лигурии, можно посмотреть здесь

Я же остановлюсь на рецепте соуса для маринованания баклажанов, название которого тоже указывает на соседство с Лигурией, т.к. называется Песто.

Кто из кулинаров сейчас не знаком с лигурийским соусом Песто- алла -Дженовезе на базе зеленого базилика, сыров, орешков и оливкового масла?!

У тосканских приморских городов исторические терки с лигурийскими, поэтому каждый употребляет свое песто, игнорируя соседское.

Ливорнский соус Песто для маринования баклажанов - это простецкая смесь из небольшого количества оливкового масла с большим объемом уксуса, ароматизированная чесноком, жгучим перчиком и петрушкой.


Ливорнские маринованные баклажаны / Melanzane sotto il pesto

Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 2 дольки чеснока, жгучий перчик, пучок петрушки, 1 стакан виноградного или яблочного уксуса, немного оливкового масла, соль





Баклажаны порезать крупными шайбочками, пересыпать солью и положить в дуршлаг под гнет, чтобы стекла излишняя вегетативная жидкость, Время выдержки примерно с час.

Баклажановые ломтики сполоснуть от соли, отжать и промокнуть дополнительно полотенцем.

Обжарить ломтики на сковороде на небольшом количестве оливкового масла с обеих сторон.

Приготовить соус, перемешав небольшое количество масла с уксусом и добавить к смеси измельченные чеснок, жгучий перчик и петрушку.

При желании чеснок со жгучим перчиком можно сначала нагреть в масле на сковороде, а затем в нее же добавить уксус, доведя его до кипения, а затем охладить.

Получившися соусом залить обжаренные ломтики баклажанов, перемешать, покрыть и оставить в холодильнике до следующего дня.




Сборка бургера "5- и- 5"

Булочку разрезать дволь напополам и выложить разрезанными сторонами на сковороду- гриль для поджаривания.

Нижнюю половинку булочки слегка смочить соусом, в котором мариновались баклажаны.

Положить два или три кусочка нутовой лепешки, не забывая посыпать черным перцем, и переложить их маринованными баклажанами.

Сверху покрыть оставшейся частью булочки.




Маринованные баклажаны прекрасно хранятся в холодильнике не один день и могут использоваться в качестве гарнира или простого летнего ужина на южноитальянских фрезеллях, как на этих фото.




https://pratina.livejournal.com/585319.html

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
frosysoudpa35

Без заголовка

Суббота, 29 Мая 2021 г. 12:39 (ссылка)

Где купить автомасла Екатеринбург - https://vk.com/wall-200827505_1386

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
wonmortripne12

Без заголовка

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 09:05 (ссылка)

Страхование в Нижнем Новгороде - https://vk.com/wall-201063584_1706

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gannhoonehto100

Без заголовка

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 15:01 (ссылка)

Areas of earthquakes - https://vk.com/wall-201037039_1455

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
capilgowhi72

Без заголовка

Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 20:35 (ссылка)

Купить новостройку с отделкой в Новосибирске - https://vk.com/wall-200917682_1173

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_pratina

Нутовая лепешка с луком

Суббота, 15 Мая 2021 г. 16:28 (ссылка)

Чтобы поддержать раунд Word Hummus Day в сообществе gotovim_vmeste2 ремейк лигурийской выпечки Нутовая фарината, имеющей в своем составе воду,немного растительного масла, нутовую муку и репчатый лук.
Для тех, кто еще не в ладах с нутом, лигурийская фарината станет тем открытием, которое может изменить представление об этом продукте.

DSC_8413


В посте, посвященном выставке тосканского художника Модильяни, я упоминала панино с нутовым тортом и баклажаном, уважаемое земляками художника- жителями портового города Ливорно.

Воодушевленная искренним интересом, который читатели проявили к вкусу вегетарианского бутера с давней традицией, я решила предложить для ознакомления один из самых простых и достойных вариантов нутовой выпечки с овощами, популярной в итальянском регионе Лигурия.

Смысл выпечки состоит в том, что из нутовой муки и воды замешивается жидкое, похожее на блинное, тесто, которое непосредственно перед выпечкой обогащается тонко нашинкованным репчатым луком.

За время нахождения в печи с высокой температурой лук успевает приготовиться, не потеряв некоторую нотку свежести.

Дешевизна ингредиентов фаринаты, легкость ее подготовки и удобное время выпечки позволяет использовать рецепт в качестве закусочного даже для приема гостей во время Поста. Стандартный звонок "Мы выехали" может служить отмашкой для постановки противня с фаринатой в печь.

DSC_8405


Лигурийская нутовая фарината с луком / Farinata di ceci alle cipolle

Ингредиенты для 4- 5 персон:

250 г нутовой муки, 750 -800 г воды, 10 г соли, 25 -30 г растительного масла, 4 луковицы


Если еще не очень понятен процесс выпечки, посмотрите здесь , как пекут фаринату профессионалы.

Правило приготовление фаринаты гласит, что соотношение муки и воды должно быть примерно 1: 3 и, чем больше объем используемой муки, тем больше должен быть выдержан замес. Желательно, ночь)))

Форма для выпечки должна быть низкой и широкой для свободного испарения жидкости. Начальная высота теста в форме не должна превышать 1 см. Поэтому предварительно стоит позаботиться, сколько форм необходимо, чтобы запечь заготовленный объем теста.

Итак... Из нужного количества нутовой муки замесить теста, процесс которого состоит лишь в перемешивании муки и соли в пропорциональном объеме воды.

Миску с тестом оставить на несколько часов для регидратации муки. Если объем муки небольшой ( 100 г), этим пассажем при необходимости можно принебречь.

Перед выпечкой разогреть духовку до 200 -220° и на пару минут сунуть в духовку формы с разлитыми по ним дозой растительного масла.

На разогретые формы вылить тесто, предварительно тщательно перемешанное и освобожденное от возможной пены.

Поверх теста распределить тонко нашинкованный лук.

DSC_8411


Выпекать до появления легкой загорелой корочки и явного отхождения краешков фаринаты от бортиков формы.

DSC_8416


Готовую фаринату сдобрить щедрой дозой свеже молотого черного перца и подавать горячей.

DSC_8429


Мои замечания

Ничего проще приготовления подобного блюда кулинария еще не изобрела. Было бы желание!

Из небольшого количества муки фаринату можно приготовить без выдерживания теста для регидратации.

Если нет возможности нашинковать лук очень тонко, нарезанный более крупно можно предварительно потушить.

На выходе блюдо должно быть с чуть кремовым мякишем и легко резаться на кусочки.

https://pratina.livejournal.com/582000.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<нут - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda