Ингредиенты:

• 
  Тыква сладкая, уже очищенная — 500 грамм;


• 
  половина лимона;


• 
  сахар — 400 грамм;


• 
  вода — 2 стакана;


• 
  сахарная пудра для посыпки.

Цукаты из тыквы. Пошаговый рецепт

1. 
   Лимон вымойте, ошпарьте его кипятком, обсушите и нарежьте его кусочками.


2. 
   Воду смешайте с сахаром и доведите до кипения, добавьте туда лимон.


3. 
   Тыкву нарежьте кубиками, и выложите в сироп с лимоном.


4. 
   Уменьшите огонь и варите тыкву 10 минут.


5. 
   Затем тыкву откиньте на дуршлаг, и аккуратно переложите на застеленный пергаментной бумагой противень.


6. 
   Духовку нагрейте до 130°С и подсушивайте там тыкву 1 час, можно периодически немного приоткрывать дверцу.


7. 
   Когда цукаты из тыквы остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Хранить их лучше всего в чистой сухой банке, или картонной коробочке.

Пусть вам всегда будет вкусно.

https://finecooking.ru/recipe/cukaty-iz-jablok



По большей части хозяек прельщают простые и вкусные рецепты простые десертов, не правда ли? Цукаты из яблок – именно такой вариант сладкого домашнего лакомства, которое понравится детям и их родителям. Вдобавок, в отличие от покупных заморских цукатов яблочные получаются не менее вкусными и без вредных добавок.

Итак, записываем рецепт домашнего десерта (и вкусной заготовки на зиму, кроме того), но прежде познакомьтесь с некоторыми секретами приготовления цукатов из яблок. Прежде всего, как приготовить практически любые цукаты: как правило, фрукты или овощи нужно нарезать кусочками или ломтиками, а затем многократно проварить в сахарном сиропе, чтобы плоды напитались им.

Просушиваются цукаты из яблок в духовке, в специальной сушилке либо на свежем воздухе (как вариант, при комнатной температуре) в помещении. В любом случае в готовом виде качественные цукаты отличаются эластичностью – они не мокрые, в то же время не должны ломаться, а отлично гнуться.

Название: Домашние заготовки ("КулинариЯ. КоллекциЯ")

Издательство: ООО "ИД "Зенит"

Год/выпуск: № 6 СВ (май), 2018

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 42,03 Мб



Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.



Тема номера:«Консервированные патиссоны».

-"Хозяйке на заметку": полезная "заварка"*

- "Впрок": овощные разносолы - кабачки и патиссоны*

- "На каждый день": маринуем быстро и вкусно*

- "Сладкая жизнь": сезон варенья, а также сухое варенье или цукаты, пастила* Компотное разнообразие * Необычные сиропы *

- "Для компании": ароматные ягодные напитки*

- Полезная страничка *

      

d o w n l o a d:

**-- turbobit --**

Прочитав этот потрясающий рецепт, вы тут же перестанете считать арбузные корки отходом, от которого стоит избавляться сразу же после съедения сочной красной мякоти. Действительно, из них можно приготовить пожалуй самые вкусные цукаты. Вопрос: зачем их готовить, если такую продукцию всегда можно купить на рынке или в магазине? А всё потому, что домашний продукт полезнее, без вредных добавок и точно дешевле.

Мы привыкли, что для приготовления домашних цукатов используется духовка или электросушилка. Этот случай не исключение, вот только духовку включать не придется. После варки корки уже похожи на вяленые, но в сиропе. Их достаточно выложить на противень и подождать 2 дня. А затем просто наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты:

1 кг клубники,

800 г сахара,

1 л воды.

Сахар растворить в воде и довести до кипения.



Приготовление:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такую клубничку можно использовать как начинку для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Источник →

Источник https://foodideas.info/recepti-legkie-deserty/cukaty-iz-yablok

Цукаты из клубники

Сегодня предлагаем сделать цукаты из клубники! Итак, запоминаем!

Как приготовить цукаты из клубники в домашних условиях.