Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4750 сообщений
Cообщения с меткой

цукаты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Александрийский кулич на топленом молоке

Понедельник, 15 Апреля 2024 г. 14:02 (ссылка)


 



Александрийский кулич на топленом молоке




Александрийский кулич на топленом молоке




Александрийский кулич на топленом молоке я пекла несколько лет назад. Выпечка потрясающая! В этом году мне захотелось снова испечь куличи по этому рецепту. И они получились ещё лучше, чем тогда. Я добавила в тесто больше коньяка и, кроме изюма, ягоды годжи.




Ингредиенты




Для приготовления александрийского кулича на топленом молоке нам понадобится:


сахар - 500 г;


яйца - 5 шт.;


топлёное молоко - 450 мл;


желтки яичные - 2 шт.;


масло сливочное - 250 г;


дрожжи свежие - 75 г;


соль - 0,5 ч. л.;


изюм - 100 г;


ягоды годжи (или цукаты) - 25 г;


коньяк - 2 ст. л.;


ванилин - 1 г;


мука пшеничная - 1,5 кг.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ketpgardlo

Без заголовка

Суббота, 13 Апреля 2024 г. 05:27 (ссылка)

Дистанционное заселение бронь посуточно Севастополь - https://vk.com/wall-210263817_5776

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте

Четверг, 14 Марта 2024 г. 21:51 (ссылка)


Вкусный, воздушный, нежный пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте, который мы рекомендуем приготовить на Пасху.






Пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте




Ингредиенты (на 5 шт.):




  • Теплое молоко - 150 мл


  • Сухие дрожжи - 9-10 г (3 ч. л.)


  • Сахар - 150 г


  • Ванильный сахар – 20 г


  • Цедра 1 лимона


  • Пшеничная мука (просеянная) – 450-500 г


  • Желтки – 2 шт.


  • Яйцо – 1 шт.


  • Сметана 15% – 100 г


  • Сливочное масло – 100 г


  • Растительное масло – 30 мл


  • Соль – 1/3 ч. л.


  • Цукаты – 100 г


  • Изюм – 150 г



Приготовление куличей:




  1. Для опары в теплое молоко отправляем сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. пшеничной муки. Перемешиваем, оставляем на 10 минут.


  2. Натереть на терке цедру 1 лимона, только желтую часть без белой. В чаше миксера смешать желтки, яйцо, ванильный сахар, сахар, соль, взбить миксером до светлой пышной массы. 


  3. Цукаты и изюм залить кипятком на 10 минут, потом просушить бумажными полотенцами. 


  4. Опара подошла, на ней появилась пышная пенная шапочка. В опару отправляем взбитые яйца, сметану, сливочное масло, цедру лимона и просеиваем 450-500 г.


  5. Вымешиваем тесто 10-15 минут. Тесто очень липкое, чтобы было удобно вымешивать руки и поверхность периодически смазываю растительным маслом. 


  6. Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте на 2 часа, за эти 2 часа тесто нужно обмять 2 раза каждые 40 минут. 


  7. Изюм и цукаты обваливаем в небольшом количестве муки и вмешиваем в тесто.


  8. Общий вес теста 1250-1260 г. Разделить тесто на 5 частей по 250 г для 5 форм диаметром 9 см. Каждую часть округлить и положить в форму. Оставить в теплом месте на растойку, пока тесто не займет весь объем формы. 


  9. Выпекать куличи при температуре 180 градусов 30-40 минут. Если верх куличей начинает подгорать, то можно прикрыть фольгой. 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Заварной кулич на картофеле с цукатами

Суббота, 09 Марта 2024 г. 20:38 (ссылка)


5774028_kylich2 (600x450, 387Kb)


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Шоколадный кулич

Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 22:37 (ссылка)


5774028_shoko (600x450, 240Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Клуб_Красоты_и_Здоровья

Готовим цукаты из имбиря - помогут справиться с болью в горле и облегчат кашель!

Четверг, 15 Февраля 2024 г. 09:21 (ссылка)


4888962_Screen_Shot_021424_at_07_17_PM (700x464, 480Kb)



Цукаты из имбиря — замечательное лакомство, которое поможет быстро справиться с болью в горле и облегчит кашель.



С имбирными цукатами можно пить чай, добавлять их в выпечку или просто рассасывать при боли в горле. Прекрасное и полезное лекарство — вместо дорогих леденцов “от горла” с непонятными химикатами внутри.





далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Нежнейший манник на 1 стакане кефира. Сдобный бисквит за 30 минут в духовке

Понедельник, 29 Января 2024 г. 13:02 (ссылка)


 





Нежнейший манник на 1 стакане кефира. Сдобный бисквит за 30 минут в духовке

 



ИДЕИ



Нежнейший манник на 1 стакане кефира. Сдобный бисквит за 30 минут в духовке







 






 



 


 



Готовить манник на кефире одно удовольствие, делается он быстро, а ингредиенты почти всегда уже есть под рукой. Ароматный десерт, наполненный хрустящими орехами и сладкий сливочный вкус понравится всей семье.





Ингредиенты:

Цукаты - 60 г

Манная крупа - 400 г

Сахар - 200 г

Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Соль - 0,5 ч. ложки

Кефир - 300 мл

Молоко - 100 мл

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mgnovenie

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ

Вторник, 23 Января 2024 г. 19:51 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ




Готовим вкусные и красивые булочки с цукатами и изюмом. 


main_b_bulochki-s-izyumom-i-tsukatami (700x291, 289Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовушка_Луша

ЦУКАТЫ

Четверг, 18 Января 2024 г. 15:11 (ссылка)


https://sun9-23.userapi.com/impf/Q9RcEx6B804NowpTAP84a2Vhw_zMVvYADvRMDA/UEJozm-NO6Y.jpg?size=1024x767&quality=95&sign=5c0a3a9dbde5fe10358833cf10c458b8&type=album



Цукаты — это проваренные в сахаро-паточном сиропе и затем подсушенные плоды или кусочки кожуры некоторых плодов, например, лимонов, апельсинов, дынь. В прошлом цукаты называли сухим или твердым вареньем. Эти кусочки фруктов, многократно уваренные в сиропе, практически до янтарной прозрачности, подавали в качестве десертов в конце обедов, а также их прописывали лекари в качестве лекарств.

Считается, что цукаты пришли к нам с Востока еще в древние времена. А в 1552 году небезызвестный Нострадамус выпускает сборник рецептов "Трактат премногополезный о прекраснейших рецептах варенья". В этом трактате были описаны рецепты варенья из имбиря, лимона, апельсинов, вишен, а также говорилось про засахаренный в сиропе миндаль, сельдерей, семена пряностей. С легкой руки кулинаров, особенно Французского королевства, цукаты в Европе Нового времени стали играть роль обязательного украшения десертов и других блюд.



Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lonakwana89

Без заголовка

Понедельник, 01 Января 2024 г. 12:19 (ссылка)

Купить книгу Арктида-Атлантида в Самаре - https://vk.com/wall-210465765_3850

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Рождественский штоллен с изюмом и цукатами

Понедельник, 25 Декабря 2023 г. 21:31 (ссылка)


Предлагаем приготовить вкусный рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством изюма и цукатов.




 



Рождественский штоллен с изюмом и цукатами






Для красоты штоллена, стоит взять разноцветные цукаты и разные виды изюма. Сухофрукты можно замочить не только в коньяке или роме, но и в апельсиновом соке.



Ингредиенты:




  • Мука - 500 г


  • Сахар - 150 г


  • Яйца - 2 шт.


  • Сливочное масло - 200 г


  • Творог 9% - 200 г


  • Ванильный сахар - 4 г


  • Разрыхлитель - 5 г


  • Изюм (светлый) - 100 г


  • Изюм (тёмный) - 100 г


  • Цукаты (разноцветные) - 200 г


  • Апельсин (цедра) - 1 шт.


  • Коньяк - 150 г


  • Вода (тёплая) - 500 мл



Для обсыпки:




  • Сахарная пудра - 100 г


  • Сливочное масло - 100 г



Приготовление:




  1. Цукаты и два вида изюма залить коньяком и тёплой водой, накрыть пищевой плёнкой, оставить настаиваться и набухать на ночь. Набухшие сухофрукты нужно отжать от лишней влаги.


  2. В большую миску отправить размягчённое сливочное масло (200 г), сахар и ванильный сахар, помять немного вилкой, а затем взбить миксером с венчиками до белого цвета.


  3. Во взбитое масло натереть цедру одного апельсина и перемешать миксером.


  4. Отправить творог в масло и перемешать миксером.


  5. Разбить яйца и взбить миксером до однородной консистенции.


  6. Муку (300 г) смешать с разрыхлитель и пересыпать в масло с яйцами, замешать руками до однородной консистенции теста.


  7. Сухофрукты обвалять в муке (200 г), а затем отправить в тесто и хорошенько перемешать до однородности. Сухофрукты надо обвалять отдельно в муке, для того чтобы они не слиплись во время замешивания в тесто, а распределились равномерно по всему тесту.


  8. Переложить тесто на стол и ещё немного замешать руками, раскатать тесто в овал постоянно равняя края, до толщины 1-1,5 см. Визуально разделить овал на 3 части, две части сложить пополам, а третья часть остаётся свободной и однослойной, разравнять края руками.


  9. Противень застелить пергаментом и переложить штоллен на противень. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут (без конвекции).


  10. Готовый штоллен переложить на стол и пока он горячий проткнуть по всей поверхности шпажкой. Пропитать растопленным сливочным маслом (50 г) по всей поверхности, затем обсыпать полностью сахарной пудрой через сито (50 г). Затем покрыть ещё одним слоем растопленного сливочного масла (50 г) и финально припорошить сахарной пудрой (50 г).


  11. Завернуть штоллен в пергамент и плотно «запеленать» в два слоя фольги, дать ему полностью остыть, а затем переложить штоллен в прохладное место (подоконник).


  12. Завёрнутый штолен убрать с подоконника, развернуть и отрезать нужное количество кусочков. Завернуть обратно в слои фольги и отправить на подоконник.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
orionon

Без заголовка

Суббота, 18 Ноября 2023 г. 15:54 (ссылка)

Алюминиевые противопожарные двери цена Симферополь - https://vk.com/wall-210322971_4159

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nocvkashov

Без заголовка

Воскресенье, 12 Ноября 2023 г. 19:13 (ссылка)

Дистанционное обучение в вузах онлайн Благовещенск - https://vk.com/wall-210307274_3901

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Лимонные дольки

Понедельник, 06 Ноября 2023 г. 17:54 (ссылка)


 






7301510_056d0af2 (500x326, 39Kb)



Ингредиенты:




  • - цитрусовые


  • - вода 


  • - сахар



Приготовление:



Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь или больше. Если есть косточки - надрежьте дольку сверху и удалите их.



В кастрюлю налейте 150 мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут. В сироп положите подсохшие дольки и варите на несильном огне 5 минут. Желательно класть столько фруктов, чтобы они друг другу не мешали.



Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей. Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.



Хранить в закрытой коробке.



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Пасхальный кулич на сметане с цукатами

Воскресенье, 08 Октября 2023 г. 22:47 (ссылка)


5774028_pasha1 (600x450, 247Kb)


 


5774028_yarazdel20 (250x118, 19Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лейла_Хилинская

Домашние цукаты

Четверг, 10 Августа 2023 г. 10:00 (ссылка)

Ароматные, красочные, вкусные цукаты дополнят вашу выпечку или просто послужат как самостоятельный десерт к чашечке чая или кофе. Этот рецепт меня привлек своей простотой. Использовать апельсин будем целиком, вместе с соком. Цукаты достаточно долго хранятся. Обычно готовлю целую порцию и храню в холодильнике.

2546185_29612-710x550x (700x542, 320Kb)
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
luttbilguawa83

Без заголовка

Воскресенье, 06 Августа 2023 г. 22:04 (ссылка)

Форекс брокеры мира - https://ok.ru/group/70000003487982/topic/156963378133998

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<цукаты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda