Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 999 сообщений
Cообщения с меткой

шафран - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Stepan_Sikora

Передноворічне диво у закарпатському лісі (відео)

Среда, 12 Декабря 2018 г. 17:16 (ссылка)
fenixslovo.com/uk/others/20566

У Станіславському лісництві Ясінянського лісомисливського господарства Рахівського району Закарпатської області неподалік від села Чорна Тиса, майже я...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgorel_ru

Специи. Такие разные, такие полезные

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 16:21 (ссылка)


Специи. Такие разные, такие полезные/5975660_specii500 (500x500, 705Kb)Всех тех, кто любит готовить, мы призываем к тому, чтобы вы внимательно изучали этикетки в магазинах и детально подходили к выбору продуктов, и, самое главное, готовили дома! Ведь приготовление еды - это своеобразная медитация.



Во многие блюда при готовке обязательно добавляются травы и специи, которые обладают природной силой, помогающей справляться с болезнями. Так, например, корица способствует регулированию уровня глюкозы в крови, что облегчает задачу осмысленного питания; имбирь помогает понижать уровень холестерина; орегано оберегает клетки тела и головного мозга от свободных радикалов, которые провоцируют преждевременное старение; тимьян снижает уровень нагрузки от стрессов; шафран поможет избавиться от депрессии, улучшить работу памяти и способность к обучению; базилик улучшает приток крови к головному мозгу, что способствует повышению уровня его общей работоспособности; кинза предотвращает заражение организма инфекционными заболеваниями и выводит шлаки из организма; перец стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение и способствует правильному усвоению полезных веществ организмом.



http://dgorel.ru/stati/vrednye-i-poleznye-2/specii-takie-raznye-takie-poleznye

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
all_andorra

Все о шафране

Среда, 28 Ноября 2018 г. 17:52 (ссылка)


/all-andorra.com/wp-content/uploads/2018/11/шафран-300x224.jpg" target="_blank">https://all-andorra.com/wp-content/uploads/2018/11/шафран-300x224.jpg 300w, https://all-andorra.com/wp-content/uploads/2018/11/шафран-768x574.jpg 768w, https://all-andorra.com/wp-content/uploads/2018/11/шафран-800x598.jpg 800w" width="960" />


Сегодня в домашней кулинарии используется многочисленное количество различных специй, пряностей и приправ. Однако такую пряность, как шафран, можно встретить далеко не на каждой кухне. Причина этому высокая цена шафрана, так как он считается одной из самых редких пряностей. Об этом мой блог сегодня.


Растение шафран


Шафран или как его называют в декоративном растениеводстве крокус – это многолетнее растение семейства ирисовые (касатиковые), род клубнелуковичные. Растение достигает в высоту 25 см и имеет узкие линейные листья, которые появляются в период цветениея. Цветки у данного растения крупные фиолетовые (иногда встречаются желтые или белые). На одной клубнелуковице может формироваться до трех цветков. Сами клубнелуковицы округлой формы слегка сплюснутые. Плантация с крокусами цветет 10-14 дней, в то время как период цветения одного цветка составляет 1-2 дня. После цветения из цветка формируются плоды треугольной формы. Семена у шафрана не образуются.


История шафрана


Первые записи о крокусе встречаются в шумейской клинописи и датируются 3000 лет до н.э. Впервые шафран стали употреблять в пищу жители Месопотамии, древнего государства, расположенного между реками Тигр и Ефрат. В древнеримской цивилизации из него делали ароматические масла и благовонную воду, которую разбрызгивали по своим домам и одеждам. Клеопатра любила принимать ванны с шафраном. Также египтяне научились использовать крокус для бальзамирования. Во времена крестовых походов шафран был завезен в Европу. Испания стала первой страной, в которой шафран стали выращивать на плантациях.


Производство шафрана


Производство шафрана очень трудоемкое занятие, требующее в основном ручного труда. Чтобы собрать один килограмм специи, нужно обработать плантацию с 200000 цветами. Основной страной производства шафрана является Иран. Также плантации крокусов есть в Греции, Испании, Франции, Англии и в штате Пенсильвания США. Растение хорошо растет на суглинистых почвах. Размножается шафран луковичками-детками. Если посадить луковичку в мае, то собирать урожай можно будет в ноябре. На сбор идут только цветочные тычинки, которых у цветка бывает обычно три. Затем собранные рыльца высушиваются под солнцем.


Использование в кулинарии

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 18:48 (ссылка)




Родиной шафрана считается Малая Азия, Ближний Восток, Индия.Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Также есть не только в письменностях шумерской цивилизации, но и сохранилась роспись на стенах Кносского дворца на Крите, относящаяся к 1500 году до н.э., где изображены люди собирающие шафран. Описание лечебных свойств шафрана, есть в китайских медицинских книгах относяшихся к 2600 году до н. э. и в египетских текстах датируемых 1500 годом до н. э. В книге Песни Песней он упоминается среди душистых трав, его употребляли, как благовоние и драгоценное лекарствоего, он стал цветом одежды последователей Будды (после его смерти), его преподносили, как самый дорогой и изысканный подарк императорам, королям и папам.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Богданова_Ирина

Самые лекарственные специи

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 10:50 (ссылка)

lomo_27_12429_oboi_specii_2560x2048 (700x560, 141Kb)
Пряности - действенные лекарства в борьбе с сердечно-сосудистыми и даже онкологическими заболеваниями

1. Антихолестериновый эффект.
Особенно выражен у куркумы и корицы.

2. Борются с простудой.
Имбирь, гвоздика, корица обладают мощным стимулирующим и тонизирующим эффектом, мобилизуют внутренние силы, активизируют кровоснабжение. В результате человек выздоравливает быстрее.

4360286_0_90e27_877f4548_S_jpg (150x46, 11Kb)
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lada_Vitalina

ШАФРАН САМАЯ ДОРОГАЯ ПРЯНОСТЬ

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 17:37 (ссылка)

Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение

ШАФРАН САМАЯ ДОРОГАЯ ПРЯНОСТЬ






Пряность шафран — это высушенные рыльца цветков красивого растения под названием шафран посевной (лат. Crócus sátivus). Это родственник всем известных крокусов — ярких растений, украшающих наши сады и парки сразу после того, как сойдет снег, или осенью, в зависимости от вида. Сегодня шафран посевной в дикой природе не встречается и существует только благодаря человеку, который выращивает его ради получения пряности.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Шешрянч-плов (яичный)

Понедельник, 22 Октября 2018 г. 10:41 (ссылка)


Шешрянч-плов (яичный)



shshryanch-plov-yaichnyj (478x700, 554Kb)



Еще его называют плов "шести цветов"



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Аюведический рецепт: Молоко с шафраном

Понедельник, 15 Октября 2018 г. 14:03 (ссылка)



Миндальное шафрановое молоко - это нежный и сладкий напиток, наполненный невероятной пользой для организма. Не являясь сложным в приготовлении, напиток не требует особых усилий и большого перечня ингредиентов. Но стоит вам попробовать такое молоко, вы ощутите положительный эффект.

Шафран является настоящим кладезем минеральных веществ, а именно марганца, меди, кальция, калия, железа, цинка, селена, магния. Медь и марганец обеспечивают синтез антиокислительных ферментов. Железо связано с воспроизводством эритроцитов. Калий необходим для исправной работы сердечной мышцы.

Также шафран богат фолиевой кислотой (В9), ниацином (В3), рибофлавином (В2), тиамином (В1), витаминами С и А. Специя полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессах десен, усталости. Также она благотворно влияет на состояние кожи.



Миндальное шафрановое молоко



Ингредиенты:



    Молоко - 1 л


    Миндаль - 1 стакан


    Шафран - 1/4 чайной ложки


    Сахар - 4 - 5 чайных ложек (по вкусу)


    Кардамон - 4 штучки



Приготовление:



Нагрейте стакан воды и залейте им миндаль. Оставьте на полчаса. Это поможет подготовить орехи для следующего этапа. Очистите миндаль, просто зажмите один конец орешка и кожа легко снимется.

Затем при помощи блендера превратите миндаль в пасту (если необходимо, добавьте небольшое количество молока).

Теперь в кастрюле доведите молоко до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте миндальную пасту, шафран, кардамон и сахар.

Готовьте смесь помешивая в течение 10 минут.

Перед подачей процедите. Налейте в стакан, украсьте сухими лепестками розы, измельчёнными фисташками.
Наслаждайтесь!




источник

http://www.akmaya.ru/post442245048/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Аюведический рецепт: Молоко с шафраном

Понедельник, 15 Октября 2018 г. 14:03 (ссылка)



Миндальное шафрановое молоко - это нежный и сладкий напиток, наполненный невероятной пользой для организма. Не являясь сложным в приготовлении, напиток не требует особых усилий и большого перечня ингредиентов. Но стоит вам попробовать такое молоко, вы ощутите положительный эффект.  

Шафран является настоящим кладезем минеральных веществ, а именно марганца, меди, кальция, калия, железа, цинка, селена, магния. Медь и марганец обеспечивают синтез антиокислительных ферментов. Железо связано с воспроизводством эритроцитов. Калий необходим для исправной работы сердечной мышцы. 

Также шафран богат фолиевой кислотой (В9), ниацином (В3), рибофлавином (В2), тиамином (В1), витаминами С и А. Специя полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессах десен, усталости. Также она благотворно влияет на состояние кожи. 



Миндальное шафрановое молоко



Ингредиенты:



    Молоко - 1 л


    Миндаль - 1 стакан


    Шафран -  1/4 чайной ложки 


    Сахар - 4 - 5 чайных ложек (по вкусу)


    Кардамон - 4 штучки 



Приготовление:



Нагрейте стакан воды и залейте им миндаль. Оставьте на полчаса. Это поможет подготовить орехи для следующего этапа. Очистите миндаль, просто зажмите один конец орешка и кожа легко снимется. 

Затем при помощи блендера превратите миндаль в пасту (если необходимо, добавьте небольшое количество молока). 

Теперь в кастрюле доведите молоко до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте миндальную пасту, шафран, кардамон и сахар. 

Готовьте смесь помешивая в течение 10 минут. 

Перед подачей процедите. Налейте в стакан, украсьте сухими лепестками розы, измельчёнными фисташками.
Наслаждайтесь!




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Курица в ореховом соусе

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 10:50 (ссылка)




Этот рецепт праздничного рулета из говядины от Эктора Хименеса Браво
можно с абсолютной уверенностью внести в список блюд для диетического питания.
Почему, спросите вы? Все просто:
ингредиенты, из которых готовится рулет - абсолютно диетические, способ приготовления - запекание - тоже считается одним из самых щадящих видов тепловой обработки. Рецепт рассчитан на 6 порций. Для приготовления вам понадобится 5 час 15 минут, в том числе для подготовки - 15 минут, для запекания - примерно 1 час,для "томления" - 4 часа. Но блюдо того стоит!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Три рецепта сладостей

Среда, 26 Сентября 2018 г. 10:44 (ссылка)


Три рецепта сладостей



три рецепта сладостей 1 (665x496, 397Kb)



Долой надоевшие маффины! Скажите «нет» привычной шарлотке! Откажитесь от скучного печенья! Удивите себя и своих гостей по-настоящему оригинальными десертами, которые вполне могли бы занять почетное место в самой лучшей кондитерской мира.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Разнообразие блюд из щуки

Воскресенье, 17 Сентября 2018 г. 00:46 (ссылка)


Разнообразие блюд из щуки



Щука считается одной из популярных пресноводных рыб. Уверена, что и вы не раз готовили блюда из нее и знаете какие они вкусные получаются. Поэтому и занимают особое место в русской кухни. Ее не жирное и нежное мясо получается вкусным, если его приготовить правильно. А готовят из нее самые разнообразные блюда. Ведь ее можно жарить, запекать в духовке с овощами, варить из нее уху или сделать аппетитное заливное.

щука 8 (700x466, 448Kb)



Читать далее...
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Ризотто с шафраном от Джейми Оливера

Вторник, 11 Сентября 2018 г. 06:31 (ссылка)


Автор: 



DSC08833 (700x534, 300Kb)



Классическое ризотто по-милански — отличный гарнир к оссобуко (рецепт здесь), который можно подать и как самостоятельное блюдо.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Печеный лосось и картофель с шафраном. Норвегия

Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 07:51 (ссылка)


 





Рецепт и фото из газеты Adresseavisen



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VIPs

Забытый метод восстановления зрения

Четверг, 02 Августа 2018 г. 08:26 (ссылка)


Забытый метод восстановить зрение на 100%



5745884_vzglyad_glaza (675x506, 149Kb)



Наше зрение дает нам 90% информации, которую мы получаем, что помогает нам узнавать больше о мире.


Очки и контактные линзы, которые мы носим сегодня намного лучше, чем раньше, но они обманывают глаз и не лечат основную проблему. 


 


К счастью для вас, есть чудесное решение, которое позволит улучшить ваше зрение.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (16)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Чудо напиток восстановит зрение

Понедельник, 03 Июля 2018 г. 01:48 (ссылка)

Есть чудодейственный напиток, который возобновит ваше зрение до 97%.
Благодаря некоторым исследованиям, известно, что в Азии есть многие специи, которые помогают возобновлению зрения за короткое время. Просто нужно употреблять их ежедневно, и это поможет не только возобновить зрение, но и улучшить состояние всего организма.

Ингредиенты:
10 грамм шафрана
1 чашка горячей воды

Поместите шафран в горячую воду, накройте емкость и оставьте на 10 минут, чтобы настой настоялся.
Перед употреблением можно подслащивать медом.
Принимайте от трех до четырех чашек этого настоя целый день.
Шафран можно прибавить к чаю или кофе.
363239_1 (600x400, 41Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Курица под шафрановым соусом с рисом

Пятница, 15 Июня 2018 г. 12:17 (ссылка)


Автор vicky



116857-ed4_wide (580x450, 231Kb)

 



Кухня Востока — это рецепты «тысяча и одной ночи». Пьянящие ароматы, великолепные цвета, экзотические специи, кус-кус, финики, ягненок и многое другое... Недавно стала популярной тема хумуса. Особенностями восточной кухни являются небольшие закуски под названием меззе, пряная паста хариса и ароматическая смесь специй Ras-el-Hanout. Позвольте себя очаровывать восточной кухней. Погрузитесь в мир Востока и принесите Восточный дух на свою кухню. Те, кто готовят с восточными специями, могут только закрыть глаза и почувствовать, что они находятся посреди восточного базара. Немного похоже и на сказку, и на праздник.



Sereschk Polo ba Morgh (так называется блюдо на арабском) — эти слова непроизносимы, но любой, кто когда-либо пробовал это иранское блюдо, все равно будет называть его любимым блюдом. Получайте удовольствие от приготовления пищи!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Кавказский ореховый пирог

Пятница, 02 Июня 2018 г. 01:09 (ссылка)


Кавказский ореховый пирог



Наступили выходные дни и вы можете испечь вкусный ореховый пирог. Простое приготовление и доступные продукты, осталось найти немного свободного времени и выпечка будет готова. Появилось желание приготовить пирог? Если, да. Берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru и займитесь приготовлением.

ореховый пирог 1 (450x351, 192Kb)





Ингредиенты:




  • грецкие орехи - 100 - 150 г


  • сметана жирная - 1 стак.


  • сливочное масло - 100 г


  • яйцо - 4 шт.


  • мука - 2 стак.


  • сахар - 1 стак.


  • сода - 1 ч. л.


  • шафран молотый - 1 щепотка


  • соль - 1 щепотка



Приготовление:



Заранее, за 6 - 8 часов, отделить белки от желтков. Желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник. Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела.

ореховый пирог 2 (450x330, 105Kb)



Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.

ореховый пирог 3 (450x324, 80Kb)



Растопить и остудить сливочное масло, и после добавить его и сметану в желтковую массу, взбить.

ореховый пирог 4 (450x305, 124Kb)



Постепенно, небольшими порциями, добавить просеянную с содой и шафраном муку. Должно получиться довольно густое тесто.

ореховый пирог 5 (450x322, 107Kb)



Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Мелко порубить орехи.

ореховый пирог 6 (450x333, 112Kb)



Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнув лишнее. Выложить тесто в форму, посыпать орехами, слегка утопив их в тесте.

ореховый пирог 8 (450x345, 150Kb)



Выпекать в разогретой до 200С духовке 40 - 45 минут.



Приятного аппетита!

ореховый пирог 1 (450x351, 192Kb)

http://galkolas.ru/post435768442/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Кавказский ореховый пирог

Пятница, 02 Июня 2018 г. 01:09 (ссылка)


Кавказский ореховый пирог



Наступили выходные дни и вы можете испечь вкусный ореховый пирог. Простое приготовление и доступные продукты, осталось найти немного свободного времени и выпечка будет готова. Появилось желание приготовить пирог? Если, да. Берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru и займитесь приготовлением.

ореховый пирог 1 (450x351, 192Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

«ЗОЛОТО» В МИРЕ РАСТЕНИЙ — ШАФРАН

Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 17:05 (ссылка)


«ЗОЛОТО» В МИРЕ РАСТЕНИЙ — ШАФРАН



 


safran-3 (700x466, 78Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vvesadecse86

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2018 г. 03:19 (ссылка)

Шафран купить в Белгороде
подробнее тут - https://bestofindia.ru/


Интернет-магазин индийской косметики bestofindia.ru
Телефон:8 (800) 1000869, 8(499) 1107804



Почта: order@bestofindia.ru
https://bestofindia.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
coscarenpers87

Без заголовка

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 23:37 (ссылка)

Купить приправу шафран в Казани
подробнее тут - https://bestofindia.ru/


Интернет-магазин индийской косметики bestofindia.ru
Телефон:8 (800) 1000869, 8(499) 1107804



Почта: order@bestofindia.ru
https://bestofindia.ru/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шафран - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda