|
Leovik10
Суббота, 20 Июля 2024 г. 11:50 (ссылка)
Гениальная приправа «Сухой овощной бульон». Одной щепотки хватит, чтобы сделать любой суп вкуснее
Щепотка сухого овощного бульона способна превратить любой суп в ароматное и насыщенное блюдо. Эта универсальная смесь на основе овощей и зелени с добавлением небольшого количества соли идеально подходит для приготовления бульонов, супов, вторых блюд, соусов и маринадов. Она также является отличным компонентом для салатных заправок и даже выпечки, притом конечный вкус смеси можно менять прямо на ходу.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/669a7feceedb6)
Ингредиенты:
4 кг овощей (репчатый лук, морковь, корневой сельдерей, стебли сельдерея, сладкий перец разных цветов)
1 кг зелени (петрушка, зелёный лук, укроп, листья сельдерея, зелёный и фиолетовый базилик)
Дополнительно (по желанию): 200 г черри, 200 г лука-порея, 200 г корня петрушки, 200 г пастернака, 200 г фенхеля, 200 г баклажанов, 200 г кабачков, 200 г чеснока, 200 г грибов, куркума или имеретинский шафран
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 24 Июня 2024 г. 11:29 (ссылка)
Это самая дорогая еда в мире
Можно по-разному относиться к тому факту, что на свете существуют продукты питания, которые стоят неприлично дорого. Вкус такой пищи может вызывать споры, однако факт остается фактом — каждый из продуктов в нашем списке стоит гораздо больше прожиточного минимума для средней семьи. Это не мешает таким продуктам иметь стабильный спрос среди ценителей — некоторые люди готовы тратить огромные деньги за изысканный вкус.
Мы нашли самые дорогостоящие продукты питания, которые только можно купить.
— Дыня-юбари —
![](https://r1.mt.ru/r2/photoC751/20711469489-0/jpg/bp.webp)
Дыня-юбари может весьма сильно напоминать обычную дыню внешним видом, но стоит такая бахчевая культура куда дороже. Традиционный японский сорт дынь растет только в одном месте на островах и созревает раз в год — именно тогда вы можете купить дыню-юбари по скромной цене в тысячу долларов за штуку.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 01 Июня 2024 г. 17:11 (ссылка)
Таджин с курицей
Таджин – это та же медленноварка, только без вилки и кнопочек. В отличие от традиционной посуды, еда в таджине готовится в «режиме» медленное тушение при небольшой температуре. Крышка-купол создает внутри конденсацию пара, за счет чего мясо получается очень нежным, а все блюдо пропитывается букетом ароматов.
Щедрая щепотка шафрана |
1 шт |
Средний зубчик чеснока, измельчить |
3 шт |
Нарезанная свежая петрушка |
1 ст.л. |
Нарезанная свежая кинза |
1 ст.л. |
Молотый имбирь |
1 ч. л. |
Оливковое масло |
2 ст.л. |
Куриные бёдрышки, срезать лишний жир |
8 шт |
Средний желтый или красный лук, разрезать пополам вдоль и тонко нарезать поперек |
3 шт |
Средняя морковь, нарезать кружочками |
2 шт |
Несоленое сливочное масло, нарезать кусочками |
1 ст.л. |
Курага |
0.75 чашки |
Чернослив |
0.75 чашки |
Крупнозернистая соль, свежий молотый перец |
по вкусу |
Приготовление
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 25 Мая 2024 г. 14:30 (ссылка)
Жарим узбекский шашлык, но по-армянски. Сочнее мяса уже не приготовить
Сегодня мы научим вас готовить узбекский шашлык с армянским акцентом – это уникальное сочетание двух культур, которое подарит вам непревзойденный вкус и сочность. Наш рецепт включает в себя традиционные узбекские техники и армянские кулинарные секреты, которые помогут сделать ваше мясо невероятно мягким и ароматным.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/665153053e893)
Ингредиенты:
Говядина 3кг мякоть
Курдюк 600г
Соль
Перец
Кориандр
Зира
Перец оранжевый
Зелень (петрушка и кинза)
Сыр твердый 50г
Фисташки молотые
Имеретинский шафран
Паприка
Соль
Читать далее...
Ipola
Пятница, 24 Мая 2024 г. 13:22 (ссылка)
![2835299_841fb20e7204f0c9155b49dfa86ea544 (700x480, 79Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/429/162429350_2835299_841fb20e7204f0c9155b49dfa86ea544.jpg)
Шафран - популярная в странах Азии пряность. Ее можно использовать не только в кулинарии. Шафран помогает при подавленном настроении, болезни Альцгеймера, синдроме дефицита внимания и гиперактивности. Клинические исследования говорят, что этот продукт может поддержать при таких состояниях как хроническая тревожность и шизофрения.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 07 Мая 2024 г. 11:30 (ссылка)
Лимонное безе
⠀
Приготовить популярное французское безе намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Из ингредиентов вам нужно взять яичные белки и сахар. Для придания лимонного послевкусия и красивого желтого оттенка понадобится также шафран и половина лимона. Взбейте белки миксером, смешайте с другими компонентами и выложите на противень с помощью кондитерского мешка и насадки. Уберите безе в духовку и оставьте до тех пор, пока оно не застынет и не станет хрустящим.
⠀
Ингредиенты (на 10 штук):
• Куриное яйцо — 3 шт. (180 г);
• Сахар — 180 г;
• Лимон — 0.5 шт. (60 г);
• Шафран — 1 ч. л. (2 г)
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 06 Мая 2024 г. 14:16 (ссылка)
Шурпа по-татарски. Простой, но очень вкусный рецепт
![304](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_662f3f316d37655a52597f32_662f4545f420e272f348b474/scale_1200)
Сегодня я предлагаю давайте приготовить одно из самых вкусных татарских первых блюд - суп под странным названием Шурпа. Никаких особых ингредиентов и неимоверных затрат он не потребует, а вот результат впечатлит.
Список ингредиентов будет в конце публикации, начну сразу с приготовления.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 04 Мая 2024 г. 15:17 (ссылка)
Творожная пасха. Три варианта: заварная, на желтках, по - старорусски
Последняя пред пасхальная неделя носит название Страстной. Каждый день этой недели имеет определенное значение и посвящен особым занятиям.
![304](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4394028/pub_6430ef51b628cd1a3c153218_64314a7a3496284b968483bb/scale_1200)
Творожная пасха с цукатами.
К примеру, в Страстную Пятницу нельзя заниматься никакими домашними делами. Так же нельзя веселиться и развлекаться. В этот день принято подавать милостыню нуждающимся, навещать родственников, просить прощения за вольные и невольные обиды.
Многие в этот день проводят обряд на семейное благополучие и денежный достаток. Для этого из храма приносят 12 свечей, расставляют их по всему жилищу и дают свечам полностью прогореть, читая над ними молитвы.
В Великую Субботу нужно приступать к приготовлению пасхального застолья. В этот день пекут куличи, красят яйца и делают творожную пасху. Конечно, готовят и другую еду для праздничного стола. Но эти три блюда должны присутствовать на пасхальном столе в обязательном порядке.
Некоторые хозяйки занимаются подготовкой к праздничному застолью, начиная с Чистого четверга. Подсушивают орешки, замачивают сухофрукты в портвейне или кагоре, ставят творожную пасху под пресс.
Читать далее...
Afatarwm
Вторник, 16 Апреля 2024 г. 11:12 (ссылка)
Соседка сфотографировала и прислала мои крокусы. Они были на даче без ночёвки, там ещё холодно, да и в городе не очень тепло, ветер ледяной, ходила по делам, уши мёрзнут.
Читать далее
Leovik10
Пятница, 22 Марта 2024 г. 12:23 (ссылка)
Мясо по-мегрельски. Пробуем рецепт рагу, которое в Грузии берегут для своих и друзей
Особое мясо по-мегрельски в Грузии редко встречается и в дорогих ресторанах. Его обычно берегут для подачи на стол родным и друзьям. Но, зная рецепт, остри по-мегрельски не так сложно приготовить и на обычной кухне. Ингредиенты для него требуются обычные, главное в рецепте их правильное сочетание.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/63249ea742141)
Ингредиенты:
Свинина - 1,5 кг
Лук - 600 г
Чеснок - 1 головка
Молотая кинза - 3 ст.л.
Молотый уцхо сунели (голубой пажитник) - 2 ст.л.
Паприка сладкая - 2 ст.л. с горкой
Имеретинский шафран - 1 ч.л.
Острый перец - по вкусу
Томатная паста - 4 ст.л.
Растительное масло
Вода - покрыть мясо на 0,5 см
Соль
Читать далее...
Алкия
Суббота, 09 Марта 2024 г. 23:59 (ссылка)
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Почему шафран считается самой дорогой в мире приправой и стоит дороже золота - почти 100$ за 1 грамм»
![1686144821_klau-club-p-shafran-tsveti-vkontakte-6-removebg-preview (612x408, 155Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/961/161961619_1686144821_klauclubpshafrantsvetivkontakte6removebgpreview.png)
Красивые яркие цветы крокуса дают неимоверно дорогую приправу шафран, которая стоит больше, чем золото. И этому есть оправдание. Нужно затратить немало усилий, чтобы получить 1 грамм сухой специи, поставить ее на рынок и в магазины, а потом она доходит до кухни потребителя. Но из-за того, что шафран является дорогостоящей приправой, его охотно заменяют дешевыми растениями. В этом случае важно понимать, что когда на 1 кг сухого шафрана уходит от 150 тысяч цветков (440 тысяч рылец), используется только ручной труд, то он никак не может стоить дешево. В зависимости от сорта шафранового крокуса и страны производителя за 1 грамм настоящей приправы продётся заплатить от 100 долларов.
rss_kulturologia
Четверг, 07 Марта 2024 г. 17:20 (ссылка)
![](//kulturologia.ru/preview/59259s1.jpg)
Красивые яркие цветы крокуса дают неимоверно дорогую приправу шафран, которая стоит больше, чем золото. И этому есть оправдание. Нужно затратить немало усилий, чтобы получить 1 грамм сухой специи, поставить ее на рынок и в магазины, а потом она доходит до кухни потребителя. Но из-за того, что шафран является дорогостоящей приправой, его охотно заменяют дешевыми растениями. В этом случае важно понимать, что когда на 1 кг сухого шафрана уходит от 150 тысяч цветков (440 тысяч рылец), используется только ручной труд, то он никак не может стоить дешево. В зависимости от сорта шафранового крокуса и страны производителя за 1 грамм настоящей приправы продётся заплатить от 100 долларов.
Подробнее..
https://kulturologia.ru/blogs/070324/59259/
rss_mister_migell
Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 09:23 (ссылка)
Сегодня шафран – самая дорогая специя, без которой немыслимо представить испанскую паэлью или праздничные блюда из риса на Ближнем Востоке. Высокая цена на шафран объясняется тем, что нити шафрана – это тычинки цветка крокуса, которые собирают только раз в год и только вручную. А еще мне кажется, что благодаря его свойству все окрашивать в ровный золотистый цвет, шафран использовали в приготовлении блюд для высоких особ. ![Все о шафране Все о шафране](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/878/161878633_3085196_2525.jpg) Существует всего несколько поставщиков этой специи – как правило, это Иран и другие восточные страны. Для меня иранский шафран, пожалуй, самый яркий и ароматный. Сразу предупреждаю, что на вкус шафран довольно специфический, похож на мммм… ни на что не похож ) Но аппетит точно вызывает! Пара советов для вас, чтобы использовать шафран правильно: 8 Обычно он продается в двух состояниях: цельные нити и порошок. За качество второго вам никто гарантий не даст, подмешать можно все что угодно. В природе есть аналоги типа куркумы или имеретинского шафрана, не путайте! Единственное, что их объединяет – это цвет, но не вкус. А касаемо нитей – выбирайте ровные, толстенькие, ярко-красного или бордового цвета. ![3085196_2526 (700x525, 95Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/878/161878635_3085196_2526.jpg) 8 Старайтесь не покупать шафран на развес, так как на открытом воздухе он очень быстро теряет свои свойства. Это, пожалуй, самое важное про шафран. И храните его в сухом месте, ни в коем случае не в холодильнике. 8 Не берите много шафрана сразу: даже если вы часто готовите с ним, 1 грамма вам хватит на 7–8 блюд. 8 Перед использованием разводите шафран в жидкости: теплой воде, бульоне или вине. 8 Шафран идеально сочетается с крупами и рыбными блюдами, его также можно использовать в приготовлении горячих зимних напитков. Он отлично дружит с другими специями: кардамоном, чесноком, кумином, корицей, анисом и с цедрой цитрусовых J 8 Касаемо пропорций, я лично исхожу из простого правила: 4–5 нитей на 1 порцию в горячем блюде и 15 нитей для использования в выпечке на 400–500г замеса. источник А среди ваших специй есть шафран? http://www.mistermigell.ru/post503713271/
MISTER_MIGELL
Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 09:23 (ссылка)
Сегодня шафран – самая дорогая специя, без которой немыслимо представить испанскую паэлью или праздничные блюда из риса на Ближнем Востоке. Высокая цена на шафран объясняется тем, что нити шафрана – это тычинки цветка крокуса, которые собирают только раз в год и только вручную. А еще мне кажется, что благодаря его свойству все окрашивать в ровный золотистый цвет, шафран использовали в приготовлении блюд для высоких особ.
![Все о шафране Все о шафране](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/878/161878633_3085196_2525.jpg)
Существует всего несколько поставщиков этой специи – как правило, это Иран и другие восточные страны. Для меня иранский шафран, пожалуй, самый яркий и ароматный. Сразу предупреждаю, что на вкус шафран довольно специфический, похож на мммм… ни на что не похож ) Но аппетит точно вызывает!
Пара советов для вас, чтобы использовать шафран правильно:
Ipola
Пятница, 22 Декабря 2023 г. 13:53 (ссылка)
![2835299_dnvyshka (700x560, 192Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/300/161300995_2835299_dnvyshka.jpg)
Шафран – специя, известная с древних времен. Он ценится за свой уникальный вкус и аромат, а также за целебные свойства. Другое название шафрана – «красное золото».
Читать далее...
галина5819
Среда, 26 Июля 2023 г. 05:21 (ссылка)
Это прекрасное мясное рагу наполнено вкусом Грузии. Это не какой-то традиционный рецепт типа чашушули или оджахури. Скорее вариация на тему с использованием традиционных для грузинской кухни специй. И это очень вкусно :) Основа моего рецепта - говядина. Тут можно использовать любые натруженные части - мякоть голяшки, грудинки или лопатки. Эти отрубы дадут самый насыщенный мясной вкус. Если нет говядины, можете использовать свинину. Даже с курицей это будет вкусно.
![tomlenaya-govyadina-s-gruzinskimi-speciami (547x700, 369Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/364/160364163_tomlenayagovyadinasgruzinskimispeciami.jpg)
Рыжая_красивая
Воскресенье, 21 Мая 2023 г. 14:54 (ссылка)
Драгоценная специя шафран из цветка в Кашмире
Окруженное невысокими горами и раскинувшееся на обширном пространстве небольших плодородных полей, море пурпурных цветов открывается в Гималайском Кашмире, чтобы произвести одну из самых драгоценных специй в мире — шафран.
1.
Читать далее...
Galche
Суббота, 08 Апреля 2023 г. 07:44 (ссылка)
Шафрановый кулич к Пасхе
Готовимся к Светлой Пасхе и печем вкусные куличи. Уже из названия понятно, что в тесто для кулича добавляется шафран. Если вы еще не пробовали печь такой, обязательно попробуйте. Приготовление не отличается от подготовки других куличей. Вкус домашнего кулича всегда будет лучше того, который продают в магазинах. Приятного приготовления.
![шафрановый кулич к пасхе (551x690, 388Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/159/751/159751539_SRSSRRRRSR_RSRRyoS_R_RRSSR.jpg)
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 27 Марта 2023 г. 05:21 (ссылка)
Еще с шафраном и лимоном. Я ее уже дважды за неделю приготовила. Сначала кусочек, потом – много кусочков для большой компании. Во второй раз мне шафрана не хватило, но «уровень вкусности» не убавился. А он у этой курицы очень высокий! И совершенно потрясающий соус – хоть хлебом с тарелки собирай!
![10l (400x251, 117Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/878/75878024_10l.jpg)
Количество ингредиентов дам на одну порцию и на целую большую курицу (2 кг весом).
lj_matveychev_oleg
Воскресенье, 01 Января 2023 г. 16:00 (ссылка)
![](https://ic.pics.livejournal.com/matveychev_oleg/27303223/32507645/32507645_original.jpg)
Кто виноват? Простая констатация. Все меры социальной поддержки многодетности оказались провальными: "маткапитал" - слабый стимул повышения рождаемости.
Цифры статистики тому доказательство: весь прирост, который мы имеем, происходит за счёт мигрантов и новых территорий.
Об этом и многом другом в новом выпуске программы "Стратегия национальной безопасности" с Анной Шафран и Юрием Крупновым , председателем наблюдательного Совета Института демографии, миграции и регионального развития, членом Научного Совета при Совбезе РФ
https://matveychev-oleg.livejournal.com/14816423.html
lj_matveychev_oleg
Четверг, 29 Декабря 2022 г. 21:30 (ссылка)
![](https://ic.pics.livejournal.com/matveychev_oleg/27303223/32499181/32499181_900.jpg)
Сегодня – когда СССР исполняется 100 лет - мы снова находимся в острейшей фазе ментального противостояния с Западом. Задача России и русского мира – не допустить новой трагедии.
Главная битва, как и тридцать лет назад, идёт в наших головах, за наше будущее и нашу молодёжь. Станет ли эта ментальная война предвестником горячей? – зависит от нас. Будем побеждать!
Об этом – в новом выпуске программы "Ментальная безопасность" Андрея Ильницкого с Анной Шафран
СЕГОДНЯ на радио ЗВЕЗДА в 20:00
Слушать live
https://matveychev-oleg.livejournal.com/14805452.html
lj_matveychev_oleg
Воскресенье, 25 Декабря 2022 г. 11:30 (ссылка)
![](https://ic.pics.livejournal.com/matveychev_oleg/27303223/32474888/32474888_900.jpg)
Итоги 2022 года. Глобалистские группы, "Великое Обнуление" Клауса Шваба, спецслужбы транснациональных корпорации и как Россия стала камнем преткновения в планах глобалистов. Проблема России и сражение за цивилизационный выбор. Как Китай оказался в едином контуре Запада. Абсолютный контроль над человеком и система рейтингов. Страх как новый инструмент управления.
https://matveychev-oleg.livejournal.com/14775316.html
lj_matveychev_oleg
Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 20:30 (ссылка)
"Генсек НАТО Столтенберг заявил о "невозможности содержательного диалога с Россией, пока она ведёт себя так, как ведёт сейчас на Украине". То есть не только Киев, но и его реальные кукловоды не хотят с нами ни о чём говорить, рассчитывая на победу на поле боя.
Хотелось бы в первую очередь отметить, что Россия начала "вести себя так, как сейчас", 24 февраля. Вот только все наши предложения содержательного диалога отвергались и раньше. В связи с этим возникает вопрос: а как должна была бы вести себя Россия, чтобы НАТО заинтересовалось в "содержательном диалоге"?
Версий две. Первая — это тотальный отказ от суверенитета, что, собственно, сделала Украина. Именно так США и НАТО представляют "содержательный диалог". Вот только по-русски это называется "диктат". Спасибо, не надо. Но в НАТО, похоже, уверены, что рано или поздно Россия сдастся и запросит мира на любых условиях. Тут нужно говорить "большое спасибо" Михаилу Горбачёву, который в 1980-е сдал всё без каких-либо гарантий, а также Борису Ельцину, который ради личной власти разделил страну и за считаные годы настолько промотал военную мощь Советского Союза, что потребовался самоубийственный марш десантников на Приштину, чтобы НАТО хоть как-то приняло во внимание российские пожелания по поводу ситуации в Косове. И то тогда были желающие проверить, а что ответит Россия, если НАТО просто уничтожит этот десант.
В общем, НАТО уверено в собственных силах и в нашей слабости, поэтому и не хочет разговаривать.
Вторая версия того, что должно произойти, чтобы Запад стал действительно заинтересован в договорённостях, — это серьёзная угроза благополучию стран НАТО, а точнее, США — на Европу им наплевать. Не ядерная, поскольку она обоюдоострая, и Россия полностью разделяет всеобщую убеждённость, что победить в ядерной войне нельзя — только нанести несущему смертельную угрозу агрессору неприемлемый ущерб.
Пока США ничего не угрожает, они будут благосклонно смотреть и на деиндустриализацию Европы, и на превращение Украины в постоянный очаг нестабильности, и на новые очаги — в том же Косове, например.
В связи с этим возникает вопрос: а какую угрозу благополучию США Россия может нанести, исключив неприемлемый и невозможный ядерный вариант? Особенно учитывая то, что Запад с Советским Союзом так и не справился — смертельный удар по государству был нанесён изнутри. А НАТО тем временем с интересом наблюдало за происходящим, после чего, уже не встречая сопротивления, вобрало в себя наших бывших союзников и даже части нашего государства, которым объяснили, что они, оказывается, были "оккупированы".
То, что современные США очень напоминают Советский Союз 1980-х, очевидно. Это и геронтократия (причём куда более серьёзная: Брежнев умер в 75 лет, а 80-летний Байден собирается баллотироваться на второй срок). Это и суровый идеологический диктат, носители которого сами не верят в идеологию, которую продвигают. Разнообразные акции в поддержку BLM и ЛГБТ мало чем отличаются от ритуальных советских демонстраций. Это и значительный перекос бюджета в сторону помощи заокеанским странам — сколько там уже потрачено Вашингтоном на Украину, даже с учётом коррупционного фактора?"
Моя колонка для RT. Продолжение
https://matveychev-oleg.livejournal.com/14606650.html
лили-марлен
Четверг, 25 Ноября 2022 г. 00:43 (ссылка)
https://i-fakt.ru/interesnye-fakty-o-shafrane/
![Safran-1 (700x464, 77Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/881/158881554_Safran1.jpg)
Шафран — пряность, которую получают из сухих рылец цветков шафрана посевного. Во все времена эта пряность считалась одной из самых дорогих в мире. А высокая стоимость определяется огромными трудозатратами. Для того, чтобы собрать один килограмм пряности, необходимо собрать рыльца 200 000 цветков. Вся работа производится вручную, а времени на сбор совсем немного — около трех недель. Около 90 процентов всего шафрана собирается в одной стране — Иране.
Первые документальные свидетельства об этом уникальном цветке обнаружены в Месопотамии еще за три тысячи лет до нашей эры. В то время его активно использовали не только в кулинарии, но и применяли для окраски тканей. Позднее шафран упоминается в трудах Гомера и Гиппократа. Предполагается, что само слово «шафран» происходит от арабского «azafran», что переводится как «желтый».
![1650606255_36-vsegda-pomnim-com-p-kak-tsvetet-shafran-foto-43 (700x430, 58Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/881/158881580_1650606255_36vsegdapomnimcompkaktsvetetshafranfoto43.jpg)
При такой высокой стоимости шафрана всегда находились аферисты, которые занимались его подделкой. Но и наказания были соответствующими. Например, в Иране в эпоху Средневековья преступникам отрубали руки. В немецком городе Нюрнберге уже с XIV века существовала должность эксперта, который занимался проверкой ввозимого шафрана на подлинность.
Чаще всего мошенники добавляют в шафран куркуму — более дешевую пряность, которая очень похожа на шафран по цвету. Но, знатоки без труда смогут отличить фальшивку. Куркума имеет желтоватый оттенок, в то время как цвет шафрана коричневый с красноватым оттенком. А еще рекомендуется покупать шафран не в виде порошка, а целые рыльца, которые трудно перепутать с какой-либо другой пряностью.
![76bb6d975278a19944ceeb250f50c3b0 (700x525, 82Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/881/158881583_76bb6d975278a19944ceeb250f50c3b0.jpg)
ДАЛЕЕ
|